סלט קוסקוס עם רוטב בול
מיכל אפשטיין מ-EATS במתכון לסלט קוסקוס ירוק ומלא בעשבי תיבול ופיסטוקים
מיכל אפשטיין מ-EATS במתכון לסלט קוסקוס ירוק ומלא בעשבי תיבול ופיסטוקים
על קוסקוס או על אורז לבן, ועל כל מה שיקבל לתוכו באהבה רוטב הכי אדום שיש של סלק ועגבניות
סוד מרוקאי מושלם של רעות עזר-אסרף ומיכל וקסמן, מתוך "דיאלנא", ספר המתכונים המקסים שלהן
חיבוק טעים בילט-אין בתקופה שבה כולנו זקוקים לאחד
אינס שילת ינאי מכינה את הגרסה הישראלית לסלט הטאבולה הערבי - סלט קוסקוס שופע עשבי תיבול עם אגוזים וחמוציות. כי לפעמים כל מה שצריך זו קערה טעימה ומזינה כדי לשמור על איזון בתקופה קצת פחות מאוזנת
נועם פלס, הבעלים של מסעדת אוליברי, יצא ביחד עם השף יחיאל מליחי למסע בעומק סיציליה. מלאי השפעות ומתכונים הם חזרו כדי להכניס כמה שיותר מנות מהמטבח האדיר לתפריט המסעדה. פה הם סיפקו לנו מתכון נהדר לסרדינים ממולאים בפסטו על קוסקוס
סדר הברכות של ראש השנה בתוך סיר אחד, ביחד עם קוסקוס שעשוי מקמח תירס נהדר. המתכון שהפך ללהיט בשנים האחרונות בגרסה של עינב חקון
אוכל של בית, אוכל של אמא מרסל, ובעיקר סוד "פתיתי שלג" מסתורי שנחשף סוף סוף
מרק לקוסקוס עשיר בטעמים עם ירקות ועוף - אורלי פלאי ברונשטיין עם מתכון פשוט וקל שאחרי שתכינו אותו פעם אחת, כנראה יהפוך להיות המרק לקוסקוס הקבוע שלכם
עומר מילר רצה להכין קציצות וגילה שחסרים לו מצרכים. מה הפיתרון? לשלב קוסקוס ולגלות קציצות בקר אווריריות בטירוף. מתוך ספרם החדש של עומר ושירן מילר "איך לגדל ילדים שאוהבים לאכול"
סיימתם ארוחת קוסקוס וגיליתם שנשארו לכם גרגרים טעימים? נצלו אותם להכנה מהירה של סלטים מושלמים שאפשר גם לקחת ללימודים או למשרד
אם גם אתם פותחים את דלת המקרר אחת לשעה ומחפשים מה לאכול, הסלט הזה הוא בול בשבילכם, כמו במעדניה מפנקת שרק צריך לשלוף ממדף הקירור, הוא יחכה לכם שם בדיוק לרגע הנכון - צבעוני, עשיר ומשביע
גם אם לא יהיה כאן חורף אמיתי, לפחות יהיה כאן אוכל אמיתי של חורף
כשבחוץ נהיה קריר וסגרירי, תמרה אהרוני מעמידה סיר מרק עשיר ומחמם של בשר בקר עם עצמות מח וגרגרי חומוס רכים ונימוחים, שפשוט מתחנן שתוסיפו אליו קוסקוס
כל הטיקטוק מלא באנשים שבוחרים בין שתי העדפות: גבוה או נמוך, גלידה או חדר כושר וכל צימוד לא הגיוני אחר. אנחנו השתמשנו בביקור של עומר ירדני באולפן שלנו כדי להבין מה הן ההעדפות שלו, בלי מחסומים או זמן למחשבות, התוצאות בסרטון.
