שף

ארכיון הכתבות של שף23 כתבות משויכות לתגית זו

• "בישול זה החיים שלי" - הכירו את השף מושיקו לוי

  כבר לא חייבים להתאמץ כדי להנות מערב קולינרי מהנה. השף מושיקו לוי יכין לכם ערב טעים בסגנונות רבים ויהפוך אירוע של עד 50 איש לחווייה בלתי נשכחת

• חווית חושים וטעמים של שף וקונדיטוריה שעשו לנו נעים בלב

  במסגרת כתבות מערכת "המומחים" התרות אחר שפים פרטיים, הגענו גם לשף פרטי נתנאל, שף לאירועי גריל, זאת לאחר המלצה חמה של אחד מחברי המערכת עצמה שקבע חד משמעית, הוא שווה כתבה. עורך המערכת שמע והחליט לתת לו את הבמה והנה היא לפניכם

  בשיתוף אלפסי גריל וחברים
• חווית האוכל המיוחדת שלא תוכלו לשכוח

  מצד אחד הוא ייתן לכם "שואו" מצד שני נוכחותו לא מפריעה גם בערב אינטימי - השף אדם מור מביא את כל הידע שלו לידי ביטוי בהכנת ארוחות מותאמות לכל לקוח ולקוח

  בשיתוף אדם מור
• אושפיזין כל השנה: השפים שיבשלו לכם אצלם בבית

  נמאס לכם ממסעדות? מחפשים חווית אוכל חדשה? סוכות, הלא הוא חג האושפיזין, זו הזדמנות נהדרת להמליץ לכם על כמה שפים שמבשלים בבתיהם הפרטיים ומזמינים אתכם לחוויה קולינרית אינטימית ושונה

• בקרוב אצלכן: השף הפרטי שהופך את הבית למסעדת גורמה

  דוד לוי, הבעלים לשעבר של המסעדות המצליחות "מרי אנטואנט" ו"אוונגרד", המציא את עצמו מחדש כשף פרטי מבוקש. מדוע נטש את עולם המסעדנות ומה גורם לו אושר? התשובות בפנים, כולל מתכונים לשלוש מנות כיפיות במיוחד

  בשיתוף מגזינה
• לשף לשעבר של מול ים יש מסעדה חדשה (וכשרה!)

  מלך פירות הים, השף יורם ניצן, שעמד בראש מסעדת מול ים ב-15 השנים האחרונות בהן פעלה, פותח היום דווקא מסעדה כשרה - נומי, מסעדת שף אלגנטית המציעה מבחר מנות ביסטרו עדכניות ומעודנות, החל מבשר ודגים ועד מנות צמחוניות

• אנחנו התעלפנו על הדירה השכורה של השף הצעיר - עכשיו תורכם

  שף פרטי הפך את דירתו השכורה במרכז תל אביב לחלל שהאורחים מרגישים בו בבית. 2 ברים מעץ, מטבח מרווח ושלל פריטים מעולם הקולינריה מעוררים את בלוטות (הטוב) טעם

• נפלאות התזונה: "שולחן השף" הנהדרת מתעלה הרבה מעל הנעשה בצלחת

  סדרת התעודה היפהפייה של נטפליקס, על הסיפורים מאחורי המסעדות הטובות בעולם, היא מופת של עריכה, צילום ובניית סיפור. העונה החדשה שעוסקת בשפים המתמחים בקינוחים, מצליחה להיות אפילו יעילה, מרגשת ומענגת יותר מקודמותיה, הנהדרות כשלעצמן

• הלקוח תמיד צודק? צפו באישה זורקת נעל על שף ותוקפת אותו בבעיטות

  מסיבות שאינן ברורות, לקוחה במסעדה ביקשה לראות את השף וכשהוא יצא אליה, היא תקפה אותו בלי אזהרה עם בעיטות קראטה מרשימות. כל זה קרה בנוכחות שאר עובדי המסעדה, והשאיר את כולם בהלם

• השף רפי כהן נעצר בחשד שהגיע למשרד שותפו לשעבר - ואיים עליו

  כהן חשוד שהגיע למשרדו של שותפו העסקי לשעבר בתל אביב ואיים כי יפגע בו. בעקבות האירוע, כהן בן ה-42 נעצר ונחקר בתחנת המשטרה, ולאחר דיון בבית המשפט נקבע כי ישוחרר למעצר בית

• אתם עושים את זה לא נכון: כך מכינים ביצה מקושקשת מושלמת בלי לטגן

  שף בעל כוכב מישלן חושף את המתכון המיוחד שלו לביצים המקושקשות המושלמות, וזה ייקח לכם גג 40 שניות עבודה ולא תצטרכו מחבת

• כמה פיצויים יקבל שף שפוטר בזמן חופשת מחלה וללא שימוע?

