טארט

פאי לימון וגבינה ללא אפייה

בלי להפעיל תנור ועם טעם קיצי ומרענן, דור משה במתכון לפאי לימון מבצק ביסקוויטים פשוט וקל להכנה ושכבת גבינה שמנתית מתקתקה שנותנת קונטרה לקרם הלימון החמצמץ

הם לא יהיו פה עוד הרבה זמן: עוגת משמשים של קיץ ישראלי

הכי קל להוסיף אותם לעוגה בחושה, להכין ריבה ואפילו לצלות אותם עם עוף בתנור, אבל אם בא לכם לעשות להם כבוד מלכים, זה בשבילכם

קלאב טרופיקנה: טארט קוקוס ואננס קפוא ללא אפייה

הטמפרטורות נסקו, הקיץ כבר כאן, ולנו לא נותר אלא להכין לו קבלת פנים צוננת עם עוגה קפואה בטעמים טרופיים של קוקוס ואננס

נאנימו בר: טארט קנדי עם קרם וניל ושוקולד

עינת רגב, השפית של שגרירות קנדה בישראל עם מתכון לטארט בהשראת חטיף הנאנימו הקנדי - המבוסס על תחתית פריכה של פירורי ביסקוויט, אגוזים וקוקוס, קרם וניל וציפוי שוקולד, אנחנו כ"כ הולכים להכין את העוגה הזאת בסופ"ש הקרוב

הטארט שהתחפש: עוגת פרג - אגסים חגיגית לפורים

עוד מתכון בסדרת מתכוני הפרג שלנו עם קונדיטוריית ביסקוטי לכבוד פורים, והפעם - טארט משגע עם קלתית בצק פריך זהוב במילוי קרם פרג ושקדים עם אגסים שלמים מבושלים בסירופ

מינימום עבודה, מקסימום הנאה: טארט מלבי קר ללא אפייה

מירב שיינר-דנצ'נקו מפנקת אותנו עם מתכון קליל לטארט על בסיס עשיר של אגוזים ומעליו מלבי קר ומענג עם סירופ מייפל ופירות יער שירעננו לכם את הסופ"ש הלוהט

חגיגה של טארטים לשבועות

לכבוד שבועות יערכו היום ביקב תשבי יריד צבעוני ומלא בטעמים, בין דוכניו יהיה גם דוכן טארטים פירותיים ומשגעים, קבלו טעימה מתוכו עם שני מתכוני עוגות נהדרים - לקראמבל תפוחים ולעוגת גבינה עם שוקולד לבן ופירות העונה

טארט פיסטוק לעצלנים

אין דבר כיפי יותר מעוגה בחושה, היא גם טעימה נורא וגם קלה להכנה, לא סתם הקדישה אפרת ליבפרוינד את ספרה החדש לעוגות בחושות בלבד במגוון גרסאות. קבלו את המתכון לטארט הפיסטוק המרשים של אפרת בגרסה לעצלנים, מתוך הספר

המרענן הרשמי: טארט לימון משגע

קבלו את המרענן הרשמי של עולם הקינוחים - השף קונדיטור האיטלקי של מסעדת נונו, דוידה דורביני, חושף את המתכון שלו לטארט לימון עם בצק צרפתי חמאתי, זהוב ורך, שהופך את הטארט לפשוט יותר להכנה, ובינינו - גם יותר טעים

לסחוט את המיץ: טארט קלמנטינות משגע

השף-קונדיטור אלדד שמואלי משיק באלחנן שלו קולקציית הדרים משגעת, שעושה המון כבוד לשפע החורפי שמניבים עצי ההדר בעונה זו של השנה, אנחנו לא יכולנו להישאר אדישים לטארט הקלמנטינות ומיד ביקשנו את המתכון

כזה עוד לא אכלתם: טארט קרם ברולה שומשום שחור

למרות שמה המפוצץ של העוגה, מדובר בטארט פשוט להכנה שישדרג כל סיום ארוחה חגיגית או סתם כפינוק מושלם ליד הקפה. השומשום השחור בעל הארומה המיוחדת משתלב נהדר בקינוחים, בזכות צבעו המיוחד וטעמו המפתיע

מ-4 מרכיבים: טארט טאטן בננות

אנחנו רגילים לפגוש את הטארט הזה רק בגרסתו הצרפתית עם תפוחים ותחתית בצק פריך, אבל אתם חייבים לתת צ'אנס לגרסא הזאת - עם בננות מקורמלות ותחתית בצק עלים שהופכת אותו לנגיש וקל יותר להכנה (ובינינו, גם להרבה יותר טעים)

טארט מייפל אגוזים של מסעדת מגזינו

אין חובב קינוחים שלא מכיר את ויטרינת העוגות של מגזינו, הקונדיטור ברק כהן מפתיע שם עם מבחר עוגות שאין באף מקום אחר; בהפקה מיוחדת לוואלה! אוכל ישתף כהן בכל שבוע מתכון לעוגה שאפשר להכין במטבח הביתי, והשבוע - טארט מייפל ואגוזים עם בצק פריך מושלם ומילוי עשיר