היסטוריה עשירה כאחד ממטבחי הרפאים הראשונים בתל אביב והפסקה עצובה להתארגנות מחודשת הובילו לקאמבק טריפוליטאי מפואר
רוצים להכין מתכון עשיר בטעמים ומחזק במיוחד לגוף - בלי להסתבך אפילו לרגע? השף עומר מילר מציג לכם את הפתרון, כולל קישוט מרשים שהופך את כל המנה לשווה עוד יותר
אין שום סיכוי להכניס את עיר האוכל האדירה הזאת לכתבה אחת, אבל כדאי שנתחיל עם משהו
עולם המסעדנות שב לחיים ואנחנו כאן כדי להרים לו. בכל פעם נבחר מנה ממסעדה אהובה ונלמד אתכם איך להכין אותה בעצמכם. והפעם מרק הקוסקוס המפורסם של בבר בן מויאל ממסעדת יקוטה, מוסד באר שבעי ותיק
זה לא הברקוקש המרוקאי וגם לא הגירסה השמנתית המוכרת יותר. זה כן מנהרת זמן נוסטלגית ששולחת את איילה ג'ני לילדות
ארגון התרבות והמורשת של האו"ם הכניס את המנה האהובה לרשימה היוקרתית. את הבקשה הגישו בשנה שעברה מרוקו, אלג'יריה ומדינות נוספות בצפון אפריקה - שהניחו בצד את המחלוקות לטובת האוכל. "מרוקאים משוגעים על זה, אי אפשר שלא לאכול כל שישי", אמר בעל מסעדה מרוקאית מפריז
שיתוף פעולה מגרה במיוחד, פסטיבל אלכוהול שגרם לנו להתגעגע לסקוטלנד וארוחת בוקר שהעירה אותנו על צד ימין: החדשות הטעימות של השבוע
עז תלם מכין לנו שלוש מנות קוסקוס שמראות את הרבגוניות של חומר הגלם הנהדר והכיפי הזה: סלט עשיר, קציצות במרקם מושלם וממולאים נהדרים
אחרי פגישה עסקית בנתניה, התייעצנו עם תושבי האזור לגבי מסעדה טובה שתתאים לארוחת צהריים. "הקוסקוס של חן", הוזכרה פעמים רבות. קפצנו לאכול ויצאנו מאוהבים
המונה מגיע לאשקלון, ממלכת מסעדות הפועלים ומוצא שם את המפרום של יודיצ'ה, בואו רק נגיד שעד היום נושא השיחה הכי מדובר אצלו בבית זה החריימה טונה עם הקוסקוס שהביא משם
רגע לפני שהרימונים נעלמים מהמדף, זה הזמן למצות את כל הטוב שבהם ולשלב אותם בסלט קוסקוס רענן, מהיר הכנה וטעים לארוחת צהריים
יונית צוקרמן מכינה לנו את הקישוט האולטימטיבי לסוכה - סלט קוסקוס קליל להכנה, עם פירות שהופכים אותו לחגיגי וכיפי במיוחד
למי שרוצה להרשים באמת את האורחים שלו בראש השנה מאיר אדוני משתף אותנו איך לעשות את זה כמו מקצוענים - מנה מטריפה של צלעות טלה, לצד קוסוקוס, טירשי וירקות צלויים, אתם הולכים לנצח את החג הזה
את הפקת המתכונים שלנו עם eats קפיטריה, אחד מבתי הקפה הכי שווים בתל אביב, אנחנו סוגרים עם שני מתכונים לקופסת האוכל האולטימטיבית - צבעונית, מזינה, משביעה וטעימה - ככה עושים את זה
המונה מגיע לראש העין ולפתע מקבל פלאש בק למקום שפרח מזכרונו - קסם הקוסקוס, הוא מתענג שם על מנה של קוסקוס עם ירקות מושלמים, בשר שומני ושעועית, והכי חשוב - קוקלות, והפעם נשבע שלא ישכח
כשהמונה פוגש בתפריט את צמד המילים "דאבל מפרום" הוא לא יודע את נפשו מרוב אושר, אבל אפילו זה לא הכין אותו לגן העדן שחיכה לו על הצלחת הכבדה והמפנקת
סלט קוסקוס ירוק וקיצי מלא בעשבי תיבול ופיסטוקים הוא רק אחד מתוך ארבעה מתכונים שמיכל אפשטיין מקפיטריה EATS ארזה לנו לפיקניק המושלם אותו אתם יכולים לקחת לפארק, לבריכה, לחוף הים או סתם לגינה מתחת לבית
