שמן זית

בחושה, פשוטה, אבל בלתי נשכחת: העוגה של "הקצב המפורסם בעולם"

בהשראת הקצב המפורסם דאריו צ'קיני, מכין יוגב ירוס עוגת תפוזים בחושה ועסיסית עם שילוב בלתי נשכח של צנוברים, רוזמרין ושמן זית. אם עוד לא ניסיתם, זה הזמן

שובר שוויון: זה המוצר שאתם רוצים בבית במחיר הזה

רשת קרפור יוצאת במבצע חגיגי במיוחד לרגל יום העצמאות, ומציעה את שמן הזית של מותג קרפור במחיר מפתיע של 19.90 שקל בלבד לבקבוק של 750 מ"ל

6 צמחים ים תיכוניים שהוכח מדעית שמסייעים נגד מחלות לב

הצמחים האלה מוסיפים טעם לחיים - ובכל המובנים. והחלק הכי טוב - הם נמצאים ממש מסביבכם. הנה מה שמחקר חדש גילה

חקלאות על הגבול: יין, גבינות ושמן זית בדרום רמת הגולן

למרות שהאזור היה די בטוח, מבקרים הדירו את רגליהם מצפון הארץ ולא מעט עסקים באזור נפגעו כלכלית. מירה איתן ממליצה לכם לחזור לבקר בצפון ומשתפת כמה סיבות טעימות לעשות את זה

קריאה להחזרת מוצר: תרסיס שמן הזית שאינו עונה על ההגדרה של שמן זית

היבואן "דין שיווק וקליה 2021 בע"מ" מודיע על החזרה יזומה של תרסיס שמן זית (115 מ"ל) בעקבות חריגה בהרכב חומצות השומן שאינה תואמת את הגדרת שמן זית. הצרכנים מתבקשים שלא לצרוך את המוצר.

מחקר של 30 שנה מצא: צריכה קבועה של חמאה מקצרת את החיים

מחקר חדש שנמשך למעלה מ-30 שנה מצביע על קשר ישיר בין צריכת חמאה לתמותה מוגברת, בעוד שמנים צמחיים כמו שמן זית, קנולה וסויה מקושרים להארכת תוחלת החיים

ד"ר מאיה רוזמן: כך תזהו ששמן הזית שאתם קונים הוא בריא ואיכותי

כולנו יודעים ששמן זית הוא אחד השמנים הבריאים ביותר, אבל מה בדיוק הופך אותו לכזה, איך מזהים שמן איכותי, ומהם היתרונות הבריאותיים שנמצאו לו במחקרים? ד"ר מאיה רוזמן עם התשובות

עד 66% פער: ההבדלים במחיר שמן הזית ברשתות השיווק

בדיקה של מחירי שמן זית חושפת פערים משמעותיים בין הרשת הזולה ביותר לרשת היקרה ביותר, עם הבדל של עשרות שקלים לבקבוק

הסיפור מאחורי הזינוק במחיר שמן הזית: מה הסיכוי שהמחירים יירדו?

שמן הזית הוא מרכיב בסיסי במטבח הישראלי, ובשנים האחרונות חווה טלטלות משמעותיות: משבר אקלים, עליית מחירים ושינויים בצריכה. מדוע קפצו המחירים בשנתיים האחרונות, מה הסיכוי שהם יירדו כעת ואיך קשורה טורקיה?

לא שמן זית ולא שמן קוקוס: זה השמן הכי בריא לטיגון

תזונאי בכיר חושף את האמת על שמני הבישול ה'בריאים' שבמטבח שלנו: מסתבר ששמן קוקוס אינו בריא כפי שחשבתם, בעוד ששמן שנחשב פחות בריא דווקא מומלץ לשימוש. המדריך המלא לבחירת השמן הנכון

המשבר בענף שמן הזית: ויסוצקי סוגרת את המפעל

ויסוצקי החליטה לסגור את מפעל זיתא לייצור שמן זית ולעבור להתבסס על יבוא בלבד; המפעל נמצא בגליל ומעסיק כיום עשרה עובדים

לא יהיה עם מה לתבל את הסלט? סכנה למחסור גדול בשמן זית ישראלי

בשל האיסור להכניס עובדים פלסטינים, החקלאים מתריעים מפני המחסור המשמעותי שצפוי. הזמן מתקתק וללא ידיים עובדות, לא יהיו זיתים או שמן זית ישראלי במשק. המשמעות: התייקרות חדה במחיר. "היה אפילו ניסיון להביא עובדים ממרוקו, כמעט בלתי אפשרי להביא עובדים מחו"ל"

לא כל שמן זית בריא: דיאטנית מסבירה למה חייבים לשים לב בבחירה

שמן זית הוא אחד המרכיבים הכי בריאים וחשובים בתזונה הים תיכונית, ולא סתם. הוא מועיל נגד מספר רב של מחלות ואף מאריך חיים. דיאטנית מסבירה: איך לבחור את שמן הזית האיכותי באמת

