ארוחה משפחתית: מסבחה עדשים
יום העצמאות עורר אצל אורלי פלאי-ברונשטיין חשק למנה מסורתית עם טוויסט: ממרח מעדשים ירוקות, עם הרבה כמון וטחינה. טבעונים, הנה המנה המושלמת עבורכם
עדשים
ארכיון הכתבות של עדשים114 כתבות משויכות לתגית זו
פסח: 3 תוספות אביביות לשולחן הסדר
המטבח של המסעדנית רמה בן צבי בנטף מתעורר שוב לחיים אחרי השריפה שהחריבה אותו לפני שנה וחצי. עד שייפתח שוב במתכונת חדשה, היא נהנית מההתחדשות ומכינה לחג שלוש תוספות פרחוניות שילוו את המנות העיקריות עם הרבה צבע וטעם
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לא רק בשר: תבשיל טבעוני ומלא נחמה
תבשיל חורפי כהלכתו לא מוכרח לכלול בשר. אורלי פלאי ברונשטיין רוקח מירקות, עגבניות ועדשים תבשיל ארומטי עתיר ניחוחות בתוך פחות משעה שמתבקש להגיש עם ירקות שורש, פסטה או אורז
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
איזה קטניות הכי בריאות לכם? בואו לבדוק
הן מופיעות במאכלים חורפיים רבים, נחשבות זולות, בריאות ומשביעות, אז החלטנו לבדוק: מה הערכים התזונתיים של חומוס, שעועית ועדשים? ומה יש בכל אחד מהם שהכי בריא לכם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הכוכבות של החורף: כך תבחרו את העדשים הבריאות ביותר
הן יכולות לעזור לכם לרדת במשקל (ולשמור עליו), מחוללות פלאים ללחץ הדם ולרמות הסוכר, אולם לא כל העדשים מביאות עמן את אותם היתרונות לבריאות שלכם. אז איך בוחרים את הסוג האידאלי בשבילכם?
רק עדשים: קציצות ממרכיב אחד בלבד
אשישות הן קציצות עדשים שנהגו להכין כאן עוד בתקופת התנ"ך והתלמוד, המורכבות אך ורק מעדשים מונבטות הנטחנות גס, ומטוגנות בשמן עמוק. ד"ר אורי מאיר צ'זיק תורם מתכון פריך להפליא לסדרת מתכוני הנסים לחנוכה
בשיתוף עוף טוב, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מזין וטעים: תבשיל עוף עם עדשים ומנגולד
לשף יוסי שטרית יש פתרון חמים וטעים לערבים הקרירים - תבשיל שוקי עוף זריז עם הרבה בצל שחום, עדשים שחורות ועלי מנגולד
סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מג'דרה חאלבית עם משמשים אוזבקיים
הסוד למג'דרה הוא הרבה בצל מטוגן ושחום. השף תומר אגאי מוסיף לה גם משמשים אוזבקיים מיובשים וקצוצים לטעמים מתוקים- חמצמצים ולמראה חגיגי במיוחד
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
10 טיפים לבישול בריא יותר
קבלו עשרה טיפים קלים שיהפכו את שגרת הבישול והאכילה שלכם לקצת בריאה יותר
תבשיל עדשים ובורגול
קפטן נבחרת הרוגבי גלעד גולדשטיין מדגים מתכון מצח לתבשיל בורגול ועדשים פשוט וטעים, ואפשר לאכול אותו חם או קר, כמנה עיקרית או כחלק מסלט ירקות.