איזה כיף זה שיש יום קבוע בו אנחנו יודעים בדיוק איזו מנה תחכה לנו בסיר, וגם אם לא לכולנו ממתין אחד כזה עמוס גרגירי קוסקוס חמימים בכל יום שלישי, אין שום סיבה לוותר עליו. 5 מתכונים שלא מצריכים ידיים של מאמא טוניסאית
בספר בישול חדש שנקרא יא אמנא, מגלה הבשלנית שושנה כהן-לברן את הסודות להכנת קוסקוס ביתי מושלם ואת המתכון הנלווה למרק ירקות עשיר
אוסובוקו ביין לבן וירקות שורש בסגנון איטלקי שהכי כיף לאכול דווקא מעל קוסקוס שסופג אליו את כל טעמי התבשיל. ויש גם טריק קטן ומרענן שישדרג לכם כמעט כל תבשיל קדירה
וירג'ין אטלנטיק הבריטית החליטה להגיש בטיסותיה "סלט קוסקוס פלסטיני", מה שעורר מחאה ברשת על ידי גולשים פרו-ישראלים שאיימו להחרימה ואילצו אותה לשנות את שם המנה. החברה: "מטרתנו היתה להביא טעמים חדשים לטיסה"
כשחם ולא מתחשק לבשל, הפתרון הכי בטוח לארוחת צהריים מהירה הוא סלט קוסקוס עם בטטות. מסעדת נינה החדשה מת"א מפנקת במתכון
מה ההבדל בין קוסקוס רגיל למלא ומהיר הכנה? איך מייצרים את הגדלים השונים של הקוסקוס? כל מה שרציתם לדעת על הגרגיר הזהוב ויש גם מתכון לסלט כיפי
מגמת הדגנים המלאים משתלטת על כל תחום בחיינו ולא פוסחת גם על הקוסקוס. חברת "קוסקוס מזון" מציגה תחליף מלא למאכל הביתי האהוב. כמה הוא באמת טוב לנו? בדקנו אותו מול המלצות משרד הבריאות
המנה הבאה היא פינוק של ממש לחובבי חלקי הפנים. במסעדת אווה סאפי מגלים את האופן בו מכינים שקדי עגל, ומגישים אותם באהבה עם פלפלים, הרבה שום וקוסקוס דק
אחד מעמודי התווך של המטבח הטוניסאי הוא מרק צבעוני המוגש עם קוסקוס. נורית עמנו, בשלנית טוניסאית מיומנת, מגישה מתכון מושלם וגם גרסה טבעונית. פרויקט הסירים של אמא בחודש טוניס
סוגת מצטרפת למצעד החברות שדיווחו על סחורה נגועה שיש צורך להוריד אותה מהמדפים
הימים שלפני פסח מוקדשים לחיסול החמץ שנותר במזווה. אורלי פלאי-ברונשטיין מציעה לכם להפוך את הקוסקוס לעוגת בסבוסה מפנקת ונימוחה
כשמבשלים מרקים ותבשילים שונים, אפילו קציצות, יש פטנט אחד נפלא שהופך אותם למשביעים יותר ומעגל חמצמצות או מליחות יתר. אורלי פלאי מכינה מרק מנגולד עשיר עם קוסקוס
סלטים לרוב מככבים אצלנו במהלך העונה החמה, אבל השף שלומי אטון ממסעדת מנזה מוכיח שיש דבר כזה סלט חורפי, ואפילו טבעוני
המונה מגיע לבני ברק ומתמוגג מהאוכל של יעקב שמציע פתרון משתלם לכל סועד, וטורף אצלו קציצות וקוסקוס אוורירי בצלחת ענקית, סלטים ושתייה ב-35 שקלים בלבד
לא ברור מה יהיה מעמדה של מפלגת יחד ביום שלישי הבא אבל מה שבטוח שמנהיג המפלגה יאכל קוסקוס וקציצות טוניסאיות של אשתו ציפי. המדור שמחבר בין בישולים לקלפי מציץ לצלחת של אלי ישי
במקום להכניס לחם לקציצות אורלי פלאי משלבת אותן עם קוסקוס, שמעניק להן אווריריות ונימוחות ומבשלת אותן ברוטב מהמטבח המרוקאי של עלי מנגולד, סלרי וגרגרי חומוס נימוכים
מאיה דרין מטגנת לכל המשפחה קציצות עוף, נהדרות עם ג'ינג'ר וקארי. הבונוס - טוויסט שמתפצח בפה קראסט קוסקוס
הלימודים באוניברסיטה כוללים לא מעט בליסה של ג'אנק פוד. פיליס גלזר מציעה אלטרנטיבה קלה ובריאה שתעזור לעבור את תקופת הלחץ בשלום