טבעוני

ארכיון הכתבות של טבעוני70 כתבות משויכות לתגית זו

• ראמן מציר טבעוני שמוכן בתוך שעה

  זהר לוסטיגר בשן, מציגה בספרה החדש "לאכול טוב יותר" גרסה נהדרת לראמן האהוב, על בסיס ציר טבעוני. כדי להכין אותו תצטרכו אמנם לקפוץ להצטיידות בחנות האסייתית הקרובה לביתכם. אבל מפה, זה כבר קלי קלות

• תקלילו: 5 ארוחות צהריים קלילות ומזינות

  בפסח ניקינו את כל הבית, ביום העצמאות רוקנו לקירבנו את כל מקררי הבשר והפיתות ועכשיו זה בדיוק הזמן לדאוג קצת לגוף עם ארוחות קלילות ומזינות, כאלה שלא רק עושות נעים בגוף וממלאות אותו באנרגיה אלא לא פחות חשוב - קלות להכנה

• אחד לכל יום בשבוע: 7 מתכוני המאפינס הכי טובים

  פשוט וקל להכנה, נפלא כארוחת בוקר, נשנוש אחה"צ, ובגרסה המלוחה - אפילו ארוחת ערב לגיטימית, לילדים וגם למבוגרים, המאפין הוא המאפה האולטימטיבי, אז אספנו לכם 7 מתכונים אהובים במיוחד

• גשם גשם בוא: לקט המרקים הגדול

  אספנו עבורכם את 20 מתכוני המרקים הכי טובים שלנו: מרק עוף קלאסי, כולל זה עם הטריק שילדים אוהבים, מרקים טבעוניים, מרקים עם בשר בבישול ארוך, מרק חרירה שיש בו הכל, מרקים שמכינים ב-10 דקות וגם כאלה שאפשר להכין כשאין כמעט כלום בבית. אל תתנו לגשם להפתיע אתכם

• לביבות קישואים מ-2 מרכיבים

  כן, זאת לא טעות: קישואים, קמח חומוס, מים וקצת תבלינים ויש לכם קציצות ירק מטריפות שמתחסלות בשניות

• פיתוח ישראלי לשוק העולמי: טונה מן הצומח

  צוות הפיתוח הישראלי של אסם-נסטלה פיתח טונה מן הצומח שתיוצר בישראל ותשווק ברחבי העולם. המוצר שישווק תחת השם VUNA, עשוי מחלבון מן הצומח והוא בעל טעם, עסיסיות ומרקם של טונה. הנה נקודת ציון משמעותית בחזון התזונתי-צמחוני שהחל לפני 36 שנים עם הקמת "טבעול"

• הבייקרי הטבעוני היחיד בת"א נמצא בכלל ביפו, והוא שווה הגעה במיוחד

  סימונה ויילר, עבדה כקונדיטורית עד שיום אחד החליטה שהיא לא יכולה להתעסק יותר עם חמאה או ביצים, אז היא פתחה בייקרי קטן משלה ביפו, עם טארטים נפלאים, עוגות שמרים ובורקסים, והכל טבעוני למהדרין

• עשר דקות הכנה, ויש לכם תבנית סינייה ירקות מופלאה

  את הגירסה המקורית שלה כולנו למדנו להכיר ולאהוב, אבל אינס שילת ינאי יודעת הכי טוב איך להכניס קצת צבע לחיים

• הכי טעימות ישר מהמחבת: קציצות מעולות של תמרה אהרוני

  טיפ מאיתנו: לכו מראש על כמות כפולה, אתם תצטרכו את זה

  בשיתוף סוגת

• פיצה עם צ'וריסו ונקניקיה ברלינאית גם לצמחונים

  Wonders of Nature, הסטארט אפ הישראלי בתחום תחליפי הבשר, משיק שיתופי פעולה עם רשת בתי הקפה לנדוור, משק ברזילי ורשת הפיצריות פאפא ג'ונס. במסגרת המהלך יציעו הרשתות לסועדים מנות מוכרות ואהובות עם תחליפי בשר

• הם כבר הכניסו טוסט והמבורגר לאותה מנה, אבל עכשיו הם באמת הפתיעו אותנו

  האנשים שהתיכו יחד שניים מפתרונות המאנץ' היעילים ביותר לא עצרו, וחזרו עם תפריט חדש, ומנות שגרמו לקשוח שבמבקרים לחייך

• תבשיל על: קארי עדשים וירקות

  מחמם, טעים ומלא בערכים תזונתיים: מתן שופן מכין לאמצע השבוע סיר מלא אנרגיה, שגם נארז מעולה לעבודה

