עלה ירוק: איזה ירק עלי הוא הכי בריא
ירקות ירוקים הם אחד המאכלים הכי בריאים שאתם יכולים לכלול בתזונה שלכם, אבל גם בתוך יחידת העילית של הירקות יש היררכיה ואין דין חסה כדין תרד. קבלו את דירוג 10 הירוקים הכי בריאים
ירקות
ארכיון הכתבות של ירקות390 כתבות משויכות לתגית זו
יש בגוף שלנו 91 חומרים כימיים רעילים. כך תמנעו מהם
כמות החומרים הרעילים באוויר, במזון, ובמים שלנו הולכת ועולה, מה שאומר שלגוף שלנו נכנסים המון רעלים. אז מה עושים?
לירקות האלה יש הרבה יתרונות, אבל אחד חשוב במיוחד
ירקות ופירות סגולים, כמו תפוחי אדמה מיוחדים, כרוב סגול או אוכמניות מכילים חומרים חשובים במיוחד שעושים נפלאות לגוף, וגם יכולים למנוע סוכרת
פתיתים ברוטב שילדים אוהבים (ואפילו הצלחנו להגניב פנימה ירקות)
אין ילד שלא אוהב אותם ואין אמא שלא תשמח לשדרג אותם, חן מזרחי עם מתכון לפתיתים ברוטב אדום עם תוספת של ירקות בריאים וקריצה של מתיקות
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ארוחה שלמה במחבת אחת: מוקפץ אורז היסטרי של תמרה אהרוני
נשאר לכם אורז מאתמול? תמרה אהרוני מכינה ממנו ארוחה משפחתית שלמה במחבת
החמין של הצרפתים: מרק בולנז'רי שהוא ארוחה משפחתית שלמה
טריק צרפתי עתיק יומין הופך את המרק שלכם לנזיד חורפי מסעיר. השף אסף שנער ממסעדת חוות צוק עושה קסמים עם סיר גדוש בבשר, קטניות וירקות
סלרי הוא ירק בריא, אבל יש לו יתרון אחד לא פחות ממדהים
מחקר שנערך בתרכובת העשויה בין היתר מזרעי סלרי מצא כי היא יכולה להועיל לנפגעי שבץ מוחי. הבעיה - התרופה מאושרת רק בסין. הנה כל מה שאנחנו יודעים
ברברה מי? 5 תוספות בריאות שישדרגו את המרק שלכם
המאכל הכי פופולרי של החורף הוא מרק, ולא בכדי. הוא מחמם, משביע ובריא. אספנו את כל התוספות הכי בריאות שיעניקו עוד קיק של טעם ובריאות לסיר שמתבשל בימים אלה בכל בית בישראל
הירקות והפירות היקרים בעולם: מכת מוות לרפורמה בחקלאות
הרפורמה בחקלאות שקידמה הממשלה הקודמת והייתה אמורה להביא לירידת מחירי הפירות והירקות, מתה ונקברה סופית. החקלאים אמנם יגישו תכנית חלופית, אבל מי שמכיר את מנגנון הפעולה של הלובי החזק בישראל, יודע שמדובר בסך הכל בטקטיקה למשיכת זמן
חי, צומח, יקר: בדקנו את מחירי המזון הטרי ונדהמנו
התזונאים ממליצים על צריכה של מזון טרי ובריא, לכן בדקנו הפעם את מחירי הפירות, הירקות והבשר הלא מעובד הפערים עצומים - ויש גם נתון אחד מפתיע, שקשור למגזר החרדי: מסתבר שהכשרות המהודרת היא גם יקרה
מסתבר שרק המגדלים יודעים את האמת: שקר האבוקדו הגדול שכולנו גדלנו עליו
טעות ירקרקה ונפוצה, מיתוס שלא ברור איך הגיע לעולם ולא מעט טיפים נוספים: מומחי פירות וירקות כחול-לבן נחלצו לעזרתנו
תתחברו לשורשים: ירקות החורף הכי בריאים שיש
תזונת חורף היא שונה לחלוטין ממה שהתרגלנו לאכול בקיץ. ירקות שורש שמגיעים לשיא שלהם ממש עכשיו הם פיתרון בריא וטעים לשמירה על תזונה טובה ומזינה. הנה כמה מהבולטים שבהם
מתחילים להרגיש צינון? אלה הירקות והפירות שכדאי שתאכלו
החורף כבר ממש פה, ואיתו הנזלת המעיקה. אבל רגע לפני שאתם הולכים להכין עוד כוס של תה, אולי כדאי שתכניסו לפה פירות וירקות שמכילים את הוויטמין שהכי יכול לסייע לכם. הנה כמה מהבולטים בהם
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
טיקטוק של סלט: סלט ירקות וחומוס תאילנדי
מתכון הטיקטוק הזה כבש אותנו ברגע שכובו כל נרות החנוכיה. מדובר במתכון פשוט ומקסים לקערת סלט ענקית וצבעונית שהיא ארוחה שלמה ומזינה. וזה בדיוק מה שהיינו זקוקים לו עכשיו
מקטשופ ועד דבש: אלה המאכלים שאסור לכם לאחסן במקרר
בדרך כלל קירור מזון מסייע לו להחזיק לאורך זמן - אך מומחי מזון טוענים שיש כמה מוצרים שאנחנו לא צריכים לאחסן במקרר - על אף שעד היום בהחלט חשבנו שכן ואפילו כתוב עליהם את זה. הנה הם
לא הייתם מאמינים: תפוח אדמה מצטרף לרשימה מכובדת
הוא מודר מכל דיאטה ונחשב לירק לא בריא, אבל מחקר חדש מצא שתפוח אדמה דווקא יכול לסייע לדיאטה שלכם. הנה הפרטים
תה בבוקר, סלט בצהריים וכוס יין בערב - האם זו השיטה למנוע דמנציה?
