דבש

דבש מול סוכר לבן: כל ההבדלים שלא הכרתם

למי יש פחות קלוריות, מי מתוק יותר וכמה אחוז סוכר יש בדבש ואיך ממתיקים נכון? הנה כל מה שאתם רוצים וצריכים לדעת. צפו בסרטון

פוקצ'ה איטלקית אמיתית בגרסה חגיגית

עוד לא מצאתם את המתכון המנצח שלכם לפוקצ'ה? תשמרו לעצמכם טוב טוב את המתכון לפוקצ'ה של יוגב ירוס, שלכבוד החג מתקשטת בענבים ותאנים (אבל תשמח לקבל על עצמה איזו תוספת שרק תרצו)

מדוביק: עוגת שכבות רוסית של מיקי שמו עם קרם שמנת-לוטוס

רגע לפני ערב סוכות, נצלו את העובדה שהמזווה שלכם מלא בצנצנות דבש שקיבלתם לראש השנה והכינו את עוגת המדוביק היפיפיה הזו. למרות המראה המפואר שלה, היא הרבה יותר פשוטה להכנה ממה שנדמה לכם

רק להוסיף דבש: משקאות בטעם תפוח לראש השנה

פותחים שנה טובה עם שלוש אופציות אלכוהוליות בטעמי תפוח, שיעזרו לכם לצלוח בקלות את ארוחות החג

המאכלים והמשקאות הכי בריאים שכדאי לנו לאמץ השנה

שנה חדשה היא הזדמנות מצויינת לקבלת החלטות תזונתיות חשובות. יעל דרור, דיאטנית קלינית, מסבירה איך תוכלו לגרום לכך שהשנה הבאה תהיה בריאה ואפילו טעימה יותר

כוכבת הערב: סקר עוגות הדבש הגדול

לא משנה מאיזו עדה אתם, אין ארוחת חג שלא תסתיים עם עוגת דבש. המגוון השנה עצום וכמוהו גם פערי המחירים. הנה מה שמצאנו על מדפי עוגות הדבש, במחירים שבין 5 שקל ל-138 שקל: מסורתיות, מפתיעות, פרווה, חלביות - ויש אפילו מתכון לעוגת דבש ללא גלוטן

תפוח בדבש, אבל לא בדיוק מה שחשבתם

הסמלים הקלאסיים של החג הם לא רק אייקונים יהודיים מסורתיים אלא גם חומרי גלם שמרכיבים לא מעט מוצרים. התפוח, הדבש והרימון מככבים בסל הקניות הבא - ותתפלאו, אבל לא כולם מיועדים למאכל

עוגת פאדג' שוקולד ללא קמח עם קרמל דבש מלוח

אתם יכולים לספר לאורחים שלכם שזאת עוגת דבש. אתם יכולים גם לתת להם לנחש בעצמם

ככה מתחילים שנה: רולדה עם קרם מסקרפונה, תפוחים, דבש וקינמון

מלית ענוגה ושילוב נכון של פירות נכונים. ככה בדיוק פותחים שנה

מלכת החלות: חלת כתר חגיגית שכל אחד יכול להכין

בלי צמות, בלי קליעות, בלי שטויות ובלי חוכמות, אבל עם התנפלויות

3 אתגרי אוכל בטיקטוק אחד

תכינו כוס מים כי הולך להיות פה מתווווק

טעם חדש בפרינגלס: חרדל ודבש

זה המרכיב הסודי של תפוחי האדמה בתנור שכבשו את הרשת

35 אלף עוקבים באינסטגרם ריירו על התמונה המגרה הזאת, ובסוף הם קיבלו בדיוק את מה שהם רצו

האם תה באמת עוזר לכאב גרון?

בשבועות האחרונים רבים מאיתנו מחוברים לתה כמו לאינפוזיה, בתקווה שהוא יקל קצת על הגרון הכואב. אבל האם מדובר בפתרון אמיתי או בסתם תרופת סבתא? ד"ר עידן גורן בטור חורפי במיוחד

כן, גם חלה: חלת דבש ושקדים ממחמצת

אוהבים להכין בבית לחמי מחמצת? רוצים למלא את הבית בריח של חלה טריה? תקופת הסגר והחגים הם בדיוק הזמן לשלב כוחות וללמוד מהאופה תומר בלס להכין חלת דבש ושקדים ממחמצת, בקלות

טעים שזה פשע: פאי דבש מלוח

אין הנחתום מעיד על עיסתו, אבל יש מקרים שזה פשוט מתבקש. ליאת נעמי שירית עם מתכון "צרחות" לפאי דבש מלוח - בצק פריך עם מילוי רפרפתי של שמנת, סוכר חום ודבש. נראה לנו שמצאנו את הקינוח שלנו לחג הקרוב

שנה דבש: כמה קלוריות יש בכל מאכלי החג ומי הכי בריא?