• מיט-לס בולס: כדורי חצילים, פטריות ואגוזים

  עם פסטה או מעל לחם קלוי, המיטבולס הטבעוניים האלה הולכים לככב אצלכם במטבח בזכות שילוב מנצח בין חצילים, פטריות ואגוזי מלך

• בר קוקטיילים טבעוני חדש

  שלושה שותפים אוכלי כל פותחים בר קוקטיילים טבעוני, זו לא התחלה של בדיחה אלא הסיפור מאחורי הפתיחה של בר חדש בסגנון לונדוני, וכן, הכל שם טבעוני גם הפיש אנד צ'יפס

• ארטיק שוקולד טבעוני ומפנק

  ארטיק השוקולד הזה, למרות היותו טבעוני, מצליח לספק מרקם שמנתי, פאדג'י ושוקולדי; ההכנה שלו קלה מאוד, וגם אם אין ברשותכם תבניות ארטיקים, תוכלו לעשות אותם בתוך כוסות נייר חד פעמיות, ולאחר ההקפאה פשוט לקלף אותן מן הארטיק

• ארטיק אבטיח ביתי

  אי אפשר לעמוד בפני המראה שלו, הוא עשוי כמעט רק מפירות וטבעוני לחלוטין, וככל שתשתמשו בפירות בשלים וטריים יותר - הוא ייצא מוצלח יותר, קבלו ארטיק אבטיח - הדבר האמיתי

• עצמאים מהבשר: תחליפים טבעוניים בריאים ליום העצמאות

  כשזה מגיע למנגל יום העצמאות, אין שום סיבה שטבעונים ירגישו מחוץ למשחק. הכירו את האלטרנטיבות הטעימות והבריאות ל"על האש" המסורתי, שיגרמו גם לחובבי הבשר לקנא

  בשיתוף B144

• מתכון לקציצת בורגר טבעונית

  זה אולי ההמבורגר הטבעוני הכי טעים שתאכלו

  בשיתוף רמי לוי

• 5 עוגות מושלמות ליד הקפה

  אף סופ"ש לא שלם בלי עוגה טובה באמת שתלווה את כוס הקפה או התה, אספנו לכם כמה מתכונים מוצלחים במיוחד, כל שנותר לכם זה רק לבחור, ולהדליק את התנור כמובן

• דרוזית טבעונית: שולבטה עם פריקי

  יום הטבעונות הבינלאומי הוא תירוץ מצוין לבקש מהשף של מסעדת קודארי, הדרוזית הטבעונית את הגרסה הנהדרת שלו לשובלטי - קלאסיקה מהמטבח הערבי, עם כמה שדרוגים קלים

• טעים כמו הדבר האמיתי: המבורגר טבעוני עם כרוב סגול מעושן

  בית הקפה הסטריטס מגיש המבורגר פטריות מושלם, עם כרוב סגול בטעם מעושן ולנו יש את המתכון בשבילכם

• ביסקוויט טבעוני בטעם "פתי בר"

  מסעדת אורנה ואלה אמנם נסגרה, אבל ספר המתכונים החדש שהשיקו השתיים יאפשר לכם להנות שוב ושוב מאותם מתכונים נוסטלגים ואהובים, והפעם קבלו את המתכון הסודי שלהן לביסקוויט טבעוני שעושה בפה טעם של עוגיית הפתי בר האהובה

• הדרוזי שהגיע לתל אביב ופתח מסעדה טבעונית

  אלירן דיב גדל בבית דרוזי של אוכלי בשר, אבל השבוע הוא פתח את קודארי, מסעדה טבעונית גלילית בתל אביב עם כל המאכלים מהבית רק בפורמט טבעוני

• תן לי כוח: דייסת שיבולת שועל

  אחרי שדאגנו לכם לשלל אופציות של כריכים לקחת לבי"ס או לעבודה - הגיע הזמן לדאוג לארוחה הכי חשובה ביום - מתכון של בית הקפה The Streets לקערת דייסה חמה וטבעונית, עשירה בשיבולת שועל, פירות, גרנולה והרבה בריאות

• פינוק מתוק להפסקה: מאפינס שוקולד

  לכבוד החזרה לספסל הלימודים, חברנו אל מיכל אפשטין, בעלת האיטס קפיטריה בבית חנה, להפקת מתכונים שישדרגו את תיק האוכל של הילדים עם ארוחת עשר איכותית ומלאת סטייל, נתחיל עם מאפינס שוקולד בננה טבעוניים ועסיסיים