אכילה מאוזנת ובריאה חשובה מאוד לשמירה על המשקל, אבל היא גם קריטית כדי לשמור על המוח. אז מה כדאי לכם לאכול כדי לשמור על הכלי הכי חשוב בגוף שלנו
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
סתווית וצבעונית: קדירת ירקות שורש וגרגרי חומוס של תמרה אהרוני
מי אמר שחייבים קדירה עם בשר? קבלו את הקדירה של תמרה אהרוני - צבעונית, עשירה וטבעונית
קולורבי: הירק הלא מוכר הזה צריך להיות החבר הכי טוב שלכם
הוא טעים, בריא, פריך, מתקתק ויכול לעבוד מעולה אפוי - אז למה אתם לא מכניסים אותו כמעט לתפריט שלכם? באנו לעשות לובי לקולורבי
בוקר ביש ובש: כל הסיבות להוסיף שומר לתפריט
לא מעט אנשים פוסלים את השומר בגלל הטעם האניסי שלו, אבל אנחנו כאן כדי לבקש מכם לתת לו הזדמנות נוספת. הנה כל היתרונות הבריאותיים של הירק החורפי הזה
האם הירק הכי פופולרי במטבח יכול להוריד את רמות הסוכר בחצי?
שילוב של תמצית בצל ותרופה נגד סוכרת הראה תוצאות מבטיחות במחקר עדכני. מה המשמעות של זה - ולמה תזונה בריאה כל כך חשובה לאנשים עם סוכר גבוה?
רוטב ממכר: יש מתכונים לפרגיות בתנור, ויש את המתכון הזה
פרגיות צלויות בתנור עם ירקות צבעוניים ברוטב טעים של מיסו, מייפל ולימון
בשיתוף חברת גליל, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הילד מסרב לאכול פירות וירקות? הנה 5 פתרונות יצירתיים
איך גורמים לילדים לנסות פירות וירקות בלי להיכנס למלחמות מיותרות? הנה כמה פתרונות יצירתיים שתמיד (אבל תמיד) עובדים
האם מחירי הפירות והירקות עלו או ירדו בשנה האחרונה?
