אוכל טורקי

ארמי דה קול, סלט כרוב של סבתות טורקיות

הכרוב הוא חומר גלם שימושי מאוד במטבח הטורקי. לצד ממולאים וסלט כרוב חי, אפשר להכין ממנו גם ארמי דה קול, סלט פשוט ונפלא שמשלב כרוב מבושל ועגבניות

5 סלטים שכיף לנגב עם החלה של שבת, ובכלל

החלק הכי כיף בארוחת סוף השבוע הוא השולחן שמתמלא בסלטים, כאלה שעושים חשק לבצוע את החלה או הפיתה ולנגב. רגע לפני שהוא כאן אספנו 5 מתכונים שיעשו לכם טוב על הלב

לחמג'ון מטורטיה שמוכן הכי מהר שאפשר

אנחנו באמת לא רוצים שתעבדו קשה מדי, אבל מתעקשים שיהיה לכם טעים. אביב משה נרתם למשימה

באמצע רמת גן יש מקום מיוחד שם אפשר לעמוד ולהריח בורקס, אז מי צריך שוקולד?

אחד משני הרחובות הכי טובים בישראל התחדש במזללה טורקית בלתי אפשרית בפיתוייה. אתם עוד פה?

הבשר, הדגים, הטאץ' היהודי והקינוח כמובן: המלצות אוכל שוות באמת באיזמיר

כי איסטנבול היא אולי אימפריה ענקית, אבל גם היא יודעת לעשות כבוד לפנינה קולינרית שווה באמת

מסט (Mest): אם כל המנות היו טעימות כמו הקבב הזה

כל הכוונות, כל הנדיבות וכל התמחור לא יכולים להסתיר את המטבח הזה. כמה חבל

הטורקי, העיראקי וזה שהכי קל להכין: 7 בורקסים מופלאים

אנחנו דאגנו לכסות את כל עולמות התוכן הבצקיים ותתי-הז'אנר העדתיים, אתם תדאגו לביצה קשה ולכורסה נוחה אחר כך

באבאג'ים: מוסד השווארמה האהוב נכנס לתוך תל אביב, בשושו

מיועד לכל מי שהתלונן שהוא לא יכול לאכול את מנת הדגל, אבל לא רק

קמפניה: הסטייק הזה כמעט גרם לי לריב עם אשתי, ואני לא מצטער

השם איטלקי, התפריט טורקי והמיקום ישראלי לגמרי, אבל אם מחזיקים מספיק חזק ושורדים את המסע הטרנס-אירופי, מגיעים לסיבה האמיתית שבגללה כדאי לשבת פה

אוכל יווני: מדריך האוכל השלם של יוון

איך הכי טוב לפתוח את היום, עם מה כדאי לסגור אותו ומה בדיוק עושים בין לבין?

מסעדת מאריס בתל אביב: קבב קרוב לשלמות ושירות רחוק מהקבב

זה לא בדיוק אוכל טורקי, אבל הלב והכוונות במקום הנכון, וחלק מהמנות עושות הרבה יותר מזה. עכשיו רק נשאר לטפל בשירות

בראנץ' טורקי, איתיאלה והבשר המשוגע הזה: פסטיבל אוכל טעים, קרוב לבית

יש כאן אינספור ביסים טעימים, מזג אוויר שלא חורך את השולחן וטבע אמיתי שלא ירוקן לכם את מכל הדלק

מה יכול להיות רע כשפיני בלילי כאן? הטורקית החדשה של תל אביב

יש כאן קבב אדנה וקבב אורפלי, צלוחיות קטנות ומסוכנות של מאזטים, כנאפה לוהטת וגם את פיני בלילי כלקוח שיודע משהו על אוכל טורקי: כל הפרטים על "מאריס"

רוסיה, טורקיה ולא מעט חמאה במחבת: הכיסונים שהצליחו לחבר ביס מושלם

חננאל אדרי טייל, התאהב, התמכר והיה חייב לשדרג. התוצאה היא שידוך טעים, מנחם וביתי

לוקום: המסעדה הטורקית החדשה של יפו

שני עולים חדשים מטורקיה התגעגעו לאוכל של הבית אז הם פתחו מסעדה, בה הם מגישים ארוחות בוקר טורקיות מסורתיות ממש כמו באיסטנבול, וערב אחד בשבוע הם הופכים את המקום לחמארה

