הרבה שנים לא השתרך תור כמו שנראה אמש מחוץ לדלתות השחורות של הבראסרי, אבל זה היה מעט מדי ומאוחר מדי, אחרי כמה צ'ייסרים עם לקוחות ותיקים שבאו להיפרד, רותי ברודו סגרה את הדלתות האלה עד להודעה חדשה, או כמו שהיא הגדירה את זה "עד שהמדינה תיתן לנו לנשום"
השמועות במהלך הסגר, צמצום שעות הפעילות, פוסט הקריאה לעזרה ולבסוף ההודעה של השב"כ ששברה אותה - רותי ברודו מודיעה היום על סגירה של הבראסרי
הסגירה של הבראסרי מצאה בעיקר טוקבקיסטים מאושרים. מבחינתם, המקום עם השם המפונפן הוא הסמל האולטימטיבי לנהנתנות של האליטות התל אביביות. מה שהשונאים שוכחים הוא שהמציאות שונה מאוד מכל הסטיגמות, ואנשים רבים שקורעים את התחת השכם והערב יחפשו עכשיו עבודה חדשה. דעה
החברות הקרובה ("הכרנו בשנים האחרונות, אנחנו לא זוג"), ההערצה לרותי ברודו ("היא תגלית השנה") והדרמה כשהאצבע של ירדן נחתכה ("אם יורד דם על האוכל, אי אפשר להשתמש בו"): ירדן ואושרי מ"המטבח המנצח" (הערב, קשת 12), מדברים על אבטלה, אייל שני ואוכל תאילנדי. ריאיון
מחוספסת מבחוץ ומתוקה מבפנים; בוסית בלי חוכמות ושווה בין שווים, אבל גם רכה ובונה בביקורות המקצועיות שלה; טוענת שאין לה הומור אבל יודעת לא לקחת את עצמה ברצינות; מטפטפת מדי פעם חשיפות על עברה אבל לא עושה מהם עניין. רותי ברודו סחררה אותנו
לא מעט אנחנו שומעים על עסקים שהחליטו לסגור לצמיתות בעקבות נזקיה הכלכליים של הקורונה, אבל הנה שלושה עסקים, שעשו מהלמון לימונדה, זיהו את הצורך המדויק של הקהל דווקא עכשיו, והחליטו להרחיב את העסק
רותי ברודו שרדה מלחמות, משברים ואינספור מהמורות בלי לסגור מעולם שום מקום. ואז הגיעה הקורונה
יום האישה הבינלאומי הוא הזדמנות מצוינת לציין חמש נשים, שבשנה החולפת דרך כוכבן בקולינריה המקומית, כל אחת מהן בולטת בדרכה ובתחומה ולוקחת חלק באיזון המגדרי בתחום די מצ'ואיטסי. תעלנה ותבואנה
אחרי שנים של תכנונים יוצא לדרך המתחם החדש והסקסי של המסעדנים מתי ורותי ברודו. אז מה הולך להיות בהרצל 16 ולמה כולם מדברים על המקום הזה?
בראיון חגיגי מדברת רותי ברודו על הכל עם בנות מערכת וואלה אוכל: החל מהסרטן שנחת עליה בפתאומיות, על חוסר המשמעות ללא ילדים והצורך לשחרר קצת שליטה, על הגלידרייה המתוכננת והמסעדות החדשות שבדרך בהרצל 16 ורוטשילד 48
שנים של נסיון, מנות לא אופנתיות או קהל לקוחות נאמן? מסעדנים וותיקים כמו רותי ברודו (R2M), אלרן שרפלר (עזורה) וזמי שרייבר (סנדר) השתתפו בפאנל שעסק בשאלת מיליון הדולר של עולם המסעדנות: מה הופך מסעדה למוסד?
שוק איכרים בככר רבין, אוכל רחוב עם טוויסט, המטבח הסיני ובישול בריא. השפים והמסעדנים מספרים על המגמות שהיו רוצים לראות במסעדות בארץ בשנת 2014
כל נסיעה שלה לחו"ל מסתיימת בשופינג של כלים, את שולחן החג היא מתאימה לסלון בדירתה האוריינטלית שבדרום תל אביב ומעדיפה לקטוף פרחי שומר בחורשה במקום זר פרחים פומפוזי - רותי ברודו מקבלת את השנה החדשה
תשאלו את רותי ברודו וצוות השפים של קבוצת המסעדנות התל אביבית M2R, שעובדים לפני חגים כמו משוגעים. הכל, כדי שבסוף יוכלו המארחות להחביא את האריזות ולציין בגאווה: הכנתי הכל בעצמי
