כולם מחפשים שמן זית כתית מעולה או שמן בכבישה קרה, אבל מומחים מסבירים שהאריזה, החשיפה לאור ואופן האחסון משפיעים לא פחות על הערכים התזונתיים. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה איך לבחור נכון - ואיזה שמן דווקא עדיף לטיגון עמוק
סקירת מחקרים חדשה מצאה כי סוג השומן בתפריט עשוי להשפיע על תגובת הגוף לאינסולין ועל הסיכון לסוכרת מסוג 2 הרבה יותר מכפי שחשבו. אלו ההמלצות לצריכת שומן נכונה
סדרת רשת חדשה של יד מרדכי בהובלת השף עומר מילר תפגיש בין יוצרי התוכן המובילים בארץ לבין שמן הזית של המותג, במטרה להוכיח שהסוד לבישול מוצלח מתחיל בחומרי הגלם
מחקר חדש מצא כי צריכה קבועה של שמן זית כתית מעולה עשויה לשפר את תפקוד המוח ולסייע נגד "ערפל מוחי". החוקרים מסבירים: הכול מתחיל בכלל במעי
אחרי שנתיים של מחירים מופקעים, הסכר נפרץ. מי הרשתות שהחליטו להחזיר את המוצר הבסיסי למחיר שפוי, ואיך הפער בין המבצעים מגיע למאות אחוזים?
הזעם על חסימת הנתיב לאיראן על ידי ספרד הופך לאיום באמברגו, אך הנתונים חושפים: ארה"ב היא המרוויחה העיקרית מהסחר עם מדריד. מחשש לזינוק במחירי שמן הזית ועד לאובדן לקוחת אנרגיה במיליארדי דולרים - האם הנשיא יורה לעצמו ברגל ומה הסיכוי שבאמת יוכל לממש את האיום?
שוק שמן הזית בישראל התפצל לשני עולמות מקבילים שלא נפגשים. בזמן שבספרד וביוון המחירים קורסים, המדף הישראלי מציג תמונה הזויה: מ-17 שקל ליבוא ועד 60 שקל לשמן ישראלי
מחקרים מראים שתוספת של שומן מתאים ותבלינים מסוימים, כמו שמן זית ופלפל שחור, יכולה לשפר משמעותית את ספיגת הוויטמינים והמינרלים מהמזון שאנחנו אוכלים
הרשת מלאה במשפיענים שנשבעים שלגימת שמן זית על הבוקר תעשה לכם עור זוהר ומוח חד. לורן מנאקר, תזונאית מוסמכת, החליטה לבחון את הטרנד על הגוף שלה למשך שבוע שלם. המסקנה שלה? ובכן, היא לא מה שחשבתם
פירה הוא התוספת האולטימטיבית לכמעט כל מנה עיקרית, אבל הוא בקלות יכול להפוף לבלגן גושי. שפים בכירים חושפים את שיטת הפלא: שמן זית במקום חמאה. היתרון? הוא טעים יותר, בריא יותר - וגם הופך את המנה לטבעונית לחלוטין
בגלל הבצורת הקשה בארץ, יבול הזיתים השנה הוא רק 50% מבדרך כלל, בתי בד בצפון מתקשים להיפתח והמדינה כבר נערכה לייבוא. ועדיין, בגליל יוצאים לחגוג את המסיק ואת התקווה לעתיד ירוק יותר
תעשיית המזון משנה כיוון - מסעדות רבות מוותרות על שמני זרעים לטובת חמאה וחלב, בעקבות מתקפה ויראלית. אבל מומחים מזהירים: מדובר באשליה מסוכנת שנוגדת את המדע
הרוואני מכניסה את הים התיכון לתבנית עם טעמי שמן זית ותפוז\ מה צריך יותר מזה?