סירות של בשר: מאפה טורקי במילוי לחמג'ון

המטבח הטורקי שהביא לנו את הלחמג'ון מציע עוד אופציה נהדרת לחובבי בצק ובשר. השפים של מסעדה אונזה היפואית מעניקים מתכון לפידה -מאפה בצורת קאנו הממולא בתערובת בשר מתובלת

יש לנו עניין עם פועלי בניין

אוכל של פועלים מסתבר זו ממש לא קלישאה. הצצה לחברת הבנייה הטורקית שבונה בניינים מפלצתיים בגוש דן ומעניקה לאלף פועלים תפריט המתבסס על מטעמים אותנטיים מהכפרים בטורקיה

לאכול טורקי ולנוח

ארוחה טורקית מיוחדת תתקיים בחמישי הקרוב במלון האפנדי בעכו. ערד ניר, מומחה לאוכל טורקי, יתארח במלון ויספר על האוכל באיסטנבול. בינתיים קבלו כמה מהכוכבים העותומניים

מתכונים לאוכל טורקי

מדור ארוחה משפחתית מגיש בכל יום שישי מעדנים מהמטבח הטורקי. סלטים, מאזטים, קבב וחצילים

אוכל רחוב: התורכי מרחובות

המונית של קובי רובין מסתובבת בפקקים של רחובות ונעצרת אצל התורכי כדי לנגוס בלחמג'ון עסיסי ומתובל ממש כמו בטורקיה

קינוח מהמטבח הטורקי: קדאיף

לרגל סיום החודש הטורקי בוואלה! אוכל, מכין יומי לוי ממעדניית יום טוב קינוח קדאיף טורקי אמיתי ופשוט להכנה

ארוחה משפחתית מהמטבח הטורקי: ממולאים

מדור ארוחה משפחתית מגיש בכל יום שישי מעדנים מהמטבח הטורקי. השבוע מתבשל: ממולאי מנגולד וארטישוק

ארוחה משפחתית: מנות עיקריות מהמטבח הטורקי

מדור ארוחה משפחתית מגיש בכל יום שישי מעדנים מהמטבח הטורקי. הפעם על האש: מנות עיקריות של פרגיות, קבב וחצילים

ארוחה משפחתית: מנות ראשונות מהמטבח הטורקי

מדור ארוחה משפחתית מגיע אל חודשו הטורקי ונכנס למטבח של יומי לוי כדי לבשל ארוחה טורקית ביתית. השבוע: מנות ראשונות

ארוחה משפחתית: מאזטים מהמטבח הטורקי

מדור ארוחה משפחתית מגיע אל חודשו הטורקי ונכנס למטבח של יומי לוי כדי לבשל ארוחה טורקית ביתית. השבוע: מאזטים

מתכון לפרז'לדה: הרחק מטורקיה

אם לא ניסע לטורקיה - נביא אותה אלינו. רות אוליבר נותנת מתכון למאפה הפרז'לדה ומכינה סביבו ארוחת סלטים שלמה

דופקים ברז

באין בופה מבוקר עד ליל, נאלץ להכין את מטעמי המטבח הטורקי בעצמנו. מלחמג'ון ועד סוטלאג' - הכל כלול

טורקיש דילייט

א?רנ?בו?ט ג?'יא?ר?י, איזמיר פילאבי וקלב?ו?ר?ב??ס?טי - שלוש מנות טורקיות אסליות מתוך ספר הבישול החדש של ערד ניר (כן, ההוא מהזה)

משקמים את היחסים עם טורקיה

האחים הדס חשים מומחים לשווארמה ומתנשאים על הסיחים המקומיים. איסטנבול היתה יכולה לסתום להם את הפה, חבל שהמשלוח הגיע קר

טורקיה

לא חייבים לנדוד בטורקיה

מסעדת טיקה בהרצליה חוגגת שנתיים עם תפריט של שישה סוגים שונים של קבב, אותם אפשר להשיגר רק בסניף הישראלי