אושרי שאולוב, מורה למוזיקה מחולון, משלב במשך שנים בשיעוריו משחקי זיכרון שמעודדים את תלמידיו ללמוד מילים של שירים. כששמע על תחרות זכירת הספרות של פאי, החליט להפוך אותו לאתגר אישי: "זיכרון זו מיומנות חשובה לכל תחום בחיים"
לא מתפשרים על המצרכים, אבל בכל זאת מקבלים טארט מרהיב של בננות וקרמל שהוא אפילו פרווה
אין חובב קינוחים שלא מכיר את ויטרינת העוגות של מגזינו, ומתוכה פונקנו בקינוח פריך, עשיר ומושלם
דור משה חשב שהוא יהיה פרטנר מושלם לבצק פריך, ואחרי לא מעט ניסיונות הוא הגיע לנוסחה המושלמת
השעה הכתומה הגדולה הגיעה, הנה הצעות מצוינות להתמודד איתה
מתן שופן לא צריך אורחים בשביל לפנק את המשפחה במאפה ריחני וטעים עשוי בצק שק"מ משודרג בתחתית ומעליו מלית עשירה של תרד ואפונה ירוקה
תחתית פריכה על בסיס שיבולת שועל ומלית קרמית עשירה וזהובה. מתכון לפאי הכי ממכר ואהוב בעולם בגרסה מקוצרת ומופלאה של השף קונדיטור עמוס חיון
עם טעמים נהדרים של שקדים ואגסים, השף קונדיטור אורן בקר מראה לנו איך מכינים טארט כהלכה
רוצו לאפות פאי אוכמניות עם שטרויזל חמאתי ומשגע, צבע סגול מרהיב ומרקם סירופי וטעם שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו
אל תבהלו מהמראה המרשים של העוגה הזאת, מדובר בפאי נהדר שמורכב מ-5 מרכיבים בלבד ואינו דורש אפייה, מתכון נהדר מתוך ספר האפייה של נטלי לוין "הכי טעים בבית"
עם תוספת מרנג, או אפילו מעט פירות כמו תותים ואוכמניות בצד, המכורים יודעים שהקינוח האולטימטיבי שמשלב חמוץ ומתוק זה פאי לימון
עם שפע פקאנים וקרם עשיר, העוגה הזאת היא יצירת מופת של ממש. ואם כבר השקעתם, אל תשכחו להגיש אותה לצד גלידה לפינוק האולטימטיבי
עינת רגב עושה כבוד לסמל המזוהה ביותר עם המדינה, ומשלבת אותו בפאי מטריף, עם תחתית פריכה, ומילוי מייפל ממכר. כזה עוד לא אכלתם
ליאת נעמי שירית מכינה לסופ"ש פאי עגבניות בסגנון חופשי עם בצק פריך מושלם וקל להכנה לאופה החובב. נהדר לארוחת ערב, כחטיף בוקר או סתם עוד דרך לפנק את המשפחה
אוהבים עוגת ביסקוויטים? מכורים לנוטלה? העוגה הזאת בשבילכם - מתכון פשוט וקל לעוגת מוס גבינה ונוטלה מרשימה, וללא אפייה
מתכון מעולה לתקתק ארוחה שלמה וטעימה, ועל הדרך לזכות בקריאות התפעלות
מכירים מישהו עם עץ פקאן? זה הזמן לצאת לאסוף אותם ולפתוח במבצע פיצוח משפחתי. פאי פקאן הוא כמובן החשוד המיידי, אבל אפשר גם עוגיות משובצות פקאנים ושוקולד, מאפינס רכים ועסיסיים ואפילו עוגת גבינה ללא קמח עשויה קלתית מאגוזי פקאן וקרם קרמל
האמריקאים קוראים לו פאי לימון, אצל הצרפתים מדובר בטארט והאיטלקים, הם מכנים את הקסם הזה - קרוסטטה לימונה (crostata al limone) וכשתתנו ביס בחמוץ-מתוק שעל הכפית, ייתכן ותרגישו סחרחורת קלה מרוב הנאה
שני סונדרס, לוקחת את הבאסקית שלה אל מחוזות השוקולד ורוקחת על בסיס העוגה מחבל הבאסקים שבדרום צרפת, גרסה מענגת במיוחד במילוי קרם פטיסייר שוקולדי ועשיר
