חכו לגבינות הנמסות בפנים: לחם תלישות מושחת
מאפה של כדורי שמרים עם גבינת מוצרלה נמסה בפנים, חגיגה של ממש לכל האורחים
לחם
ארכיון הכתבות של לחם249 כתבות משויכות לתגית זו
רופאי סרטן חושפים את המזונות שהם לא יאכלו בחיים
בקצרה - סוכר ובשרים מעובדים. אבל ממש לא רק. כמה מהחוקרים המובילים בחקר הסרטן חושפים את הסכנות מאחורי המאכלים שכולנו מכניסים הביתה
ביקשנו מדיאטנית לגלות לנו איזה לחם הכי בריא. זו התשובה שלה
כל מי שניסה בעברו דיאטה מכיר את הרגע הזה שבו אתה מנסה להבין איזה לחם הכי טוב לאכול, אם בכלל? דיאטנית עושה לנו סדר טוב טוב בכל סוגי הלחמים
קמח קסם: האם זה הלחם המושלם לדיאטה?
כל מי שמנסה להוריד פחמימות יודע כמה זה קשה. אבל מה אם היו אומרים לכם שיש לחם ללא גלוטן שישיביע אתכם לכל היום? אנחנו קנינו, עכשיו נותר לראות מה הטעם של זה
יש לי שערה באוכל: אנשים התחרפנו כשגילו - לחם מכיל שיערות אדם
אם חיפשתם סיבה להיגמל מגלוטן, כנראה שהמידע הבא יעשה את העבודה: מחקרים הראו שלחמים עשויים להכיל עקבות של שיער אדם או נוצות של ברווז ותרנגולת. ברשת מתחרפנים מהמידע הזה
כיכר החלומות
הדרך ללחם הישראלי המושלם עוברת באיראן ובבוואריה, בכפר ביל"ו ובפלורנטין
לחם שוקולד איטלקי חגיגי (Pane al cioccolato)
שוב נכין עוגת שמרים או אולי דווקא נפנק בפאנה אל צ'וקולאטו? יוגב ירוס מלמד איך להכין לחם שוקולד איטלקי. מאפה הדומה לבריוש עם טעמים עדינים של קפה וקקאו המשובץ בשבבי שוקולד. כל פרוסה ממנו היא חלום
סובלים מריח רע בפה? תאכלו את שלושת המאכלים האלה
מדובר בבעיה מביכה שרבים סובלים ממנה. ולצד צחצוח שיניים וניקוי הפה אין הרבה מה לעשות איתה. או ככה לפחות חשבתם. מחקר חדש גילה מה צריך לאכול כדי להפטר מהריח הרע בפה, והאמת שזה גם טעים
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
סטרומבולי: לחם פיצה משגע שהוא כל מה שצריך לארוחת הערב
דמיינו רול מבצק פיצה לוהט שיוצא מהתנור ובפנים רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה חמה ונמתחת עם שלל תוספת
המרקם הפציח של הלחם הזה מרגש אותנו בכל פעם מחדש
את הלחם הזה, קריספי מבחוץ ורך מבפנים, אנחנו מכינים דווקא כשאין לנו הרבה כוח
פוסט-קורונה כלכלית: הנגיף שעולה לנו 20,000 שקלים בשנה
הקורונה כבר מאחורינו, אבל גל ההתייקרויות הוא תסמונת הפוסט-קורונה הכואבת מכולן. האמינו או לא, אבל רוב עליות המחירים אינן קשורות לסיפורים שמספרים לכולנו. הסיבה העיקרית ליוקר המחיה היא שגם הממשלה וגם כל מי שמרוויח בדרך, הבינו שהישראלים פראיירים
מחקרים מוכיחים: מחיר הלחם בפיקוח אינו רלוונטי אפילו לעניים
כך עולה מנתונים של הלמ"ס ושל מרכז המחקר והמידע של הכנסת: גם עניים מוציאים יותר על מוצרי לחם לא מפוקח, מאשר על המוצרים שבפיקוח
שר החקלאות: "היעד צריך להיות הוצאת מחירי הלחם מפיקוח"
השר פורר קרא בריאיון ל-103FM "להיכנס להסכם מול המאפיות כדי לייצר תהליך שיפתח את השוק לתחרות בלי מעורבות ממשלתית", אך הודה כי הסרת הפיקוח "לא בהכרח" תוריד את מחיר הלחם. אתמול כינס לפיד דיון דחוף כדי לעצור על עליית מחירי הלחם
בזמן שמחירי הלחם עולים, מחיר החיטה ירד בעשרות אחוזים
על רקע העלייה החדה הצפויה במחירי הלחם שבפיקוח והדיון הדחוף שמכנס ראש הממשלה, מתברר כי בניגוד לטענה, דווקא מחירי החיטה - חומר הגלם המזוהה ביותר עם משבר הסחורות החקלאיות שפרץ בעקבות המלחמה בין רוסיה ואוקראינה, צנחו בחודשים האחרונים בכ-40%
הרחבת הפיקוח או פיצוי למאפיות: לפיד כינס דיון חירום על עליית מחירי הלחם
בדיון השתתפו בכירים ממשרדי האוצר, הכלכלה, הרווחה והמשפטים, ובחנו הצעות כלכליות וחקיקתיות כדי לבלום את ההתייקרות של הלחם המפוקח - שמחירו היה אמור לעלות היום ביותר מ-20%. רה"מ הורה על כינוס דיון נוסף בתוך שלושה ימים בו תגובש דרך מיטבית לעשות כן
תוציאו את סיר הג'חנון: קובנה פסטו כבר טעמתם?
