מדריך ההמבורגר האולטימטיבי: טיפים, כללים ועצות בדרך לקציצה המושלמת
יש לכריך הממזרי הזה אינספור גירסאות, אבל אנחנו כאן בשביל למקד אתכם, ורק אז להתפרע
יש לכריך הממזרי הזה אינספור גירסאות, אבל אנחנו כאן בשביל למקד אתכם, ורק אז להתפרע
חופשה בנצרת היא לא הדבר הראשון שיקפוץ לכם לראש בימים אלה, אבל אם תשימו את הסטיגמות לרגע בצד, תבינו שיש בה המון דברים מיוחדים (ולא רק בחג המולד), כולל מלון עם בריכה במחיר משתלם לעונה, אז תנו צ'אנס. יהודים וערבים מסרבים למחירים גבוהים
מוסד שקורץ לשוק של עכו, פוד-טראק שחולמת על טקסס וגריל שלא מפסיק לעבוד: סעו ואל תחזרו עד שאתם שבעים
תרבות הניגוב וחגיגות העל האש יכולות להסתכם בהרבה מאוד קלוריות, אם אתם מרגישים שרק חזרתם למסלול התזונתי אחרי הבליסה של פסח, אולי כדאי שתדעו לכמה קלוריות יכולה להגיע ארוחת על האש אחת
פצצת טעמים אסייתית, ארומה יוונית או סתם שילוב מנצח מכמה מטבחים: כל מנגל צריך מרינדה טובה, ועכשיו גם לכם יש
לא ברור איך המנגל הפך לסימן של יום העצמאות, אבל כן ברור שהוא יכול לכלול כל מיני מרכיבים שפחות טובים לנו לבריאות. מצאנו עבורכם 7 שילובים שידרגו לכם את העל אש מבחינה בריאותית, וגם מבחינת טעם
מי נחשב ל"מלך" המימי, איזה מהם הכי נוח לאכילה ומה צריך לבקש מהמוכר? דיברנו עם מישהו שיודע וחזרנו עם טיפים ומתכונים
בשר פרימיום שנערך ליום העצמאות, קטשופ בצד וגם משקה שיסגור את הארוחה: טועמי "חדש על המדף" הוכשרו
לא משנה כמה נתחים תביאו לחגיגת יום העצמאות הקרובה. בסוף תמיד נחזור לכוכבים האמיתיים של כל על האש
התערובת טעימה גם ככה, אבל אנחנו לא מתכוונים לשלוח אתכם למנגלים בלי טוויסט
מארזים שמחכים לעלות על הגריל, מסיבות שמתות שתגיעו אליהן וגם אופציות למי שמעדיף קצת פחות בשר: החדשות הכי טעימות בישראל
מי שהצליח לשמור על המשקל בתקופת פסח והמימונה, ראוי לשבח על משמעת עצמית מעוררת הערצה, והנה יום העצמאות מציב אתגר נוסף: ליהנות מבלי להעלות במשקל. ענת אשר וחלי ממן עושות לנו סדר בקבבים ובפיתות
יום העצמאות הוא חג המנגל, אבל לא פחות מזה של הבירה, עם גידול של כ-15% במכירות. לקראת החג יצאנו להכיר מקרוב את המותגים הישראלים הבולטים: מהבירה העברית הראשונה, דרך הנמכרת ביותר ועד לשתי מבשלות הבוטיק ששידרגו את עצמן וקנו אחיזה יפה בשוק
אין דבר כזה חגיגות עצמאות בלי ברביקיו כחול-לבן, אבל לא כל מנגל חייב להיצמד לשילוש קבב-אנטריקוט-שישליק, נכון?
שוק הברביקיו מתעורר ככל שמזג האוויר מתחמם. עונת "על האש" המקומית, שהחלה בחול המועד פסח, תגיע לשיא ביום העצמאות - וזה בדיוק הזמן לבחון את המגמות החדשות בזירת הגרילים. על גריל היברידי כבר שמעתם?
