תירס

ארכיון הכתבות של תירס71 כתבות משויכות לתגית זו

• ככה תכינו פולנטה כמו במסעדה

  עולם המסעדנות עובר ימים לא פשוטים ואנחנו כאן כדי לתמוך ולהרים להם. מדור חדש יבחר בכל שבוע משלוח של מנה ממסעדה וילמד אתכם איך להכין אותה בעצמכם, בבית. והפעם: פולנטה קטיפתית ועשירה של קרלוס סלמון, ממסעדת "בכרם"

  בשיתוף סוגת
• פשטידת תירס של אמא

  כשיש לכם ביד מתכון מנצח לפשטידת תירס כמו שיש לאוולין חיימוביץ' מאמה, אתם יכולים להיות בטוחים שאתם מסודרים עם לפחות ארוחה אחת טעימה וקלה להכנה שהילדים שלכם יטרפו בהנאה

  בשיתוף יטבתה
• אם כבר מטגנים: כדורי פירה ותירס שאי אפשר להפסיק לאכול

  באווירת הטיגונים שממלאת את המטבחים רגע לפני חנוכה, מכינה ליאת שירית כדורוני תירס ממכרים ופריכים במיוחד, שככל הנראה תכינו ולא תפסיקו לנשנש עוד כמה פעמים עד להדלקת הנרות

• חומוס-פולנטה: קרם חומוס עם תירס טרי

  כשהטעם המתקתק של פולנטה עשויה קרם תירס טרי נפגש עם הטעם והמרקם האהוב של גרגרי החומוס, מתקבלת מנה שאתם רוצים לפנק איתה את החברים והמשפחה.לא מוותרים על החריף? יש גם מתכון לסלסת פלפלים וכוסברה פיקנטית שאתם חייבים לשם מעל

  בשיתוף מאלטי
• מרק תירס פטנט ב-20 דקות

  ליאת נעמי שירית מכינה מרק תירס עם פטנט שהופך אותו לעשיר, סמיך וקרמי, תוך זמן קצר. מה עוד אפשר לבקש?

• פשטידת תירס שתמיד מצליחה

  מתכון מנצח, שתמיד מצליח לפשטידת תירס טעימה וקלה להכנה ממרכיבים שיש תמיד במקרר. בדיוק מה שאתם צריכים לארוחת ערב זריזה ומזינה לילדים

• כל ביס שווה: עומר מילר ואבי ביטון מכינים לכם מנה מושלמת

  היא לא דורשת הרבה השקעה בהכנתה אבל כל ביס ממנה מוציא אנחת הנאה - אבי ביטון ועומר מילר מכינים פרגיות עם פטריות ביין אדום על מצע פולנטה. ארוחה מושלמת לחג או לסופ"ש רגוע בחיק המשפחה

  בשיתוף עוף טוב
• שניצל תירס ביתי אפוי

  כמו הרבה ילדים בשנות ה-80 גם רחלי קרוט גדלה על שניצל תירס, הפעם היא מביאה את הגרסה הביתית והאפויה למאכל הכל כך אהוב הזה

• התוספת שתהפוך את החביתה של הילדים לחביתת על

  תוספת קטנה ומאוד מזינה שיש בכל בית, תהפוך את החביתה הרגילה של הילדים לסופר חביתה ואם גם תוסיפו לה גרגרי תירס טריים תתקבל מנה שהילדים מכנים - חביתת שניצל תירס

• תירס: כל היתרונות הבריאותים של הדגן האהוב

  נכון, הוא לא סתם מתוק, וכן, הוא מכיל לא מעט פחמימות, אבל לצד כל כאלה מדובר על מאכל מגוון שמכיל כמה יתרונות בריאותיים חשובים בהחלט

• 5 מרכיבים פשוטים: צ'יזי רייס

  מתכון קליל וכיפי לאורז מוקרם עם תירס שילדים אוהבים, מחמישה מרכיבים פשוטים שיש בכל בית (ויש גם אפשרות לשדרוגים נוספים)

  בשיתוף סוגת
• ארוחה במעטפה ב-10 דקות הכנה

  10 דקות הכנה, לא יותר מ-30 שקלים ויש לכם ארוחה זוגית מפנקת לסוף היום. אודי ברקן ואושר אידלמן עוטפים כמו מתנה פילה דג עם קרם תירס, בצל ירוק ואגוזים ומתקתקים ארוחה, שגם חוסכת לכם את הכלים בסופה