אם אתם מרגישים שאין לכם יותר אוויר או מקום בבטן, ובכל זאת מצאתם את עצמכם מארחים בסופ"ש-חג הקרוב, קבלו 5 מתכונים לארוחות קלילות ופשוטות להכנה בתבנית אחת, שמתאימות מאוד לאירוח בסוכה ובכלל
בצק פריך עם מילוי רפרפתי של שמנת, סוכר חום ודבש. נראה לנו שמצאנו את הקינוח שלנו לחג הקרוב
בינינו, זה הכי קרוב שתגיעו לשם בימים אלה, אבל זאת ממש לא הסיבה היחידה להזמין
כשהשזיפים בשיא העונה זה פשוט מתבקש להכין מהם עוגה קיצית חמצמצה וקלילה, הפעם גם בשילוב תפוחים ובצק פריך פטנט עם מרקם ממכר שלא דורש קירור, רידוד או אפייה עיוורת
בלי להפעיל תנור ועם טעם קיצי ומרענן, דור משה במתכון לפאי לימון מבצק ביסקוויטים פשוט וקל להכנה ושכבת גבינה שמנתית מתקתקה שנותנת קונטרה לקרם הלימון החמצמץ
הלמטה פריך, האמצע קרמי והלמעלה פורק כל עול: דור משה לקח את החג הזה ברצינות
בצק פריך עם נגיעות של שקדים, קרם מסקרפונה רך ופרוסות דקות של תפוחים טריים וחמצמצים שמוסיפים לקינוח רעננות - פאי תפוחים שיקצור קריאות התפעלות בחג הקרוב
בשיתוף רמי לוי, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
פיית העוגיות, ענבל לביא מפזרת לכבוד החג את אבקת הקסמים שלה ויוצרת קינוח מושלם - קוביות פאי אגוזי קשיו במלית דבש חמאתית מתובלת במלח גס
רולדין חוגגת יום הולדת 30 עם ספר מתכונים שמאגד את כל סודות האפייה מיום הקמתה וכולנו נהנים, בחרנו שני מתכונים שאהבנו מהספר במיוחד, קבלו את הראשון - פאי אגוזים מתוק ונוסטלגי
בשיתוף שטראוס, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ברק יחזקאלי (בורק) מלמד אותנו איך להשתמש בשאריות הפירה כדי להכין פאי דייגים - מתכון משגע לנתחי דג ים ברוטב עגבניות פיקנטי עם שכבת פירה קטיפתי מעל
לכבוד יום האהבה, שחל אתמול, מירב שיינר-דנצ'נקו מכינה פאי דובדבנים איטלקי פשוט, מתקתק, כייפי וממכר. בבצק יש טריק נהדר שהופך אותו לסופר פריך. ההשקעה היחידה כאן היא הלבבות הקטנים שיזכירו לכם שלפעמים הקלישאות נכונות והאוכל הרבה יותר טעים כשעושים אותו באהבה
ליל כל הקדושים האמריקאי שיחול השבוע הוא הזדמנות להתפרע במטבח ולאמץ את הקלאסיקות הכתומות של המטבח האמריקני: בראוניז בשני צבעים, פאי דלעת או דלורית צלויה עם מייפל בתנור
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
קוקוס ואננס הם שילוב קיצי מנצח. פיית העוגיות, ענבל לביא, מכינה פאי פריך ומתוק ממולא בקרם קוקוס ובפרי הטרופי האהוב
סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
רק לפני שלושה ימים חגגנו את יום הפאי הבינלאומי. ליאור משיח מעניקה לכם את המאפה בגרסה ממזרית במיוחד ואופה פאי מלוח עם תרד בסגנון אוסטרליה
ברחבי העולם יציינו את יום הפאי הבינלאומי לכבוד הסימן המתמטי שערכו 3.14. שליחו של טראמפ ג'ייסון גרינבלט ייפגש עם אבו מאזן ברמאללה. ועדת הכנסת תדון בהדחתו של ח"כ גטאס ועוד שני דברים שאתם צריכים לדעת היום