זוגלובק מצטרפת לטרנד שכבש את הישראלים ואת תפריטי המסעדות ומשיקה מוצר חדש שמצטרף לסדרת המחבת: קציצות עראיס
רוצים לשמוע על האטליז עם השם הכי מקורי בארץ? צפו בראיון עם עופר, בעלי האטליז - "יוז'י יזמות נכדים בע"מ" מקריית אונו, שיספר את סיפורו המסקרן של המקום
יוצאים מהעיר הגדולה? "אצל אדרי" ביהוד תמצאו שווארמה עסיסית, חומוס חם וטרי, מעורב ירושלמי, ועוד מנות שלא ישאירו אתכם רעבים
אוהבים נקניקיות על האש? ג'ף בקר מסביר כיצד תשדרגו את הטעם שלהן ותביאו אותן לשלמות. רמז: אל תכינו אותן על המנגל
שני ענפים של אחת ממשפחות הבשר המפורסמות בישראל החליטו להרים מנגל ולמכור שיפודים, ואנחנו נכנסנו לתוך הבלגן הזה רעבים
למה חשוב להשרות את הבשר במרינדה ועל איזה גחלים כדי שתצלו את הבשר - אם החלטתם לאכול אותו. לא באנו לדכא אתכם רגע לפני ה"על האש" המסורתי, אבל האגודה למלחמה בסרטן פרסמה המלצות ואזהרות תזונתיות לציבור המנפנפים, וכדאי שתקראו אותן
השנה אין צורך לחכות להזמנה לעל האש, מיטב המסעדות מציעות שלל אטרקציות ואופציות חגיגה לאורך כל סופ"ש עצמאות, תכינו את הקיבה, זה הולך להיות מאתגר, אבל טעים במיוחד
אין מעמד מחייב יותר מלהיות זה שאחראי על המנגל ביום העצמאות, כדי שתגיעו מוכנים לרגע הגדול גייסנו את אלכס שמקוב, השף של רשת רק בשר, לתת לכם את הטיפים הנכונים ל"על האש" המושלם
החומר פורמלדהיד לא רק נשמע כמו משהו שעדיף להימנע מכל מגע או קרבה אליו, הוא גם אחד החומרים הכימיים המסרטנים ביותר בסביבה. והוא עלול להיות בתא המטען שלכם
כמה זמן קונים את הבשר מראש, איך מחשבים את הכמות, מתי צריך להדליק את המנגל ואיך שומרים על הבשר חם? איש הגריל דרור פילץ חושף את כל הסודות שישדרגו את המנגל של יום העצמאות
בשורה קולינרית מפתיעה ומרגשת מגיעה אלינו מכיוון נס ציונה, תגידו יפה שלום לעיז'ו וביז'ו מזללת בשרים חדשה ומושקעת ותארזו לנו קורנביף מעיף לדרך
שף ממסעדת מישלן אמריקאית חשף את הדרכים בהן הוא משתמש כדי לנקות את המנגל לאחר הכנת בשר. מסתבר שהן שונות לגמרי מהשיטות שלנו
רבים מאיתנו מתעצלים לנקות את המנגל אחרי השימוש בו ודוחים את עבודת הניקיון לערב או לפעם הבאה, רק שאז הסרת השומן הדביק הופכת לקשה במיוחד. מומחי ניקיון עלו על טריק שייקל על ניקיון המנגל - ורק תזהרו שזה לא ייכנס לכם לעיניים
איזה מנגל אתם מעדיפים, מהו סוג בשר אתם הכי אוהבים על האש ומה אתם מאחלים למדינה בשנתה ה-70? גיא הוכמן בדק איך הישראלים מתכוונים לחגוג את יום העצמאות
מחקרים שבוצעו בעבר מצאו קשר בין אכילת בשר "על האש" לבין סוגי סרטן שונים, וגם עשן המנגל שאנחנו נושמים קצת מדאיג. האם הגיע הזמן לוותר על מסורת יום העצמאות שלנו, או שיש דרך לעשות "על האש" בריא?