  בשיתוף רמי לוי
• אלוטס: תירסים צלויים עם סלסה מעושנת

  השף נועם כרמון, מנצל את תחילת עונת התירס ומכין אלוטה בסגנון מחוז וואחקה המקסיקני, עם סלסת צ'יפוטלה חריפה, שמשתלבת מעולה עם התירסים המתוקים שיש לנו בארץ

• 6 חומרי גלם כשרים לפסח שלא ידעתם שהם כאלו

  לא רק מצות, שקדים ותפוחי אדמה. לכבוד חג הפסח, קבלו שישה חומרי גלם כשרים למאכל בחג שאולי לא ידעתם שהם כאלו

  בשיתוף רמי לוי
• אל. תנסו. את. זה. בבית: מתכוני הקסם המסוכנים ששברו את הרשת

  פופקורן מקלח תירס, פרוסטינג מושחת מגלידה וקינוח מרשים שיוצא מקרטון חלב שבילה במיקרו: הסנסציות הקולינריות הוויראליות עובדות בדרך כלל, אלה ממש לא

• ארוחת צהריים שלמה בכמה דקות עבודה

  בת חן דיאמנט מארגנת לנו ארוחת צהריים שלמה בלי הרבה עבודה: מקלוני דג, משודרגים עם קלחוני תירס צרובים בחמאה ולימון ומטבל עגבניות ואיולי ביתיים, שהילדים ילקקו את האצבעות

  בשיתוף עוף טוב
• שידוך מהשמיים: תפו"א מדורה במילוי קרם תירס

  קינן בסל עם מתכון שלישי ואחרון בסדרת מתכוני התירס שלנו, עם מנה פשוטה להכנה שעושה חיבור גאוני בין שני מאכלים שאנחנו כל כך אוהבים - תפו"א מדורה במילוי קרם תירס. במילה אחת - אמאל'ה!

• תשכחו מכל מה שהכרתם: שניצל תירס ביתי ואמיתי

  שניצל תירס מעורר בכולנו זכרונות ילדות, וגם היום לא נס לחו, אבל רגע לפני שאתם מתפתים להוציא מהמקרר בסופר שניצל תירס מוכן וקפוא, קבלו את הגרסה של קינן בסל לשניצל תירס ביתי ואיכותי מגרגרי תירס טריים, אחרי שתאכלו אותו לא תוכלו לחזור אחורה

• בים בם בם: לחם תירס ביתי צרוב בחמאה

  לכבוד הקיץ השף קינן בסל, בעל חלל האירוח Society Salon חזר מהשוק עם ארגז של תירסים ושלושה מתכונים נהדרים - נתחיל עם לחם תירס ביתי, שמכינים בתבנית כמו עוגה בחושה, ואז צורבים בחמאה, כי זה ידוע שאלוהים ברא את החמאה מיד אחרי התירס

• הזמן הצהוב: התירס משתלט על התפריטים

  תירס הוא אחד המאכלים העתיקים בעולם, וגם אחד הנפוצים, עם בוא הקיץ הגרגירים הצהובים שלו מתחילים להתשלט על תפריטים של מסעדות ואנחנו רק מברכים את התופעה, קבלו כמה דוגמאות

• 8 מזונות בריאים שכדאי לאכול מהם דווקא במתינות

  לא כל מה שמתוייג בריא בהכרח אומר שאתם יכולים לאכול ממנו כמה שתרצו. חלק מהמזונות האלה מכילים הרבה קלוריות, שומנים ולא מעט סוכר, שאכילה מרובה שלהם יכולה דווקא להזיק ולא להטיב עמכם. הנה כמה מהמאכלים האלה

• רעיון מדליק לארוחת צהריים: אורז עם תפוחי אדמה ותירס

  לחדש ולהפתיע את הילדים בכל ארוחת צהריים מחדש, זה לא עניין פשוט, בעיקר בחופשת הפסח, אבל לבלוגרית ענת לבל, הלא היא טעימונת, יש את הפיתרון המושלם בשבילכם - אורז רך ומושלם עם תוספות כיפיות שמוסיפות עניין, טעם וצבע לארוחה

  בשיתוף סוגת
• קבלו את הדרך הגאונית והנקייה לאכול קלח תירס

  אוכלים תירס חם אבל הגרגרים נתקעים לכם בשיניים? סרטון של גולש אנונימי שעלה בטוויטר הפך ויראלי ומדגים: כך אוכלים קלח תירס בצורה הנכונה

• קציצות טונה ותירס שילדים אוהבים

  אבי ביטון מתקתק לכם לביבות טונה ותירס שילדים יעופו עליהן, הן פריכות מבחוץ עסיסיות מבפנים ויש להן צבע משגע, שילוב מנצח

  שמן עץ הזית
• חושבים שמחירי הפופקורן גבוהים? חכו לעלייה במחירי התירס

  שינויי האקלים עתידים לפגוע קשות בגידולי התירס וגידולי יסוד נוספים המזינים את רוב אוכלוסיית העולם - וכבר עכשיו מחיריהם נמצאים במגמת עלייה. אפשר למנוע את המשבר?

