שבועיים עברו מאז פתחה שיראל ברגר את OPA המסעדה החדשה שלה בפלורנטין, המבוססת כמעט אך ורק על פירות וירקות בשיטות עשייה שונות וללא מוצרים מן החי. אז מה יש לה נגד המילה טבעונות ומה היא עונה למי שבא בטענות על גודל המנות?
הכלבה ההאסקית סטורם הוצגה בתוכנית הבוקר והבעלים שלה טענה שהיא מעדיפה לאכול אך ורק ירקות ונמצאת בדיאטה צמחונית כבר תקופה ארוכה. בעוד הבעלים שלה מתגאה בכלבתה, זה מה שהכלבה בחרה לעשות
ליאן רייטקליף, בלוגרית אוסטרלית נחשבת שמרצה על סגנון חיים טבעי ותזונה טבעונית, נאלצה לאחרונה להפריך את ההאשמות נגדה בשל העובדה שהיא משתמשת באמצעים כמו סמארטפון, לפטופ ואינטרנט
אשלי וחברותיה, תיירות אוסטרליות שביקרו במזרח הרחוק, קיוו לקבל פיצה רגילה רק בלי הגבינה, אך במסעדה בחרו לעשות משהו אחר לגמרי: "התפוצצתי מצחוק כשראיתי את זה"
מחקר חדש בחן את העלות הסביבתית של גידול בעלי חיים שונים לצורך מאכל. בניגוד לבקר, גידול צדפות ופירות ים מתברר כחלופה ידידותית ויעיל במיוחד לאספקת חלבון
טיילור הגיעה בהתרגשות למסעדה חדשה עם משפחתה ובהיותה טבעונית הזמינה את המנה היחידה שמתאימה לה. אחרי ההמתנה מורת העצבים, היא קיבלה מנה עלובה והשלב הבא כבר היה בלתי נמנע: שיימינג
פדרציית הקצבים במדינה שלחו מכתב לממשלה ובו סיפרו על השחתת חנויותיהם באבנים ובגרפיטי, לצד התזת דם מזויף. "הם מנסים להעלים חלק חשוב בתרבות הצרפתית"
הכוכבת הפתיעה את המעריצים בהשקת סרטה החדש "מועדון הספר הטוב", כשצעדה על השטיח האדום בפיגורה לוהטת, כאילו לא חלף יום מאז פרצה למסך בסרט הקאלט "קלולס". כעת היא חושפת כיצד הצליחה לשמור על המראה הצעיר
לאחר שבאפריל האחרון החליפה אפל את אימוג'י האקדח ובמקומו הציגה אקדח מים, גוגל הייתה מאחוריה לעשות גם כן. כעת, אימוג'י הסלט קיבל שינוי הבוקר כאשר בגוגל החליטו להסיר ממנו את הביצה, הכל כדי לרצות את הקהילה הטבעונית ולא להרגיז אותה
טבעונים? תומס אייזק, מייסד ומנכ"ל VeganNation רוצה לחולל מהפכה בתחום באמצעות מטבע וירטואלי חדש שיהווה כמנוע הכלכלי של הקהילה הטבעונית
אם הייתם צריכים עוד הוכחה עד כמה צריכת בשר אדום פוגעת לכם בבריאות - המספרים במחקר הנוכחי לא ישאירו לכם מקום לספק, ועל הדרך הם גם ילמדו אתכם עד כמה תזונה היא קריטית לבריאות שלכם
ענקיות המזון כבר מבינות שהטבעונות אינה טרנד חולף - אלא שינוי שתופס תאוצה ועשוי להוות מקור צמיחה כלכלי. ממוצרי טופו מותאמים ל"על האש" דרך נקניקיות מחלבון אפונה וחזה "עוף" מסויה - כך מרוויחות היצרניות מהמנגל הטבעוני, לצד תעשיית הבשר המשגשגת