שמן הזית הפך לסמל יוקרה ובריאות, אך דווקא בתחום שימורי הטונה הוא נדחק לשוליים. מבצעים, הרגלי צריכה והעדפת החברות לחסוך בעלויות מובילות לכך שדווקא הטונה הפופולרית נמכרת בעיקר בשמן צמחי
בהשראת הקצב המפורסם דאריו צ'קיני, מכין יוגב ירוס עוגת תפוזים בחושה ועסיסית עם שילוב בלתי נשכח של צנוברים, רוזמרין ושמן זית. אם עוד לא ניסיתם, זה הזמן
רשת קרפור יוצאת במבצע חגיגי במיוחד לרגל יום העצמאות, ומציעה את שמן הזית של מותג קרפור במחיר מפתיע של 19.90 שקל בלבד לבקבוק של 750 מ"ל
הצמחים האלה מוסיפים טעם לחיים - ובכל המובנים. והחלק הכי טוב - הם נמצאים ממש מסביבכם. הנה מה שמחקר חדש גילה
למרות שהאזור היה די בטוח, מבקרים הדירו את רגליהם מצפון הארץ ולא מעט עסקים באזור נפגעו כלכלית. מירה איתן ממליצה לכם לחזור לבקר בצפון ומשתפת כמה סיבות טעימות לעשות את זה
היבואן "דין שיווק וקליה 2021 בע"מ" מודיע על החזרה יזומה של תרסיס שמן זית (115 מ"ל) בעקבות חריגה בהרכב חומצות השומן שאינה תואמת את הגדרת שמן זית. הצרכנים מתבקשים שלא לצרוך את המוצר.
מחקר חדש שנמשך למעלה מ-30 שנה מצביע על קשר ישיר בין צריכת חמאה לתמותה מוגברת, בעוד שמנים צמחיים כמו שמן זית, קנולה וסויה מקושרים להארכת תוחלת החיים
כולנו יודעים ששמן זית הוא אחד השמנים הבריאים ביותר, אבל מה בדיוק הופך אותו לכזה, איך מזהים שמן איכותי, ומהם היתרונות הבריאותיים שנמצאו לו במחקרים? ד"ר מאיה רוזמן עם התשובות
שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מתכון שמתבסס על חומרי גלם מעולים, תיבול מדויק וזהו
בשיתוף שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
כי מה שעובד מושלם על פסטה, יעבוד גם על חזה עוף עסיסי
בדיקה של מחירי שמן זית חושפת פערים משמעותיים בין הרשת הזולה ביותר לרשת היקרה ביותר, עם הבדל של עשרות שקלים לבקבוק
שמן הזית הוא מרכיב בסיסי במטבח הישראלי, ובשנים האחרונות חווה טלטלות משמעותיות: משבר אקלים, עליית מחירים ושינויים בצריכה. מדוע קפצו המחירים בשנתיים האחרונות, מה הסיכוי שהם יירדו כעת ואיך קשורה טורקיה?
תזונאי בכיר חושף את האמת על שמני הבישול ה'בריאים' שבמטבח שלנו: מסתבר ששמן קוקוס אינו בריא כפי שחשבתם, בעוד ששמן שנחשב פחות בריא דווקא מומלץ לשימוש. המדריך המלא לבחירת השמן הנכון
ויסוצקי החליטה לסגור את מפעל זיתא לייצור שמן זית ולעבור להתבסס על יבוא בלבד; המפעל נמצא בגליל ומעסיק כיום עשרה עובדים
בשיתוף שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הוא מתבשל בתוך המיצים של עצמו ביחד עם שמן זית ויין לבן והוא תמיד מצליח
בשל האיסור להכניס עובדים פלסטינים, החקלאים מתריעים מפני המחסור המשמעותי שצפוי. הזמן מתקתק וללא ידיים עובדות, לא יהיו זיתים או שמן זית ישראלי במשק. המשמעות: התייקרות חדה במחיר. "היה אפילו ניסיון להביא עובדים ממרוקו, כמעט בלתי אפשרי להביא עובדים מחו"ל"
שמן זית הוא אחד המרכיבים הכי בריאים וחשובים בתזונה הים תיכונית, ולא סתם. הוא מועיל נגד מספר רב של מחלות ואף מאריך חיים. דיאטנית מסבירה: איך לבחור את שמן הזית האיכותי באמת
אנשים רבים פונים למזונות האלה כשהם מנסים לרדת במשקל - אבל הם יכולים דווקא לחבל במאמצים שלכם לרדת במשקל. הנה המאכלים הבריאים שכדאי להפחית בצריכתם
אכילה מבוקרת של זיתים היא אולי טובה לבריאותנו, אך מתברר שיש משהו די מטריד שלא ידעתם על הדרך שבה מכינים את הזיתים המושחרים שנמכרים בקופסאות שימורים
