שומר

סיר קציצות אביבי עם פול ירוק, שומר וארטישוק

האביב היא עונת הירוקים שמשתלבים נהדר בסיר קציצות עסיסי ומלא טעמים חמצמצים מתקתקים. אינס שילת ינאי מביאה חגיגת טעמים אמיתית

עוף עסיסי עם שומר: ארוחה שלמה בסיר אחד

איילה ג'ני זורקת לסיר עוף, ראשי שומר, לימונים ותבלינים, ותוך 10 דקות מעמידה על הכיריים סיר שהוא ארוחה שלמה ונפלאה

עוף צלוי עטוף עלי תרד ועגבניות קריספיות

רגע לפני שהחום משתלט, אינס ינאי מנצלת את עלי החורף הירוקים ומשלבת אותם בתבנית עוף גלילית וקסומה שמשמחת את כל המשפחה

תתחברו לשורשים: ירקות החורף הכי בריאים שיש

תזונת חורף היא שונה לחלוטין ממה שהתרגלנו לאכול בקיץ. ירקות שורש שמגיעים לשיא שלהם ממש עכשיו הם פיתרון בריא וטעים לשמירה על תזונה טובה ומזינה. הנה כמה מהבולטים שבהם

בוקר ביש ובש: כל הסיבות להוסיף שומר לתפריט

לא מעט אנשים פוסלים את השומר בגלל הטעם האניסי שלו, אבל אנחנו כאן כדי לבקש מכם לתת לו הזדמנות נוספת. הנה כל היתרונות הבריאותיים של הירק החורפי הזה

להכניס את החורף לסיר המרק: מרק עדשים עם שומר בר

מרק עדשים פשוט וקל להכנה, שבזכות תוספת חורפית קטנה של עלי שומר בר הופך למעדן אמיתי

קציצות עוף בשומר וארטישוק ירושלמי של מסעדת עזורה

ריח הפתיליות שעולה ממסעדת עזורה בתל אביב עושה חשק להציץ בסירים ולטעום מכולם. אז זה מה שעשינו ואפילו הצלחנו לחלץ מאלרן שרפלר שאחראי לכל העושר הזה מתכון לקציצות עוף עמוסות עשבי תיבול ברוטב שומר, ארטישוק ירושלמי ומעט לימון כבוש. סיר שהוא ארוחה שלמה של נחמה

4 כללים, כמה טיפים, ואתם מסודרים: צעד אחר צעד, בדרך לצנצנת חמוצים ביתית

יוגב ירוס ויתר על קיצורי הדרך שמאפיינים בדרך כלל את המתכון הזה, בחר את הירוקים הכי פריכים שיש, ויצא לכבוש. זו התוצאה

8 מאכלים בריאים שכדאי לכם לאכול דווקא עכשיו

הגיע הזמן להיפרד מהענבים ומהאבטיח, ולהתחיל לאמץ את הפירות והירקות שיהפכו את הסתיו שלכם (כן, יש דבר כזה) לבריא וטעים הרבה יותר. הנה רשימת המומלצים שלנו

סיר לגשם: קדירת שוקי עוף עם שומר וראשד

קדירת שוקי עוף עם שומר, עלי ראשד ושפע תבלינים היא המנה שהיינו רוצים שתחכה לנו בבית בסוף יום קריר. השפית עינב ברמן ממסעדת איטלקי מקומי, עושה קסמים עם המרכיבים הכי פשוטים

קדירת בקר עם שומר ושעועית לבנה

מלכת החורף במטבח היא הקדירה. השף ניר צוק מכניס לסיר גדול נתחי בשר איכותיים עם שומר, שעועית לבנה וירקות שורש שמתבשלים שעות ביין אדום. מושלם לאירוח או לכל ארוחה משפחתית

5 מתכונים שיעזרו לכם להאריך את חייכם

אנחנו לא מבטיחים חיי נצח, אבל כן יש לנו ארוחה שבנויה מחמש מנות מחמישה חומרי גלם שונים, שיכולים לעשות לגוף שלכם רק טוב

