זה המאכל הבריא שאוכלים האנשים באזורים בהם מגיעים לגיל 100
הן נמצאות במטבח הישראלי בשפע - רק צריך להתחיל לאכול אותן
קטניות
ארכיון הכתבות של קטניות72 כתבות משויכות לתגית זו
8 מאכלים שאנשים שחצו את גיל 100 אוכלים כל יום
אם אתם רוצים להאריך ימים ולחיות יותר שנים מהממוצע, כדאי שתביטו לצלחת של אלו שחצו את גיל 100. מה המכנה המשותף אצל כולם? 8 מזונות שהם צורכים כל יום
הדיאטניות ממליצות: 6 דרכים פשוטות להוסיף יותר סיבים לסלט
סיבים תזונתיים הם מרכיב הכרחי וחשוב לבריאות - ולמרות שסלט הוא בחירה נהדרת לארוחה, מומלץ להעשיר אותו בכמה מאכלים שישדרגו אותו
מתכונים לארוחה מפסקת: מעקודה, מרק גונדי, עוף, עוגת טורט
מדובר בארוחה הכי חשובה של השנה, אז אספנו לכם חמישה מתכונים - קלים, מזינים והכי חשוב משביעים, שיעזרו לכם לעבור את הצום בשלום, צום קל ומועיל שיהיה
תוך שישה שבועות: זה מה שקרה לגברים שהחליפו בשר במאכל הזה
מחקר חדש מפינלנד שכונה "BeanMan" מצא: תזונה עשירה בקטניות הובילה לירידה במשקל ולשיפור ברמות הכולסטרול - גם כאשר צריכת הקלוריות הייתה גבוהה יותר
עשיר בחלבון ונוגדי חמצון: ד"ר מאיה רוזמן חושפת את הנשנוש האוליטימטיבי
אנחנו מתייחסים לבוטנים כאגוז אבל האמת היא שמדובר בקטנייה. אז מה יש בה שכל כך בריא, ולמה בכל זאת חייבים להזהר מהקלוריות
כוס ביום: שתי הקטניות האלה מורידות כולסטרול ומפחיתות דלקת
קטניות נחשבות לאחד המזונות הכי בריאים שיש - מחקר חדש מצא מה עוד הן יכולות לעשות
לאכול פסטה ולרדת במשקל - ד"ר מאיה רוזמן מסבירה איך זה אפשרי
לקראת שבועות, על ההבדלים בין סוגי הפסטה, מה באמת שווה תזונתית, ואיך שיטת הבישול משנה הכול - כולל מיתוס מפתיע
ד"ר מאיה רוזמן: זו הקטנייה שגורמת לתחושת שובע ומסייעת בירידה במשקל
הפול הירוק עשיר בחלבון, ויטמינים, סיבים ונוגדי חמצון - שמתאים גם לטבעונים, גם לאנשים שמחפשים תפריט מאוזן, וגם למי שמעוניינים לרדת במשקל בלי להרגיש רעבים
קטניה או ירק? ד"ר מאיה רוזמן עם המאכל שמפחית מחלות לב
בניגוד לחומוס או לעדשים נדמה שהאפונה קצת פחות זוכה לתהילה. אז מה יש בה שהופך אותה כל כך בריאה ואיך הכי נכון לאכול אותה?
מפוצצת בוויטמינים: למה כדאי לכם להכניס פול לתפריט היומי
היא נמצאת בלא מעט מסעדות רחוב בישראל ומסתבר שהיא יכולה לשמח אותנו. אז למה אתם מחכים?