5 מזונות בריאים שיכולים להרוס לכם את הדיאטה

אנשים רבים פונים למזונות האלה כשהם מנסים לרדת במשקל - אבל הם יכולים דווקא לחבל במאמצים שלכם לרדת במשקל. הנה המאכלים הבריאים שכדאי להפחית בצריכתם

זו האמת המטרידה על האופן בו מייצרים זיתים מושחרים

אכילה מבוקרת של זיתים היא אולי טובה לבריאותנו, אך מתברר שיש משהו די מטריד שלא ידעתם על הדרך שבה מכינים את הזיתים המושחרים שנמכרים בקופסאות שימורים

כולם מתאהבים בתוכנית הבישול הלא רשמית של ג'ניפר גארנר וכך תכינו את עוגת הלימון שלה

השחקנית ג'ניפר גארנר החליטה להעלות לרשת תוכנית בישול לא לגמרי מקצועית, בה היא נעזרת במומחים כדי להכין בקלמזיות שובת לב מנות מפתות למראה. בתוכניתה האחרונה היא הכינה עוגת לימון עם שמן זית שאתם לגמרי תרצו להכין בעצמכם

פעם חמישית תוך חודשיים: משרד הבריאות מוריד מהמדפים מותג שמן נוסף

בעקבות בדיקה של מחלקת שירות המזון במשרד הבריאות, קורא המשרד לצרכנים שרכשו שמן זית של המותג "טעמן" שלא לצרוך אותו ולהחזירו לחנויות. בחודשיים האחרונים יצאו הודעות דומות על ארבעה מותגי שמן נוספים

שום, פלפל ושמן זית מזויף: האזהרה המדאיגה של משרד הבריאות

בעקבות פעילות של שירות המזון במשרד הבריאות, התגלה כי המוצר הנקרא "שמן זית - שמן איכותי" כבישה קרה, 4 ליטר, שאינו בעל שם יצרן - לא תואם להגדרת שמן זית בהתאם לתקן המחייב. הציבור מתבקש שלא לצרוך את המוצר, מכלל תאריכי התפוגה שהם

מטורף: כפית שמן זית אחת ביום עושה את הדבר הזה למוח

כולנו יודעים ששמן זית בריא יותר משמנים אחרים, אבל עד כמה מדובר במרכיב בריאותי שתורם לנו לגוף? מחקר חדש מצא שוב יתרון מדהים לנוזל הטעים

משרד הבריאות מזהיר: מוכרים לכם שמן זית מזויף

משרד הבריאות פרסם אזהרה לגבי המותגים "שמן זית כתית" ו-"שמן קנולה מזוכך" מתוצרת "שמן המעלה" מכלל תאריכי התפוגה. לפי ההודעה, בתווית מפורסם מקום הייצור של השמן - אלא שבמשרד טוענים שלא מוכר להם מפעל לייצור שמנים במקום

ד"ר מאיה רוזמן: 3 הסימנים על הבקבוק לזיהוי שמן זית מזוייף

הזינוק במחירי שמן הזית גרם לכך שלשוק נכנסו מספר מותגי שמן זית זולים יותר, אך בריאים הרבה פחות. ד"ר מאיה רוזמן עם הנתונים שחייבים לבדוק על אריזת שמן הזית לפני שקונים

זהב נוזלי: ככה הפך שמן זית למוצר הנגנב ביותר בספרד

לאחר שנתיים של מזג אויר קיצוני שפגע ביבול הזיתים ועל רקע מחסור חמור בכל מדינות הים התיכון ועליית מחירים קיצונית - כנופיות פשע מאורגן נכנסו לתחום שמן הזית בספרד, היצרנית הגדולה בעולם של שמן זית, אבל גם ביוון ובאיטליה

ריקול על שמן זית כתית מעולה מבית היבואן אלרוזנא סחר בינלאומי בע"מ

בעקבות תלונות צרכנים ובדיקה שנערכה על ידי שירות המזון לשכת הבריאות המחוזית בירושלים, נמצא כי שמן הזית אינו ראוי למאכל, זאת כיוון שרמת החומציות שלו נמצאה מתאימה לאיכות של שמן למאור בלבד. היבואן קרא להחזיר את המוצר שעליו מספר ברקוד: 7290002039549

הציבור נקרא להחזיר מוצר ששווק כ"שמן זית" - אך לא עומד בדרישות משרד הבריאות

6 השמנים הטובים והגרועים ביותר לבריאות שלכם

לא סתם דבק לחג החנוכה השם "חג השמן". קבלו את השמנים הבריאים ביותר ומנגד, את אלה שמומלץ להשאירם על המדף

חוששים מהשומן של החג? כך תורידו בחצי את כמות הקלוריות בלביבות

אין מנוס, בחג הזה כולנו הולכים לאכול הרבה יותר פחמימות מבדרך כלל. אבל האם יש דרך לקצץ את הקלוריות במאכלי החג? ומה יותר גרוע - סופגניה או לביבה? דיאטנית עם כל התשובות

