טחינה

במקום כרובית, במקום טחינה משעממת: מנה קצת אחרת, עם טעם בלתי נשכח

אחרי שתטעמו פעם אחת את הטחינה הזו לא תצליחו להוציא אותה מהראש שלכם, אחרי שתוסיפו אותה לברוקולי הצלוי של מתן שופן, תבינו

איך לעזאזל הם הצליחו לעשות את זה? ארטיק הסופגניה שטרף לנו את חנוכה

חטיף איטלקי, טחינה ישראלית, תה חורפי ופירורי שניצל מעט שונים: טועמי "חדש על המדף" רצו על כל המגרש

האם זה החומוס הכי טוב בישראל? אנחנו לא רוצים לפתוח מלחמה, אבל...

יש לפניה תור ארוך ומקומי של בוקר, יש לפניה תור ארוך ותיירותי יותר של צהריים, אבל תפסיקו לדאוג לתור ותתחילו לנסוע

"קומפלט" מושלם ומנה סודית וממכרת: הישראלי שפתח חומוסייה בתוך הבית

חלום אחד שלו סונדל לעת עתה בצדי הדרך, אז גיא ינאי החליט ללכת בכל הכוח על האובססיה הפרטית השנייה שלו (ושל כולנו)

ארוחה משפחתית בתבנית: סינייה קציצות דגים לוהטת

הנה כל מה שאתם צריכים כדי לקבץ את כל בני הבית סביב השולחן - סינייה משפחתית עשויה שכבות תפוחי אדמה פריכות, טחינה לימונית מבעבעת, קציצות דגים מתובלות ועגבניות שרי צלויות

עובר לכם חלק בגרון: החטא התקשורתי הגדול במאבק הטחינה

החרם על טחינה אל ארז הסעיר את הציבור הישראלי, הרבה יותר משמסעירים אותו מקרי אלימות ורציחות במגזר הערבי, אבל התקשורת שוב עשתה בדיוק מה שהקהל שלה מצפה ממנה: נמנעה מעימות עם האמת ופירוק תפיסות גזעניות על ידי ביקורת עניינית והצגת עובדות

בעלי מותג הטחינה שתמכה בלהט"ב: "ירו עליי שנאה, חשבתי שהחיים נגמרו"

ג'וליה זהר, מנכ"לית חברת טחינת אל-ארז, הכריזה על תרומה לאגודה למען חברי הקהילה הגאה במגזר הערבי - ומאז סוערות הרוחות. למרות שהנזק הכלכלי מסתמן כזניח, החרם והתגובות הקשות גבו מחיר נפשי. למחרימים היא אומרת: "שיירגעו קצת, אחר כך נוכל לדבר"

בגלל תמיכה בקו סיוע ללהט"בים ערבים: חברת טחינה מתמודדת עם חרם

חברת אל ארז הצהירה על תמיכה ב"קו קשב שייתן מענה וסיוע לאוכלוסייה הערבית הלהטב"ית", ומאז התרבו קריאות לחרם על החברה. במקביל, רבים יצאו להגנת החברה, ובקרן החדשה לישראל אף הודיעו כי ישתתפו במימון השירות. "זה אבסורד ליצור סכסוכים"

טחינה אל ארז ניסתה לעזור ללהט"ב וחטפה אש

בחודש שעבר הפכה טחינת אל ארז לחברת המזון הערבית הראשונה בישראל שתמכה באופן בפומבי בקהילה הלהט"בית. עכשיו יש נגדה קולות לחרם

המילקי שגרם לנו להרגיש מרומים

שני טעמי מילקי חדשים, שלושה סוגי ביסלי חדשים, שוקו למבוגרים, גמדים לילדים גדולים וגבינה לטבעונים - טעמנו עבורכם את כל מה שחדש על המדף

8 מזונות בריאים שכדאי לאכול מהם דווקא במתינות

לא כל מה שמתוייג בריא בהכרח אומר שאתם יכולים לאכול ממנו כמה שתרצו. חלק מהמזונות האלה מכילים הרבה קלוריות, שומנים ולא מעט סוכר, שאכילה מרובה שלהם יכולה דווקא להזיק ולא להטיב עמכם. הנה כמה מהמאכלים האלה

פצצה טבעונית: טחינת שקדים עם פיצוחים

טחינה משומשום כולם מכירים, אבל טחינה משקדים עם פיצוחים וגרעינים גרוסים תודו שעוד לא יצא לכם לטעום. אתם הולכים להיות מופתעים ובגדול

חשש לחיידקי סלמונלה במוצרי טחינה גולמית של חברת רמי לוי

החברה הודיעה כי במוצרי טחינה גולמית התגלה חשש לסלמונלה, כפי שעלה בבדיקת של משרד הבריאות. הרשת קוראת ללקוחותיה שלא לצרוך את המוצרים, ולהחזירם כדי לקבל החזר כספי מלא