• כל ילד יכול להכין: מאפינס תירס ובטטה

  בחופש הגדול מכניסים את הילדים למטבח. יולי לשם, בת 11 מראה איך עושים את זה בקלות ומכינה מאפינס תירס ובטטה

• צהוב מתריס: מתכונים קלים עם תירס

  התירס המתוק נמצא במיטבו וזו הזדמנות מצוינת לשלב אותו בארוחות מהירות, גם ברוטב פטנט לפסטה וגם לשידרוג של סלט כרוב פשוט

• גרגירי זהב: פשטידת תירס מענגת

  כשאין כוח לבשל, רות אוליבר מציעה לערבב בקערה תירס וגבינות ולהגיש לאורחים פשטידה קלילה שלא תצליחו להפסיק ליישר

• הכירו את הקמח שיעשיר את המאפים שלכם וישפר את הבריאות

  התירס לא רק מהווה את הבסיס לפופקורן האהוב ולכל כךהרבה מרקים ותבשילים נהדרים. הקמח שמופק ממנו יכול לשמש להכנת מאפים, לחמים ועוגות - וגם לתרום לשיפור הבריאות כאשר צורכים אותו במידה

• כמה קלוריות יש במאכלים הבריאים האלה?

  אתם תוקעים אותם ללא הבחנה רק כי הם מתויגים כ"בריאים", אבל אם הייתם יודעים כמה קלוריות הם מכילים אולי הייתם נזהרים. וואלה! בריאות לכלכה את הידיים וחזרה עם מידע חשוב

• סוף עונת הצהובים: קרם פולנטה מתירס טרי

  רוחות הסתיו והגשמים עושים חשק להיכנס למטבח ולהכין ארוחה חמה. השף רן פולק מביה"ס בישולים מנצל את סוף עונת התירס ומכין קרם פולנטה עדין וסמיך

• גוונים של סתיו: מרק תירס מהיר

  בין הבישולים של תקופת החגים למי יש כוח לבלות שעות במטבח? השף שחף שבתאי מראה איך בלי מאמץ, תוך חצי שעה בלבד, תוכלו להרים מרק תירס זריז בניחוח אסיאתי

• צהוב-לבן: התירס הכי מתוק שטעמתם

  אם חשבתם שטעמתם תירס מתוק - חכו שתנסו את התירס הלבן. כל מה שצריך לדעת על הגידול המקומי המופלא

• נשנושים בטעם חופש: לביבות פולנטה ותירס

  לא צריך לשבור את הראש בחידושים למיניהם לילדים - אורלי פלאי מכינה לביבות פולנטה פשוטות ומושלמות שהילדים ישמחו לקחת חלק בהכנתן. והבונוס: אפשר לאפות במקום לטגן

  סוגת
• הטריק המבריק שיגרום לכם לשכוח כל מה שידעתם על קילוף תירס

  שף אמריקאי עלה על דרך קלילה ופשוטה להתמודד עם קליפת התירס המעצבנת. כל מה שצריך זה מיקרוגל, ולהתחיל לפתח תיאבון

• חם השבוע: מגנום בר ודוכן תירס חדש

  כבר שוברים את הראש מה לעשות עם הילדים? הנה שתי אופציות חביבות: דוכן תירס חדש המציע גם תפו"א לוהטים, וקינוח של מגנום בהרכבה עצמית פוטוגני במיוחד

• בואו לגלות: כמה קלוריות יש במאכלי הקיץ האלה?

  אנחנו מחפשים משהו שיקרר אותנו בחום הנוראי של יולי-אוגוסט ומוצאים את עצמנו כל כמה שעות עם קרטיב ביד או אשכול ענבים. כמה קלוריות בדיוק מסתתרות שם?