יש מי שיחגוג את ראש השנה בקטנה ויש מי שאולי דווקא יגזים כדי לפצות על הסגר שנכפה עלינו. כך או כך, כולנו כנראה נאכל הרבה יותר מכל ערב רגיל. כמה יותר? הנה המספרים

פאי תפוחים טריים עם קרם מסקרפונה דבש

בצק פריך עם נגיעות של שקדים, קרם מסקרפונה רך ופרוסות דקות של תפוחים טריים וחמצמצים שמוסיפים לקינוח רעננות - פאי תפוחים שיקצור קריאות התפעלות בחג הקרוב

לשנה דבש, ברולה ושוקולד

מתכון של בבבקה בייקרי לקינוח נהנתני, עשוי שכבת בראוניז שוקולדית עסיסית ומעליה שכבת קרם ברולה קרמלית מתובלת בדבש. כל שנותר זה לרוץ להכין ולא לשכוח לבקש שככה בדיוק תיראה השנה החדשה

פיית העוגיות מציגה: קסם של קינוח מתוק-מלוח

פיית העוגיות, ענבל לביא מפזרת לכבוד החג את אבקת הקסמים שלה ויוצרת קינוח מושלם - קוביות פאי אגוזי קשיו במלית דבש חמאתית מתובלת במלח גס

המיזם הישראלי שמנסה להחזיר את הדבורים לחיים

דווקא בתחילת משבר הקורונה, יובל וערן עברי, זוג אחים, מעצבים תעשייתייים, התאהבו בעולם הדבורים והתחילו לבנות כוורות ביתיות, שמסייעות בהגדלת אוכלוסיית הדבורים ההולכת ונעלמת

האם דבש באמת בריא או שזו סתם תרופת סבתא?

בדרך כלל אנחנו מעדיפים את התרופות שלנו עם מרשם ותאריך תפוגה, אבל כל כך הרבה אנשים נשבעים שדבש עוזר להם כשהם מצוננים, שהחלטנו לבדוק מה המדע אומר בנושא

עקיצה מתוקה: עוגת ביננשטיש מפוארת

עוגת עקיצת הדבורה, שנקראת גם ביננשטיש, דורשת לא מעט השקעה, שתשתלם לכם ברגע כשהאורחים בראש השנה ילקקו את האצבעות ויחסלו את הקינוח המופלא עד הפירור האחרון

רגע לפני עונת השפעת: הפיתרון הטבעי לשיעול וצינון

חלקנו מוסיפים אותו לתה כשאנחנו מצוננים, אחרים שמים אותו בכפית יחד עם שום ובולעים כשהגרון כואב, והאמת - מדובר בשני מהלכים חכמים. סקירת מחקרים חדשה מצאה שהמזון הטבעי הזה צריך להיות בכל בית, בטח בחורף המתקרב

סודות הכוורת נחשפים: מה באמת אומרת מלכת הדבורים לפועלות?

חוקרים שניתחו את הצלילים שמפיקה המלכה הסיקו כי תפקידם הוא להנחות את הדבורים לעזוב את הכוורת עבור הקמת מושבה חדשה. לטענתם, באמצעות הממצאים ניתן לחזות בדיוק רב את עיתוי הנדידה של הנחיל, ולסייע במאבק לשימור דבורי הדבש בעולם, לאחר שכשליש מהן נעלם

זה מה שכדאי לתת לתינוקות שלכם לאכול החל מגיל שנה

תינוקות בני שנה מגלים את העולם בסקרנות משתאה ונרגשת, וזו הזדמנות לחשוף אותם למזונות חדשים בשלל טעמים ומרקמים זרים. את ההזדמנות הזו כדאי לנצל גם כדי לבסס אצלם חיבה לתזונה בריאה. כך תעשו זאת

הכל (על) דבש

ראש השנה, הלא הוא גם חג הדבש, הוא הזדמנות מצוינת להכיר יותר מקרוב את אחד מפלאי הטבע הקסומים והמתוקים, איך נוצר דבש, איך מזהים דבש איכותי ועוד כמה עובדות מעניינות ומצחיקות, הכל דבש

מלכודת דבש: האם דבש באמת בריא יותר מסוכר?