הכי אסלי שיש: חומוס עם פול מצרי

מנה ותיקה ואהובה של חומוס, פול וביצה. לא משנה אם בסיבוב או בניגוב, זה הכי טעים שיש

חגיגה בלקנית בצלחת ובלב

כבר כמעט עשור ששישקו מצליחה לשלב אוכל בסגנון בלקני מעולה, אלכוהול משובח ואווירה שמחה באחד ממתחמי הבילוי הכי חמים בתל אביב

פסח בעורקים: 4 מאכלים שינקו לכם את כלי הדם

סיימתם עם הפאנלים והתריסים? אולי כדאי שתרכזו את מאמצי הניקיון שלכם בכלי הדם. שילוב של ארבעת המאכלים האלה בתזונה הקבועה שלכם יכול לעשות הבדל משמעותי ברמות הכולסטרול שסותם לכם את העורקים

נסיכת המטבח: כרובית צלויה עם קונפי שום וקרם לימון

אם בא לכם להכין מנה מרשימה ומלאה בטעמים שלא יאמינו לכם שהכנתם בצ'יק, השף אבי לוי ממסעדת המוציא מציע לכם ללכת על כרובית צלויה עם קונפי שום וקרם לימון אלוהי

טחינת הנסיך לא תפצה את הצרכנים: "הייצוגיות - תביעות-סרק"

חברת טחינת הנסיך כבר הגיעה לפשרה עם התובעים הייצוגיים בפרשת הסלמונלה בטחינה, במסגרתה התחייבה לפצות את הציבור ואת התובעים בסך כולל של מעל חצי מיליון שקל, אך השופטת מיכל אגמון-גונן דחתה את ההסדר וקבעה כי החברה אינה מחויבת לשלם פיצויים כלל

כרובית בתנור עם טחינה - לקחת את הכרובית לדרגת אמנות

הכרוביות הלבנות והטעימות נמצאות כעת בשיאן, וזה בדיוק הזמן לתת להן את הכבוד הראוי - ולהגישן במלוא הדרן למרכז השולחן. במסעדת רוזנברג החליטו להסביר לכם, אחת ולתמיד, איך עושים כרובית בתנור בצורה נכונה

שולחן מונדיאל: טחינה משוויה ולימון כבוש

ככל שעוברים הימים המתח עולה והקושי לעזוב את המסך רק גדל. אוהד אמזלג מברבאטוב דואג שתאכלו טוב גם במשחקים הקריטיים ומציע לכם קערת משוויה- ירקות שרופים בתנור שקוצצי ומניחים מעל טחינה עם לימון כבוש. רק תדאגו לשרוף כמה פיתות על הגז שיהיה עם מה לנגב

לחלה של שבת: 5 סלטים שכיף לנגב

החלק הכי כיף בארוחת סוף השבוע הוא השולחן שמתמלא בסלטים, כאלה שעושים חשק לבצוע את החלה או הפיתה ולנגב. רגע לפני שהוא כאן אספנו 5 מתכונים שיעשו לא רק את ארוחת השבת אלא גם את יום העצמאות למי שכבר התחיל לחמם את המנגל

סירות של עונג: בטטות אפויות במילוי לחמעג'ון

פותחים את השבוע עם מתכון שמשלב שתי אהבות גדולות: בטטה ולחמעג'ון. רות אוליבר מלמדת כיצד להכין בטטות צלויות במילוי בשר כבש עסיסי, וממליצה להגיש אותן עם טחינה טובה מעל

הטחינייה: מסעדה חדשה לאוהבי הטחינה

בטחינייה החדשה בשוק לוינסקי בתל אביב יגישו לכם אוכל טרי על בסיס חומרי הגלם מהשוק עם חידוש מרענן - כל המנות מבוססות על טחינה

שעועית אדומה מוקפצת על מצע של פירה שעועית לבנה וטחינה

השעועית היא הכוכבת האמיתית של המנה הזו, והבונוס פה הוא שאין צורך לבשל אותה במשך כמה שעות. חצי שעה ויש לכם מנה צמחונית בריאה, צבעונית וטעימה

כמה קלוריות יש במאכלים הבריאים האלה?