  שף ברשת סופרים לא הגיע לשימוע לפני פיטורין, אשר נערך בזמן ששהה בחופשת מחלה. בית המשפט קבע כי מדובר בפיטורין שלא כדין וחייב את המעסיקה לשלם לו פיצויים

• בחנו את עצמכם: האם אתה שף?

  אתם מקבלים מחמאות על יכולות הבישול שלכם ועל הידע הרב? מתלבטים אם להירשם ללימודי בישול? בחנו את עצמכם עד כמה אתם קרובים לדרגת שף

• תנועת התיבול שהפכה את השף החתיך לסנסציה עולמית

  השף הממולח שזכה להכרה עולמית בזכות האופן בו הוא זורע מלח על הסטייקים שלו מספר על הילדות הקשה, סימן ההיכר שהפך אותו ללהיט ויראלי ועל הארוחה שבישל לליאונרדו דיקפריו

• עלויות גבוהות וניהול חובבני: מסעדות היוקרה נסגרות בזו אחר זו

  "כשהרווח נשחק המסעדן מתחיל לחתוך בבשר. פתאום שוטף הכלים הופך להיות טבח, והמלצר לברמן. מכאן הדרך לירידה באיכות המנות קצרה". שלום מחרובסקי, בעלי מסעדת "מול ים" המיתולוגית, מסביר מדוע עוד מסעדות יוקרה ייסגרו, ואיך זה קשור למנה שמוגשת לכם במסעדה

• הסוד מאחורי הגוף החטוב של השפית: היא לא באמת אוכלת

  האם מנחת ערוץ האוכל האמריקני שומרת על הגזרה החטובה שלה כי היא יורקת את כל מה שהיא אוכלת בתוכנית ומשתמשת בכפילה שתאכל עבורה אוכל שאמור להראות לעוס?

• הכירו את האוגר שיכין לכם סושי

  אם חשבתם שאוגר מכרסם הוא הדבר הכי חמוד בעולם, תופתעו לגלות שהוא חמוד אפילו יותר כשהוא מבשל לעצמו את האוכל. קבלו הצצה ליום בחייו של אוגר שמנהל מסעדה

• כוכב מישלן: שף רצח ובישל את זוגתו הטרנסג'נדרית

  השף מרקוס פיטר וולק חשוד כי רצח ובישל את אשתו, מאיאנג, בדירתם באוסטרליה. כשהשוטרים התדפקו על פתח ביתו, הוא שם קץ לחייו. לאחר מותם התגלה: שניהם העניקו שירותי מין

• קירמול, זיגוג וצילחות בחצר הבית

  אפשר לפנק את האורחים בקייטרינג, להזמין מופע של סטנדאפיסט, אומן חושים או מספר סיפורים, או שאפשר לשלב את כל אלה למופע קולינארי נוסח מאסטר שף, עם חווית גורמה בסלון הביתי. הכל על התופעה החדשה

• שף

  ג'ון פאברו כתב, ביים, הפיק ומככב בקומדיה על שף מהולל אשר מסרב להתפשר על היצירתיות שלו ומחליט לעזוב את מסעדת היוקרה בו הוא עובד ולפתוח מסעדה על גלגלים

• תלונה: שף מוכר בעל מסעדת יוקרה בתל אביב תקף מלצר

  השף התלונן נגד מלצר המועסק במסעדה אותה הוא מנהל, בטענה כי הוא נתפס גונב מוצרים ממנה. שעות ספורות לאחר מכן, היה זה המלצר שהגיע להגיש תלונה על תקיפה. השף: "קשקוש"

• שף חדש נולד

  מסעדת אודאון מזמינה אתכם ל-4 ארוחות, שיבשל הדור הבא של השפים הישראליים. אתם מוזמנים לטעום ולקבוע אם יש עתיד