בסיר הג'חנון של איילה ג'ני המטבח התימני והמטבח האיטלקי, משלבים כוחות למנה מנצחת של מאפה קובנה שחום ושמנמן ממולא פסטו בזיליקום רענן
"גורמים לנו לבחור בין לחם לתרופות": השכבות החלשות בישראל בקרב הישרדות
הזינוק במחיר הלחם המפוקח ישפיע בעיקר על אזרחים המתמודדים עם קשיים כלכליים וצורכים כברירת מחדל מוצרי בסיס. "אי אפשר לדעת מה יקרה מחר, זה מלחיץ", משתפת חני מרחובות, ושני מקריית גת מוסיפה: "יש אנשים שאין להם מה לאכול ושרים מקבלים משכורת של 40 אלף שקל"
מחירי הלחם החדשים, קרב הבלימה של לפיד וההודעה של רמי לוי
מחירי הלחם שבפיקוח מזנקים בחדות. מהם המחירים החדשים, מה מנסה יאיר לפיד לעשות במטרה לבלום את ההתייקרות וגם: ההודעה הדרמטית של רמי לוי
מיום ראשון: מחיר הלחם צפוי להתייקר ב-20%
אחרי הדלק, החשמל, החלב והביצים, הודיעה היום שרת הכלכלה אורנה ברביבאי כי מחיר הלחם בפיקוח צפוי לעלות משמעותית בשבוע הבא. ברביבאי ציינה כי בשל גל ההתייקרויות העולמי המשפיע על עליית המחיר, היא לא אישרה להסיר את הפיקוח על הלחם, והוא יישאר מפוקח
המחירים ממשיכים לעלות: בכמה זינקה עלות הקנייה השבועית שלנו?
יוקר המחיה: בדיקת המועצה לצרכנות חושפת עליית מחיר ממוצעת של כמעט 2% עליה במחיר הממוצע של המוצרים הנמכרים ביותר בישראל. העלייה הגדולה ביותר: במחירי האורז, הירקות הפסטה והעוף
טריק הסלרי שימנע מהלחם לפתח עובש במשך שלושה שבועות
מומחית לרווחה ובית שיתפה שיטה מעניינת לשמירה על טריות הלחם במשך שלושה שבועות - כמו גם טיפים לאחסון בננות, פירות יער וסלט. אתם הולכים להודות לה על זה
דק-דק עם ציפוי בשר מתובל: לחמג'ון טורקי אמיתי כמו ברחובות גזיאנטפ
בצק דקיק, בשר עסיסי ומתובל מלא בפלפלים עגבניות ושום, 5 דקות בתנור, והנאה אין סופית
לחם, עבודה בעיניים: כך מייקרים את מוצר המזון הבסיסי ביותר
הציבור מטומטם ולכן הציבור משלם? לכולם יש אינטרס לצייר תמונה של מאבק אדירים על מחיר הלחם המפוקח, אבל המאפיות מוצאות דרך לגרום לנו לשלם יותר והפוליטיקאים מעדיפים רפורמות שיוזילו אננס ופירות יער, במקום להילחם על המרכיבים החשובים בסל הקניות שלנו
חלום של לחם: לחם רך ועשיר במילוי תמרים ותבלינים
איך משחזרים לחם מלפני 400 שנה? מה הוא מספר לנו על העבר שלנו והאם צפון בו הסוד לעתיד טוב יותר? תערוכה חדשה מתחקה אחר אורחות החיים הקדומים דרך לחמים עתיקים וחושפת פרטים מעניינים ומתכונים מסקרנים כולל אחד שווה במיוחד
הלחם שלכם התייבש? הטריק ש"יחיה" אותו מחדש
בחורה אוסטרלית העלתה לאינסטגרם סרטון שבו היא חושפת טריק מדהים שבאמצעותו היא הופכת לחם ישן לפריך כמו במאפייה. וכנראה שזה גם טעים. צפו
הוא מושחת, מטורף, מוגזם, מעורר תאווה, גרגרנות, חמדנות ולבסוף גם עצלות
מתכון לחטא האולטימטיבי - לחם נתלש בסגנון איטלקי מפוצץ גבינות, שום ושמן זית
אתם רק צריכים להכניס פנימה את הגבינות והירקות ולקצור את המחמאות
לחם חם, גבינות מותכות וירקות צלויים, מצאנו את המתכון לאושר ולא יכולנו שלא לשתף