פצצות חלבון וסיבים: אלו הקטניות שיחסכו לכם הון בצריכת ויטמינים
הן מפוצצות בחלבון, סיבים, ברזל ורכיבים נוספים שהגוף שלנו צריך, דלות בשומן, זולות ותמיד זמינות. למה כדאי גם לכם לשלב עדשים, שעועית או חומוס בכל ארוחה - ואיך עושים זאת בקלות
חמין זריז לאמצע השבוע
מה עושים כשמתחשק להעמיד במרכז השולחן תבשיל ארוך, אבל אין זמן או לא מתחשק לחכות כל הלילה? אורלי פלאי ברונשטיין מלמדת כיצד מכינים חמין זריז של אמצע השבוע
ארוחה בקערה: מרק קטניות עשיר עם כופתאות גונדי קטנות
זה המן לשלוף את מתכוני המרקים - מרק עשיר, משביע וחמצמץ שמתאים לארוחה מפסקת, לישיבה בסוכה או סתם להתנחם בו כארוחה שלמה בערב סתווי
ברברה מי? 5 תוספות בריאות שישדרגו את המרק שלכם
המאכל הכי פופולרי של החורף הוא מרק, ולא בכדי. הוא מחמם, משביע ובריא. אספנו את כל התוספות הכי בריאות שיעניקו עוד קיק של טעם ובריאות לסיר שמתבשל בימים אלה בכל בית בישראל
6 תבשילים שיחממו אתכם בחורף הזה וישאירו אתכם שבעים
הימים הקרים הגיעו וכדי להתחמם הגוף שלנו צורך הרבה יותר קלוריות. אבל זה לא חייב להיות ככה. הנה כמה אפשרויות מחממות, בריאות ומשביעות לחורף הקרוב
יום הטבעונות: 10 טיפים לטבעוני המתחיל
אם החלטתם לעבור לתזונה טבעונית ואתם לא יודעים מאיפה להתחיל, אנחנו כאן כדי לעשות לכם סדר. הנה 10 טיפים שיעזרו לכם בתור טבעונים מתחילים
מחקר קבע: אורז לבן מזיק ללב שלנו בדיוק כמו ממתקים
חדשות מטרידות לאוהבי האורז: מחקר חדש מצא שאכילה מרובה של דגנים מזוקקים מזיקה ללב בדיוק כמו אכילת יתר של ממתקים. אבל אל דאגה, יש תחליף ראוי
בלי מילה על חסה: מזונות שאפשר לאכול מהם ולא להשמין
דיאטה זה דבר מבאס, בטח אם אתם כל היום חושבים על קלוריות. אבל אולי תתפלאו יש כמה מאכלים שאפשר לאכול מהם לא מעט גם אם אתם שומרים על המשקל
אם תעשו את הדבר הזה תאכלו פחות במהלך פסח, ובכלל
חג הפסח והארוחות הגדולות שלו בפתח, ולא מעט אנשים חוששים לעלות במשקל. צוות התמיכה של מכון אברהמסון לגמילה מסוכר ומפחמימות מציע שיטה חדשה, שלא לומר "טריק", שיעזור לכם לאכול הרבה פחות בחגים הקרובים
5 מאכלים שיעזרו לכם לעשות קקי, ו-4 שיעשו לכם עצירות
אחת התלונות הכי שכיחות של חג הפסח היא עצירות וכאבי בטן. אז ממה כדאי שתימנעו בחג הזה (וזה לא רק מצות) - ומה דווקא כדאי שתוסיפו לתפריט? הנה הרשימה המלאה
תזונה בריאה יכולה להאריך את החיים ב-10 שנים. אז מה כדאי לאכול?
מטיפים לנו לאכול בריא מגיל יחסית מוקדם, אבל לרוב אנחנו מאמצים תזונה נכונה דווקא בשנות השלושים, וחבל. מחקר מצא מה אתם צריכים לאכול כדי להאריך את החיים לכם ובאיזה גיל מומלץ להתחיל להקפיד
מדענים דירגו אלפי מזונות וקבעו מי הכי בריא ומי הכי מזיק
אם הייתה רשימה שמראה איזה מזונות הכי בריאים ואיזה הכי גרועים, הייתם רוצים לשים את היד עליה. עכשיו אתם יכולים. אז איזה מאכל הכי טוב לכם ומאיזה כדאי שתימנעו במיוחד?
קציצות, כריך, שיפודים וסלט סטייק: מדריך בשר צמחי מושלם
כל העולם הולך בכיוון הזה, אז הגיע הזמן שגם אתם תצטרפו, לא?
5 סימני אזהרה שאתם אוכלים יותר מדי חומוס - והשיטה להתגבר עליהם ולאכול יותר
אם אתם חווים את אחד (או יותר) מהסימפטומים הבאים, אולי כדאי שתרגעו קצת עם החומוס. מומחי תזונה מזהירים מפני צריכה מוגברת של חומוס, אך מאחר שמדובר במזון בריא הם גם מציעים פתרון פלא שיעזור לכם לדבוק באובססיית החומוס שלכם לאורך שנים
קטניות - המזון הכי משביע שאתם חייבים להכניס לתפריט
קטניות מתקשרות פעמים רבות לטבעונות או צמחונות, אבל האמת היא שהן מומלצות לכולם, במיוחד למי שנמצא בדיאטה. הנה כל מה שאתם צריכים לדעת על המזון הכי משביע, בריא ודל בקלוריות שקיים
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אין סיבה לקנות: ביום העצמאות מכינים את החומוס בבית
השנה, במקום להביא ממרחים קנויים למנגל של יום העצמאות, מכינים אותם בבית. במדריך הבא תקבלו את כל הטיפים והסודות לממרחים מושלמים, החל מחומוס מנצח ועד לסלט שעועית לבנה במרקם קטיפתי
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
10 פתרונות וטיפים לעבודה יעילה במטבח
אורלי פלאי-ברונשטיין עונה לשאלות הגולשים ונותנת פתרונות וטיפים לעבודה נכונה במטבח, שיהפכו אותה למהנה ויעילה יותר ובעיקר תחסוך לכם זמן ומפח נפש
בלי פאניקה: איזה אוכל כדאי לקנות לבידוד של שבועיים?