7 מאכלים שיכולים להקל על עצירות

רבים נוטים לחשוב שמדובר בבעיה קלה ולא רצינית, אבל האמת היא שעצירות היא בעיה בריאותית שדורשת טיפול, והדרך הכי טובה למנוע אותה היא דרך אוכל

איך נגיד את זה בלי להישמע המומים מדי? מדהים שדברים כאלה גדלים בישראל

המצאות, הגרלות, הפתעות והרבה מאוד חיוכים: טועמי "חדש על המדף" חגגו

הקרפ הרשמי של ת"א עשה את מה שכולם רצו שהוא יעשה כבר שנים. התוצאה בהתאם

משהו טוב מתחמם על המחבת, משהו טוב מצטנן במקרר: טועמי "חדש על המדף" נערכים לקיץ

טריק שתי השניות להכנת תפוחי האדמה הכי מרשימים בתנור

תפוח האדמה המושלם הוא פריך מבחוץ ונימוח מבפנים. אבל את הסוד האמיתי להכנתם לא הכרתם עד עכשיו

7 מאכלים שיורידו לכם את הכולסטרול בדם

הכולסטרול הוא אולי האשם המרכזי בכך שמחלות לב וכלי דם הפכו לאחד מהגורמים המובילים למוות מוקדם. לצד התרופות שחולים עם כולסטרול גבוה מקבלים, אפשר פשוט לשפר את התזונה שלכם בקלות. הנה כמה רעיונות

מסיק מסקנות: החג העצוב של ענף שמן הזית בישראל

תחילת עונת המסיק היא יום חג לענף שמן הזית בישראל, אך השנה החגיגות מהולות בעצב: יבוא זול מחו"ל מקל על יוקר המחיה, אבל מאיים להרוס את אחד מענפי החקלאות העתיקים. שיחה עם מנהל הענף מגלה שהנאמנים לתוצרת הארץ הם בעיקר מהמגזר הערבי ומלמדת מדוע נדרש תו תקן

רב-קומות של בשר ובשר ובשר ועוד בשר: המקום החדש של רחל בן אלול

פורים עדיין לא נגמר, האביב עוד מעט מתחיל וזה לא הכול: החדשות הטעימות של ישראל

התוספת הקטנה הזו לתזונה יכולה למנוע סרטן השד

תזונה ים תיכונית כבר הוכחה במספר מחקרים רב כטובה ביותר. כעת חוקרים מגלים כי עם תוספת קטנה היא יכולה גם למנוע מקרים של סרטן שד

מאיפה מגיע שמן הזית הירושלמי שיקדש את המלך צ'ארלס בלונדון

השמן מופק מזיתים שנאספו משני מטעים בהר הזיתים, במנזר העלייה הרוסי לשמיים וכנסיית מריה מגדלנה, היכן שסבתו של צ'ארלס קבורה: "משקף את הקשר ההיסטורי העמוק בין ההכתרה, התנ"ך וארץ הקודש"

הבמבה החדשה סוף סוף עשתה מה שכולם התחננו אליה לעשות. זאת התוצאה

שידוך ישראלי מתבקש, נחיתה איטלקית מרגשת וגם שני קאמבקים לפחות: טועמי "חדש על המדף" הגזימו

באיזה שמן הכי בריא לטגן? כל מה שצריך לדעת על שומנים

אנחנו נוטים לפחד משמן ושומן - אבל באמת שאין בכך צורך. בפרק 13 של "תזונה על הפרק" גיל אבידור אלוני אירחה את התזונאית הקלינית מרב מור-אופיר לספיישל חנוכה בנושא שמנים ושומנים. האזינו

ציור שמן: בענף שמן הזית חוגגים את המסיק

צריכת שמן הזית בישראל מוערכת ב-25,000 טון לשנה, בשוק שגודלו כחצי מיליארד שקל. לרגל עונת המסיק, פנינו אל יצרני שמן זית גדולים וקטנים, ושמענו על התקופה הכי מרגשת בשנה ועל הזנים והתערובות הייחודיות

פנטזיה של בשר קמה לתחייה. וסטייק מושלם הוא רק ההתחלה

קיצור דרך קינוחי, נשנוש ממרק מצפון והקונדיטוריה הכי מגרה בארץ: טועמי "חדש על המדף" מתאוששים

נדיבה, אבל טעימה? אחת החומוסיות האהובות בת"א מציעה תוספת חדשה

ניגוב מפנק בחוץ, ניגוב מפנק בבית וערימה של קינוחים שסוגרת את כל הפינות: טועמי "חדש על המדף" הגזימו

תיקון קטן אחד, וזה הולך להיות הלהיט הגדול הבא של מקדונלד'ס

הזדמנות עסקית עם טיימינג מעניין, האפי האוור שהוקדם וגם קינוח בכוס: טועמי "חדש על המדף" סוגרים חופש גדול מאוד