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לאירוח מושלם: מקלות פוקאצ'ה רכים וחגיגיים עם מוצרלה ועגבניות
את הדימוי המסובך שיש לשמרים מבקש ארז קומרובסקי להפיג עם קמח המשלב אותם בילט אין. הוא מארח בביתו שבגליל את בת חן דיאמנט שמכינה מקלות פוקאצ'ה רכים, מבצק רך ונח לעבודה ועליהם מוצרלה, עגבניות שרי ועלי זעתר טריים
נלחמים על הלחם: לא צפוי מחסור, אבל המחיר עומד לעלות
האם הלחם מתייקר? שר האוצר ליברמן יצא הבוקר לאזרביג'אן על מנת למצוא מקור חליפי לחיטה שסופקה מרוסיה ואוקראינה. יו"ר איגוד יבואני התבואות בישראל, מספק תחזית מרגיעה ומטרידה בו-זמנית: "לא צפוי מחסור בחיטה, אך המחיר שלה צפוי לעלות ולכן ייתכן שמחיר הלחם יעלה"
פסח כל השנה: למה כולם מוותרים על גלוטן פתאום?
בשנים האחרונות נראה שיותר ויותר אנשים נמנעים מגלוטן, ויש גם הרבה יותר אנשים שמאובחנים עם צליאק או רגישות לגלוטן. למה זה קורה, ובאילו מקרים באמת כדאי לוותר על הרכיב השנוי במחלוקת הזה?
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לחם מחבת זריז מקמח תירס
הפיתרון המושלם לפסח - לחם שמכינים על מחבת מקמח תירס, כיף להכין אותו ועוד יותר כיף לאכול אותו
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
היישר מרחובות סין וטיוואן: לחם מחבת מתובל שלא תוכלו להפסיק לאכול
הלחם הזה אינו דורש מרכיבים רבים, הוא קל מאוד להכנה, יש לו טעם מדהים, ארומה משגעת ופריכות מופלאה מבחוץ
יצרנית הקמח הגדולה בישראל הודיעה על התייקרות
יצרנית הקמח "שטיבל" הודיעה על עליית מחירים החל ממחר. לדבריהם, אחוז השינוי יעודכן במהלך הימים הקרובים. החברה טענה כי בשל מלחמת רוסיה-אוקראינה "שיעור העליות הגיע לשיא של 14 שנה", והאשימה גם את "חוסר התפקוד בנמלים, עלויות האנרגיה, החשמל והדלק"
בשיתוף רשת 13, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מוצר צריכה עיקרי: כך הפכו הלחמים ללהיט החדש של הברנז'ה הקולינרית
מה יותר מנחם מכריך עם לחם מדהים והרבה מאוד דברים שנמצאים בתוכו? פז רובינזון יוצא למסע בין מסעדות שהתפריט שלהן מבוסס על לחם. צפו בכתבה, רצוי על בטן מלאה
לחם פוגאס מתובל
פריכות מטריפה וצורה ייחודית - הפוגאס (Fougasse), לחם צרפתי שטוח מאזור פרובאנס הוא כל מה שאתם צריכים עכשיו
המבורגר נסתר, בית קפה אירופי ומאפייה מושחתת: 7 המלצות אוכל (ומלון) בצפון
קרואסון בסבוסה מול הים, לחם מושלם בקיבוץ ירוק, חומוס נהדר באמצע הכביש והמבורגר ששווה אוטו: 36 שעות מוגזמות, לא רחוק מהבית של כולנו
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לחם חגיגי לחגי תשרי עם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש
לחם ביתי עשיר באנרגיה, שתרצו להתחיל איתו שנה חדשה, להזין בו את הגוף לפני הארוחה המפסקת של יום כיפור וגם למלא איתו מצברים עם שבירתו של הצום
שף הפך לבדיחה לאחר שחשף את מנת ה"סטייק" הצמחונית שלו