לקראת יום העצמאות, חג המנגל הלאומי, ריכזנו את המיתוסים לגבי צליית בשר על הגריל, שהגיע הזמן לנפנף מסט ההרגלים שלכם
אוהבים את האוכל שלכם שרוף? מטגנים את הצ'יפס עד שהוא קריספי מדי? ייתכן שאתם מגבירים את הסיכון לנזק בריאותי בטווח הארוך. הנה הדרכים הכי בריאות לבשל את האוכל שלכם
כזה עוד לא ראיתם: אחרי המון בשרים על האש, כל מה שבא לכם זה קינוח פירותי ומרענן - אבל ההגשה חשובה לא פחות. שיפודי פירות צבעוניים על מנגל בצורת אבטיח - קינוח שיגנוב את ההצגה
כל הבשרים כבר מוכנים ויש אפילו שיפודים צימחוניים ועכשיו כל מה שנשאר לכם זה להדליק את הפחמים. אבל זה לא כזה פשוט. אז כדי שלא תעשו פדיחות מול כל עמישראל, הכנו לכם מדריך פשוט להדלקת מנגל לוהט
השתתפו בסקר הבשר הגדול של וואלה! NEWS לקראת תקופת החגים ואולי תגלו על עצמכם כמה דברים שלא ידעתם
פילה או אנטריקוט? בצלייה או בקדירה? עם או בלי שומן? העדפות הבשר של כל אחד מאיתנו משתנות מביס לביס ומאדם לאדם. אבל הגיע הזמן לעשות סדר בצלחת ולדעת בדיוק מה אתם אוהבים להניח על הגריל
מתכוננים למדורה של ל"ג בעומר או סתם על האש בסופ"ש? השף רגב יחזקאל (מסעדת פיקניק במתחם ליטל איטלי) מביא לכם מתכונים משגעים לממרחים שיוסיפו המון טעם וצבע
עזבו אתכם מסטייקים ונקניקיות - החג הזה מעלים על המנגל נתחים גדולים ושלמים שנצלים לאיטם כך שהם נעטפים בשכבה חיצונית שחומה ופריכה ונותרים עסיסיים מבפנים
מחבת רותחת ואנטריקוט פרוס דק-דק - זה כל מה שצריך בשביל מינוט סטייק. השף שאול בן אדרת מסביר איך עושים את זה נכון ומוסיף לזה גם טוויסט מעושן
נתח כף העגל הוא בעל אחוזי שומן נמוכים וטעם נהדר. במתכון הבא צולים אותו כמו המבורגר קטן ומכינים ממנו קבב כופתה מרוקאי עם סלט של ירקות על הגריל
סימני החריכה על הבשר מכילים חומרים מסרטנים, עשן המנגל מכיל רעלנים מסוכנים והצידנית שלכם היא כר פורה להרעלת מזון. וזה לא הכל. על הסכנות שבבשר צלוי, וכל הדרכים להימנע מהן
יום העצמאות הגיע ואתו החגיגות בפארקים, המנגלים והנפנופים. מהם הנזקים באכילת בשר על האש? מה היתרונות בבחירה במנגל מן הצומח? וכמה רעיונות לעל האש טבעוני עשיר ובריא
במקום להגיש בשר למנה ראשונה, עיקרית וקינוח צחי בוקששתר מרשת בלאק מציע לכם שלל מתכונים לירקות על הגריל, שיכולים לשמש כפתיחים לא מכבידים או לפאר מנגל צמחוני למהדרין
רגע לפני שאתם אורזים את הסטייקים בצידנית ואת הילדים באוטו ויוצאים אל הפארק, קראו את ההמלצות של עמית גנור. ייתכן שהשנה תצליחו למזער את הנזקים של המנגל המסורתי
לכל אחד יש את האופציה המועדפת עליו לנשנש על החוף: אחד משקיע ועושה על האש, אחר בוחר בסנדביץ' ויש את אלו שמתסתפקים בארטיק. מה אתם מעדיפים? הצביעו
יום העצמאות 2011: חג הנפנופים בכיף
העיתון "במחנה" דיווח כי חיילים היוצאים לפעילות מחוץ לבסיס יוכלו מעתה להזמין חברה פרטית שתכין להם בשרים על האש. "זה רעיון גאוני"
המתכונים, הנתחים, המסעדות וכל הדרכים הטעימות והשמחות להעביר את יום ההולדת של המדינה