תפתיעו את האורחים: טארט תאנים ופיסטוקים

עונת התאנים כאן לעוד רגע קט, וזה תזמון מושלם לנצל אותן לטארט תאנים ופיסטוקים משגע של השף קונדיטור מיקי שמו. שלושה מרקמים שונים שמתחברים יחד לביס המושלם

ככה עושים רושם: טארט בצלים ממולאים

למי שמיצה את המאפים המלוחים הבסיסיים, מציע רן פולק את השלב הבא: טארט שמשלב בתוכו בצלים ממולאים, שיסחוט את מקסימום המחמאות מהסועדים

מוסיף המון: טארט לימון של מסעדת אנה

למי שמרגיש בשל לצאת מאזור הנוחות של עוגות התפוחים והשוקולד, השף נמרוד נורמן ממסעדת אנה בירושלים מלמד לאפות במתכון לטארט לימון משגע, כמו של המקצוענים

הפתיחה המתוקה שלכם לשנה החדשה: טארט תפוח ודבש בקרם שקדים

לשנה מתוקה במיוחד מגישים לאורחים שלכם קינוח מפנק של טארט דבש ותפוחים, עשיר בממרח חמאה, ששווה להשקיע עבורו

טארט תאנים וקרם שקדים

טארט במילוי קרם שקדים, משובץ תאנים מקורמלות. קינוח חגיגי, מרשים ועונתי. סיום מושלם לארוחת החג

טארט תמרים ושקדים עם תמרים שלמים

בחגים כיף לשבור את השגרה עם קינוח מרשים, בדיוק כמו הטארט הזה שממולא בתמרים שלמים מכל סוג שתרצו. טיפ: הכינו את המאפה בחדר קר

טארט שכולו שום מקורמל וגבינות עיזים

מה יותר טוב טעים ובריא משום? תוספת של גבינת עיזים משובחת. השף והיועץ הקולינרי אריק ברגר מציע לכם מתכון לטארט שיגרום לאורחים ללקק את האצבעות

טארט שטוח של בצל מקורמל, תאנים וגאודה עיזים

חריפות של בצל שוכנת ביחד עם מתיקות התאנים וגבינת גאודה יוצרות טארט נהדר לחג השבועות, לפי מתכונו של השף והיועץ הקולינרי אריק ברגר. צפו כיצד עושים זאת שלב אחר שלב

טארט שטוח של בצל מקורמל, תאנים וגאודה עיזים

ליד המדורה: קיש גבינות וירקות קלויים

מירב שיינר מכינה את המאפה היחיד שיגרום לה להגיע למדורת ל"ג בעומר - קיש גבינות וירקות קלויים. מיטיבי לכת יוכלו לסיים את הכנתו במדורה עצמה, עם צליית הירקות על אש המדורה ופיזור גבינה מלמעלה

ככה עושים את זה: טארט בצלים וגבינת שמנת

קיש בצלים וגבינת שמנת בתוך קלתית פריכה הוא פתרון קלאסי לכל אירוח וכמובן לחגיגה הגדולה של שבועות. כך עושים את זה כמו המקצוענים

צבעוני וטעים: כך תכינו טארט פירות אקזוטיים

טארט זה דבר טעים, טארט פירות אקזוטיים זה דבר טעים במיוחד. צפו במתכון שמתאים לשבע מנות, ויעזור לכם לקטוף מחמאות בפעם הבאה שתארחו או תתארחו

כך תכינו טארט לימון מסורתי בציפוי קרמל

כך תכינו בקלי קלות טארט לימון מסורתי, שישאיר את כל מי שטועם ממנו המום. צפו בהכנת המתכון

לאירוח מושלם: טארט סלק, פטה וטימין

הטריק באירוח הוא להרשים בלי לעבוד קשה מידי, בדיוק כמו במתכון לטארט סלק עם גבינת פטה ועלי טימין שהשלב הכי מאתגר בו הוא לזכור להפשיר את בצק העלים לילה לפני

4 דרכים טעימות ליהנות מהמטבח האיטלקי

המטבח האיטלקי ידוע בפחמימות ובצקים, אבל גם בשימוש בגבינות ושמנת. השף אילן חפץ ממסעדת פורטו מביא לכם 4 מתכונים איטלקיים עם טוויסט שיהפכו כל שולחן לחגיגה

קיצי ומרענן עם פטנט: טארט קרם לימון פירות יער, מרנג וקצפת

בצק פריך ומלית קרם לימון נפלאה ללא ביצים. רות אוליבר אופה טארט מעלף ביופיו שמשתלב מצוין עם פירות יער, קצפת ונשיקות מרנג

יופי של ארוחה: טארט טאטן עגבניות שרי ובצל

למה לאפות רק טארט טאטן מתוק? במתכון הזה נעשה שימוש בשיטת הקרמול במחבת, והעוגה המפורסמת הופכת למאפה מלוח עם מתיקות עדינה שמעניקים בצלי השאלוט ועגבניות השרי

