קובה סלק

ארכיון הכתבות של קובה סלק5 כתבות משויכות לתגית זו

• משמשיה, יפראח ומוסקה מרחובות מוסול: המאמא שחזרה למכור את להיטי המטבח העיראקי

  מפגשים משפחתיים עם פרחיה שרהבני הולידו חזרה למתכוני ילדות קסומים, ואת אחד מתפריטי האוכל הטובים בישראל כרגע

• הקובה הזאת אולי לא תציל את העולם, אבל היא יכולה להציל את החורף שלכם

  מה שהחל כתחביב קורונה זמני והתגלגל לפופ-אפ זמני עוד יותר הפך פתאום לדוכן הכי מנחם בעיר. ככה זה כשמתרכזים באוכל

• אפשר גם בלי בשר: קובה סלק - נענע במילוי עשיר

  נאור כהן השף והבעלים של "השומר 1" בשוק הכרמל, שוחט עוד פרה קדושה של כל סבתא עיראקית ומכין את קובה הסלק האגדית בגרסתה הטבעונית

• ממרקים את המצפון

  במקום לחכות לאדון חורף שמבושש להגיע, השפית נירו קורן עם 3 מתכונים למרק אפונה עם שומר ונענע, שורבה מקרונה טריפולטאית וקובה סלק כמו של סבתא

• התגלג-לו-לו-לו-לו

  היא קטנה וממזרית ומגיעה במרקים שונים. הקובה היא אולי המאכל המזוהה ביותר עם העיראקים. והפעם במרק סלק