יינות

ביכורים: מאפים, יינות, פרחים ועוגות לחג השבועות

לכבוד חג הביכורים, החג הלבן בלוח השנה העברי, זה שמסמל התחלות חדשות, אופטימיות נצחית ותום שקצת חסרים לאחרונה בנוף אדמתנו, בדקנו מה חדש ומצאנו גבינות, מאפים, יינות, פרחים ועוגות שיקשטו את שולחן החג

משלוחי מנות ויין: פערים של עשרות אחוזים בין הרשתות

פורים מעבר לפינה ורשתות השיווק נערכות להסתערות הצרכנים. בדקנו עשרות מוצרי מתיקה, חטיפים ומאפים ולא שכחנו גם אלכוהול: מי הרשת הכי זולה, איפה נשלם ביוקר ואיך בכל זאת אפשר לחסוך?

יין ב-NFT עוד לא קניתם: יקב רמת הגולן משיק יין במהדורה מוגבלת

יקב רמת הגולן, שחוגג 40 שנה להיווסדו, השיק מהדורה מוגבלת של יין ייחודי לכבוד המאורע ולראשונה בישראל, בקבוקי היין החדש (ירדן "Cru Elit") שיוצרו בכרם בראון, יוצעו למכירה באמצעות טכנולוגיית NFT, חווית צריכה חדשה שתעניק לרוכשים בעלות על פיסת היסטוריה

משתבח עם השנים: כיצד מתפתח שוק היין על רקע האינפלציה והמיתון?

תרבות היין המקומית נמצאת במגמת זינוק, הן מבחינת עניין צרכני גובר והן מבחינת ייצור מקומי זוכה פרסים. כיצד שיפרה ההתחממות הגלובלית את איכות היינות? ומדוע דווקא בתקופת מיתון - שוק יינות היוקרה במגמת עלייה? יצאנו לחקור, חזרנו עם תשובות ויצרנו מדריך לבחירת יין

מלוא הטנא: מארזים לשבועות למארחים, למתארחים וליוצאים לפיקניק

חג השבועות מתאפיין באירוח חלבי סביב שולחן לבן, שיבולת בשדה ושירי ארץ ישראל. לקראת הארוחה של החג האחרון בשנת תשע"ב, מצאנו מארזים שישלימו את החוויה ויעשירו את שולחן החג מבלי להתאמץ, מסלסלת הפתעות מהשוק, דרך גבינות, יין וכל מה שכיף למלא בו את סל הביכורים

כך הולכים השותים: המלצות שתיה אקולוגיות לט"ו בשבט

פירות יבשים זה לחלשים. טליה לוין חוגגת ט"ו בשבט והולכת על יינות אקולוגיים מאיטליה, ספרד, צרפת וישראל

לוגמים בסטייל אשכולות שלמים

יינות גאיה מארץ המגף

אבי אפרתי לוגם חמישה יינות גאיה יוקרתיים מאיטליה, החל מבלנדים מודרניים ועד יינות טוסקניים קלאסיים ומסורתיים

ביקורת יין: להט מדברי

אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקב מדבר ויקב להט, ומאתר עבורכם את המשתלמים שבהם

מן הבוטיק ומהגראז'

אבי אפרתי לוגם יינות משני יקבי בוטיק ויקב גראז' מקומי השבוע בטעימה שישה יינות משלושה יקבי בוטיק – קסטל, אורטל ולוינסון

אבי אפרתי לוגם את החדשים של יקב עמק יזרעאל

אבי אפרתי לוגם את יינות יקב הבוטיק עמק יזרעאל ומגלה יינות ים תיכוניים משמחים במיוחד. זהו הבציר השלישי של היקב המתגלה כמוצלח ביותר עד כה

כפריים ויוקרתיים: יינות מפיימונטה

אבי אפרתי סבור שפיימונטה, בצפון מערב איטליה, הוא ללא ספק אזור היין המעניין ביותר בארץ המגף. השבוע הוא לוגם יינות מיקב מיקלה קיארלו, ומוצא איכות שנעה מהמסורתית ועד היוקרתית

ואמוס ארגנטינה: יינות זולים עם תמורה מעולה

השבוע, אבי אפרתי לוגם את היינות של פינקה לאס מוראס מארגנטינה, ומגלה יינות במחירים נמוכים שנותנים תמורה מעולה לכסף, ויש אפילו טוויסט

אבי אפרתי מצא יינות אדומים מצויינים

אבי אפרתי לוגם את היינות של פלם, היקב מהרי יהודה שהפך עם השנים מבוטיק לייצור המוני. למרות המעבר לייצור 150 אלף בקבוקים בשנה, אבי אפרתי סבור שהיקב מצליח לשמור על איכויות ברורות

יקב בנימינה: לא מה שחשבתם

אם בעבר יקב בנימינה נתפס כבנאלי, הרי שלאחרונה מתחולל שם שינוי מרענן. אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של היקב ומתרשם גם מהטעם וגם מהמחיר

היינות המומלצים של וואלה! אוכל למנגל

מתכוננים למנגל של יום העצמאות? אל תשכחו את היין. אבי אפרתי ריכז עבורכם את ההמלצות האישיות שלו ליינות לא יקרים מדי אשר ילוו כמו שצריך את הברביקיו, משלב הסלטים והפרגיות ועד הסטייקים

היינות המומלצים של וואלה! אוכל לפסח

מ-60 שקלים ועד 180 שקלים: ליל הסדר הוא גם חג היין. אבי אפרתי בוחר את היינות המומלצים שיעשו לכם את הסדר

המהפיכה כבר כאן: תמורה נדירה לכסף

אבי אפרתי לוגם את היינות הזולים של יקבי כרמל, שלא עולים על 60 שקלים חדשים, ומגלה מציאות רבות בפרוטות

היינות החדשים של יקב רמת הגולן

מ-30 שקלים ועד 465 שקלים: אבי אפרתי נותן סימנים ביינות החדשים של יקב רמת הגולן. איזה יין נתן את התמורה הטובה ביותר לכסף?

שלושה יקבים, שש יינות: אבי אפרתי טועם

שלושה יקבים, שש יינות: אבי אפרתי לוגם בסיפוק את היינות של יקבי טוליפ, מאיה ויפו. מהם היינות המוחצים ומהם היינות המספקים תמורה טובה לכסף?

מהם "יינות אישיים" ומה מיוחד בהם?

השבוע הביקורת מוקדשת ליינות מיוחדים - יינות אישיים. כשמם כן הם, מיוצרים באופן אישי על ידי ייננים מחוננים ביקבים זעירים

מ-30 ועד 105: המלצות ליינות לבנים לחג

לכבוד ראש השנה ממליץ אבי אפרתי על 7 בקבוקי יין לבנים שכדאי לשתות בחג, במחיר שמתחיל ב-30 שקלים ומגיע ל-105

מ-30 ועד 260: המלצות יין אדום לחג

לכבוד ראש השנה ממליץ אבי אפרתי על 9 בקבוקי יין אדומים שכדאי לשתות בחג במחיר שמתחיל ב-30 שקלים ומגיע ל-260