רותי ברודו

מהפכה בריאותית: רותי ברודו מכניסה את "הירק הקטן בעולם" למטבח הישראלי

חברת GreenOnyx משיקה את Wanna Greens - ירק על מהפכני המבוסס על צמח הוולפיה, בשיתוף פעולה עם קבוצת R2M של השפית: "שמחה על ההזדמנות לשלב מוצר בריא המתאים לכל מנה"

החדשות הטובות אתמול הפכו את גמר "מאסטר שף" למושלם עוד יותר

זו הייתה עונה גדולה, שלמרבה המזל הסתיימה בערב הראשון מזה חודשים שבו החדשות לא קלקלו לנו את התיאבון. אולי העובדה שלא היה בריאליטי הבישול אפילו פרק אחד שהושפע מהמלחמה, הפכה אותו לאסקפיזם מושלם עבור אומה שפיתחה הפרעת אכילה

רוטשילד 48 בראסרי, תל אביב: מעטים המקומות שיודעים לעשות את זה ככה

חוויית הבילוי הטוב במלואה

"מה דפוק בי?" השאלה שכל אישה אל הורית צריכה ללמוד לחיות איתה

למרות שזו לא הפעם הראשונה שאנחנו שומעים על החלטות הזוגיות וההורות של רותי ברודו, הנאום הקצר שלה אמש במאסטר שף היה מרגש במיוחד, שאלת ה"מה דפוק בי" ו"למה לא רציתי ילדים" היא שאלה שכל אישה אל הורית צריכה ללמוד לחיות איתה

הרגע שבו חיים כהן ורותי ברודו איבדו מהאמינות שלהם על מזבח הריאליטי

כל הפגמים בעונה הזאת של "המטבח המנצח" התנקזו אל פרק הגמר שלה, שגם כך מי שצפה בחדשות שקדמו לו, הגיע אליו בלי תיאבון. כיוון שכך, נשארנו בעיקר עם מראית עין של קרב צמוד, קללות מיותרות באנגלית ואגו של כוכב ילדותי

הפיצוץ בין רותי ברודו לנינה כאכון הוא הרבה יותר מסתם היעלבות מקצועית

זה היה יכול להיות עוד ריאליטי פרווה ברוח הימים האלה, אבל בפועל הפך ערב הבישולים של האחים כאכון לתקרית שמסבירה לא מעט ממה שקורה כאן

דליקטסן: בתוך מכונת החלומות של R2M ורותי ברודו

כי רק המגניבים האמיתיים יודעים מתי כבר לא מגניב להיות מגניב

קינוחי חג מולד של הבייקרי והדליקטסן: פנטזיה ישראלית על שלג, ועל שקט

לנסות לשמוח, לנסות לחייך, לנסות לנסות

בראסרי 48: כשהקסם הכי חשוב של רותי ברודו מצליח לעצור את הזמן

מפלס הרחוב, מפלס החיים, מפלס השמחה

קופי בר, תל אביב: תיאטרון החלומות של רותי ברודו מוריד מסך

אף אחד לא מדבר פה על סגירת דלתות, ובצדק

חג נולד לבן

רותי ברודו והמחלבה הלבנה של R2M בסך הכול רצו שבועות מושלם. זאת התוצאה

כמעט 30 שנים של אוכל, אהבה וזכרונות: הקופי בר של רותי ומתי ברודו נסגר

הקיץ הקרוב צפוי להיות גם הקיץ האחרון, אבל איכשהו יוצאות מזה קצת חדשות טובות

בלתי אפשרי להבין מה הולך פה ב-11:00 בבוקר, עד שנכנסים פנימה

רובם קוראים לזה "הפעם הראשונה שרותי ברודו יצאה מחוץ לתל אביב", אבל זה מרגיש קצת ההיפך

מסעדת R48 של רותי ברודו כבר עם רשימת המתנה. עכשיו אפשר להבין מה אוכלים בה?