בחנו את עצמכם: באיזה מהמאכלים יש יותר חלבון
אם אתם מאלה שמקפידים על כושר ותזונה בריאה, החידון הזה יעבור לכם בקלות. לאלה שלא, הגיע הזמן ללמוד על אחד ממרכיבי התזונה החשובים ביותר
סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
נסיכה של עדשה
איפה מאחסנים עדשים, מה מכינים אתן, והאם צריך להשרות? 10 דברים שלא ידעתם על אחד מהמזונות היפים והמופלאים ביותר - עדשים מנומרות
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מתכון לתבשיל עדשים, שעועית ירוקה ושורשים
עדשים, ירקות שורש, שעועית ירוקה, שמן זית ועשבי תיבול רעננים: לקחנו את כל מה שבריא בטבע והפכנו אותו לארוחה מזינה וטעימה שפשוט וקל להכין. עכשיו תורכם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מתכון צמחוני מושלם: קציצות עדשים ופטריות
קציצות כבר מזמן לא חייבות להיות עשויות מבשר. אז לקחנו עדשים מזינות וטעימות, ערבבנו אותן עם פטריות פורטבלו בשרניות וקיבלנו מתכון צמחוני מושלם שאפשר לאכול בכל ארוחה ביום. בתיאבון
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בקלי קלות: סלט עדשים וחצילים קלויים
הפעם לקחנו שני מרכיבים שמככבים בכל מטבח ישראלי - עדשים וחצילים - והרכבנו עבורכם סלט בריא, טעים ומזין, שמכינים בקלות ובמהירות. טיפ שלנו: אל תוותרו על הכוסברה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אבי מפרגן: פלאפל עדשים ביתי לחנוכה
אבי ביטון יורד דרומה וזולל כדורים חמים וטעימים בפלאפל הלב הרחב. בהשראתו, הוא מכין פלאפל עדשים ביתי לחנוכה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
על דאל שפתיו
רגע לפני ההכנות ליום הכיפורים, מציע עז תלם להכין גם את הגוף לקראת הצום עם מנת דאל- תבשיל עדשים מזין ועשיר בתיבול הודי עדין
בלי תופעות לוואי: לאכול קטניות בלי לסבול מכאבי הבטן
הם נחשבות לבריאות מאוד ומופיעות בהרבה מאוד ממאכלי החג ובכלל, אבל רבים מאיתנו מעדיפים להמנע מהן. למה קשה לנו לעכל קטניות ואיך אפשר לפתור את הבעיה בקלות?
גונבים את ההצגה
המשימה הקשה ביותר בראש השנה היא לא להתמלא מהסלטים. דוחול ספאדי ממסעדת דיאנא בנצרת מגיש כמה אופציות מפתות במיוחד לארוחת ראש השנה, מתוך ספרו החדש "בלדי"
בשיתוף שטראוס, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
10 דברים שחייבים לדעת על קטניות
איך יודעים כמה זמן צריך להשרות אותן? מה מומלץ לעשות עם מי ההשריה? ואיפה הכי מומלץ לאחסן אותן? יש לנו את כל התשובות
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
פנינים שחורות: סלט שהוא ארוחה שלמה
אין דבר שאנחנו אוהבים יותר מאשר מנות שהן ארוחה שלמה בפני עצמן. כך גם הוא סלט הקטניות של יוסי שטרית שמכניס את כל הטבע לתוך קערה אחת: קטניות מזינות, עשבי תיבול רעננים ופרי מתקתק
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הום מייד: פלאפל עדשים עם טחינה
למרות שלרוב מכינים פלאפל מחומוס, הגיע הזמן לגוון עם פלאפל הום מייד מעדשים שחורות והמון עשבי תיבול. את התוצאה הקריספית מגישים על טחינה ועם לחם טוב בצד
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לקטנים ולגדולים: סלט תפוחי אדמה עם טריק
איך הופכים מנת ילדים אהובה לארוחה מזינה? לאורלי פלאי יש פטנט שיגרום גם לקטנים וגם לגדולים להתאהב מחדש בקטניות
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
10 עובדות על עדשים
הקטניה הקטנה והכי ממזרה שיש לנו במטבח היא הבסיס לאינספור מנות ומשתלבת נהדר כמעט בכל סלט, תבשיל או מרק. יש לנו כמה עובדות שכדאי שתדעו עליה
צ'יזלס: 9 ממרחים בריאים שיחליפו את הגבינה בכריך שלכם
אתם עושים את זה כבר על אוטומט: פותחים את הלחמניה ומורחים עליה את הגבינה. אבל זה לא בהכרח אומר שזה הכי בריא לכם. הדיאטנית שלנו עם ממרחים מפתיעים ובריאים שישדרגו לכם את הסנדביץ'
סלינו על כתפינו: חוגגים שבועות טבעוני
בדומה לשני הרגלים האחרים, גם חג השבועות, מעבר לאספקט הדתי של מתן תורה, נקשר לחקלאות המקומית. השף עודד חצבני חוזר למקורות עם מתכונים טבעוניים שהם שירי הלל ליבולי האדמה
