אוכל צמחוני

לא רק לנמנעים: 6 מנות צמחוניות וטבעוניות לראש השנה

בצלים ממולאים נהדרים, טחינה שהיא לא רק טחינה ועלי מנגולד ממולאים ומיוחדים הם רק חלק מההצעות שלנו לשולחן חג שלא מכיל בשר

מרלוזה, שוק הכרמל: הדלתות הנעולות נפתחו, זה רק דייט יום ראשון שהחליף מקום

זה צבעוני, זה הגיוני, זה ישראלי, ואיכשהו זה גם הכי רומנטי שיש

ג'ירף: המשלוח הכי חזק בתל אביב עדיין לא סופר את וולט, ובצדק

קחו שמיכה משובצת ושקיות נייר חומות, פתחו חלון פסטורלי, ודמיינו שהרמתם פיקניק במקום הכי ירוק בעיר

זה התחיל בקופסאות, ונמשך גם במה שבתוכן: המסעדה היחידה בארץ שלא צריכה את "וולט"

המשלוחים של "ג'ירף" מסתובבים ברחבי הארץ כבר כל כך הרבה זמן, עד שכמעט לא שמנו לב שמשהו מאוד משמעותי השתנה בהם

אבי מפרגן: מוסקה צמחונית לסוכה

מהסוכה הכי דרומית במדינה מקבל אבי ביטון השראה למנת מוסקה, רק בסגנון צמחוני - מאפה שכבות של ירקות צלויים עם רוטב עגבניות שהוא מצפה ברוטב בשמל

סוף עידן בצרפת? השף אלן דוקאס נפרד מבשר

השף הצרפתי המפורסם אלן דוקאס הצהיר כי הוא מוריד את הבשר לחלוטין מהתפריט באחת המסעדות שלו, שלה שלושה כוכבי מישלן. המטבח הצרפתי בהלם

מגלגלים: 3 מתכוני קציצות

בסגנון פרסי, מרוקאי ואפילו חלבי, אפויות או מטוגנות - אין כמו קציצות חמות. לימור לניאדו תירוש מציעה 3 סוגים של תבשילי קציצות מתוך ספרה החדש מנה עיקרית

הנשיא הצמחוני הראשון

בחירתו של נשיא צמחוני מעמידה אתגר לא פשוט בפני הטבח הנשיאותי. אספנו כמה טיפים והמלצות שיעזרו לטבח של רובי ריבלין לדלג מעל המשוכה הצמחונית לאירוח מושלם

צחי בוקששתר מגיש: מנגל צמחוני

במקום להגיש בשר למנה ראשונה, עיקרית וקינוח צחי בוקששתר מרשת בלאק מציע לכם שלל מתכונים לירקות על הגריל, שיכולים לשמש כפתיחים לא מכבידים או לפאר מנגל צמחוני למהדרין

ארוחה צמחונית: מתכונים ללא בשר

לא על הבשר לבדו: חמין צמחוני

מי אמר שמוכרחים להשתמש בעצמות ונתחי בשר? מבחינתה של מירב ברזילי ממשק ברזילי, אפשר לוותר עליהם בקלות ולהתבסס על קטניות ושורשים. קבלו מתכון מחמם ובריא

ארוחה משפחתית: קדירה צמחונית

אורלי פלאי-ברונשטיין מעמידה על האש עוד קדירת חורף, הפעם לצמחונים - תבשיל של חומוס ברוטב עגבניות וכרישה תוך שעתיים

קציצות שמשאירות את הבשר בחוץ

בתום הצום, כשרוצים לאכול משהו לא כבד וללא בשר, קציצות הן הפתרון המושלם. 3 מתכונים מתוך ספרה של דנית סלומון - קציצות בקלי קלות

צומח וטוב לו

במקום להכין רק פסטה ופשטידות, מכינה השפית שלי לרון ממשק ברזילי שלושה מתכונים צמחוניים ומזינים במיוחד

יש מסיבא

'בא טבעי' חוגג שנה למדור ומתחרע על שני קינוחים מתוקים: עוגת קרם קוקוס ושוקולד וטארטלט פרג, שקדים וחמוציות

הפרות נושמות לרווחה

ספר הבישול של מיקי חיימוביץ' ותמי גרייניק מציע כ-100 מתכונים צמחוניים שלא מכניסים אף חיה ללחץ. ניסינו אותו על משפחה שלמה

פלאפל, מינוס הצרבת

אם מוותרים על הטיגון, פלאפל הוא ללא ספק האוכל המהיר הבריא בעולם. בא טבעי מכדרר ומשגר לתנור

דלורית למנה עיקרית

בא טבעי מתאהב בדלורית, האחות המתוקה של הדלעת, ומכין ממנה צ'יפס מתוק וקציצות עם עדשים ובורגול

הקיפוח משתלם

בלי כל פוזה מצליח קפה בירנבאום ליצר את העסקית הטובה ביותר לחלק בעם שמעדיף את הפרה שלו מחוץ לצלחת

אפשר בלי בשר

שפים במסעדות ברחבי הארץ מרחיבים את תפריט האוכל הצמחוני. שלושה מתכונים למען הכדור

מי שאוכל בריא

אחרי שחקר, בדק וטעם את כל השיטות להכנת המבורגר צמחוני וטבעוני, צבי טריגר מגיש המבורגר משעועית אזוקי למי שאוכל לבד