כולם כבר יודעים שסוכר זה דבר מאוד לא בריא, אבל איכשהו לדבש אנחנו מוותרים וממשיכים לחשוב עליו כעל תרופת הסבתא המושלמת. לכבוד ראש השנה בדקנו אם הוא באמת בריא יותר מסוכר

יותר מ-1,100 דולר: כלי הדבש של הרבי מלובביץ' מוצע למכירה פומבית

לקראת ראש השנה עומד למכירה הכלי שבו נהג מנחם מנדל שניאורסון בעצמו לטבול תפוח בדבש בערב ראש השנה. בנוסף לכלי עצמו, מצורף גם אישור ממזכירו של הרב, המעיד על כך שכלי זה היה בשימוש בבית המשפחה

הכול דבש: מנות מיוחדות עם דבש במסעדות

באיזו מסעדה יגישו לכם חלת דבש ממכוורת בוטיק ואיפה תוכלו ללגום קוקטייל דבש? פרויקט מיוחד לכבוד ראש השנה

דבק או דבש? רופאים שיחזרו איבר מין פצוע בעזרת הנוזל הזהוב

לאחר ששתלי העור לא עשו את העבודה, המנתחים השתמשו ב"תרופת סבתא" משונה ושחזרו את איבר מינו של הפציינט בעזרת דבש רפואי. למרבה הפלא, זה עבד להם והבחור חזר לקיים יחסי מין

טעים דבש! מוס שוקולד דבש עם הפתעות

קונדיטוריית ביסקוטי האהובה עוזרת לנו לחגוג את ראש השנה המושלם עם מוס שוקולד ודבש חגיגי ומלא בהפתעות מתוקות, לכם רק נותר לבחור אם הוא יבוא במנות אישיות ומתוקות, או בקערה אחת גדולה ומרשימה

בני הנוער שיוצאים לייצג את ישראל בתחרות לדבוראים צעירים

בעוד רוב בני הנוער בארץ עסוקים בימים אלו בחגיגות היציאה לחופש הגדול, אורי שחף, לירן אליהו, וקתרין לוקיאנוב, בני ה- 16 מתכוננים לנסיעה שלהם לתחרות הבינלאומית לדבוראים צעירים שתתקיים בסלובקיה בתחילת החודש הבא, מה זה בכלל אומר ולמה זה כ"כ חשוב? הנה הפרטים

חג לדבוראים: בעקבות טרור ההצתות - אלפי עצים יינטעו בעוטף עזה

טרור ההצתות פגע ביבול הדבש ובקהילת הדבוראים. יותר מ-200 כוורות גדושות דבש נשרפו, ונגרם נזק לשטחים פתוחים הנאמד בכשני מיליון שקל. במסגרת אירועי ט"ו בשבט, יינטעו ברחבי הארץ 8,000 עצים ושיחים שנועדו "לחדש את שרשרת החיים ההכרחית עבור החקלאות בדרום"

4 תרופות סבתא שעוזרות לכאב גרון

קמתם בבוקר והרגשתם עקצוץ מבשר רעות בגרון? כל בליעה מרגישה כמו סכין? זה הזמן לפעול ולשלוף את כל התותחים: מהתה הנכון ועד לתמיסה שתשמיד את החיידקים על השקדים שלכם - אלה התרופות הביתיות שיכולות להקל עליכם

להציל את הדבורים: הטיפול שעלול להעלות את מחיר הדבש

דבורי הדבש תורמות לכלכלה העולמית מאות מיליארדי דולרים בשנה והן נמצאות בסכנה מצד טפילים רבים. טיפול ביולוגי חדש יאפשר להצילן אך ייקר את הדבש. כמה תהיו מוכנים לשלם?

הרע במיעוטו: איזה סוג של סוכר הכי בריא לכם?

בשנים האחרונות ברור לכולם שסוכר מזיק לבריאות. ארגוני בריאות שונים המליצו להפחית את צריכתו, ובאופן טבעי התעשייה התחילה לספק סוגי סוכר "שונים" ותחליפי סוכר. מה ההבדל ביניהם? הנה כל התשובות

למוצאי יום הכיפורים: מאפינס סולת ודבש

עוגות כיפיות ואישיות של סולת ודבש הן בדיוק מה שצריך כדי לשבור את הצום ואת הקושי שמתלווה אליו ולהתחיל את השנה עם טעם טוב בפה ועם תקווה בלב

לבוקר שאחרי: עוגת דבש בננה טופי

בין הרבה עוגות דבש שטעמנו השנה, עוגת הדבש בננה טופי של רולדין, בלטה מעל כולם. לא התאפקנו וביקשנו את המתכון, הנה הוא לפניכם, כי גם בבוקר שאחרי החג צריך לאכול משהו

