תמר כהן-צדק

ארכיון הכתבות של תמר כהן-צדק19 כתבות משויכות לתגית זו

• לפני 3 שנים הכרזנו עליה כאיטלקית הטובה בארץ, מאז העולם התהפך

  משהו בקוצי'נה הס 4 חייב להשתנות מהר, כרגע היא נראית כמו מקום ששמחת חייו ניטלה ממנו

• עם קלאסיקות לא מתעסקים: טירמיסו איטלקי קלאסי מושלם

  כשרוצים מתכון קלאסי לטירמיסו, הכי פשוט וקל וללא התחכמויות מיותרות - יש רק מישהי אחת שאנחנו סומכים עליה

• מהפסטה של תמר ועד החמין של רותי: מתכונים של נשות אוכל שאנחנו אוהבות

  6 מתכונים אייקונים של 6 נשים אייקוניות ופורצות דרך בעולם הקולינריה המקומי

• אחת המבודדות הראשונות בישראל חוזרת, ויש לה ארוחת חלומות על הראש

  מסע הקורונה של תמר כהן צדק התחיל סמוך מאוד למוקד המגיפה באיטליה, ולא ייגמר עד שהיא תחזור לשם

• הפרויקט החדש של תמר כהן צדק

  השפית תמר כהן צדק רגילה לעבוד בשקט, בקצב שלה, בלי להכנע לתכתיבי הסצנה והקהל, עד שהגיעה הקורונה, שאילצה אותה לעדכן גרסה. התוצאה: מעדניית משלוחים איטלקית, ולזניה שהפכה ללהיט ממכר

• פסטה ממולאת: קפלטי בברודו

  במדור הקבוע, מלמדת השפית תמר כהן-צדק איך עולים שלב מהכנת פסטה וממלאים אותה בצורות שונות. הפעם - קפלטי בברודו

• קוצ'ינה תמר: אחת מ-10 המסעדות הטובות בתל אביב

  אבי אפרתי חוזר לקוצ'ינה תמר בתל אביב כדי למצוא מסעדה ששומרת כבר שנים על רמתה ומצליחה לענג בכל פעם מחדש

• טורטליני ארטישוק של תמר כהן-צדק

  השפית תמר כהן-צדק מלמדת איך עולים שלב מהכנת פסטה וממלאים אותה בצורות שונות. הפעם - טורטיליני במילוי ארטישוק

• מתכון לעגבניות מיובשות

  עגבניות מיובשות הן תוספת עזת טעם לתבשילים רבים, או סתם לנשנוש משודרג על לחם משובח. תמר כהן-צדק מקוצ'ינה תמר מציעה את המתכון שלה, שלב אחר שלב

• מערכת היחסים מתערערת

  בשביל אבי אפרתי, קוצ'ינה תמר בתל אביב היתה ממסעדות הבית. אבל הארוחה שאכל שם השבוע גרמה לו להתאכזב

• מישהו לבשל איתו

  ארוחת גאלה תגייס מימון לפרויקט חברתי-קולינרי חדש המכשיר נוער לעבודה במטבח. השפים איל לביא, יוגב ירוס ותמר כהן צדק יבשלו

• שנהיה לזנב

  ממאכל עניים הוא התפתח לתבשיל שמוגש במסעדות יוקרתיות. זנב השור עולה ליגה ונכנס לרביולי ולמרק חורפי של קוצ'ינה תמר