אם אתן טבעוניות ונכנסתן להריון בוודאי שמעתם מהסביבה הקרובה והרחוקה כמה התזונה שלכן יכולה להזיק לכן ולעובר. מאיה לרון הירש, דיאטנית קלינית, מסבירה למה זה ממש לא נכון וגם נותנת טיפים תזונתיים (וגם תפריט) לאימהות שבדרך
בת 17 ממישיגן פרסמה ברשת צילומי מסך של הודעות שקיבלה מטבעונית בעקבות פרסום מתכון למנת טופו. אחרי שנודע לטבעונית שזו אוכלת בשר שנהנית גם מטופו - היא האשימה אותה בהעמדת פנים, גניבת מזון מטבעונים וניכוס תרבותי
נתונים מפתיעים התגלו על הפער בתדירות קיום יחסי המין בין אוכלי הבשר לצמחונים וטבעונים. וגם: תופעות הלוואי הקטלניות שמחכות לכם אם תחליטו לאכול אך ורק בשר
סיפרו לכם שכדי לקבל חלבון מלא מהצומח אתם חייבים לאכול קטניות ודגנים באותה ארוחה? ובכן, מסתבר שבכלל יש לכם יממה. איך משיגים מספיק חלבונים מהצומח, האם זה באמת כל כך חשוב ואיפה נמצא החלבון הכי איכותי? וגם, הכנו לכם תפריט יומי מהצומח שבנתה דיאטנית
המחקרים בשנים האחרונות מהללים את התזונה הטבעונית וממליצים עליה לכלל האוכלוסייה בכל גיל. אז איך קרה שחוקרים אמריקאים הגיעו למסקנה שאם כל האמריקאים יהיו טבעונים זה יפגע בבריאות הציבור?
האם ניתן לקחת את הצורך באוכל טבעוני, בריא, אורגני ומגוון ולהוסיף למשוואה גם את המושג "אוכל מהיר?". לצורך זה קיימים "מונבטים" - לחמים בלי מוצרים מהחי, גלוטן, שמרים, חומרים משמרים, סוכר וכדומה
תיעוד חדש של גלעד שליט מהשבי, מנהטן מתעוררת לבוקר שאחרי הפיגוע בו נהרגו 8 בני אדם, ילדה בת 6 נהרגה מפגיעת אוטובוס בו נהג אביה, השליטה על מעברי הגבול הועברה מחמאס לרש"פ, יום הזכרון ה-22 לרצח יצחק רבין, עוד תלונות נגד קווין ספייסי ויום הטבעונות הבינ"ל
אם עד עכשיו חשבתם שהבחירה שעומדת בפניכם היא בין להיות צמחונים, טבעונים או אוכלי בשר, מסתבר שזה לא הכל או כלום. רוצים לדעת כמה נזק בריאותי וסביבתי תחסכו אם תפחיתו את צריכת הבשר שלכם? מחשבון חדש יעשה עבורכם את החשבון
חופשה משפחתית נקטעה בדרמתיות כשנופשת טבעונית הזמינה במסעדה את אחת המנות הטבעוניות המומלצות שלה וקיבלה מנה "טבעונית" מפתיעה במיוחד
What the Health, סרט חדש בנטפליקס בהשתתפות מיילי סיירוס, מנסה להציג לאנשים את יתרונות התזונה הטבעונית, באמצעות הסכנות הכרוכות באכילת בשר, מוצרי חלב וביצים. מיותר לציין שלא כולם מסכימים איתו
טרנד ההמבורגרים הטבעוניים שוטף את המדינה, וחגי לפלר יצא לבדוק איפה יגישו לכם את המנות המובילות. הוא חזר עם המלצות ומסקנה אחת: זה כל כך טעים, שזה לא לטבעוניים בלבד