אלה המאכלים שעלולים לסכן את הילדים שלכם בראש השנה

תקופת החגים מלווה בלא מעט לחץ, אבל מעטים האנשים שנלחצים דווקא בגלל סוגיות בריאות בעונה הזו. ואולם, דווקא בראש השנה יש כמה מאכלים שעלולים לסכן את חיי הילדים שלכם. הנה האזהרות שאתם חייבים להכיר

יותר עוקץ מדבש: איפה תמצאו את הדגים והדבש הכי זולים לחג

באיזה סופרמרקט הכי משתלם לקנות דבש לחיץ, היכן נמכר דבש בצנצנת בפחות מ-8 שקלים ומי אינו מוכר קרפיון טרי בכלל? בדיקה מיוחדת של וואלה! עסקים לכבוד ארוחת החג

רגע לפני ראש השנה: האם דבש באמת בריא לכם?

ישראלים אוהבים דבש, מאוד, ובעיקר בתקופת ראש השנה. אבל האם מדובר בהרגל בריא? הנה כל היתרונות והחסרונות של המתוק מתוק הזה, וגם אזהרה אחת שאתם חייבים לקרוא

משרד החקלאות: אל תשלמו יותר מ-35 שקל לק"ג דבש

לקראת ראש השנה פרסם המשרד את מחיר הדבש המומלץ לצרכן, כאשר צריך לקחת בחשבון כי בדרך כלל הדבש נמכר באריזות קטנות יותר מק"ג. מתי הכי משתלם לקנות?

תרופת הסבתא שאפילו רופאים ממליצים עליה

כדאי להרבות באכילת דבש לא רק בראש השנה. ארגוני בריאות בריטיים ממליצים לציבור לחזור ולהשתמש בתרופת סבתא עתיקה ויעילה במיוחד לטיפול בצינון ושיעול במקום בתרופות אנטיביוטיות. תפוח בדבש, מישהו?

לרגל ט"ו בשבט: חצי מיליון צמחים יינטעו - כדי להציל את הדבורים

לכבוד החג החל פרויקט הנטיעה הגדול, שמגיע עקב היכחדות של שליש מהדבורים בעולם. בכוכב יאיר כבר החלו בשתילת אלפי העצים הראשונים על פני שטח של כ-60 דונם. "דבורת הדבש אחראית להאבקת 80% מהיקף הגידולים החקלאיים בעולם", אמר מנכ"ל מועצת הדבש

"נזק של מיליונים": הדבוראים מתקשים להתמודד עם מכת גניבת הכוורות

תופעת הגניבות בענף הדבש מתרחבת, ומביאה עמה נזק כלכלי גדול למגדלים. "בלילה אחד הורסים את מפעל חייהם", אמר מנכ"ל מועצת הדבש. בעוד ניסיונות החקלאים בשטח נוחלים אכזבה, הגניבות מתגברות בעונות הפריחה והרדייה | פשיעה חקלאית, סיקור מיוחד

מתוק מלוח: נתחי עוף ושורשים אפויים במרינדה של דבש וטימין

קחו לקט ירקות שורש, שלבו אותו עם שוקי עוף עסיסיות, תוסיפו פיסטוקים ודבש וקיבלתם מנה חורפית משביעה וטעימה שיכולה לככב גם בשולחן השישי שלכם

בואו לגלות: אילו תרופות סבתא עובדות ואילו לא

אולי אין על האוכל של סבתא, אבל על העצות שלה דווקא יש. לקראת עונת הווירוסים והמחלות אספנו עבורכם כמה תרופות סבתא טבעיות ומוכרות. האם אתם יודעים אם הן בכלל יעילות?

תשכחו מדבש: זו התועלת הבריאותית האמיתית של דבורים

דבש אומנם משווק לא רק כמאכל אלא גם כתרופת פלא, אבל מזון המלכות - דבש מיוחד המזין זחלים בכוורת - מעולם לא הוכח מחקרית ככזה שתורם לבריאות. כעת, מחקר חדש טוען כי הוא יכול לסייע באיחוי פצעים. ובכל זאת לא מומלץ לנסות בבית

שלא יעבדו עליכם: מה המחיר המומלץ לצרכן עבור ק"ג דבש

לקראת ראש השנה בדק משרד החקלאות את עלויות ייצור הדבש ואת מספר מכסות הדבש הפטורות ממכס כדי למנוע מחסור בשוק. וגם - כיצד תימנעו מקניית דבש מזויף?