קדירות מהים: 5 תבשילי דגים לחורף חמים
מהחריימה הטריפולטאי, דרך הבויאבז הצרפתי ועד המוקקה הברזילאית, קדירות הדגים לא דורשות הרבה זמן בישול ותכנון מראש, אבל עשירות בטעמים
מהחריימה הטריפולטאי, דרך הבויאבז הצרפתי ועד המוקקה הברזילאית, קדירות הדגים לא דורשות הרבה זמן בישול ותכנון מראש, אבל עשירות בטעמים
חמש דקות עבודה, תבנית אחת ויש לכם ארוחת דגים צבעונית וקלילה שתגרום הרבה אושר גם למי שיכין וגם למי שיאכל
טעמי המזרח האהובים הפעם עוטפים דווקא פילה דג בורי ברוטב סמיך של קרם קוקוס ושלל תבלינים שהופכים אותו למעדן
סרטון של דג מת וחסר ראש משתולל בקערה וכמעט מצליח לצאת ממנה מסתובב ברשתות החברתיות ומעלה שאלות רבות. אך אל דאגה - ההסבר לתופעה הוא הרבה יותר הגיוני ממה שאתם אולי חושבים
מסעדת יריחו פועלת רק חודשים ספורים, אבל מנת כדור הים הקרוע הפכה כבר לשם דבר. אבי ביטון מפיח חיים חדשים בסלט הטאבולה ומוסיף לו שדרוג טרי וכיפי
כשהדגים במיטבם מתבקש להכין מהם סשימי ולהגיש לצד סלסת עגבניות ביתית וסלט אבוקדו. השף אסף סרי ממסעדת יודל'ה מוסיף טוויסט קראנצ'י ומפתיע לכל העסק עם פרינגלס
דגים לא מצריכים בישול ארוך או הרבה עבודה. השף שאול בן אדרת מכין ב-15 דקות ארוחה עשירה של פילה פורל בתנור עם צ'ימיצ'ורי טרי וקרם אפונה. אם נשאר לכן זמן מטגנים עליי קייל ומגישים אותם ליד כטוויסט פריך
פילה דג עם עור קריספי ומתפצח כמו שהשפים מגישים לא חייב להיות תענוג ששמור רק למסעדות. בעזרת 7 שלבים פשוטים גם בבית תוכלו לצרוב את הדג כמו מקצוענים
איזה דג מתאים לאפייה? אילו דגים מומלצים להכנת קציצות? ומיהו הדג שלא משנה באיזו דרך תכינו אותו ייצא פשוט טעים? תקופת החגים היא הזדמנות מצוינת להכיר את הדגים הכי נפוצים אצל מוכרי הדגים וברשתות השיווק, ומה מומלץ להכין מהם
רוצים להרגיש איטליה בלי להחתים דרכון? אבי ביטון מבקר במסעדה המופלאה בתל יצחק, ומכין בהשראתה מנת פסטה עם גרמולטה שתגרום לכם ללקק את האצבעות
למעט פיצה ופסטה, המטבח האיטלקי העניק לנו את אחת מהמנות הכי טעימות ביקום, הריזוטו. איתי ביטון ממסעדת פאפאס מוסיף לו עניין עם כרישה, תרד ודג, והופך אותו לארוחה שלמה
בלי לעבוד קשה מדי ועם חומרי גלם שיש בכל בית. אבי ביטון מכין מנה נפלאה בכמה דקות של פילה דניס עם עגבניות, חמאה ולימון
וירטואוז הדגים ויקטור גלוגר מארח את אבי ביטון לטאג'ין צפון אפריקאי. מדור הפירגונים השבועי נוחת במסעדת קלואליס ברמת גן
לא תמיד קל לשלב בתפריט של הילדים דגים. יוסף דנן מכין גראטן גבינות מיוחד בסגנון צרפתי-אלג'יראי, כזה שיגרום לילדים ולמבוגרים ללקק את האצבעות
בשיא החום, כשלא מתחשק לאכול מנות כבדות, אין כמו מנת דג רעננה. אוסמה דלאל ממסעדת מאייר מכין מנה של דגים טריים עם טאץ' לימוני לצד פריקי
דייגים תפסו ברשתם דג ענק - עם קעקועים והגולשים ברשת מנסים לפענח מי המקעקע שהצליח לבצע את זממו על הדג המסכן והאם זה אולי בכלל לא קעקוע אלא משהו אחר?
