רותי ברודו

ארכיון הכתבות של רותי ברודו68 כתבות משויכות לתגית זו

• מהמטבח באהבה: רותי ברודו ובן הזוג מאוהבים בעיר הגדולה

  הריאליטי שבו שפטה בדיוק הסתיים, מקום חדש בבעלותה בדיוק נפתח - כך שהמסעדנית רותי ברודו יכולה להקדיש רגע לזמן איכות זוגי בלב העיר יחד עם אהובה, השף גיא פולק. וואלה! סלבס קרואסון

• בחוץ רותי ברודו, בפנים פיצה מושלמת. יכול להיות שמצאנו את המקום הכי סקסי בת"א

  סניף ה"בייקרי" החדש של אימפרית האוכל העירונית בסך הכול הכניס לתוכו תנור לוהט, אז איך זה שמצאנו את עצמנו חוזרים אליו שלוש פעמים ביומיים?

• לפני הארוחה, זה הזוג שייזכה ב"MKR: המטבח המנצח"

  בחודשים האחרונים, צפיתם בכמה זוגות מבשלים, אופים, לשים וחותכים עד ליצירת מנות מעוררות תיאבון על המסך. רגע לפני הגמר שבו חיים כהן ורותי ברודו יכריזו על המנצחים, וואלה! סלבס רוצה לדעת את האוכל של איזה מזוגות גמר תחרות הבישול הייתם שמחים לטעום? בחרו

• הסרוויס האחרון

  הרבה שנים לא השתרך תור כמו שנראה אמש מחוץ לדלתות השחורות של הבראסרי, אבל זה היה מעט מדי ומאוחר מדי, אחרי כמה צ'ייסרים עם לקוחות ותיקים שבאו להיפרד, רותי ברודו סגרה את הדלתות האלה עד להודעה חדשה, או כמו שהיא הגדירה את זה "עד שהמדינה תיתן לנו לנשום"

• רותי ברודו סוגרת את הבראסרי

  השמועות במהלך הסגר, צמצום שעות הפעילות, פוסט הקריאה לעזרה ולבסוף ההודעה של השב"כ ששברה אותה - רותי ברודו מודיעה היום על סגירה של הבראסרי

• בנפול אויבך: מה מקור השנאה היוקדת לבראסרי?

  הסגירה של הבראסרי מצאה בעיקר טוקבקיסטים מאושרים. מבחינתם, המקום עם השם המפונפן הוא הסמל האולטימטיבי לנהנתנות של האליטות התל אביביות. מה שהשונאים שוכחים הוא שהמציאות שונה מאוד מכל הסטיגמות, ואנשים רבים שקורעים את התחת השכם והערב יחפשו עכשיו עבודה חדשה. דעה

• "שופטים אותנו בכובד ראש כי אנחנו עובדים אצל אייל שני? כבוד גדול"

  החברות הקרובה ("הכרנו בשנים האחרונות, אנחנו לא זוג"), ההערצה לרותי ברודו ("היא תגלית השנה") והדרמה כשהאצבע של ירדן נחתכה ("אם יורד דם על האוכל, אי אפשר להשתמש בו"): ירדן ואושרי מ"המטבח המנצח" (הערב, קשת 12), מדברים על אבטלה, אייל שני ואוכל תאילנדי. ריאיון

• אינטליגנציה, רגישות ואפס בולשיט הפכו את רותי ברודו לקראש טלוויזיוני ענק

  מחוספסת מבחוץ ומתוקה מבפנים; בוסית בלי חוכמות ושווה בין שווים, אבל גם רכה ובונה בביקורות המקצועיות שלה; טוענת שאין לה הומור אבל יודעת לא לקחת את עצמה ברצינות; מטפטפת מדי פעם חשיפות על עברה אבל לא עושה מהם עניין. רותי ברודו סחררה אותנו

• דווקא עכשיו: 3 מקומות חדשים בצפון ת"א

  לא מעט אנחנו שומעים על עסקים שהחליטו לסגור לצמיתות בעקבות נזקיה הכלכליים של הקורונה, אבל הנה שלושה עסקים, שעשו מהלמון לימונדה, זיהו את הצורך המדויק של הקהל דווקא עכשיו, והחליטו להרחיב את העסק

• לילה בעיר

  רותי ברודו שרדה מלחמות, משברים ואינספור מהמורות בלי לסגור מעולם שום מקום. ואז הגיעה הקורונה

• נשות השנה בקולינריה הישראלית

  יום האישה הבינלאומי הוא הזדמנות מצוינת לציין חמש נשים, שבשנה החולפת דרך כוכבן בקולינריה המקומית, כל אחת מהן בולטת בדרכה ובתחומה ולוקחת חלק באיזון המגדרי בתחום די מצ'ואיטסי. תעלנה ותבואנה

• הרצל 16: נפתח המקום שהכי חיכינו לו השנה

  אחרי שנים של תכנונים יוצא לדרך המתחם החדש והסקסי של המסעדנים מתי ורותי ברודו. אז מה הולך להיות בהרצל 16 ולמה כולם מדברים על המקום הזה?

• מלכת המסעדות: ראיון עם רותי ברודו

  בראיון חגיגי מדברת רותי ברודו על הכל עם בנות מערכת וואלה אוכל: החל מהסרטן שנחת עליה בפתאומיות, על חוסר המשמעות ללא ילדים והצורך לשחרר קצת שליטה, על הגלידרייה המתוכננת והמסעדות החדשות שבדרך בהרצל 16 ורוטשילד 48

• מה הופך מסעדה למוסד קולינרי?

  שנים של נסיון, מנות לא אופנתיות או קהל לקוחות נאמן? מסעדנים וותיקים כמו רותי ברודו (R2M), אלרן שרפלר (עזורה) וזמי שרייבר (סנדר) השתתפו בפאנל שעסק בשאלת מיליון הדולר של עולם המסעדנות: מה הופך מסעדה למוסד?

• המגמות שהשפים היו רוצים לראות פה בשנת 2014

  שוק איכרים בככר רבין, אוכל רחוב עם טוויסט, המטבח הסיני ובישול בריא. השפים והמסעדנים מספרים על המגמות שהיו רוצים לראות במסעדות בארץ בשנת 2014

• פטיש לכלים: שולחן החג של כוהנת הקולינריה רותי ברודו

  כל נסיעה שלה לחו"ל מסתיימת בשופינג של כלים, את שולחן החג היא מתאימה לסלון בדירתה האוריינטלית שבדרום תל אביב ומעדיפה לקטוף פרחי שומר בחורשה במקום זר פרחים פומפוזי - רותי ברודו מקבלת את השנה החדשה

• איך מכינים 1,400 מנות גפילטע פיש לחג?

  תשאלו את רותי ברודו וצוות השפים של קבוצת המסעדנות התל אביבית M2R, שעובדים לפני חגים כמו משוגעים. הכל, כדי שבסוף יוכלו המארחות להחביא את האריזות ולציין בגאווה: הכנתי הכל בעצמי