חמאה

ארכיון הכתבות של חמאה44 כתבות משויכות לתגית זו

• ויכוח מוגזם פרץ ברשת על הדרך "הנכונה" לגרד חמאה מהקופסא - אבל איך אתם עושים את זה?

  אישה פרסמה פוסט בקבוצת הפייסבוק "טיפים ורעיונות למשפחות בסגר" בו חשפה את הדרך בה היא מגרדת ממרח חמאה מקופסא - ועוררה היסטריה מוגזמת ברשת

• שר החקלאות הנכנס רוצה לבטל את יבוא החמאה ללא מכס

  מדובר בדרישה לביטול מכס שתקף רק לחצי שנה הקרובה. שוסטר: " הצו שהוצא הינו בלתי מידתי". בראשון צפוי להתקיים שימוע בוועדת המחירים בשאלה האם לפקח על מחירי החמאה מיובאת, בתחילת יוני צפוי דיון בבג"ץ בעתירת איגוד מגדלי הבקר שיצאו נגד המהלך

• לא עוד סתם תוספת: ירקות שורש מזוגגים חמאה

  מושיקו גמליאלי, השף של בר 51, בטייק אוף משלו להבניה קאודה, הפונדו של האיטלקים - ירקות פריכים ברוטב חמאה עדין, עם עשבי תיבול טריים וקוביות של גבינה מלוחה לתוספת טעמי אוממי

• משרד המשפטים אישר יבוא חמאה למרות תקופת הבחירות

  שר האוצר משה כחלון חתם על צו להגדלת היקף המכסות לייבוא חמאה הפטורות ממכס

• המאבק בין כחלון לחיים גבריאלי העלים את החמאה מהמדפים?

  להערכת מנכ"ל התאחדות מגדלי הבקר והחלב, היעלמות החמאה מהמדפים קשורה לבג"ץ נגד שר האוצר משה כחלון שהגישה תנובה בקיץ האחרון. כך או כך, מסתמן כי כיפופי הידיים בין תנובה לשר האוצר קרבים לקיצם

• מי הזיז את החמאה שלי: לאן נעלמה החמאה מהמדפים?

  אם נכנסתם בימים האחרונים לסופר והרחקתם עד למקרר החלב, בוודאי הבחנתם בדבר מה חריג: החמאה, מהסוג הפשוט והנפוץ ביותר שמיוצר בישראל, פשוט נעלמה התופעה הזו, שנמשכת כבר מעל לשבועיים, שלחה אותנו לנסות ולבדוק לאן נעלמה החמאה, והאם ומתי היא תשוב למדף

• מחסור חמור בחמאה ברשתות המזון בישראל; בעיקר של תנובה

  בחלק מהרשתות מדווחים גם על מחסור בחמאה של טרה ושל יצרניות קטנות יותר בכירים ברשתות ששוחחנו איתם ציינו כי הם מקבלים רק רבע מהכמות שהוזמנה

• האם לשמור את החמאה במקרר? זו התשובה הסופית

  אחד הוויכוחים המוכרים במטבח הוא לגבי אחסון של החמאה הביתית. מה ההבדל בין חמאות מלוחות לחמאות לא מלוחות, ומתי כדאי לקרר ומתי לא? הנה כמה דברים שכדאי שתדעו לפני המריחה

• האם חמאת גהי בריאה יותר מחמאה רגילה?

  גם אם אתם לא פריקים של תזונה בריאה בוודאי שמעתם את המושג חמאת גהי, שפה בארץ מכירים יותר כסמנה התימנית. בשנים האחרונות החמאה הזו הפכה ללהיט בריאותי בשל תכונות ייחודיות שלה, אבל האם יש אמת בפרסום? הדיאטנית שלנו עם התשובות

• טיפ מדהים: הדרך הכי מהירה לרכך חמאה קרה

  שכחתם להוציא את החמאה מהמקרר? יש לנו את הטריק הכי פשוט בעולם שיאפשר למרוח את החמאה הקרה בצ'יק

• מבחן המצה: כמה מצות אפשר לאכול בדקה?