לא מעט ספורטאים בוחרים לוותר על מוצרים מן החי בתפריטיהם ועוברים לתזונה טבעונית. גם במכביה משתתפים אתלטים שהעדיפו ברוקולי וחומוס על פני טונה וביצים, ולא מרגישים שמשהו חסר להם. אז מה הם אוכלים? בונוס: מתכון לכדורי חלבון טבעוניים
בשורת הטבעונות מגיעה גם לשוק הקמעונאי. היום הושק בשוק הכרמל בתל אביב הסניף הראשון ברשת קמעונאית חדשה הממוקדת כולה בתזונה טבעונית. ואיך המחירים? בדקנו
יותר מרבע משטח היבשה בכדור הארץ מוקדש לגידול בקר - ובכלל, תזונה בשרית היא התזונה בעלת העלות הסביבתית הגדולה ביותר. מחשבון חדש של עמותת "שני ללא בשר" מאפשר לארגונים לגלות עד כמה הם חוסכים לסביבה - ולעצמם - בצמצום צריכת הבשר של עובדיהם
מאז יצירת הקציצה הראשונה מבשר מלאכותי הוזל התהליך מ-250 אלף אירו ל-11 דולר לקציצה, וחברות שונות - חצי מהן ישראליות - זינקו למלאכת הפיתוח של מאכלי הבשר המתורבתים. אבל האם יש בכלל קהל המעוניין לאכול קציצה שצמחה במעבדה?
לפני שהפך לטבעוני, חגי לפלר היה חולה על פסטרמה. אז מה עושים עם אהבה ישנה שאי אפשר לממש? מחקים אותה במספר צעדים פשוטים
הטרנד הבריא וההומני צבר אהדה רבה לאורך השנים, אבל יכול להיות שהתומכים בו הלכו רחוק מדי? חגי לפלר, ספורטאי טבעוני, ואמיר מויאל, סאטיריקן ופובליציסט התומך באכילת בשר, מתווכחים. ומה דעתכם בנושא?
אוכל וכתיבה הם שני נושאים שלכאורה אין ביניהם הרבה. בסדנה חדשה מראה שרה גלב כי החיבור ביניהם מצליח להפרות את שני התחומים
חובבי הממליגה בוודאי מכירים את הסגולות הנפלאות של קמח התירס. אפשר לעשות איתו דברים משוגעים, למשל בצק לפיצה. וזה לוקח רק חמש דקות
הפאי הזה, פאי אוכמניות עם בצק "חמאה" פריך, הוא לא רק קינוח יפה, אלא גם בעל מתיקות עדינה ובעיקר אחד הפשוטים ביותר להכנה
במהלך שגרת האימונים הקשה והתזונה המוקפדת, חשוב גם מדי פעם לפנק את עצמנו במשהו שאנחנו בדרך כלל לא אוכלים. למשל, עוגת שוקולד שקשה לחשוד שהיא טבעונית
לרגל יום זכויות בעלי החיים במליאת הכנסת, הגיש המזנון מנות טבעוניות - לצד התפריט הרגיל. חברי כנסת רבים גילו התלהבות: "גם אוכלים טוב וגם החיות לא סובלות", אך יו"ר הקואליציה פחות התחבר: "הסבל עבר אלינו"
אם אתם שייכים לבני האדם הממוצעים, בוודאי ניסיתם בחייכם יותר מדיאטה אחת. איגוד של מומחי בריאות ותזונאים מארה"ב פרסם השבוע את דירוג הדיאטות שלהם, ואלה הדיאטות שנכנסו לרשימה - לטוב ולרע
עוד חיזוק לצמחונים: חוקרים מדנמרק גילו שארוחה צמחונית מבוססת קטניות הותירה גברים שבעים יותר וגרמה להם לצרוך פחות קלוריות בארוחה הבאה שלהם, מאשר ארוחה בשרית
איגוד התזונאים האמריקאי קבע רשמית כי תזונה שמקורה מהצומח מורידה את הסיכון לחלות במחלות לב, סרטן והשמנת יתר, וקוראים לאנשים בכל הגילאים, גם נשים בהריון וילדים, לא לחשוש לאמצה
