מתוך החושך, תומר אגאי מצא את צביקי עשת, וחזר למצוא את עצמו
אי בודד ביוון, אם רק תיסחפו איתו
תומר אגאי
ארכיון הכתבות של תומר אגאי23 כתבות משויכות לתגית זו
אוכל רחוב ירושלמי, ללא הגבלה: חמש המילים שעשו לנו את השבוע
ביצים עלומות, דגים מושלמים וכל הבשר הטוב של רמת הגולן: החדשות הטעימות של ישראל
דורוז: האוכל הכי טעים של הצפון מגיע לתל אביב. רוצו
4 ימים של להבות אוכל גועשות. הנה כל מה שצריך לדעת עליהם, וכל מה שצריך לזלול במהלכם
מלחמת חרבות ברזל: תומר אגאי קם מ"השבעה" והחליט להדליק את סנטה קתרינה
נקודה קטנה של אור בין צלילי שבת בבוקר של אלנבי וההרפתקה של מואנה
שפשפו את העיניים, גהצו את האשראי: אחת המסעדות היקרות בעיר הורידה מחירים
חגיגות, השקות ופתיחת דלתות: החדשות הטעימות של ישראל
השניצל המושלם: טיפים, טריקים, טעויות ושדרוגים בדרך למאכל הלאומי של ישראל
השופטים המנוסים של "משחקי השף" התמודדו עם משימת החלומות שלנו (ושלהם), וחזרו עם תובנות משפרות חיים
השף תומר אגאי ("סנטה קתרינה") יצטרף לשולחן השופטים ב"משחקי השף"
השף תומר אגאי, הבעלים של המסעדות סנטה קתרינה והצ'נה, יצטרף בעונה הבאה לאסף גרניט, יוסי שטרית ומושיק רוט בשולחן השופטים של "משחקי השף" של רשת 13 - כך נודע לוואלה! תרבות. לצד אגאי מצטרפים לתכנית כשופטים גם השפים רז רהב ותמר כהן צדק
Cena: האחות הפחות מוצלחת
כולם אוהבים את תומר אגאי (בצדק), כולם אוהבים את סנטה קתרינה (בצדק), אז מה השתבש במסעדה החדשה שלו?
Cena: כולם הולכים לדבר על המקום הזה
שבע שנים אחרי שפתח את סנטה קתרינה, השף תומר אגאי משיק מסעדה חדשה, עם חצר לוהטת, אוכל מדרום איטליה עם קריצה לתוניסיה, וטאבון אחד שאי אפשר בלעדיו. תזמינו מקום, שלא תגידו שלא אמרנו
כמו סנטה קתרינה, עם נוף וסטייק בחלה: תומר אגאי יוצא מתל אביב
יש פה כל מה שרצינו אי פעם באירועים מהסוג הזה, ויש גם הבטחה אופטימית לרגעי קסם
אפס הזמנות
אנחנו יודעים שהמצב במסעדות לא קל בלשון המעטה, אבל הקריאה של תומר אגאי, השף של סנטה קתרינה, אחת המסעדות הפופולריות בת"א, הצליחה להפתיע גם אותנו, וקצת לשבור את לבנו
אוכל, נחמה
כמו דייט ראשון בין העיר לאנשים שעושים אותה, קמה תל אביב מהריסות הקורונה, מחקה 11 שבועות של בידוד ובדידות, והחלה שוב לנשום
אגו בצד: 10 שפים חוברים לסדרת ארוחות חד פעמיות
החל משבוע הבא ייצא לדרך פרויקט chef to chef, במהלכו 10 שפים מובילים, אשר שודכו לזוגות, יתארחו זה במטבח של זה, ויבשלו "גב אל גב" מנות איקוניות האחד של השני. כל הפרטים ואיך משריינים מקום לאירועי האוכל הלוהטים של החודש
רולדין מחלקים לכם מארז סופגניות במתנה
בסניף רולדין באבן גבירול יחלקו מחר סופגניות בחינם, תומר אגאי מגיע הערב למתחם הכי לוהט בר"ג והמקום האהוב עלינו בפרדס חנה סוף סוף פותח בשעות הערב עם תפריט מיוחד. פותחים שבוע ראשון של נובמבר
סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
קוסה מחשי עם חיטה ובשר טלה
קוסה מחשי: קישואים קטנים ממולאים בחיטה ובשר טלה, מתובלים בבהרט ומבושלים ברוטב עגבניות פיקטני. מנה חגיגית ואלגנטית שמאפיינת את המטבח המקומי שלנו
לחמניות מרוקאיות ממולאות
לחמניה שמנמנה ורכה ממולאת בחלקי פנים צלויים עם פטל מיובש מוגשת בתוך קערה עם מעט טחינה. השף תומר אגאי הצליח להפוך את השילוב המושלם שנוצר בין לחם ובשר אפילו למושלם יותר
מסעדת יריחו: אליה וקוץ בה
מסעדת יריחו החדשה ביפו טובה משמעותית מעוד מסעדה גנרית בשוק הפשפשים. יחד עם זאת, הביקור בה מהווה הוכחה שקונספט 'מה שמוכן יוצא' יכול לפגום משמעותית בחוויה
השגרירים: עד כמה אתם מכירים את השפים הישראלים בחו"ל?
מכירים את השפים שמייצגים את ישראל בחו"ל? לכבוד עונת הנסיעות הגיע הזמן לגלות עד כמה אתם בקיאים בסצנת השפים הישראלים שעושים לנו שם טוב בתפוצות והופכים את המטבח הישראלי לדבר החם בעולם
יריחו: מסעדה חדשה מבית סנטה קתרינה
השף תומר אגאי מסנטה קתרינה לא נח על זרי הדפנה. הערב תיפתח מסעדת יריחו ביפו בה הוא מבשל ביחד עם שף עידן פרץ מפופינה ובהמשך, יפתח מסעדה גם באמסטרדם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אני והחבר'ה: אבי ביטון מארח חברים לסדר
אבי מפרגן בגרסת פסח ומארח חברים אצלו באולפן, כשכל אחד מהם מכין מנה חגיגית לפסח. גולן גורפינקל מכין קציצות דגים, עומר מילר מגיש תבשיל טבעוני ירוק מירקות אביב, ותומר אגאי מעניק מתכון לצוואר טלה ממולא
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אבי מפרגן: פריקסה לעצלנים
אחרי שטעם את הפריקסה של השף תומר אגאי בסנטה קתרינה וכמעט התעלף מרוב עונג, אבי ביטון מכין לכבוד החג את הגירסה האפויה, שכל אחד יכול להכין בבית
התשובה הטוניסאית לחנוכה: פריקסה
אמנם הוא לא מתוק, אבל התשובה הטוניסאית לספינג' המרוקאי הוא כמובן הפריקסה: לחמניה מטוגנת בשמן עמוק וממולאת בכל טוב
המקום הלוהט: סנטה קתרינה
עם טאבון ענק, שף שהשתפשף אצל מיטב השפים ותפריט שעושה חשק - לא פלא שמסעדת סנטה קתרינה הפכה לאחד המקומות המדוברים ביותר בת"א