  פסח זה זמן מצוין לבדוק כמה מצות מרוחות בחמאה אפשר לאכול בדקה, חושבים שזה קל? צפו במתמודדים שלנו נאבקים במצה

• לצעוד איתן: עוגיות חמאה כמו שלא טעמתם

  ליאור משיח נזכרת בגעגוע בזיכרונות ילדות מלונדון ומכינה עוגיות חמאה מושלמות, בהשראת עוגיות הווקר'ס שליוו את שעת התה המסורתית

  סוגת
• נעים להכיר: ספרייט דובדבן זה הדבר הבא

  השבוע במדור חדשות האוכל מהעולם: חמאת קפה חדשה תושק ביפן, משקה הספרייט סוף סוף מתחדש בטעם דובדבן, עוגיות מזל אאוט - עוגיות חוסר מזל אין והמסעדה שתצ'פר הורים לילדים מנומסים

• הכירו את החמאה שלכם

  איזו חמאה מומלצת להכנת קינוחים עם שוקולד, מה יהפוך את עוגות השמרים שלכם לעשירות יותר ולמה חמאה למריחה רכה יותר? כל התשובות בפנים

• השומנים ששווה לכם להכניס לתפריט ולפה

  הדיאטנית שלנו טל ניר אוחיון עושה סדר בשמועות ומסבירה למה שומן הוא לא כזה רע כמו שהרגילו אתכם לחשוב. וגם, איפה מסתתר שומן הטראנס שממנו ממש, אבל ממש, כדאי להימנע?

• פסטה פפרדלה עם סלמון בחמאת מרווה

  רוצים להפתיע את האורחים בסילבסטר במנה של מסעדה? השף אור הרשקוביץ ממסעדת בקפיקו מלמד להכין פסטה סלמון ברוטב חמאתי

• מוסר ים בחמאת עגבניות ומרווה

  מארחים את החברים בסילבסטר? השף ניר כרמלי מבר דגים מלמד כמה קל להכין מנת דגים קלאסית בזכות השימוש בחומרי גלם טובים, ומכין פילה מוסר ים בחמאת עגבניות עם מרווה, שום ויין לבן

• 5 רטבים מחמאה שעושים קסמים במטבח

  החמאה היא הנשק הסודי של שפים רבים. הם משתמשים בה להבליט טעמים של חומרי גלם שונים כמו דגים,פסטה, מאפים וירקות. חמאה משובחת היא בסיס נפלא לרטבים, שיהפכו את המנות הקבועות שלכם להצלחה מסחררת. מתכננים ארוחה זוגית בסילבסטר? אלה הרטבים שיתנו טעם לנשיקה בחצות

• סוד הטעם בכל מנה: 5 טיפים לבישול עם חמאה

  היא יד ימינו של כל בשלן, מעגלת מרקמים, מווסתת חומציות, מעדנת טעמים והופכת כל מאכל להרבה יותר טעים. אל תהססו להשתמש בסגולותיה, תנו לחמאה מקום של כבוד במטבח שלכם

• הרפתקניים או יסודיים? האם בישול עושה לכם את זה

  מהי הפשטידה המועדפת עליכם? כמה אתם משקיעים בחביתה? ואיך אתם מפנקים חבר קרוב? ענו על השאלון וגלו האם הפכתם ל"מאסטר שף השנה" וכמה מקום תופס האוכל בחיים שלכם

• למרוח או לבשל? 10 דברים שלא ידעתם על חמאה

  איזו מדינה צורכת הכי הרבה חמאה בעולם? (תשכחו מזה, זאת לא צרפת) מדוע לחמאה אירופית יש גוון צהבהב? והאם חמאה יכולה באמת לשמש לטיגון עמוק?

• לתלוש באהבה: לחמניות במילוי שוקולד ובננות

  נעמה נויהאוז אופה השבוע לחמניות חמאה נימוחות עם מילוי כייפי של שוקולד חלב ובננות: מושלם לשבת בבוקר בבית או לארוז ולקחת לפיקניק - פשוט לתלוש ולנשנש

  בשיתוף סוגת
• מכשיר גאוני מורח חמאה על לחם במהירות מטורפת - אבל יש חסרון

  לא ברור איך לא חשבו על זה קודם: שף בפנסיה המציא מכשיר ביתי שמורח חמאה על לחם תוך חצי דקה. בתנועה אחת זריזה ניתן למרוח על פרוסת לחם מגוון ממרחים כמו מיונז וגבינה לבנה. רק חבל שכל הטוב הזה עולה כמעט 500 שקלים

• המחקר החבוי שעשוי לשנות את כל מה שאנחנו יודעים על תזונה

  מחקר תזונתי מקיף שבוצע לפני ארבעה עשורים התגלה במרתף מאובק. הממצאים שלו הדהימו מומחי תזונה בעולם שביקשו לשחזר את המחקר כדי לבדוק את אמיתותו. אז מה היה שם?

• לא על הלחם לבדו: האם מחירי החמאה בירידה?