חורף מתוק: טארט תותים ופטיסייר כמו בוויטרינה

מירי ארזי משתעשעת עם קרם פטיסייר ומוסיפה לו שידרוג מופלא, ומגישה אותו כטארטלט אישי על גבי בצק פריך, מקושט בפירות חורף

הכמיהה למתוק: קינוחים שיפחיתו השמנה ואשמה

גם פיליס גלזר חוטאת במתוקים מדי פעם, ומציעה לכם שני מתכוני קינוחים עם ממתיקים טבעיים שיפחיתו את נקיפות המצפון: בראוניז ללא גלוטן וטארט פירות חגיגי

הכל בגלל אגוז קטן: טארט פקאן

למי שלא רוצה להסתבך עם קינוחים ארוכי הכנה, מציע אוראל קמחי ממסעדת פופינה לאפות קינוח פשוט וקל - מתכון לטארט פקאן מהיר ואלגנטי

ניחוח עוגה: טארט טאטן עם בצל, ברי ופקאנים

חשבתם שכבר ראיתם מתכונים קלים בחייכם? מירב שיינר שוברת שיאים חדשים של פשטות ואופה טארט טאטן מלוח עם גבינה ובצל מקורמל על בסיס בצק עלים

בורחים מהחום: מתכוני נקטרינות

בשיא הקיץ והשרב מומלץ לעבוד מהתבשילים הכבדים למנות קלילות וכיפיות. קבלו 4 מתכונים טעימים ופשוטים עם נקטרינה, המרענן הרשמי של הקיץ

פתאום עכשיו, פתאום כתום: מתכוני דלעת

גראטן עשיר, דלעת ערמונים ממולאת בגבינת המאירי, ולקינוח: טארט שקדים ודלעת. השף גיא גמזו והקונדיטור עומר זרניצקי ממסעדת אריה משתעשעים עם הכתום הכתום הזה

מדריך האפייה: עוגות שחומות עם אגוזים

אחד השילובים הקלאסיים בעולם הקונדיטוריה הוא שוקולד עם אגוזים. ברי סייג, שף קונדיטור ראשי "טאטי לחם", מעניק שני מתכונים לעוגות שוקולד-אגוזים, שבאות

טארט בננות וקרמל

צהבהב וזהבהב, וכל כך מנחם. השף נעם דקרס מליליות מעניק את המתכון לקינוח הכשר והמושלם מכולם

מתכונים לראש השנה: עוגות תפוחים

השנה אתם משקיעים בקינוח של ראש השנה או מתקתקים אותו? הקונדיטורית נעמה יצחק מאידלסון 10 מראה איך אפשר להכין עוגות תפוחים מהקלה ביותר ועד כזו כמו בקונדיטוריה

עכשיו בבסטה: מתכונים עם אפרסק

טארט אפרסק וקרם שקדים, קראמבל מהיר או סלט אנדיב מריר-מתוק. השף ארז שבו מכרמא הירושלמית מכין מנות עסיסיות עם אפרסק

מדריך האפייה: טארט מתוק

בתור קינוח מפונפן וקל להכנה או כפינוק לצד הקפה - הקונדיטור אורן בקר מלמד כיצד להכין טארטים טעימים ומרשימים במהירות

ארוחה משפחתית: אירוח בקלי קלות

מחפים אירוח מלא רושם אבל במינימום זמן ומאמץ? אורלי פלאי-ברונשטיין אופה בחצי שעה טארט מבצק פילאס עם בצל שיש בכל בית

טארט עגבניות ומוצרלה על חלה מתוקה

הכינו קונפי עגבניות מפנק ושדכו אותו לחלה טריה, והרי לכך טוסט משודרג לאירוח קליל ומהיר

טארט מהיר של בננות וקרם שקדים

אנחנו כאן, אורחים לרגע

אם אתם אושפיזין, אז לפחות תביאו משהו שווה. הנה כמה מנות פשוטות שאפשר להכין כשבאים לסוכה

הכי הכי

להיט בראש השנה: הגפילטע של חיים כהן, הכבד הקצוץ של ארז קומרובסקי, האורז של ניר צוק ועוד המון מתכוני חג בשיגעון

טארט חצילים וגבינה

בופאלו רון

בופאלו, תאו או ג'מוס - לא משנה איך תקראו לו, כל עוד תנסו את החלב הנהדר שלו. רון ביאלה קופץ לחוות הבופאלו

גבינה לי חביבה

עם משמעת השקייה רופפת, מנסה דנה מלמד לתחזק גינה במרפסת. הבזיליקום שקם לתחייה באדנית נבלע בטארט גבינות

נקודות ירוקות בשלג

באמצע השלג ותוך כדי נסיעה, הילה קריב לא מצליחה להתאפק, קונה תפוחים ומכינה טארט טאטן מפנק ליום שישי