למרות התייקרות מחרי הקנייה בירקות והפירות המחירים לצרכן צנחו השנה ביותר מ-10% ואין קשר לרפורמות וגם לא לחקלאים, אלא בעיקר לקמעונאים שגילו שמדובר בכלי המשמעותי שנותר להם במלחמה בגלי התייקרויות המותגים המובילים
בלי מילה על חסה: מזונות שאפשר לאכול מהם ולא להשמין
דיאטה זה דבר מבאס, בטח אם אתם כל היום חושבים על קלוריות. אבל אולי תתפלאו יש כמה מאכלים שאפשר לאכול מהם לא מעט גם אם אתם שומרים על המשקל
כל השוק בסיר אחד: רטטוי ירקות קיץ
כשפותחים את מכסה הרטטוי של יוגב ירוס, אי אפשר שלא לחשוב על מטבוחה טובה, משוויה או זעלוק עיראקי, עכשיו קבלו את הגרסה של פרובאנס, ותתארגנו על חתיכת לחם שמנמנה
מתחמם במקרר הקפואים: מוצרי הקונצרן Bonduelle מגיעים לישראל
קונצרן בונדואל, מהמובילים והגדולים בעולם בתחום הירקות, נכנס לראשונה לקטגוריית הקפואים בישראל. המוצרים החדשים, על פי דברי היצרן, עשויים מירקות גורמה מובחרים והם יגיעו למדף הקפואים הישראלי כבר החודש במטרה להגדיל את המגוון לחובבי הירקות
זו הדרך הנכונה לאחסן עגבניות כדי שיישארו טריות ורעננות - והיא משתנה לפי מידת בשלותן
במקרר, על השיש או בארון? זו הדרך הטובה ביותר לאחסן עגבניות כך שישארו טריות וטעימות למשך זמן רב - ומסתבר שזה מאוד תלוי במידת הבשלות שלהן
ארוחת הקיץ המושלמת: בודהה בול עם סלמון
הקערה הזאת היא לא רק פוטוגנית, היא גם דרך נפלאה ליצור ארוחה עשירה, צבעונית ובריאה, המתאימה במיוחד לקיץ הישראלי
הרפורמה בחקלאות יוצאת לדרך: הסכם חדש בין האוצר לחקלאים על הירקות והפירות
אחרי כמעט שנה של מאבק, הח"כים בקואליציה שהתנגדו לרפורמה ביחד עם החקלאים, הגיעו להסכמות עם שר האוצר ושר החקלאות. פורר צייץ: "אזרחי ישראל יזכו בתוצרת חקלאית מגוונת, זולה יותר ולאורך כל השנה. ישלוט העם בסלט"
טריק הסלרי שימנע מהלחם לפתח עובש במשך שלושה שבועות
מומחית לרווחה ובית שיתפה שיטה מעניינת לשמירה על טריות הלחם במשך שלושה שבועות - כמו גם טיפים לאחסון בננות, פירות יער וסלט. אתם הולכים להודות לה על זה
"חקלייתא" ו"עלעלים רעננים" מתמזגים בהשקעה של כ-1.2 מיליון שקל
המיזם החקלאי שמרכז תוצרת ישראלית, טרייה ואיכותית מהמשקים המובחרים בארץ, ימזג לפעילות האונליין שלו את חנות המפעל של משק עלעלים רעננים שמשווק תוצרת חקלאית ישראלית פורצת דרך. בנוסף, השניים יפתחו וישווקו מוצרים משותפים בהשקעה של למעלה מ-1.2 מיליון שקל
צברים: הישראלים צורכים 2000 טון סברסים בשנה
האם הסברס הוא עתיד התזונה הבריאה? עונת הפרי הישראלי מכל תפתח באופן רשמי בראשית יולי עם צפי לצריכה מקומית של 2000 טון. חוות צברי אורלי מדווחת על עלייה של 10% בצריכת הפרי בישראל, שמיוחסת בעיקר למודעות לערכו התזונתי הגבוה של הפרי
השום הביא מזל: דיפלומט רוכשת את השליטה במותג "דורות"
דיפלומט רוכשת את השליטה בחברת דורות תמורת 76 מיליון שקל. החברה מייצרת מגוון של מוצרי ירק ותיבול קפואים והכנסותיה ב-2021 הסתכמו בכ-72 מיליון שקל
תכינו את הסירים: 6 ירקות שכדאי לאכול דווקא מבושלים
התרגלנו למחשבה שעדיף לאכול ירקות טריים מאשר מבושלים, וזה אולי נכון ברוב המקרים, אבל לא בכולם. הנה כמה מהירקות שדווקא כדאי שתבשלו, תאדו ותאפו
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
התוספת הכי טעימה היא ארוחה בפני עצמה: סלט בורגול ואנטיפסטי ירקות בתנור
החג הזה במקום להכניס את ביכורי השדה לטנא, הכנסנו אותם לקערה אחת עם רוטב ויניגרט מושלם והתוצאה - סלט בורוגל עשיר בשלל צבעים, טעמים ומרקמים
שיק & שייק: טרנד השייקים הביתיים מגביר תאוצה
רגע לפני חג השבועות בו מככבים פירות, ירקות וחלב, יצאנו להכיר מקרוב את טרנד השייקים הביתיים, המורכבים מאותם מזונות בהם נמלא את הטנא. התחום, שהיה שמור למעטים בלבד מצליח לסחוף אחריו מאמנים, סלבס, משפיעני רשת, מבוגרים וצעירים
אתם רק צריכים להכניס פנימה את הגבינות והירקות ולקצור את המחמאות
לחם חם, גבינות מותכות וירקות צלויים, מצאנו את המתכון לאושר ולא יכולנו שלא לשתף
הלביבות האלה ייחטפו מהשולחן עוד לפני שתגידו "חג שמח"
עם כל הכבוד למאפים ולפשטידות, הלביבות האלה הולכות להיות הלהיט של החג הקרוב
מחקר: גזר וסלרי יכולים לסייע במניעת נזקי העישון
נתחיל בהבהרה: עישון סיגריות הוא אולי אחד הדברים הכי מזיקים שתוכלו לעשות לבריאות שלכם. ובכל זאת, אם אתם מעשנים סיגריות - מומלץ שתוסיפו את הירקות האלה לתפריט שלכם
השקרים של עסקני החקלאות: למה אי אפשר לקנות פה אבטיח?