אתם תוקעים אותם ללא הבחנה רק כי הם מתויגים כ"בריאים", אבל אם הייתם יודעים כמה קלוריות הם מכילים אולי הייתם נזהרים. וואלה! בריאות לכלכה את הידיים וחזרה עם מידע חשוב

מה נספג מהר ומה לא: 8 המאכלים עתירי הסידן שכדאי לכם לצרוך

כולם יודעים שסידן חשוב לגוף שלנו, אבל האם אתם יודעים אילו מאכלים יספקו לגוף שלכם סידן איכותי וזמין? התזונאית טל ניר אוחיון הכינה עבורנו רשימת מאכלים שיבטיחו תפריט עשיר בסידן

עוד ריקול בעקבות סלמונלה: "טחינה מלאה גליל" יורדת מהמדפים

חברת גליל מוצרי מכוורת הודיעה כי בבדיקה שגרתית עלה חשד להימצאות חיידק הסלמנולה במוצר שתאריך התוקף שלו עד פברואר 2020. במשרד הבריאות קוראים לצרכנים להחזיר את המוצר למקום הקנייה לצורך קבלת זיכוי

4 מאכלים בריאים שלא כדאי לאכול יותר מדי מהם

קראתם על סופר פוד חדש ומרוב התלהבות ניסיתם לשלב כמה שיותר ממנו בתזונה שלכם? יכול מאוד להיות שהגזמתם. הנה ארבע דוגמאות למאכלים בריאים מאוד, שיותר מדי מהם עלול להזיק לכם

ארוחה מהחלומות: כופתא קבב עם כרובית וטחינה

המאסטר שף אבי לוי מכין קציצות קבב עם כרובית וטחינה, שאפשר להכין מראש ורבע שעה לפני ההגשה לאפות בתנור ויש לו גם טריק לקציצות אווריריות במיוחד

10 מצרכים שלדיאטניות תמיד יש בבית

אותו מקרר בגישה כל כך שונה? לא ממש. ביקשנו משבע דיאטניות שיתעדו עבורנו מה יש להן במקרר על בסיס יומי, וזה מה שיצא. ספוילר: טחינה

שחורה עם טאץ' מזרחי: רולדת שמרים במילוי מפתיע

רולדת השמרים הסטנדרטית קיבלה שדרוג רציני בטור השבועי של ליאור משיח. ביקורה ביפן הותיר את חותמו על העוגה שקיבלה תוספת מפתיעה של שומשום שחור

משלוש יוצא אחד: כדורי שוקולד עם ביסקוויטים

שוקולד במשלוח מנות הוא תמיד חגיגה. אורלי פלאי מכינה כדורי שוקולד פרווה שיגרמו אושר לכל ילד ומורכבים מביסקוויטים, טחינה והרבה שוקולד

איך יודעים שחסר סידן בגוף?

אחד המינרלים החשובים בגוף יכול גם להיות מסוכן במידה שלא צורכים אותו בכמויות הנכונות. אז מאיפה משיגים סידן ומה צריך להיות תמרור האזהרה שלכם? הדיאטנית שלנו עם כל התשובות

אומרים איכס על אוכל: המאכלים המושמצים של 2016

שנת 2016 לוותה בכותרות על זיהומי סלמנולה בקורנפלקס ובטחינה, ובמאבק של משרד הבריאות בצריכת סוכר, נתרן וג'אנק פוד. אז מה כל כך גרוע בשוקו ומאיפה הגיעה הסלמונלה למדפים של רשתות השיווק?

חשד נוסף לסלמונלה: ספק טחינה גדול הודיע על החזרת מוצרים

היצרן RJM המספק טחינה ליוניליוור ולחברות נוספות הודיע כי בביקורת של משרד הבריאות עלה חשד להימצאותם של חיידקי סלמונלה במוצרים המשווקים ליצרנים. יוניליוור מסרה כי החלה להודיע על כך ללקוחותיה והמשרד עדכן כי החקירה נמשכת

בהלת הסלמונלה נמשכת: "החברות דואגות לכיס ולא לצרכנים"

לקוחות שהגיעו לערוך קניות אחרי ההודעות של משרד הבריאות על מקרי זיהום נוספים, הפעם במוצרי "בראכה" ו"מעדני מיקי", הביעו חשש: "צריכה להיות ביקורת נוקשה יותר על המוצרים". חלקם זעמו על התנהלות חברת "בראכה": "בושה ששירות הלקוחות סגור"

אחרי הקורנפלקס והטחינה: חשש לזיהום בחלבה "בארכה" ובסלטי מיקי

משרד הבריאות הורה להסיר מהמדפים מוצרי חלבה מחשש לזיהום לאחר ביקורת שנערכה במפעל. חברת "רושדי תעשיות מזון" הודיעה על המהלך כמשנה זהירות לפני כן, אך מוקד שירות הלקוחות שלה סגור. בבדיקה אחרת של המשרד נמצא חשש לליסטריה בסלמון קפוא של "מיקי"

