יבש, מתוק, מבעבע או הגוורץ הזה: מדריך יין לבן שירכך את שבועות
מה הסיפור עם הארומה, איך מגישים ריזלינג ולמה כדאי לשים לב? כל מה שרציתם לדעת על הלהיט של מדפי האלכוהול
יין לבן
ארכיון הכתבות של יין לבן395 כתבות משויכות לתגית זו
לשבועות, לסטייק ולכל יום אחר: היין שמספק תמורה פסיכית לכסף
מושלמים לגבינות ולפשטידות של ארוחות החג, מושלמים לבשר: אבי אפרתי רוצה שתקנו ארגז ושתפסיקו להשוות
יין מההר במדבר: מרכז מבקרים חדש ליקב יתיר
יקב יתיר, השוכן למרגלות המצודה הקדומה בתל ערד, משיק מרכז מבקרים. המרכז החדש ממוקם למרגלות המצודה ויאפשר לקהל הרחב לגלות את עולם היין של היקב, להכיר את ההיסטוריה של המקום ולהרגיש את החיבור למדבר
רוצים את זה ב-5 מילים? אחד האדומים הטובים שנוצרו בישראל
היין הזה לא נועד לכל אחד, אבל אולי כדאי שתגמישו מעט את בלוטות הטעם שלכם
מהדורת עצמאות של Giacobazzi: למברוסקו בבקבוקים כחול ולבן
מחווה חגיגית ליום העצמאות ה-73 של ישראל, יין איטלקי מבעבע בצבעי הדגל
פשע כמה שהיין הזה משתלם: עצמאות ישראלית, חגיגה איטלקית
רוב התוצרים של היקב הנהדר הזה גבוהים ויקרים. אנחנו בחרנו להתמקד במה שבאמת עושה לנו טוב
התמורה הכי טובה לכסף שלכם: היינות הכי טובים והכי משתלמים לפסח
המחירים לא עולים על 79 שקלים, ההמלצות סופר-מקצועיות, ולכם לא נותר אלא לבחור, לרוץ לשלם ולהרים איתנו כוס (או ארבע). לחיים!
יש ב-30 "כמו באירופה", יש נהדר ב-200: היינות הכי טובים שתוכלו לקנות בפסח
בקבוק ווליו פור מאני מצוין, אופציה אדומה למי שמחפש להרשים ולא מעט מציאות אחרות: אבי אפרתי שתה וחזר כדי לספר
בשיתוף יקב בן זמרה, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אדום או לבן? חוויה גלילית ביקב בן זמרה
בבעלותם הטרייה של משפחת הכורמים הוותיקה בוז'ו, יקב בן זמרה מתרחב לשוק היינות הלבנים ומתהדר במרכז מבקרים מחודש שהוא תחנת חובה עבור כל מי שיודע להעריך יין משובח ונוף גלילי משכר
שמישהו יחמם את הגחלים של המנגל, יש לנו בקבוק שיילך מצוין בכל על האש
בטראסה שמתחת לבית המשפחה שוכן כרם שגידל ענבים כבר לפני 3,000 שנה, אבל אבי אפרתי התמקד בצאצאים המוכשרים
המחיר גרם לנו לשפשף את העיניים. הטעם גרם לנו לבדוק שזאת לא טעות
ייקח עוד הרבה זמן עד שנצליח לשים שוב רגל בעמק הלואר הנחשק. עד אז, מצאנו לכם תחליף כמעט שווה
אם זה המחיר שלו, קנו כבר כמה בקבוקים: היין שינצח גם את הקיץ הישראלי
גם מי שלא יעוף על הסופרמרקט הסגנוני של היקב הזה יודה בקלות שהכמות כאן לא מגיעה בשום פנים על חשבון האיכות
היין הכי יקר שטעמנו עולה 65 שקלים. קחו את זה כרמז נוזלי לסופ"ש הקרוב
אבי אפרתי ביקש להתחקות אחר הנעשה באגף הזול של היקב הראשון בישראל, וחזר קצת מופתע והרבה שמח
תענוג גדול ללגום מהבקבוק הזה עכשיו. אנחנו מתים לראות מה ייצא ממנו בעוד שנה
לא מעט ישראלים למדו על האיכויות הנהדרות של יינות לבנים דרך היקב הזה, ואנחנו כאן עם שיעור למתקדמים
הישראלים שעשו יין מעולה מהגג על הבית של ההורים
אבי אפרתי אולי השמיט הפעם את סעיף התמורה לכסף, אבל כל השאר חייב למשוך את תשומת הלב שלכם. לחיים!
