בטטה

כל ילד יכול להכין: מאפינס תירס ובטטה

בחופש הגדול מכניסים את הילדים למטבח. יולי לשם, בת 11 מראה איך עושים את זה בקלות ומכינה מאפינס תירס ובטטה

טובים השניים: לביבות קסם

לביבות בטטה כיף לאכול ולנשנש כל השנה. אורלי פלאי מתקתקת מתכון קסם מהיר וקל להכנה, שלא מצריך אפילו ביצים

קיש בטטה וגבינת רוקפור

ממשיכים בהכנות לשבועות עם קיש בטטה וגבינת רוקפור של בית הקפה Buy the way שמכינים באמצעות טריק סודי שמקצר תהליכים. בונוס: אפשר לגוון עם איזה מילויים שרוצים

שלוש פינות: אוזני המן מלוחות של מאפיית לחמים

פורים אמנם סובב סביב אזני המן, אבל למי שמאס במתוק אפשר לאפות את המשולשים הפריכים בגרסתם המלוחה, ולמלא בטטה עם גבינת עיזים ואגוזי מלך, למשל. מאפיית לחמים מעניקים את המתכון שלהם לקסם המלוח

פסגת האושר: סביטטה

בנצי ארבל ממפגש אושר בתל אביב, חולק איתנו את המתכון שלו לסביטטה- סביח מפרוסות דקיקות ומטוגנות של בטטה מתובלות בקארי וכמון, שנכנסות לפיתה עם סלט ירקות קצוץ, ביצים חומות, טחינה ושמנת חמוצה- אם זה לא אושר, אז מה כן?

מתוק לו: כמה כפיות סוכר יש במאכלים הבאים?

אתם חושבים שרק בשוקולד או בקפה של הבוקר יש סוכר, אבל כל כך הרבה מאכלים שאתם מכניסים לפה מכילים את האבקה הלבנה, ובכמויות. הדיאטנית שלנו באה לעשות סדר. וגם קצת לבאס

להיט חדש לבראנץ' האולטימטיבי

גם בטוסטים יש טרנדים: אחרי שטוסט האבוקדו הפך למתכון הפופולארי ביותר בפינטרסט, יש לו עכשיו מתחרה חדש שכבר מסתמן כמחליפו. מנחשים מהו?

זה מה שיקרה לכם אם תאכלו את המאכלים הבאים

אתם אוכלים אותם כמעט מדי יום, אבל האם אתם יודעים מה בננה או ביצים באמת עושים לגוף שלכם? אספנו 9 מאכלים שאתם נתקלים בהם לא מעט, ואלה התוצאות

ממתק או תעלול: פאי בטטה קרמל

כמחווה לליל כל הקדושים האמריקאי אופה מירב שיינר את השחיתות האמריקאית האולטימטיבית של כל הזמנים: פאי בטטה עם קרמל

אוכל למחשבה: מזון שעוזר לזיכרון

רוצים לשפר את הזיכרון? ישנם מאכלים שמכילים את אבות מזון החשובים ליצור את הכימיקלים במוח שמשפרים זכרון, ריכוז וזמן תגובה. פיליס גלזר מעניקה מתכונים לחשיבה חדה

אוכלים בריא: בטטת כורסה

היא מתקתקה בטעמה, קלה מאד לעיכול, עתירת ויטמינים ויעילה בסילוק שאריות מתכות רעילות מהגוף. פיליס גלזר מבשלת עם הבטטה הענוגה מרק כתום, צ'יפס בריא ואפילו קאפקייקס

אשכול הזהב: מתכוני ענבים

השוק מוצף באשכולות של ענבים מתוקים. מעבר לאפשרות לנשנש אותם סתם כך, אפשר להכין מהם מנות קלילות שמתאימות לימים החמים. מאיה לביא ממסעדת BROWN בת"א מציעה מתכונים

עכשיו בבסטה: זוהי עונת הבטטה

מחפשים פחמימה להתנחם בה בחורף? לכו על הבטטה שעשירה בוויטמינים ומשתלבת בטבעיות עם שלל חומרי גלם. השף איציק אסולין מלולו בת"א ומגדל הבטטות גיא דוד מספרים על נפלאותיה