בתום שימוע ארוך: משרד הבריאות אסר על טחינת "הנסיך" לשווק ולייצר מוצרים

במשרד הבריאות קבעו כי החברה התנהלה בדרך רשלנית, לא אחראית, לא ראויה ולא מקצועית. בשימוע הוחלט כי החברה תחויב להשמיד את המוצרים המזוהמים. הליך החקירה בנושא טרם הסתיים

מעט מדי, מאוחר מדי: רק שקיפות תתקן את משבר האמון ביצרניות המזון

"יוניליבר" ו"טחינת הנסיך" הצליחו השבוע להרעיד את אמות הספים כשהחליטו לדווח על סחורה נגועה רק כשהיה צורך להורידה מהמדפים - אך למעשה פעלו לכאורה לפי החוק. נראה כי רק מינוי מבקר מזון חיצוני ורענון נהלים יצילו את התדמית שנפגעה

חובבי החומוס לא נבהלים: "אנחנו פה שנים, בישראל נוטים להלחיץ"

למרות חשיפת וואלה! NEWS בנוגע לסלמונלה במוצרים ממפעל "טחינה הנסיך", מרבית הלקוחות המשיכו לפקוד את החומוסיות ביפו ללא חשש. "אף אחד לא ימנע מאיתנו את החומוס שאנחנו אוהבים, כל עוד זה טרי - אין דאגות", אמרו

משרד הבריאות: ב"טחינת הנסיך" ידעו על הזיהום 3 שבועות; נגיש תביעה

בעקבות הימצאותו של חיידק הסלמונלה בשמונה מותגי סלטים, לקח משרד הבריאות את רישיון היצרן ועצר את שיווק המוצרים. "נבצע שימוע למפעל ונתבע אותו על אפשרות לסיכון הציבור". סלטי שמיר: "גילינו על הזיהום אתמול והמוצרים הוסרו בתוך 12 שעות"

סערת הסלמונלה בסלטים: "לא נקנה יותר, חוששים לבריאות"

לקוחות הגיבו בזעם לזיהום בסלטי טחינה וחומוס, כפי שפורסם לראשונה בוואלה! NEWS: "לאן נגיע? כבר אי אפשר לקנות כלום. צריך להקים ועדת חקירה". המוצרים הוסרו מהמדפים, 200 טונות מיועדים להשמדה

פרסום ראשון: מותגי חומוס וטחינה יוסרו מהמדפים מחשש לסלמונלה

חומוס, טחינה וסלטי חצילים בטחינה של שמונה מותגים שמיוצרים על ידי "סלטי שמיר" יוחזרו לחברה לאחר שטחינה נגועה בסלמונלה הגיעה למפעל מהספקית "טחינה הנסיך", שהודיעה כי 200 טון טחינה גולמית מיועדים להשמדה. דיווח באולפן וואלה! NEWS

מה שמים לנו באוכל?

הום מייד: פלאפל עדשים עם טחינה

למרות שלרוב מכינים פלאפל מחומוס, הגיע הזמן לגוון עם פלאפל הום מייד מעדשים שחורות והמון עשבי תיבול. את התוצאה הקריספית מגישים על טחינה ועם לחם טוב בצד

רוצים שינוי? כריך כזה עוד לא אכלתם

העונה החמה דורשת כמה שינויים מתבקשים גם בהרגלי האכילה. מוותרים על הגבינות והנקניקים הבנאליים ומתמסרים לכריך טבעוני עם פרוסות סלק אפויות, טחינה ונבטים

טחינה, מטקות ובן גוריון: שאלון הבריאות של ישראל

מתזונה ים תיכונית, לפעילות גופנית קלילה ועד לבריאות של המנהיגים שלנו – מה אתם יודעים על הבריאות של המדינה שלכם? מיוחד ליום העצמאות

מבחן טעימה: מהי הטחינה הכי טעימה?

פנו את הדרך לטחינה: החומוס הוא אולי המאכל הלאומי, אבל אף פיתה אינה שלמה בלי טחינה מעל. לכבוד יום העצמאות, יצאנו למבחן טעימה עיוורת של 5 מותגי טחינה. התוצאות הפתיעו גם אותנו

קדרה על האש: סנייה בקר עם צנוברים ופיסטוקים

במקום לשים עוד נתח על האש, השף שאול בן אדרת מציע אלטרנטיבה מקורית ולא פחות טעימה: סינייה רותחת עם בשר בקר, טחינה חמה, פיסטוקים וצנוברים

טחינה, שומשום ומה שביניהם

למרות שרובו מגיע בכלל מאתיופיה, השומשום או יותר נכון הטחינה מרגישים לנו הכי ישראלים. לקראת יום העצמאות, חג המנגלים והסלטים הלאומי, יצאנו למסע בעקבות הגרגיר הקטנטן