חלק מעולים, אחד אפילו הוציא מאיתנו "יאסו!": היין היווני ששמט לנו את הלסת
אם היה עוד תחום שבו מדינת האיים האהובה עלינו הייתה זקוקה להבהרות, באו הבקבוקים האלה וסגרו את הסיפור
ברבורים לבנים מלאי אופי
אבי אפרתי טעם את היינות הלבנים של יקב אנסלמו מנדס מפורטוגל וגילה יינות מצוינים: נקיים, מעודנים ומלאי אופי שגם מתומחרים במתינות מפתיעה
בשיתוף עוף טוב, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
חגיגה בצלחת: פסטה פסטרמה
מחפשים איך לשדרג את הפסטה שלכם בקלי קלות? אינס שילת ינאי מציגה את אחד המתכונים הקלים והמפנקים לפסטה עם רצועות של נתחי הודו מעושנים, מנה צבעונית ונהדרת
בשיתוף עוף טוב, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מנה מהירה של עוף ופטריות שתגרום לכולם ללקק את האצבעות
מנה מהירה, פשוטה וטעימה לשוקי עוף ביין לבן, עשבי תיבול ופטריות בטעמי אדמה מעולים שיחזירו אתכם לגבעות הירוקות והשמיים הכחולים של פרובנס
אבי אפרתי על יינות פלדשטיין
אבי אפרתי לוגם מיינות פלדשטיין, יקב בוטיק מקומי - יינות לבנים השומרים על ניקיון, דגשי זניות וקו ברור של איפוק
יקב ספרה: מגדלור של איכות בים בינוניות
יקב ספרה, המייצר יינות לבנים בלבד, הוא מגדלור של איכות הבולט בים הסתמיות והבינוניות שמסביב. אם לא תקררו אותם יותר מדי תוכלו ליהנות מיינות בעלי קווים עדינים ומדויקים
טעימת יינות משאבלי
בטעימה השבוע שני יקבים משאבלי: דומיין דה שרדונה עם עשייה הנוטה לקלאסית וטעם נקי מאוד, ודומיין לואי מורו עם איכות בלתי משתמעת ושאבלי אחד מרגש וגדול לכל דבר ועניין
נשיקה צרפתית: טעימה מיינות שאבלי
מ-100 שקלים לבקבוק ועד 400 ומעלה, אבי אפרתי טועם את יינות שאבלי החדשים ובוחר את הבקבוק שיתן את התמורה המיטבית לכספכם
הפינה הצרפתית הקסומה בלב אירופה שהישראלים טרם גילו
ערים יפהפיות, כפרים ציוריים, מוזיאון מכוניות מדהים, דוב קוטב שגונב את ההצגה, פארק שעשועים שמוקדש לנסיך הקטן, כרמים עד האופק ויער אחד שחור שנמצא ממש מעבר לגבול. עבור הישראלים חבל אלזס המופלא שבקצה צרפת הוא כנראה חלק מהירח, כי יש בו ה-כול חוץ מעברית
הלבנים הטובים של מרקוס מוליטור מעמק המוזל
אבי אפרתי לוגם את הלבנים המעט של יקב מרקוס מוליטור מעמק המוזל בגרמניה ומסמן את המצוינים שבהם
חובבי שרדונה? יש לכם יותר סיכוי לחלות במלנומה
מחקר של אוניברסיטת בראון מצא קשר בין שתיית אלכוהול וסיכון מוגבר לחלות בסרטן עור קטלני מסוג מלנומה. הממצא המפתיע ביותר: יין לבן מעלה את הסיכון באופן המשמעותי ביותר
הקסם הלבן
בטעימת השבוע מבקרות בלוטות הטעם באיזור פריולי שבצפון מזרח איטליה, הנושק לגבול עם סלובניה. היינות הללו פחות מוכרים בארץ וחבל - מדובר בלבנים יחודיים ומרתקים משני יקבים מרשימים - לה טונלה ו-ויה די רומאנז
לבנים נפלאים וקיציים מבורגון