העובדה שהרפורמה בחקלאות תקועה דווקא בגלל מי שאמורים להיות משרתי ציבור, לא מונעת מהעסקנים לזעוק שלמרות שיצאה לדרך, המחירים נותרו בשמים. האם שרי האוצר והחקלאות ילכו עד הסוף כדי שנוכל להפסיק לחלום על אבטיח - ואשכרה גם לטעום ממנו?
בדיוק כמו שפרגית על האש צריכה להיות: "סלט קצבים" כחול-לבן ליום העצמאות
משהו נחמד וקליל שלא ידרוש מכם עבודה יתרה ויילך פחות או יותר עם כל מה שיש לכם
יש סלט, ויש את הסלט הזה: כל האביב בצלחת (עם רוטב מעולה)
אל תזלזלו בקערה הזאת, כולם הולכים לחפש אותה כדי להקליל קצת את כל האוכל
רגע לפני פסח: אם תפוח האדמה נראה ככה, הוא עלול לגרום להרעלה
אין כמעט מי שלא אוהב תפוחי אדמה, אבל האם ידעתם שיש סוגים שיכולים לגרום להרעלה? מקרה כזה שדווח לפני למעלה מ-40 שנה מעלה את הסכנות שטמונות בתפוד
אלה 12 הירקות והפירות הכי מזוהמים שקיימים
כל שנה מתפרסמת רשימה בארה"ב שמגלה מהם הפירות והירקות הכי מלוכלכים שיש, ומי הנקיים. אז מי הכי מזוהם עם חומרי ריסוס ומי הכי בריא לנו?
איפה הקניות לפסח זולות יותר, בסופרמרקט או באונליין?
בדקנו את שש רשתות המזון שמפעילות סופרמרקטים ובמקביל גם אתרי מכירות מקוונים ומצאנו שהפער בין הרשת הזולה לרשת היקרה בסקר עומד על פער של 24% בחנויות המקוונות. בסופרמרקט "הקלאסי" הפער עומד "רק" על 11%. כל הפרטים בפנים
עושים סלט מהנתונים: אין מחסור בעגבניות ובביצים
"הניסיון לזרוע היסטריה, כאילו יהיה מחסור בירקות בארץ, הוא חלק מהתרגילים שעושים היבואנים כדי לבקש מימון, והחקלאים מסייעים להם בכך" אומר גורם בכיר במשרד החקלאות, שאישר מכסות יבוא של ירקות ללא מכס כדי להוזיל את מחירם לצרכנים
ועדת הכלכלה תתכנס באופן מיוחד לדון ברפורמה בחקלאות
שר האוצר הודיע אתמול שחתם על צו הפחתה למכסים על יבוא פירות וירקות לישראל. חברי כנסת המשתייכים ללובי החקלאי, יצאו למלחמה במהלך: יכנסו בשבוע הבא את ועדת הכלכלה של הכנסת לדיון מיוחד
מי אחראי לכך שמחירי הפירות והירקות בישראל הם הגבוהים בעולם?
פערי תיווך? מסקנות הוועדה בראשות מנכ"ל משרד הכלכלה שיוצגו הערב הן חד משמעיות: לא הקמעונאים הם שאשמים בכך שהתוצרת החקלאית בישראל היא היקרה בעולם. אייל רביד, ויקטורי: "במשך שנים חטפנו האשמות שווא". נציג החקלאים, אבשלום וילן: "הם סימנו מראש את המטרה"
להתאהב כל פעם מחדש: מוקפץ עוף תאילנדי של מונג וטוני
יש הרבה דרכים להכין נודלס מוקפץ עם עוף, אבל כמו זה של מונג וטוני, חבריי מקו סמוי, עוד לא אכלתם