הסלמון, הדג שאנחנו הישראלים הכי אוהבים, נוטה לפעמים להתייבש יתר על המידה בגלל טיפול לא נכון. מאסטר הסושי יאמה סאן ממסעדת אממה היפנית ברחוב הברזל בתל אביב עם טריק יפני למנת סלמון עסיסית במיוחד
המתכון הבא יוכיח לכם שבאמת אין מה לפחד מדגים. חמישה מרכיבים, עשר דקות, ויש לכם מנת דג קלילה שמתאימה למזג האוויר הנוכחי ולכל אירוח
מנה אביבית שאפשר להכין לשולחן החג גם ברגע האחרון- נתחי סלמון צרובים על תבשיל מהיר של כרישה ויין לבן עם פולים ירוקים ופריכים. ויש גם טיפ למי שמעדיף להכין מראש
יצור ימי שנראה כמו שילוב לא מוצלח בין דולפין לתנין נצפה ע"י דייגים אל מול חופי מזרח סין - ומעורר אימה ברשתות החברתיות. האם האגדה האורבנית מסקוטלנד מתעוררת לחיים בסין?
סרטון ביזארי עשה את דרכו לרשת וסחף אחריו תגובות קשות מצופים זועמים. בסרטון נראה דג בצלחת כשהוא "מתעורר לחיים" ושותה כוסית של אלכהול להנאת הסועדים
דג האינטיאס אידיאלי להכנת דגים נאים. בפרק האחרון של מדריך הדגים, מעלה השף יורם ניצן את הרף ומלמד את סודות הכנת הסביצ'ה עם אינטיאס בקרמל צ'ילי, אגוזי לוז ופרוסות דקיקות של פטריות פריכות. ומי שכבר מתגעגע יוכל לשוב ולטעום מנפלאותיו של ניצן בקרוב מאוד
תיעוד מפתיע של דג עם רגליים עשה את דרכו לרשת בסוף השבוע - וגרף אחריו מאות תגובות של צופים נדהמים שתהו מהו פשר הדג המוזר ומה הסיכוי שהסרטון הזה בכלל מזויף
הים הנשקף מחלונות מסעדת "הלנה בנמל" בקיסריה ומנת הסינייה דגים של השף עמוס שיאון, ממלאים את אבי ביטון בטעמים ים תיכוניים והוא מכין בהשראתם נתחי פילה דג ים על מחבת עם מנגולד, עגבניות שרי, טחינה לבנה ותערובת תבלינים סודית
שלד של בעל חיים מוזר נשטף אל החוף בניו זילנד עורר מהומה ברשת באשר לזהותו. עכשיו כבר אפשר לומר שלא מדובר, לצערנו, בדרקון
השף יורם ניצן בהפקת דגים מיוחדת לוואלה! אוכל: תשכחו מדגים מיובאים, מפות לבנות ושמפניה. ניצן לוקח אותנו אל מוכר הדגים הקבוע שלו, מלמד איך לבחור דג טרי ולאיזו מנה, מארח אותנו במטבחו הביתי ומכין בכל שבוע דג אחר שכל אחד יכול להכין בקלות בבית
דבר כזה עוד לא ראיתם: דייג הוציא דג קפוא מהמקרר, הניח אותו במכל מים חמים - וכעבור דקה הדג הפשיר והתעורר לחיים. אנחנו רצים להקפיא את עצמנו עכשיו לכמה שנים. אל תעירו אותנו
צבעו שחור, הוא חי במעמקי האוקיינוס וגופו זוהר בחושך: כריש הנינג'ה שהתגלה במרכז אמריקה הוא לא מישהו שהייתם רוצים לפגוש בבילוי בים
ווצ'ארה צ'וטה, תושב ראטצ'אבורי בתאילנד, נדהם כשביקר בשוק מקומי ונתקל בחצי דג ששחה להנאתו באקווריום. הוא ריחם על היצור האומלל והחליט לגדל אותו בביתו
סרטון חדש ומטריד שהפך וויראלי תיעד דגים שנשמו את נשימותיהם האחרונות, אך קמו לתחייה אחרי שפיזרו עליהם אבקה לבנה. איך הקסם עובד? למדע הפתרונים
דג שמש הוא הדג הכבד בעולם ומשקלו הממוצע עומד על 1,000 קילוגרמים. איך התנהג היצור העצום כשפגש צוות צוללנים בחופי פורטוגל?