ממולאים כאלה עוד לא אכלתם

אנחנו כבר יודעים מזמן שאורז הוא לא רק תוספת, והפעם השף יוסי שטרית מביא מתכון מיוחד לממולאים: במקום למלא בצלים או פלפלים, הוא ממלא שומרים בתערובת נפלאה של עוף, תבלינים ואורז

מי השומר המפתיע שפותח וסוגר לאורחים את השער? רמז: מכשכש בזנב

כלב השמירה הכי מתוק באינטרנט: אמנם הוא לא מאד מסייע, אבל כלבלב חמוד מינה עצמו לשומר השער החשמלי באחד היישובים ברוסיה. השער נפתח ונסגר באופן אוטומטי, אך זה לא מפריע לכלב ללוות אותו במסירות אין קץ

בשם הגיוון: ארוחת חג קלילה

לקראת סוף החגים הולכת ופוחתת הסבלנות לארוחה כבדה. דן זוארץ ממסעדת דלידה בת"א פותח שולחן מגוון וקליל מחמש מנות קטנות שאפשר ללוות בהרבה שתייה

שומר הסף

אוהבים את הטעם של עראק, אניס וכוכב אניס? אם התשובה חיובית, פיליס גלזר מגישה סלט, תבשיל וחמוצים עם הירק שאהוב במיוחד על המטבח האיטלקי והצרפתי, דל בקלוריות ומכיל שפע וויטמינים

9 סיבות בריאות לאכול שומר

שומר הוא אומנם מסוג המאכלים שהם בעלי טעם נרכש, אבל הוא מציע תכונות בריאותיות רבות שעדיף לכם לא לפספס. משמירה על הדיאטה, הקלה על כאבי בטן וניקוי רעלים, נראה אתכם אומרים לו לא

שומר הסף: סיפורה של הפקעת העדינה

בין ירקות החורף שזמינים בשפע בימים אלו תוכלו למצוא גם ירק צנוע אבל טעים – השומר, שמתאפיין בטעם אניסי עדין שישדרג תבשילים ומרקים חורפיים

משב רוח רענן: סלט שומר, הדרים וגבינה

בשיא החום של יולי - אוגוסט מכין לכם אוראל קמחי ממסעדת פופינה מתכון לסלט קל, מהיר ומרענן עם חסה, פלחי הדרים, שומר צלוי וגבינת פקורינו

מסע עולמי: על קציצות ותוספות

אמנם גשם אין אבל לילות החורף הקרירים הם תרוץ מספק להכנת ארוחה עם מנות עיקריות שבדיות שעושות חם בלב: אייל גרש מכין קציצות עם תבשיל כרוב ביין ושומר ברוטב תפוזים

איך לבשל? שומר

אל תתנו לתדמית השנויה במחלוקת להפריע – אורלי פלאי-ברונשטיין מתמוגגת מהשומר, פקעת בעלת טעם עז במיוחד ומכינה פסטה זריזה עם שומר ברוטב עגבניות

מלך הסתיו: מתכונים עם שומר

הוא עז בטעמו ובניחוחותיו האניסיים והוכתר לא אחת ככוכב האמיתי של הסתיו. אביבית פריאל אביחי ממסעדת אוזריה מכינה מתכונים קלים וטעימים עם שומר

ארוחה משפחתית: שקשוקה בניחוח אניס

שקשוקה היא לא רק עגבניות וטעם חריף. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה שקשוקה בניחוח אניס שתשדרג את ארוחת הערב

שומר הראש: מתכוני שומר לסתיו

המלך של הסתיו מגיע עם תפרחת וכתר על הראש. השף ויקטור גלוגר מכין שלושה מתכונים יצירתיים ומיוחדים עם שומר

מתכון לסלט שומר

סלט שומר וקולרבי עם גבינה מפולפלת

היו לילות

עם בוא האביב, נזכרת הילה קריב בלילות שבילתה עם ריצ'רד במנהטן ומכינה סלט שומר עם תפוזים, צימוקים וגעגוע

שומר בגן חשוד שביצע מעשים מגונים בפעוטה

השומר, תושב בית שאן בן 22, חשוד כי ביצע מעשים מגונים בפעוטה בת שלוש. הוא נעצר בעקבות תלונה שהגישה אמה של הפעוטה