מי שאוהב הפתעות מוזמן לדלג היישר לשולחן. כל השאר מוזמנים לקבל הצצה נרחבת לתפריט, והרבה יותר מזה

כן כן כן, סיר החמין של שרי אנסקי מגיע עכשיו הביתה, וזה די גאוני

המצאות, פיתוחים, חגיגות ופסטיבלים: החדשות הטעימות של ישראל

סוגרים שבוע, פותחים בקבוק

מתכון לסופשבוע מושלם: יין מקומי עם מבטא איטלקי, טקילה בבקבוק שיעיף לכם את הגולגולת והמסעדה החדשה של רותי ברודו. אל תגידו שלא המלצנו

10 שנים, 9 שולחנות ובדיוק 0 תפריטים: מסעדת החלומות החדשה של רותי ברודו

אל תחפשו כאן ביסים, אל תחפשו תבניות. במקום זה פשוט חפשו את הטלפון של ההזמנות

הוטל מונטיפיורי: תמיד יצאתי מהמקום הזה מרוצה. הפעם זה היה עוד יותר טוב

שעתיים שפויות שמשכיחות את כל הרעל בחוץ, ואפילו יודעות להתחשב בארנק שלכם

יש בראנץ' מלכותי חדש בעיר, בהצלחה עם הריפיל

הקמות, חלומות, השקות והנחתות טעימות: החדשות הטעימות של ישראל

"הקנאה בי רבה. אם מתנגחים בי זה מייצר סנסציות, זה כמו לדבר על אלוהים"

השף אייל שני, שמככב בימים אלו בעונת העשור של "מאסטר שף", מדבר על ההצלחה בעולם ("אני גבר ורוצה להפיץ את זרעי"), העימות עם יאיר נתניהו ("כואב לי עליו"), ההערצה לבנט ("אני נפרד ממנו בצער") ועונה למבקרים שתקפו אותו: "אי אפשר לרמות את כולם כל הזמן". ריאיון

מאסטר שף חוזרת לעונה עשירית בשת"פ מתמשך עם המותג 'ארקוטסיל'

מותג כלי הבישול 'ארקוסטיל' ממשיך את שיתוף הפעולה עם תכנית הבישול המצליחה בישראל, מאסטר שף עם חסות של 1.25 מיליון שקל לעונה העשור החגיגית, שחוזרת למסך עם חיזוק משמעותי לפאנל השופטים: המסעדנית רותי ברודו מצטרפת לישראל אהרוני, מיכל אנסקי, אייל שני וחיים כהן

רותי ברודו חוגגת 16 Sweet - ולנו יש את המתכון לעוגה שלה

הבייקרי חוגגים 16 שנות מתיקות עם סופ"ש של עוגות מיוחדות ומשגעות, ואנחנו השגנו את המתכון המנצח שלהם לעוגת יום הולדת הכי שווה שיש

ברודו ירוקה

"אנחנו זוג לכל דבר, לא הכל ורוד ולא הכל יפה"

זכינו להכיר אותה בתוכנית "המטבח המנצח", ולגלות שהיא לא רק יפה בצורה יוצאת דופן, אלא גם אינטליגנטית, ישירה, כנה ולא מפחדת משום אתגר. בקיצור תכירו את נטלי לוי אהרון, הכי רחוקה מלהיות "אשתו של"

חביבי הקהל: רותי ברודו ובן הזוג מתמנגלים

אשת הקולינריה ושופטת הריאליטי האהובה ביותר על המסך הקטן הגיעה להשקה חגיגית עם בן הזוג גיא פולק, בהופעה נדירה ומשמחת במיוחד. מי הגיעה באיחור אופנתי ומי הביא את ההורים? וואלה! סלבס דליקטס

התקווה של אובמה

לא רק האנגאובר: הבוקר שאחרי החגים

טליה לוין מתאוששת מחגי תשרי על הבר של רותי ברודו, טועמת יין חדש ישר מהפחית, ותורמת טיפים לכל מי שמתקשה לחזור לשגרה

קופי בר: הסודות של רותי ברודו, כולל לקוחה עירומה ומשלוח של 16 אלף שקל

27 שנים מספקות לך לא מעט סיפורים, חוויות ומשמרות מיתולוגיות, אז ברור שביקשנו לחפור כמה שיותר עמוק