לראות ולבכות: סועדים תיעדו דג חצי אכול שהחל לזוז ולנשום בצלחת. אחרי מספר שניות שנראו כמו נצח החל הדג לקפוץ באגרסיביות
סועד מבועת שהגיע למסעדה בסין קיבל מנת דג שלא ישכח זמן רב. למרות שבושל ברוטב חמוץ-מתוק וראשו הופרד מגופו, החל הדג להתנועע בצלחת
תיירים שיצאו לשייט סמוך לפלורידה נדהמו כשהצליחו לצלם מפלצת ימית ענקית עולה לעברם מהמים. אחרי שנרגעו ביררו וגילו שהם היו עדים לביקור של דג חמקמק שנמצא בסכנת הכחדה
דג שמסוגל לנוע על היבשה ולשרוד עליה במשך שבועות, לחנוק ציפורים ודגים אחרים ולטפס על העצים, נמצא עכשיו בדרך לאוסטרליה, והמדענים בלחץ
דייג אוסטרלי התקשה להאמין למראה עיניו - בתוך שלל הדגים שתפס היה אחד מוזר במיוחד. "הפיות שלו למעשה מחוברים אחד לשני, אבל חוץ מזה הוא דג רגיל"
מספר דייגים שהתמקמו ליד ויקטוריה הופתעו לגלות ברשתם דג עם גוף דמוי צלופח וזנב של כריש. "אני דייג כבר 30 שנה ומעולם לא ראיתי כזה דבר. הוא נראה כאילו יצא מסרט אימה"
חוקרים גילו יצור חדש ומסתורי בעל מראה יוצא דופן ב"שקע מריאנה", הנקודה העמוקה ביותר על פני כדור הארץ. הם העניקו לו את השם "דג רוח הרפאים" ומנסים לברר האם באמת מדובר בדג או במשהו אחר לגמרי
סלט טאבולה קצוץ דק, טחינה ירוקה מתובלת ודגים נפגשים בצלחת אחת. מאיה דרין מתקתקת ארוחה כיפית וצבעונית לכל המשפחה
חוקרים הצליחו להשיג תיעוד ראשון ונדיר במיוחד של הדג ממנו עשויים הסיוטים של צוללנים ברחבי העולם. עם זאת, ל"שטן הים השחור" יש נקודת תורפה מפתיעה במיוחד - נקבות
הדג הזה מנווט את עצמו על פני החדר: מצלמה שמותקנת על האקווריום הנייד מזהה את תנועת הדג - ומסיעה אותו לכל כיוון שאליו הוא שוחה. מוציאים את דגי לטיול
בסרטון שהפך ויראלי בימים האחרונים נראה אדם מנופף את ידו אל מול המים, כשדג ענק תפס בידו. האיש, בעזרת שני גברים, ניסה להשתחרר מאחיזתו משך דקה. זהותו של האיש לא ברורה
דייגי קיבוץ עין גב נדהמו ממה שמצאו ברשת: אמנון באורך 45 סנטימטרים, דג הגדול פי ארבעה מהממוצע. מנהל ענף הדייג נשבע: "הוא לפחות בן 14". אך האם הדג "השיאן" יעלה על המחבת?
משרד הבריאות מזהיר את הציבור מפני רכישת "פילה מטיאס" של חברת "מעדני מיקי" בשל חיידק הליסטריה שהתגלה בחלק מהאריזות. מדובר באריזות שעליהן תאריך התפוגה: 25.11.10
הרוזן האכזר מטרנסילבניה זכה לחיקוי בלתי רגיל. בניגוד למקור, היצור התת-מימי שמגיע מבורמה לא מקיז דם ואורכו 17 מ"מ בלבד
תמר ביאליק הרוסה מ"שנה בצלחת" של ארז קומורובסקי. ספר שמלא בסיפורים אישיים מרגשים והמון המון חידושים
דייגים חובבים מרחבי העולם להוטים לדעת באיזה פתיון השתמשו דייגי טייוואן כשדגו דג באורך שלוש וחצי מטרים. יש הצעות?
דייג בריטי שגילה כי הוא חולה במחלה סופנית ביקש שאפרו יעורבב עם פתיונות ויחולק לדגים בנהר בו בילה במשך 40 שנה
דנה מלמד יוצאת לשיט, חוטפת מחלת ים קלה, קופצת למים ושם מוצאת השראה לפילה דניס מיוחד לסוף השבוע