אבי אפרתי לוגם את יינות דומאן דה מאלאנד משאבלי המבוססים על ענבי שרדונה הגדלים סביב העיירה הצרפתית ומוצא שיש כאן תמורה נדירה לכסף
היינות המומלצים של וואלה! אוכל לשבועות
מ-55 שקלים ועד 120 שקלים: לכבוד החג, אבי אפרתי ממליץ על יינות לבנים מעולים שילוו כמו שצריך מאכלי גבינות ודגים
הלבנים של עמק הלואר
אבי אפרתי לוגם את הלבנים של גי סאז'ה מעמק הלואר ומוצא יינות טובים במחירי מציאה, לצד קלאסיקות מרשימות. אוהבים לבנים מהלואר, בכל רמות המחירים? שימו לב ליינות הללו
ליגת העל של היינות הלבנים בישראל
אבי אפרתי מתענג על היינות הלבנים של יקב ספירה זן נדיר ומופלא בתעשיית היין המקומית
ביקורת יין: יינות לבנים מלאי אופי
הן היו הראשונות להפיץ כאן יינות איכות לבנים מאירופה והציתו את מהפיכת היין הלבן. בנות ג'יאקונדה פתחו לאחרונה חנות יין מקסימה בת"א - לרגל המאורע אבי אפרתי ממליץ על 6 יינות לבנים מצוינים מהחנות
מומלצי וואלה! לשבועות 2014
לא פשוט למצוא לחג השבועות יינות לבנים תוצרת ישראל שיספקו את הסחורה. הרשימה הבאה לבנים מקומיים שיצאו בחודשים האחרונים וחורגים מהשבלונה הזו
ביקורת יין: החדשים של ברקן
אבי אפרתי טועם את יינות אסמבלאז' ואלטיטיוד החדשים של יקבי ברקן
לבנים אלמונים ומצטיינים מעמק הלואר
אבי אפרתי לוגם את יינות השנין בלאן של שאטו פייר ביז מהלואר ומסמן פנינים שכדאי מאד לגלות
יין: ורודים ולבנים ישראלים לקיץ
אבי אפרתי לוגם יינות רוזה ויינות לבנים מתוני תמחור - של יקבי כרמל, יקב אמפורה ויקב גבעות והוא מסמן את המתאימים מהם ללגימת קיץ
יינות איכות לבנים מניו זילנד
אבי אפרתי לוגם מתוצרי יקב אסטרולאב ונהנה מיינות עולם חדש מסוג אחר - פירותיים ופתייניים, אך גם מורכבים ומרשימים
לבנים זולים שמספקים תמורה מצוינת לכסף
הקיץ כבר כאן, ומה מתאים יותר מיין לבן או רוזה, ללגום בפיקניק או על חוף הים. אבי אפרתי טעם יינות יקב מוני והרי גליל, שמספקים תמורה טובה לסכום הזניח שתשלמו עליהם
ביקורת יין: הצרפתים הלוהטים
אבי אפרתי טועם יינות לבנים משני יקבים צרפתיים נחשבים ומכתיר את הלגימה כטובה ביותר שהיתה לו בזמן האחרון
יין לבן לחורף
חורף זה לא רק יינות אדומים. אפשר וכדאי ליהנות היטב גם מלבנים במהלכו. אבי אפרתי לגם חמישה יינות לבנים שייטיבו להתאים גם לעונת הקור ולארוחות כבדות ועשירות
יינות פינו בלאן: תענוגות היום
אבי אפרתי לוגם חמישה יינות פינו בלאן מגרמניה ואלזס ומתענג מכל בקבוק. הכינו עצמכם ללגימה משמעותית
איזה יין שותים עם גבינה?
איזה יין תשתו לצד הגבינה? אבי אפרתי בוחר יינות לבנים מוצלחים שילוו את ארוחת שבועות הקרובה. חלק ראשון בסקירה
שפריץ על הקיר
השליכו את הקיר רויאל לכל הרוחות, הדבר הקר הבא בעולם הקוקטיילים זה בכלל שפריץ קוקטייל מרענן מיין לבן וסודה
התשובה לגיהנום
אבי אפרתי ממליץ על הבלנד הלבן והחינני של יקב אסיף - יין מושלם להפגת פרעות השרב בערבי הקיץ