סלט קונפטי צבעוני לכל מאורע
כשהטמפרטורה עולה, הגוף משווע לאוכל קליל ושמח, אבל עדיין כזה שיהיה עשיר בערכים תזונתיים. לקראת העונה החמה מכינה אורלי פלאי סלט שיתאים לכל אירוע - מצהריים לעבודה ועד נשנוש במסיבה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בלי טיגון: קבבונים טבעוניים ומלאים בבריאות
רק בריאות: אורלי פלאי-ברונשטיין מתחילה לחסל את החמץ, ומכינה קבבונים טבעוניים מבורגול ועדשים כתומות שמקבלים טוויסט בזכות תוספת של אריסה מקפיצה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
קדירת עדשים וירקות שורש
תבשיל ראגו טבעוני עשיר בעדשים וירקות שורש צבעוניים מכוסים בשמיכה זהובה ופריכה של בצק פילאס. אפשר להגיש עם כוס יין ולהתפנק בארוחת ערב חגיגית גם באמצע השבוע
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ברוסקטה עם ראגו עדשים ופטריות
תבשיל עשיר וצמחוני עם עדשים והמון סוגים של פטריות שאפשר להגיש על גבי פרוסות לחם קלויות, ולקבל מנה שתרשים את האורחים
טבעוני ונטול גלוטן: קציצות עדשים ברוטב עגבניות ושעועית ירוקה
מי לא אוהב קציצות ברוטב אדום? השבוע, אורלי פלאי מכינה גרסה מיוחדת, טבעונית, עשירה בחלבון וללא גלוטן, כולל טיפ קטן לשדרוג הטעמים
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
צ'יק צ'אק: מרק עדשים ושורשים בחצי שעה
אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה שלב אחר שלב מרק חורפי מושלם ומנחם עם תוספת מרעננת: מיץ לימון סחוט ועלי תרד טריים
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בלי מאמץ: סלט שהוא בכלל ארוחה שלמה
מחפשים סלט שובר שגרה להביא למשרד? קבלו מתכון לסלט רענן המשלב עשבי תיבול, בורגול ועדשים כתומות, יחד עם פלפלים קלויים ועשבי תיבול. מכינים לילה לפני והוא רק משתבח במקרר
מאמן המטבח: הדרך הכי טובה להוציא את השומן מהמרק
האם חייבים להסיר את הקצף בשעולה בתבשילים ובמרקם, ומה הדרך הכי טובה להוציא את כל השומן ממרק העוף?
אוכל למחשבה: מזון שעוזר לזיכרון
רוצים לשפר את הזיכרון? ישנם מאכלים שמכילים את אבות מזון החשובים ליצור את הכימיקלים במוח שמשפרים זכרון, ריכוז וזמן תגובה. פיליס גלזר מעניקה מתכונים לחשיבה חדה
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מרק בטטות ועדשים טבעוני
מלך ספרי הבישול, בני סיידא, מתארח אצל אורלי פלאי ומבשל איתה מרק בטטות ועדשים טבעוני שמכינים בקלי קלות, מתוך ספרו "אוכל טבעוני"
עייפים וחיוורים? 10 סימנים שחסר לכם ברזל
למרות מה שאנחנו נוטים לחשוב, לא רק לצמחונים וטבעונים חסר ברזל, אלא כשליש מהעולם סובל מחוסר תזונתי זה. איך תזהו שגם לכם חסר ברזל, ומה אפשר לאכול כדי להחזיר את המאגרים לגוף?
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מרק עדשים כתומות ודלעת במרקם עשיר שלא תוכלו להפסיק לאכול
מרק עדשים כתומות עם דלעת ומנגולד במרקם עשיר, קטיפתי, ארומתי ומנצח
ארוחה משפחתית: המבורגר עדשים עם קינואה
למי שמחפש פתרון בריא לארוחת צהריים אבל לא יכול לוותר על המבורגר, מציעה אורי שביט להכין קציצה עשירה של עדשים כתומות מנוקדת בקינואה ועשבי תיבול, שאפשר לטגן או לאפות
ארוחה משפחתית: סלט עדשים
אם אתם מחפשים ארוחת צהריים קלילה שאפשר לקחת לעבודה, אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה סלט עדשים כתומות ב-10 דקות
ארוחה משפחתית: מתכון לטרטר טונה
אסף גרניט מכין טרטר טונה ועדשים עם לבנה ומלמד פטנט משוגע ושונה שמכינים עם עדשים ושכדאי לכם להכניס לאוסף הטכניקות הידוע
דואט צבעוני
כדי להכין מנה כמו במסעדה אבל לא להתעסק איתה יותר מדי, מלמד אתכם השף אסף גרניט להכין צלעות טלה עם עדשים בשני מרקמים
לכאן או לכאן
בכף או במזלג? עומר מילר לא החליט אם בא לו מרק או תבשיל עדשים ומכין משהו באמצע
עדשים שחורות ביין לבן וציר עוף
שעתיים. מ-עכ-שיו
לבריאות יום א' יש תמיד עדשים במזווה. אם היא זוכרת להשרות אותן שעתיים מראש, יש לה גם אחלה ארוחת צהריים
קציצות אורז בסמטי מלא, שיבולת שועל ועדשים