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
השבוע נעמה נויהאוז מכינה קינוחים אישיים בסגנון טירמיסו שלא מצריכים בכלל אפייה: פאי שעשוי מבישקוטים טחונים ומלית של קרם מסקרפונה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בצק פיסטוק פריך ועדין במילוי קרם פנקוטה עשיר וירקרק שאפשר לצלול לתוכו. נעמה נויהאוז מעלה הילוך עם עוגה מושקעת שאפשר גם להפוך לשני קינוחים נפרדים -בכל מקרה היא שווה כל ביס
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אחרי שלקחה יום חופש עם הילדים לפסגת החרמון המושלגת, חוזרת נעמה נויהאוז עם רעיונות חדשים למאפים חורפיים ואופה לשבת פאי בצק פריך עדין במילוי קרם קלמנטינות חמצמץ
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בצק פאי פריך במילוי קרם לימון הוא הנחמה האולטימטיבית למי שאוהב גם חמוץ במתוק שלו. נעמה מכינה פאי לימון מתאילנד הרחוקה, ולחרוצים שבכם מציע לעטר אותו במרנג
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מוזיקה בזמן אפייה יכולה להשפיע מאוד על התוצאה הסופית. נעמה נויהאוז אופה פאי במילוי קרמל מייפל, אגוזי מקדמיה ושוקולד צ'יפס, ומבקשת שתשימו דגש על הפסקול
כמחווה לליל כל הקדושים האמריקאי אופה מירב שיינר את השחיתות האמריקאית האולטימטיבית של כל הזמנים: פאי בטטה עם קרמל
היום יבקר בכנסת ראש ממשלת איטליה, ועדת החוקה תדון האם "לה פמיליה" היא התאחדות בלתי-מותרת, נציין את יום לוכדי העכברושים ויום קירוב פאי ונחגוג יום הולדת לגילה אלמגור
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
קינוח יפהפה שהאפייה שלו כיפית כמו אכילתו. נעמה נויהאוז אופה פאי תות אישי על מקל מבצק פריך במילוי ריבת תות
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ג'קי אזולאי מחברת בין בצק פריך מתוק לבין שכבה לימונית חמצמצה ומרעננת. את השילוב המנצח הזה היא מכסה בענני מרנג אוורירי ומגישה לכם פאי לימון ממכר
המקבילה הבריטית לארוחת שישי בערב, היא ארוחת יום ראשון בצהריים. שתיים מהמנות המסורתיות והאהובות על האנגלים הן רוסטביף עם שלל תוספות ופאי בשר מפתיע
אפליקציה חדשה שכל כולה סביב חומוסיות, מסעדה פיקטיבית שמגישה לחם ללא קרום לילדים ושודד שנתפס בגלל שאכל פאי. דברים שאהבנו השבוע
ארטישוק בגורגונזולה, קרם פלפלים ומסקרפונה, חצילים בפרמזן ופאי ערמונים בריקוטה - שף אמיר שולר מבליני בת"א משתעשע עם גבינות איטלקיות
מי אמר שבפסח צריך להסתפק בקמח מצה? השף שי דובלרו ממסעדת פיאצה עושה סדר במגוון הקמחים האלטרנטיביים בשוק, ומספר על קמח טפיוקה, חומוס ותפוחי אדמה. ויש גם מתכונים
ארוחת ראש השנה היא מענגת וריחנית, אבל מה עם הקינוח? הקונדיטורית מירי זורגר מכינה פאי תפוחים פרווה שישאיר רושם על האורחים בסוף הארוחה
3.14 הוא ערכו של מספר הפאי, מה שמספיק לגרגרני העולם לקבוע את ה-14.3 כיום הפאי הבינלאומי - שבעה מתכוני פאי תורמים לחגיגה