לצד ההתנגדות להפסיק לאכול בשר, לא מעט אנשי דת מנכסים את התופעה לאסלאם וטוענים שהחלה הרבה לפני שהגיעה למערב. אך למרות החתונה הטבעונית והתחזקות הטרנד במצרים, הדרך למזרח תיכון טבעוני עוד ארוכה: "מי שרוצה לחקות את היהודים שיבושם לו"
העסק הצמחוני הודיע כי לא יאפשר תשלום בשטרות 5 לירות שטרלינג, המיוצרים מסיבי פולימרים ומכילים ח?ל?ב שמקורו מהחי. כ-120 אלף איש חתמו על עצומה לשינוי הרכב השטר, במחאה שאותה כינה מומחה לנושא "טיפשית"
כ-7 מיליארד אפרוחים מוצאים את מותם מדי שנה בגריסה, אך מערכת סריקה חדשה, המנתחת את הגזים הנפלטים מתוך הביצה, מסוגלת לקבוע האם מדובר באפרוח זכר, נקבה או ביצה בלתי מופרית תוך כמה שניות
הדיון על צריכת מוצרים מן החי לא יורד מסדר היום כבר כמה שנים. מה הטבעונים באמת מקריבים, מי הסלבס שמובילים את המאבק ומה מצב הטבעונות בישראל? הנה כל הפרטים
איזו מערכת יחסים אתם מנהלים עם בשר, מהי ארוחת החלומות שלכם ומה הסיכוי שלכם לעבור לטבעונות? ענו על השאלון ותגלו. אורי שביט עורכת אורחת
מסעדת ננוצ'קה של המסעדנית ננה שרייר משיקה פרסומת חדשה ופרובוקטיבית להמבורגר הטבעוני שלה, שמעוררת לא מעט תהודה ברחבי הרשת
סרטון וידאו שעלה בעמוד הפייסבוק "קירות שקופים" תחת השם "ג'לטין הסיפור האמיתי" מתאר בפירוט מצמרר את תהליך ההכנה של סוכריות גומי. קשה לצפייה
ג'אנפרנקו ויסאני, אחד השפים ומבקרים האוכל הפופולריים ביותר באיטליה, אמר בתכנית טלוויזיה כי "טבעונים הם כמו חברים בכת", וחולל סערה. "הוא ההוכחה שבשר עושה לאנשים רע", אמר אחד ממבקריו
לא צריך להיות טבעוני או צמחוני בימינו כדי לדעת שלטובת הבריאות שלכם, מומלץ לצמצם את צריכת המוצרים מן החי. אם אתם דואגים לרמת החלבון שלכם, יש גם אלטרנטיבות מצויינות מהצומח
בעקבות שורה של מקרים שבהם ילדים אושפזו במצב של תת-תזונה לאחר שהוריהם האכילו אותם במזון טבעוני, תעלה להצבעה באיטליה הצעת חוק לפיה הורים כאלה יעמדו בפני עונש של שנה עד 6 שנות מאסר
בימים אלו, המחברת כיפאח דסוקי עובדת על ספר חדש בשם "מטבח של שלום", והיא סבורה שדווקא המטבח הטבעוני יצליח להביא את השלום בין יהודים לערבים. בינתיים, קבלו מתוך הספר מתכון לקובה תפוח אדמה במילוי טבעוני
אנחנו על המפה: תל אביב מסומנת על ידי אתרים נחשבים בעולם כאחד היעדים הכי שווים לטבעונים, איך זה קרה ומי המסעדה שנכנסה לרשימה?
יוגה? גמילה מסיגריות? מחקרים מוכיחים הסוד לחיים בריאים וארוכים נמצא בכלל בתפריט היומי שלנו. מסתבר שגם האו"ם סבור שאכילת קטניות היא מומלצת כמנת החלבון הקבועה
פיקוד העורף