• סלט אליפות עם קולורבי, תירס וטונה

  שחקני הגולף איתמר ואיתי כהן מציגים את המתכון המנצח שלהם לארוחה קלה לפני התחרות

• טרי, קפוא או בקופסת שימורים? בדקנו איך הכי משתלם לאכול תירס

  קלח תירס הנאכל ישר מהשדה נחשב בעיני רבים למעדן מלכים, אבל רוב התירס הטרי המגיע לחנויות בארץ מאכזב את הלקוחות באיכותו. בדקנו למה בעצם זה קורה ואיך הכי כדאי לקנות ולאכול את המעדן הצהוב

• סלט שעועית עם פלפלים, כרובית ותירס

  מחפשים תוספת בריאה ושוברת שגרה לשולחן החג שלכם? תכירו את סלט הצהובים, שמורכב משעועית ופלפלים פריכים שמקפיצים במחבת יחד עם כרובית ותירס. ניתן להגיש חם או קר

• מרקים לטיניים שיחממו לכם את הנשמה

  אמצע החורף זה בדיוק הזמן לחדש את רפרטואר המרקים. דליה אלחדף ממסעדת טוטומה מעמידה על האש שני מרקי עוף מלאים בניחוחות דרום אמריקאיים ועתירי צבע וטעם

• תחסכו מעצמכם תרופות: חמישה ירקות שישפרו את מצבכם הבריאותי

  ירקות הם טעימים, זולים והכי חשוב - יש בהם שפע של ויטמינים, מינרלים וחומרים ששומרים על הגוף שלנו ותורמים לבריאותו. אז איזה ירקות מפחיתים את הסיכוי לחלות בסרטן, מורידים את רמת הכולסטרול ומאטים את תהליך ההזדקנות?

• מלא בהפתעות: סלט פסטה מחיטה מלאה

  את מנת הפסטה הזו תכלו לאכול בלי ייסורי מצפון, כי יש בה הכל. גם פסטה עשויה חיטה מלאה וגם שעועית ירוקה וצהובה. יחד עם בצל סגול ופתיתי וצ'ילי הם התשובה האולטימטיבית לארוחת ערב זריזה שאפשר לארוז למחרת לעבודה

• הצהוב המתוק: מתכונים טבעוניים עם תירס

  השף ערן כהן, הזכור לנו מהעונה האחרונה של משחקי השף, הצטרף אלינו לשדה תירס, והכין לנו שלושה מתכונים שעושים הרבה כבוד לגרעינים המתוקים: ממליגה עם טוויסט תאילנדי, תירס על האש וגם סלט מרהיב

• הטוב משני העולמות: קציצות שניצל

  איך מנצחים את החיבה לשניצלים קפואים? אורלי פלאי מפתיעה עם שילוב קטלני שנחטף מיד: קציצות שניצל תירס ביתיות, שלא ישאירו את הילדים אדישים

• איך נראו ירקות ופירות לפני שבייתנו אותם?

  למלפפון היו קוצים, לגזר היה צבע אחר, הכרובית הייתה קטנה פי 10 מגודלה כיום והקשר בין התירס של היום לתירס של פעם - מקרי לחלוטין. איך נראו פירות וירקות לפני שהתחלנו להכניס אותם הביתה?

• איבדה את שיערה ב"אתגר התירס" ונלחמת על האמת

  צעירה מסין השתתפה באתגר "אכילת תירס על מקדחה" כששיערה נתקע במכונה ונתלש. הבחורה המסכנה נשארה עם קרחת מכוערת אולם חלק מהגולשים פקפקו באמינות הסיפור. היא החליטה להוכיח שהכול אמיתי

• צפו: השתתפה באתגר אכילת תירס על מקדחה ושילמה ביוקר

  צעירה מסין רק רצתה להשתתף באתגר האכילה החדש שמטריף את הרשת. כמה חבל שהיא לא נקטה כמה אמצעי זהירות בשימוש במקדחה שהיו חוסכים ממנה הרבה דמעות. מוסר השכל- לא לקחת חלק באתגרי רשת טיפשיים ומסוכנים

• מהר לפני שייגמר: לחמניות תירס פורטוגזיות

  הגיע הזמן שנעשה כבוד לדגן הצהוב שמככב בכל העולם, ואילו אצלנו עושים ממנו רק פולנטה. לחם התירס הפורטוגזי של מירב שיינר ישדרג לכם כל ארוחה, בין אם מדובר באחת חלבית, בשרית, בסלט או בכריך

• ספרדיה עם טאצ' איטלקי

  המשפחה של אורלי פלאי מכורה לשילוב של תירס וביצים שמייצר פשטידה עבה ומגישה פטנט: שילוב ממכר בין הפריטטה הספרדית לפולנטה האיטלקית שכדאי להגיש ליד סלט