יותר ויותר ישראלים מתבקשים להיכנס לבידוד, ורמת החרדה עולה, תכנון מראש ויצירת מאגרי אוכל יכולה לעזור להפחית מעט את החרדה, וכמובן תועיל במקרה הצורך, אבל מה כדאי לקנות ולהכין? הנה כמה טיפים ורשימת קניות מומלצת שיכולים לעזור
אלה 2 המרכיבים שאתם חייבים להוסיף למרק שלכם
עם בוא החורף והגשמים, מרקים מחממים תופסים את מקומם במטבח הישראלי. הם יעשו טוב לבריאות שלכם בכל מקרה, אבל שני המרכיבים האלה יהפכו אותם למזינים ובריאים הרבה יותר
7 מזונות שמכילים יותר סיבים מברוקולי
ברוקולי הוא הכוכב של התזונה הבריאה, על כך אין עוררין. ובכל זאת - אל לנו להישען רק עליו כדי לקבל את הרכיבים הבריאים שאנחנו צריכים. בטח לא כשמדובר בסיבים תזונתיים. הנה כמה מאכלים בריאים וטעימים לא פחות ממנו שיכולים למלא את מאגרי הסיבים הבריאים
5 דרכים להוסיף סיבים תזונתיים לתפריט
מחקרים מצאו שהם טובים לדיאטה, למערכת העיכול ואפילו עשויים למנוע סרטן ולהאריך חיים. אז למה אתם לא אוכלים מספיק מהם ואיך אפשר לשפר את זה?
5 פחמימות שממש כדאי לכם לאכול כל יום
אף שפחמימות זוכות לאחרונה ביחסי ציבור גרועים, יש בהן גם יתרונות בריאותיים שחבל שתפסידו. הן עשויות להעלות את רמות האנרגיה, להביא לתחושת שובע ולמלא אתכם בשלל ויטמינים ומינרלים. אז איך אפשר ליהנות מכל הטוב שבהן בלי להשמין?
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ליד הבשר: סלטי קטניות ליום העצמאות
התוספת המשמעותית למנגל של יום העצמאות מסתתרת דווקא בסלטים. אם בא לכם לגוון בהיצע שילווה את הבשר או להרים ארוחת חג טבעונית - סלטי קטניות הם הפתרון המושלם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
5 מאכלים שיעזרו לכם לעבור את החורף בלי להשמין
הירידה בטמפרטורות והגשם שהתחיל לטפטף גורמים לנו לחשוק במאכלים מנחמים ומחממים יותר מאלה שנהגנו לאכול בקיץ. אז איך שומרים על תזונה בריאה, מזינה וידידותית לגזרה גם בחורף? הנה 5 הצעות
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
איזה קטניות הכי בריאות לכם? בואו לבדוק
הן מופיעות במאכלים חורפיים רבים, נחשבות זולות, בריאות ומשביעות, אז החלטנו לבדוק: מה הערכים התזונתיים של חומוס, שעועית ועדשים? ומה יש בכל אחד מהם שהכי בריא לכם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
יתרונות ההנבטה: ערך תזונתי גבוה לצד הפחתת בעיות עיכול
כמעט כל המלצה כיום לתפריט בריא ומאוזן כוללת קטניות. אז אם זה כל כך בריא, מדוע קטניות עושות לנו כאבי בטן? התשובה פשוטה והפתרון הוא בהנבטה נכונה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
חושבים שאתם מומחים לחומוס? בואו לבדוק
אתם אולי יודעים איפה נמצא החומוס הכי טוב בארץ, אבל האם יש לכם מושג ממה הוא בדיוק מורכב ואיזה ערכים תזונתיים, אם בכלל, יש שם? בדיוק בשביל זה הכנו עבורכם את השאלון הבא
אחת ולתמיד: כמה פירות וירקות באמת צריך לאכול ביום?