השחקנית ג'ניפר גארנר החליטה להעלות לרשת תוכנית בישול לא לגמרי מקצועית, בה היא נעזרת במומחים כדי להכין בקלמזיות שובת לב מנות מפתות למראה. בתוכניתה האחרונה היא הכינה עוגת לימון עם שמן זית שאתם לגמרי תרצו להכין בעצמכם
בעקבות בדיקה של מחלקת שירות המזון במשרד הבריאות, קורא המשרד לצרכנים שרכשו שמן זית של המותג "טעמן" שלא לצרוך אותו ולהחזירו לחנויות. בחודשיים האחרונים יצאו הודעות דומות על ארבעה מותגי שמן נוספים
בעקבות פעילות של שירות המזון במשרד הבריאות, התגלה כי המוצר הנקרא "שמן זית - שמן איכותי" כבישה קרה, 4 ליטר, שאינו בעל שם יצרן - לא תואם להגדרת שמן זית בהתאם לתקן המחייב. הציבור מתבקש שלא לצרוך את המוצר, מכלל תאריכי התפוגה שהם
כולנו יודעים ששמן זית בריא יותר משמנים אחרים, אבל עד כמה מדובר במרכיב בריאותי שתורם לנו לגוף? מחקר חדש מצא שוב יתרון מדהים לנוזל הטעים
משרד הבריאות פרסם אזהרה לגבי המותגים "שמן זית כתית" ו-"שמן קנולה מזוכך" מתוצרת "שמן המעלה" מכלל תאריכי התפוגה. לפי ההודעה, בתווית מפורסם מקום הייצור של השמן - אלא שבמשרד טוענים שלא מוכר להם מפעל לייצור שמנים במקום
הזינוק במחירי שמן הזית גרם לכך שלשוק נכנסו מספר מותגי שמן זית זולים יותר, אך בריאים הרבה פחות. ד"ר מאיה רוזמן עם הנתונים שחייבים לבדוק על אריזת שמן הזית לפני שקונים
לאחר שנתיים של מזג אויר קיצוני שפגע ביבול הזיתים ועל רקע מחסור חמור בכל מדינות הים התיכון ועליית מחירים קיצונית - כנופיות פשע מאורגן נכנסו לתחום שמן הזית בספרד, היצרנית הגדולה בעולם של שמן זית, אבל גם ביוון ובאיטליה
בעקבות תלונות צרכנים ובדיקה שנערכה על ידי שירות המזון לשכת הבריאות המחוזית בירושלים, נמצא כי שמן הזית אינו ראוי למאכל, זאת כיוון שרמת החומציות שלו נמצאה מתאימה לאיכות של שמן למאור בלבד. היבואן קרא להחזיר את המוצר שעליו מספר ברקוד: 7290002039549
בשיתוף שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מביך כמה קל להכין את התענוג המלוח הזה. משתמשים בבצק עלים מוכן ואופים צ'יק צ'ק עוגיות מלוחות מושלמות
לא סתם דבק לחג החנוכה השם "חג השמן". קבלו את השמנים הבריאים ביותר ומנגד, את אלה שמומלץ להשאירם על המדף
אין מנוס, בחג הזה כולנו הולכים לאכול הרבה יותר פחמימות מבדרך כלל. אבל האם יש דרך לקצץ את הקלוריות במאכלי החג? ומה יותר גרוע - סופגניה או לביבה? דיאטנית עם כל התשובות
רבים נוטים לחשוב שמדובר בבעיה קלה ולא רצינית, אבל האמת היא שעצירות היא בעיה בריאותית שדורשת טיפול, והדרך הכי טובה למנוע אותה היא דרך אוכל
המצאות, הגרלות, הפתעות והרבה מאוד חיוכים: טועמי "חדש על המדף" חגגו
בשיתוף שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הסלט הידוע שכבר שכחנו שהוא מהעיר ניס בצרפת (ונקרא על שמה) בגרסה, כמו שאומרים בצרפתית, קום איל פו
משהו טוב מתחמם על המחבת, משהו טוב מצטנן במקרר: טועמי "חדש על המדף" נערכים לקיץ
בשיתוף שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
פוקאצ'ה נהדרת מתובלת בשמן זית, חמימה ועבה ומושלמת לחג. מתכון פטנט
בשיתוף שמן עץ הזית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מה צריכים בשביל קרפצ'יו? בשר איכותי פרוס דק דק, שמן טוב, שום קונפי, צנוברים ורוקט וקיבלתם מנת פתיחה מרשימה ונהדרת