תמונות מהארכיון וחברים בקופי בר: הפתעות יום ההולדת של רותי ברודו

רוב האנשים פוחדים להיכנס למועדון ה-27, אבל אנחנו לא מדברים פה על רוב האנשים

סיבוס מרחיבה את ההיצע הקולינרי, עם רותי ברודו והשף עומר מילר

חברת סיבוס, מצרפת לשורותיה מסעדות נוספות מקבוצת R2M, את מייסון קייזר, ממותגי הבולונז'רי והפטיסרי מהמוערכים בעולם וכן את דלי ריי, רשת מעדניות חדשה של השף עומר מילר. אלו מצטרפות לכ-7,000 מסעדות ברחבי הארץ הפועלות עם סיבוס

רק ג'ין טוניק ומועבט: כשרותי ברודו התחילה לברמן

טוטו מגייסת, חיים כהן מגייס, וזאת רק ההתחלה: המשבר הגדול של המסעדות אחרי הקורונה

בראסרי 2030

גיא פולק מתחיל את היום במחשבות עמוקות על קופסאות המשלוחים של "הוטל מונטיפיורי", ומסיים אותו (לפעמים) עם קופסאות משלוחים עמוקות מול הטלוויזיה. זה כל מה שקורה בין לבין

עלו-ירדו: השנה שבה אסי בוזגלו ריגש יותר מאנה ארונוב

כל מישהו שהוא משהו בעולם הבידור, יודעת שהביצה המקומית קטנה וטובענית: רגע אחד אתה למעלה, אך מהר מאוד יכול להגיע ל"תזכיר לי?" מביך. לכבוד השנה העברית החדשה - וואלה! סלבס בוחרת מי נפל מהפסגה ומי טיפס בחודשים החולפים לראש ביצת הסלבס הישראלית

לאה שנירר והבעל נוסעים לירח דבש. עם הילדים

רגע אחרי שחגגה 30 שנות נישואים עם בעלה בטקס מרגש ורגע לפני הסגר - המעושרת מהרצליה פיתוח תארוז את המזוודות ותטוס לירח דבש, רק שהפעם היא לוקחת איתה גם את הילדים. וואלה! סלבס האני

מהמטבח באהבה: רותי ברודו ובן הזוג מאוהבים בעיר הגדולה

הריאליטי שבו שפטה בדיוק הסתיים, מקום חדש בבעלותה בדיוק נפתח - כך שהמסעדנית רותי ברודו יכולה להקדיש רגע לזמן איכות זוגי בלב העיר יחד עם אהובה, השף גיא פולק. וואלה! סלבס קרואסון

בחוץ רותי ברודו, בפנים פיצה מושלמת. יכול להיות שמצאנו את המקום הכי סקסי בת"א

סניף ה"בייקרי" החדש של אימפרית האוכל העירונית בסך הכול הכניס לתוכו תנור לוהט, אז איך זה שמצאנו את עצמנו חוזרים אליו שלוש פעמים ביומיים?

לפני הארוחה, זה הזוג שייזכה ב"MKR: המטבח המנצח"

בחודשים האחרונים, צפיתם בכמה זוגות מבשלים, אופים, לשים וחותכים עד ליצירת מנות מעוררות תיאבון על המסך. רגע לפני הגמר שבו חיים כהן ורותי ברודו יכריזו על המנצחים, וואלה! סלבס רוצה לדעת את האוכל של איזה מזוגות גמר תחרות הבישול הייתם שמחים לטעום? בחרו

הסרוויס האחרון

הרבה שנים לא השתרך תור כמו שנראה אמש מחוץ לדלתות השחורות של הבראסרי, אבל זה היה מעט מדי ומאוחר מדי, אחרי כמה צ'ייסרים עם לקוחות ותיקים שבאו להיפרד, רותי ברודו סגרה את הדלתות האלה עד להודעה חדשה, או כמו שהיא הגדירה את זה "עד שהמדינה תיתן לנו לנשום"

רותי ברודו סוגרת את הבראסרי

השמועות במהלך הסגר, צמצום שעות הפעילות, פוסט הקריאה לעזרה ולבסוף ההודעה של השב"כ ששברה אותה - רותי ברודו מודיעה היום על סגירה של הבראסרי

בנפול אויבך: מה מקור השנאה היוקדת לבראסרי?