• תרגישו טוב עם עצמכם: סלט ברוקולי אגדי

  ויוידה, מעדנייה בייתית בתל אביב המגישה אוכל מהצומח, היא הגשמת חלום עבור שחר קיכלר, ועבור לא מעט אנשים שרוצים לאכול בריא אבל אין להם זמן לבשל, עכשיו מבקשת קיכלר שתעזרו לה לשמור על המקום, ויש לה גם מתכון לסלט ברוקולי נהדר שיפתח להם את הצ'אקרות הבריאות

• גדיד משובח: תמרים גדולים ומתוקים יותר

  בסוף חודש אוגוסט מתחיל גדיד התמרים בערבה התיכונה והשנה מבטיחים לנו החקלאים תוצרת מתוקה במיוחד. יעל ואיתמר חביב מ"משק חביב" המייצר סילאן טבעי, ממתיקים לנו את סוף הקיץ עם 3 מתכוני סילאן מיוחדים וקלילים

• תנו לילדים שלכם משהו טוב: הפנקייקס הטבעוניים של מיקי שמו

  מיקי שמו משיק את הספר "אפייה טובה" עם גרסאות בריאות יותר למתכונים קלאסים ואהובים; כך הפנקייק של שבת בבוקר משתדרג בזכות חלב שקדים וקמח כוסמין, תוסיפו פירות טריים ומייפל טבעי ויש לכם ארוחת בוקר חלומית ואפילו בריאה

• בקערה אחת, בלי מיקסר: מיני מאפינס טבעוניים

  מיקי שמו משיק את "אפייה טובה" ספר אפייה חדש עם גרסאות בריאות יותר למתכונים קלאסיים ואהובים - קבלו מתכון ראשון מתוך הספר למיני מאפינס וניל טבעוניים, בלי מעבד מזון ובלי מיקסר, מערבבים את הכל בקערה ושולחים לתנור

• הפרנץ' טוסט המצתי: מצה בריי טבעוני בחמש דקות

  המצה בריי, גרסת הפסח לפרנץ' טוסט האהוב, מקבלת הפעם כיוון טבעוני, עם חלב סויה במקום ביצה, ארוחת בוקר נהדרת לימי החג, וגם פתרון לכל המצות שיישארו אחרי פסח. המתכון באדיבות מצות אביב

• מי צריך חומוס? ממרח סקורדליה מושלם עם ירקות אביב

  השף שניר אנג-סלע נותן לנו את המתכון לממרח סקורדליה יווני, שמוגש במסעדת לירי לאונג' החדשה שלו ומצהיר כי מדובר חד משמעית בגרסה טעימה יותר לחומוס ואידיאלית לניגוב, ולקראת פסח - יש לו אפילו אלטרנטיבה בשבילכם במקום הפיתה

• בקערה אחת, בלי עבודה: עוגת תפוזים מושלמת

  בספר הבישול החדש שלה איה קרמרמן מתרגשת, משתפת הדוגמנית והמגישה לשעבר, במתכונים זריזים וקלילים שהיא מבשלת למשפחתה בבית, והפעם - מתכון לעוגת תפוזים מושלמת ב-5 דקות עבודה

• לא תאמינו מה אפשר להכין מטופו: ארוחה טעימה ומזינה בכלום עבודה

  קוביות פיקנטיות של טופו מצופות סילאן, סויה ומעטה זהוב של שומשום מוקפצות יחד עם אטריות זכוכית דקיקות, בוטנים ונענע קצוצה, ולא זו ממש לא מנה במסעדה, את המנה הזו אתם יכולים להכין בעצמכם בפחות מ-20 דקות

  כתבה פרסומית

• לא רק לטבעונים: סלט עם טוויסט שכולם יאהבו

  גם מי שלא טבעוני הולך להתאהב במנה הזו שמשלבת בין סלק צלוי, אפרסמון כתמתם, טופו, פיסטוקים ועלי בזיליקום טריים. חגיגה של צבעים, טעמים ומרקמים שלא תשאיר אף אחד אדיש מסביב לשולחן

  בשיתוף תנובה

• בקרוב בפיד שלכם: בית הקפה הפוטוגני החדש של ת"א

  הבועה התל אביבית מקבלת חיזוק בדמות בית קפה צמחוני - טבעוני חדש עם ארוחות בוקר פוטוגניות, קערות סופר פוד, פרנץ' טוסט שעוד יככב הרבה בפיד שלכם, וכמובן קקטוסים בשביל האווירה

• סולטנה: חצי שעה בתור בשביל שווארמה? ועוד טבעונית?