מחקר רחב היקף שעקב אחר 135 אלף אנשים ב-15 מדינות קובע כי כמות הפירות, הירקות והקטניות הדרושה לאריכות ימים נמוכה משחשבו בעבר. אז כמה זה מספיק ומהי הדרך הבריאה ביותר לאכול מזונות אלו?
6 מזונות בריאים במיוחד שאתם לא אוכלים כמו שצריך
מכינים לילדים ברוקולי מבושל? זורקים את השום לתבשיל כמו שהוא? אתם מפספסים יותר מדי יתרונות בריאים. הנה כל הטעויות שאתם אולי עושים עם המאכלים הכי בריאים, והדרך לפתור אותן
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בקלי קלות: סלט עדשים וחצילים קלויים
הפעם לקחנו שני מרכיבים שמככבים בכל מטבח ישראלי - עדשים וחצילים - והרכבנו עבורכם סלט בריא, טעים ומזין, שמכינים בקלות ובמהירות. טיפ שלנו: אל תוותרו על הכוסברה
חם בבטן: לשמור על תזונה בריאה בחורף עם קטניות
הן עשירות בחלבון, אבל הן צמחוניות. הן נחשבות ל"סופר-פוד", אבל עממי ושווה לכל כיס. הן משביעות מאוד, אך דלות בשומן ומסייעות לירידה במשקל - כל הסיבות הבריאות להתחמם עם קטניות
10 מאכלים שמלאים בחלבון וגם עוזרים לדיאטה
חלבון הוא אחד מאבות המזון ויש לו חשיבות בבניית התאים בגוף וחיזוק העצמות. קיימים מאכלים שעשירים בחלבון אבל גם טומנים בתוכם הרבה מאוד קלוריות. אספנו לכם 10 מזונות שמשלבים בין כמות חלבון גבוהה ובין יתרונות בריאותיים שעוזרים לשמור על המשקל
טוב או רע? המאכלים שיעזרו לכם להילחם בכולסטרול גבוה
אתם אוכלים את חלקם מדי יום, אבל מאחרים אתם שוכחים: המזונות האלה יכולים להפחית את רמות הכולסטרול הרע בגוף שלכם, וחבל שתפספסו אותם. הדיאטנית שלנו מסבירה
מחקר: קטניות משביעות יותר מבשר
עוד חיזוק לצמחונים: חוקרים מדנמרק גילו שארוחה צמחונית מבוססת קטניות הותירה גברים שבעים יותר וגרמה להם לצרוך פחות קלוריות בארוחה הבאה שלהם, מאשר ארוחה בשרית
חזרה לטבע: האם הנבטה היא באמת כל כך בריאה?
נדמה שלאחרונה כולם אוכלים בריא יותר, ורבים אפילו בוחרים להנביט קטניות ודגנים בבית. התזונאית שלנו מסבירה למה זה טוב ומבהירה ממה אתם חייבים להזהר
בלי תופעות לוואי: לאכול קטניות בלי לסבול מכאבי הבטן
הם נחשבות לבריאות מאוד ומופיעות בהרבה מאוד ממאכלי החג ובכלל, אבל רבים מאיתנו מעדיפים להמנע מהן. למה קשה לנו לעכל קטניות ואיך אפשר לפתור את הבעיה בקלות?
בשיתוף שטראוס, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
10 דברים שחייבים לדעת על קטניות
איך יודעים כמה זמן צריך להשרות אותן? מה מומלץ לעשות עם מי ההשריה? ואיפה הכי מומלץ לאחסן אותן? יש לנו את כל התשובות
בשר זה קצח: מקורות מעולים לחלבון מן הצומח
לא צריך להיות טבעוני או צמחוני בימינו כדי לדעת שלטובת הבריאות שלכם, מומלץ לצמצם את צריכת המוצרים מן החי. אם אתם דואגים לרמת החלבון שלכם, יש גם אלטרנטיבות מצויינות מהצומח
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
פנינים שחורות: סלט שהוא ארוחה שלמה
אין דבר שאנחנו אוהבים יותר מאשר מנות שהן ארוחה שלמה בפני עצמן. כך גם הוא סלט הקטניות של יוסי שטרית שמכניס את כל הטבע לתוך קערה אחת: קטניות מזינות, עשבי תיבול רעננים ופרי מתקתק