הסגירה של הבראסרי מצאה בעיקר טוקבקיסטים מאושרים. מבחינתם, המקום עם השם המפונפן הוא הסמל האולטימטיבי לנהנתנות של האליטות התל אביביות. מה שהשונאים שוכחים הוא שהמציאות שונה מאוד מכל הסטיגמות, ואנשים רבים שקורעים את התחת השכם והערב יחפשו עכשיו עבודה חדשה. דעה

"שופטים אותנו בכובד ראש כי אנחנו עובדים אצל אייל שני? כבוד גדול"

החברות הקרובה ("הכרנו בשנים האחרונות, אנחנו לא זוג"), ההערצה לרותי ברודו ("היא תגלית השנה") והדרמה כשהאצבע של ירדן נחתכה ("אם יורד דם על האוכל, אי אפשר להשתמש בו"): ירדן ואושרי מ"המטבח המנצח" (הערב, קשת 12), מדברים על אבטלה, אייל שני ואוכל תאילנדי. ריאיון

אינטליגנציה, רגישות ואפס בולשיט הפכו את רותי ברודו לקראש טלוויזיוני ענק

מחוספסת מבחוץ ומתוקה מבפנים; בוסית בלי חוכמות ושווה בין שווים, אבל גם רכה ובונה בביקורות המקצועיות שלה; טוענת שאין לה הומור אבל יודעת לא לקחת את עצמה ברצינות; מטפטפת מדי פעם חשיפות על עברה אבל לא עושה מהם עניין. רותי ברודו סחררה אותנו

דווקא עכשיו: 3 מקומות חדשים בצפון ת"א

לא מעט אנחנו שומעים על עסקים שהחליטו לסגור לצמיתות בעקבות נזקיה הכלכליים של הקורונה, אבל הנה שלושה עסקים, שעשו מהלמון לימונדה, זיהו את הצורך המדויק של הקהל דווקא עכשיו, והחליטו להרחיב את העסק

לילה בעיר

רותי ברודו שרדה מלחמות, משברים ואינספור מהמורות בלי לסגור מעולם שום מקום. ואז הגיעה הקורונה

נשות השנה בקולינריה הישראלית

יום האישה הבינלאומי הוא הזדמנות מצוינת לציין חמש נשים, שבשנה החולפת דרך כוכבן בקולינריה המקומית, כל אחת מהן בולטת בדרכה ובתחומה ולוקחת חלק באיזון המגדרי בתחום די מצ'ואיטסי. תעלנה ותבואנה

הרצל 16: נפתח המקום שהכי חיכינו לו השנה

אחרי שנים של תכנונים יוצא לדרך המתחם החדש והסקסי של המסעדנים מתי ורותי ברודו. אז מה הולך להיות בהרצל 16 ולמה כולם מדברים על המקום הזה?

מלכת המסעדות: ראיון עם רותי ברודו

בראיון חגיגי מדברת רותי ברודו על הכל עם בנות מערכת וואלה אוכל: החל מהסרטן שנחת עליה בפתאומיות, על חוסר המשמעות ללא ילדים והצורך לשחרר קצת שליטה, על הגלידרייה המתוכננת והמסעדות החדשות שבדרך בהרצל 16 ורוטשילד 48

מה הופך מסעדה למוסד קולינרי?

שנים של נסיון, מנות לא אופנתיות או קהל לקוחות נאמן? מסעדנים וותיקים כמו רותי ברודו (R2M), אלרן שרפלר (עזורה) וזמי שרייבר (סנדר) השתתפו בפאנל שעסק בשאלת מיליון הדולר של עולם המסעדנות: מה הופך מסעדה למוסד?

המגמות שהשפים היו רוצים לראות פה בשנת 2014

שוק איכרים בככר רבין, אוכל רחוב עם טוויסט, המטבח הסיני ובישול בריא. השפים והמסעדנים מספרים על המגמות שהיו רוצים לראות במסעדות בארץ בשנת 2014