יום כתום: מתכוני בטטה

נמאס לכם ממרק כתום? אוהד קורי, שף רשת קפה לואיז, מציע כמה שימושים אחרים לבטטות: קישוא ממולא בבטטות ואצות, לביבות טבעוניות וסלט מעניין

ארוחה משפחתית: גראטן בטטה אישי

במאפים, בפשטידות ואפילו בקינוחים - בטטה היא פקעת שימושית להפליא. אורלי פלאי-ברונשטיין מנצלת את העונה הקרה, ומכינה גראטן בטטה שנאפה בתוך עצמו

ארוחה משפחתית: אירוח קליל

במקום לאכול חביתה וסלט לארוחת ערב, פנקו את עצמכם במיני קיש זריז של בטטות וגבינות שמכינים בפחות מחצי שעה

המצב בטטה

המוח של בריאות יום א' נמס בחמסין, אז היא פונה למתכונים שאי אפשר לטעות בהם: סלט בטטה צלויה וסלט קינואה וחומוס

שמים קצוץ

בריאות יום א' מכינה קציצות עוף בשתי גרסאות טעימות – ברוטב בטטה וקוקוס או מלאות בהפתעות מזינות לילדים

לביבות בטטה וגבינה עם מטבל יוגורט חמצמץ

בטטה בסטרס

דנה מלמד מזיעה בכל העיר, ולא ישנה מרוב לחץ. בדרך היא מצליחה להכין גם טארט בטטה עם תרד ופיסטוקים

המובן מאליו

ידיים נקיות ומלח בכמות נדיבה זה בעצם כל מה שצריך, על פי הרוזנת היחפה, למנה ראויה של ירקות צלויים. צבי טריגר מאמץ

בטטה במדורה מכוסה בחציל עם סלט עגבניות מרענן

שגב משה מבשל מתכונים מתוך ספרו החדש "יומנו של שף" והפעם: בטטה במדורה מכוסה בחציל עם סלט עגבניות מרענן

איתות מהמזרח: פתיתים בקארי עם בטטה ואגס

בארצות הברית קוראים להם Israeli Couscous, בישראל הם סתם תוספת בייתית, אבל צבי טריגר, מעיף את הפתיתים אל המזרח הרחוק

יומני היקר

מתכון חדש מספר הבישול של שגב משה "יומנו של שף": מרק כתומים עם קרמל חריף והמון אפונים

משהו מושחת לשבת: מרק

הפיכתה של הבכורה לשוחרת איכות הסביבה, מזכירה לדנה מלמד דברים שעדיף לשכוח. כדי לכפר על כך היא הפכה את המחזור לדת והיא ממחזרת אפילו מרקים

משהו מושחת לשבת: ארוחת ירקות כתומים

רוב תשומת הלב של דנה נתונה בימים אלה לבת הבכורה. את הצעיר היא מפצה בארוחה של כתומים ואתם כרגיל מרוויחים

ובזריזות...

עם קוביות הבטטה שנשארו לכם כדאי להכין סלט חומוס ובטטה בטמפרטורת החדר

המסלול הכפול - בטטה

צחי בוקששתר מכין לאיילת טריאסט Black Diamond ההמבורגר החגיגי והנהדר של Black Bar 'n' Burger. אחרי שמבינים את העיקרון הוא לא כל כך קשה להכנה

משהו מושחת לשבת: פילה דניס בלי מחלת ים

דנה מלמד יוצאת לשיט, חוטפת מחלת ים קלה, קופצת למים ושם מוצאת השראה לפילה דניס מיוחד לסוף השבוע

המסלול הכפול: מסעדת רוקח 73

איילת טריאסט הגיעה למסעדת רוקח 73 כדי לבשל עם אייל לביא פלמידה לבנה עם אספרגוס ירוק ופירה בטטה

פטוצ'יני בטטה ושמנת

"מתכון של תנובה"