השף דיוויד תמרקין שיתף ברשת מנה שכינה אותה "סטייק לחם" כתחליף צמחוני לבשר וזכה ללעג כי מדובר בלחם מטוגן במחבת: "יש כל כך הרבה תחליפים לבשר היום. לחם הוא לא אחד מהם"
חלות קטנות להתחלות חדשות: לחמניות קשר של קרן אגם
טיפ מאיתנו: לכו מראש על כמות כפולה ותחסכו מבוכה מכל המתנפלים
טרנד הלחמים הבריאים: 'לחם הטחינה' עכשיו על המדפים
במאפיית 'ביכורים' אופים מאז 2015 לחמים ומוצרי לחם שונים בעבודת יד. לצד ייצור בטכנולוגיות חדשניות העומדות בסטנדרטים גבוהים ושימוש בחומרי גלם איכותיים, כעת נרגשים במאפייה להשיק את המוצר החדש הפופולרי בקרב ישראלים: 'לחם טחינה'
אם אין עוגות תאכלו לחם: רולדין מרחיבה פעילות ומשיקה קולקציית לחמים
רשת הקונדטוריות 'רולדין', משקיעה 18 מיליון שקלים בהרחבה משמעותית של פעילותה בקטגוריה, ומשיקה קולקציה של 12 לחמי מחמצת ולחמים ייחודיים בעבודת יד ובטכניקה חדשנית
מינימום השקעה, מקסימום תמורה: כך תכינו את הלחם הכי צ'יזי בארץ
לקרוא לזה מתכון זה קצת מוגזם, אבל בכל זאת מישהו צריך ללמד אתכם מה לעשות פה מבחינה הנדסית
"מאסטר שף" אצלכם במטבח
בעקבות משימת האפייה של האופה, אורי שפט בתוכנית "מאסטר שף, חברת סוגת ומאפיית לחמים, חברו לשיתוף פעולה במסגרתו, יוצעו מארזים ייחודיים להכנת לחם כפרי צרפתי לפי המתכון שהוצג בתוכנית
חם וחמץ: המאפיות נערכות לביקוש הגבוה ללחם בצאת החג
"מאפיות לא ייפתחו בצאת החג מחשש להתקהלויות", נבהלתם? זה היה המצב אשתקד, אבל הערב, בתום פסח שהיה בסימן חזרה לשגרה, המאפיות נערכות בהתאם לביקוש הגבוה
נאבק על הלחם: שר הכלכלה דורש להוזיל את מחיר הלחם האחיד
השר פרץ דורש: בחינת מחירי הלחם המפוקח. מבדיקה שערכה רשות התחרות לבקשת שר הכלכלה והתעשייה, עלה כי עלות ייצור הלחם המפוקח נמוכה משמעותית מהמחיר לצרכן שקבעה וועדת המחירים. רשות התחרות ממליצה לבחון מחדש את מחירי הלחם המפוקח בישראל
ויכוח מוגזם פרץ ברשת על הדרך "הנכונה" לגרד חמאה מהקופסא - אבל איך אתם עושים את זה?
אישה פרסמה פוסט בקבוצת הפייסבוק "טיפים ורעיונות למשפחות בסגר" בו חשפה את הדרך בה היא מגרדת ממרח חמאה מקופסא - ועוררה היסטריה מוגזמת ברשת
זיכרונות מתוקים מהבית של אמא: לחם מרוקאי נגד עין הרע
עוד רגע פורים ואיילה ג'ני נזכרת בנגולה, מאפה החג המתקתק שהחביא ביצים קשות והותיר אחריו שובל ילדות ריחני וטעים
הלחם הזה הוא הפינוק האולטימטיבי לערב חורפי, והוא ידרוש מכם 10 דקות עבודה
לחם בטטה רך, מתקתק וריחני בפחות מעשר דקות הכנה. ואפילו ללוש אתם לא צריכים
מושלם לחורף, הכי מושלם ליד האוכל: הלחם ששווה כל דקה שלכם ליד התנור
המתכון הזה דורש אולי מעט סבלנות, אבל הכיכר החמימה והקראסט העבה שווה לגמרי את הטרחה (מירב שיינר)
לחם טוסקני (Pane Toscano)
אם אי אפשר לטוס לטוסקנה והסגר שיכלל את ביצועי האפייה הביתית שלנו, זה הזמן להפשיל שרוולים וללמוד להכין לחם טוסקני כפרי עם קראסט עדין שילווה וינעים כל ארוחה. השף יוגב ירוס בטור מתכונים חדש מלא ניחוחות, טעמים וגעגועים לארץ המגף