  כבר בחודש הקרוב יתחיל יבוא של חמאה מוזלת שתגיע לחלק מהרשתות, במחירים נמוכים בכ-12% מהמחיר המפוקח. "לצרכנים יש חלק חשוב ומשמעותי בתחרות במתן הזדמנות למותגים החדשים, להתנסות בהם ולתרום לתחרות"

• אופים עם הילדים: עוגיות חמאה במילוי שוקולד

  בשלהי החופש הגדול מירב שיינר מארחת את רויטל כהני במדור והשתיים מפתות את הילדים להפעלה טעימה במזגן: אפייה של עוגיות חמאה ממולאות בשוקולד

• עוגיות חמאה של לחם יין

  מדהים איך מתכון כל כך פשוט מחומרים שיש בכל מטבח מניב תוצאה כל כך טעימה וכיפית לאכילה. 60 עוגיות חמאה שיחוסלו ב-60 שניות

• עוגת שמרים במילוי ממרח מוו

  עוגה מיוחדת המשלבת ממרח גבינה ושוקולד ושוקולד לבן. כמו בביצת הפתעה, הכיף האמיתי מחכה בפנים

• עוגיות אוזני פיל של לחם יין

  העוגיות היפהפיות האלה עם השם החמוד הן גם קלות להכנה ונשמרות זמן רב. הכינו קפה או תה, תנו ביס, והקשיבו לצליל הקראנץ'

• לא רק לשומרי כשרות: איך להמיר לפרווה?

  רוצים להפוך קינוח חלבי לפרווה? עז תלם מעניק לכם מדריך מקיף שיאפשר לכם להמיר את החמאה, החלב ואפילו השמנת המתוקה בתחליפים כשרים

• טרנד בריאות אמריקאי: חמאה בקפה

  חברה אמריקאית פיתחה קפה עשיר בשומן שאמור להשאיר אתכם שבעים, נמרצים וחדי מחשבה במשך שעות. הכל על טרנד החמאה (האורגנית) בקפה שכובש את ארה"ב

• רודפי פרסום: למה שוורצנגר מוחץ דברים?

  חברת הקוסמטיקה שאומרת את האמת המרה בפרצוף, איך נלחמת החמאה בטבעונות? פפסי מגייסת שחקני כדורגל ולשוורצנגר יש טנק גדול

• דיווח בסוריה: עשרות הרוגים בהפצצת מאפייה בחמה

  האופוזיציה מדווחת על אסון בתור ללחם בעיר חלפאיא וייתכן שמספר ההרוגים יגיע ל-200: "לא יודעים מי מת ומי פצוע". העיר נכבשה על ידי המורדים הנאבקים על השליטה במחוז

• דנמרק תבטל את המס על שומן: "אזרחים קנו בחו"ל"

  לפני כשנה הטילה הממשלה את המס הראשון מסוגו בעולם על שומן רווי, ותכננה להטיל מס דומה על שוקולד. הגזרה גרמה לדנים לנסוע לגרמניה - וכעת הממשלה נאלצה להתקפל

• חשש בנורבגיה: מאגרי החמאה יאזלו לפני חג המולד

  דיאטה פופולרית, דלת פחמימות, הביאה למחסור חמור בממרח השומני בשוקים ובמרכולים, ולסחר מחתרתי במוצר הנחשק באינטרנט - במחיר מופקע. האם נורבגיה תיאלץ למכור נפט תמורת חמאה?

• מוצרי החלב בפיקוח יתייקרו שוב בחודש הבא

  התייקרות החלב הגולמי למחלבות צפויה לגרור עלייה של 2%-3% במחירי החלב החמאה, הלבן, האשל והגבינות הקשות שבפיקוח. ועדת המחירים תתכנס בפברואר ותקבע את גובה ההתייקרות ומועדה

• מחסור חלקלק: מה קורה עם החמאה בישראל?

  הפרות הישראליות סובלות מחום, התפוקה יורדת ומדפי הסופרמרקטים מתרוקנים ומעוררים זכרונות מתקופות רחוקות בהיסטוריה הישראלית - מתי תחזור החמאה לחנויות?

• מורחים אותנו

  המחסור בחמאה הביא עלינו את השיגעון. ניסינו להבין מי נפגע ואילו פתרונים הולנדיים אנחנו יכולים לתת

• בוטל המכס על חמאה ותפו"א

  החרפת המחסור במשק החלב ותפוחי האדמה הוביל את שר האוצר להורות על מתן פטור ממכס עליהם עד לתחילת 2011. ההוראה ניתנה בהתאם לפניה של שר החקלאות לשטייניץ בנושא

• שמחון לרשות המסים: הורידו המכס על החמאה

  המחסור בחמאה מורגש כנראה גם במקרר של משרד החקלאות. בעקבות ההצלחה עם הורדת המכס על העגבניות, פנה שר החקלאות לרשות המסים בבקשה שיורידו את המכס על החמאה

• הסוד הוא בחמאה

  דנה מלמד מארחת שף צרפתי ואשתו הקונדיטורית לסשן שכולו סטייק, ניוקי, תותים ובעיקר חמאה