  שבוע אחרי הפתיחה של סולטנה, ההייפ מסרב להירגע, רעות סהר עמדה חצי שעה בתור, בשביל לנגוס בשווארמה הטבעונית והמדוברת. שווה את ההמתנה? תלוי את מי שואלים

• קוייטיאו פאלו טהו: אטריות אורז עם תבשיל טופו טבעוני

  יריב מלילי הבעלים של בית תאילנדי וקאב קאם שומר בדרך כלל את סודות הבישול התאילנדי לעצמו. הפעם הוא הסכים לשתף אותנו במתכון למנה טבעונית של אטריות אורז עם תבשיל טופו. נדרשת מעט הצטיידות לפני, אבל התוצאה שווה את הכל

• לראשונה: זוגלובק נכנסת לעולם הטבעונות

  המבורגר מקינואה, שניצל ברוקולי ותרד ונקניקיות על בסיס צמחי: התוכנית האסטרטגית של זוגלובק ל-2018 כוללת הסתערות על הטרנד הטבעוני והשתלבות בשוק המוצרים ללא גלוטן

• טבעוני וצבעוני: קדירת ירקות וערמונים משגעת

  אבי ביטון מעמיד סיר צבעוני ועשיר של ירקות שורש חורפיים, כרוב סגול, עלי תרד ירוקים וערמונים. ספק אם תשימו לב אחרי שתטעמו, אבל בקדירה המופלאה הזאת אין בכלל בשר

• מקרבי לבבות: 2 משקאות מחממים ואנרגטיים לחורף

  משקאות חורף לא מסתכמים בשוקו או תה ויכולים להיות טובים לנפש וגם לגוף. אומינה מגישה שני מתכונים מתוך ספרה החדש "סופרפוד": משקה קקאו מפנק וצ'אי מסאלה מתובל

• השפית ש"הרעילה" טבעונים קיבלה איומים על חייה, והתפטרה

  לורה גודמן בת ה-47, שמנהלת עם ארוסה מסעדה איטלקית באנגליה, פרסמה בפייסבוק פוסט בו התגאתה כי נתנה לסועדת טבעונית מאכל לא טבעוני. זה נגמר במבול של ביקורות רעות ובמחשבות על התאבדות

• שחיתות בלי בשר: המבורגר משעועית שחורה

  שגעון ההמבורגרים ששוטף את ישראל עושה חשק להכין אחד תוצרת בית והוא ממש לא חייב להיות עם בשר. אורלי פלאי מכינה אותו עם שעועית שחורה ונותנת גם טיפ לבורגרים יציבים

• ליהנות ולהישאר בריא: שלושה מתכונים לארטיקים

  בלי סוכר לבן, בלי צבע מאכל, בלי חומרים מלאכותיים. קבלו שלושה מתכונים מצוינים לשלגונים טבעוניים, כאלה שגם יצננו וגם ישאירו אתכם נקיים מרעלים

• חגיגה של סלטים

  מסעדת ננוצ'קה הגרוזינית התמקצעה בשנים האחרונות בטיפול בירקות לאחר המעבר לטבעונות. לקראת חודש הוינטג' קבלו 4 מתכוני סלטים שיהוו פתיחים נהדרים לכל ארוחה

• מרימים: אבי מפרגן למסעדה שהכי כיף לשתות בה

  מסעדת סרווסריה בת"א מפורסמת באוכל לא מתחנף שטבחים אוהבים לאכול וגם לשתות משהו לידו. השף רוברט קלוגר מארח את אבי ביטון למסבחה לימה וצ'ייסר

• לא חייבים בשר: קדירת פלפלים וגרגרי חומוס עם כרישה

  אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה קדירה צמחונית וצבעונית עם פלפלים וגרגרי חומוס שגם ילדים אוהבים. מומלץ לאכול עם הרבה אורז או לנשנש בטמפרטורת החדר

• ההמבורגר הטבעוני שיחולל את המהפכה

  תפילות הטבעונים נענו והשבוע התבשרנו על המבורגר חדש שנראה ורדרד מבפנים ומדמם בדיוק כמו המקור, בלי בשר בתוכו. החדשות היותר טובות: הוא כבר מוגש במסעדה

• רוצים שינוי? כריך כזה עוד לא אכלתם

  העונה החמה דורשת כמה שינויים מתבקשים גם בהרגלי האכילה. מוותרים על הגבינות והנקניקים הבנאליים ומתמסרים לכריך טבעוני עם פרוסות סלק אפויות, טחינה ונבטים

• הסדנה: איך מכינים חביתה בלי ביצים?

  איך משלבים אורח חיים בריא, מזין וטבעוני בתוך מרוץ החיים המטורף? על השאלה הזו הסדנה "המזווה האורגני" של איזבל אדלר ושני בנאי מנסה לענות

• התוספת שגונבת את ההצגה

  במקום שוב להגיש אורז כתוספת, השף יוסי שטרית מלמד אתכם כיצד להכין בורגול גס, עשיר בתבלינים חמים, עם המון בצלים מקורמלים