שנה שלמה פינטזתי על השווארמה הזאת. השבוע סוף סוף החזקתי את הפיתה
אין בחיפה כדורגל בלי שווארמה. רגע לפני עוד ביקור בסמי עופר, דוד רוזנטל קפץ לשווארמיה של פעם, שהזכירה לו את המשחקים באצטדיון של פעם. זריקת הנוסטלגיה הזאת התבררה ככואבת במיוחד
שווארמה
ארכיון הכתבות של שווארמה174 כתבות משויכות לתגית זו
שווארמה זה טעים נורא. אבל כמה זה גרוע לדיאטה?
שווארמה היא כנראה אוכל הרחוב האהוב ביותר, אבל היא בדרך כלל מלווה בלא מעט רגשות אשמה. ביקשנו מהדיאטנית יובל גרטנלאוב דיין לגלות לנו כמה קלוריות באמת יש במנה, והאם יש דרך בריאה ליהנות משווארמה
השווארמה הייתה פתיחה מצוינת. ואז הגיע החומוס
בעקבות המלצה חמה אחת, דוד רוזנטל יצא למסע קולינרי בשוק בעכו. הוא טעם שווארמה מוצלחת וכנאפה אלוהי, אבל דווקא היעד העיקרי, חומוס אבו אליאס, לא סיפק את הסחורה
אף פעם לא יצאתי ככה אחרי שווארמה. ואני עדיין מבולבל
אחרי לבטים רבים הגיע דוד רוזנטל ל-Ask בדיזנגוף בתל אביב, שם גילה שני גלגלים שהם הפכים מוחלטים - האחד שמספק שווארמה איכותית, והשני ברמה ירודה במיוחד
כשהגעתי גיליתי שעבדו עלי. וטוב שכך
חבר שהמליץ על שווארמה בון בון בהוד השרון השמיט פרט אחד חשוב. אחרי שדוד רוזנטל שם את רגשות הטינה בצד, הוא נחשף לצד הטוב של הרמאות
בחורים כארז: יש מצב שפה נמצאת השווארמה הכי טובה במרכז
יותר מפעם אחת הומלץ לו לנסות את שווארמה אלארז בכפר קאסם, אבל דוד רוזנטל תמיד התעצל. עד ששעת הכושר הגיעה, ואז הוא גילה מנה עוצמתית עם תבלין סודי. פתאום הוא התחיל לחשוב אפילו על הציון 10
גרקו קיצ'ן: זאת שווארמה? זה גירוס? מה זה משנה עם טעם כזה ומחיר כזה
זאת לא יוון, ואין כאן טברנה עם רוח (וריח) של ים, אבל כל השאר מספיק קרוב למקור, ומספיק הוגן בשביל שתחזרו
שווארמה שמש הבינה סופסוף את חוקי המשחק
טעימה, קטנה ויקרה? הנוסחה של שווארמה שמש הוותיקה הפסיקה לעבוד, אבל שני מהלכים משמעותיים הובילו את דוד רוזנטל לבדוק אם האימפריה קמה לתחייה
שווארמה אביהו: התור מתחיל כאן כבר לפני 12:00, ובצדק
שנה של מבחנים ושבועות ארוכים של הרצה הובילו חברי ילדות ושותפים לגיבוש נוסחה טורקית-ישראלית מנצחת
מוגש מטעם weshow, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
להיט השווארמה שמשגע את נתניה כבר 13 שנים
מנת הדגל של השווארמה היא הדונר הטורקי הייחודי המכיל נתחי בשר עגל או הודו הנצלים על המוט המסתובב באיטיות ומאפשרים לכל הטעמים להתמזג יחד לכדי ארוחת רחוב איכותית ועסיסית שמגרה את כל נוזלי הפה
פיתה מחניודה: עשיתי טעות עם השווארמה, אבל הפעם השנייה - בום
במהלך ביקור בפיתה מחניודה ביפו דוד רוזנטל הזמין נגד מצפונו מנה שהותירה בו רושם בינוני. בניגוד לעבר, הפעם הוא החליט לעשות כעבור מספר ימים הזמנה נוספת למנה אחרת. זה השתלם בגדול
כוחו של המיתוס: ביקרנו בשווארמיה המפורסמת בחדרה
יותר מדי פעמים שמע דוד רוזנטל את השם "שאולי", אז הוא נסע לבדוק ולראות אם ההייפ סביב השווארמיה המפורסמת מוצדק
סיפרו לי שיש שווארמה חדשה לא רחוק מכאן. מיד נכנסתי לאוטו
טיפ קטן וחינמי הוביל את דוד רוזנטל לחולון, ובעודו מפנטז כיצד הוא מקים רשת מלאה במשת"פים שיודיעו לו על מקומות חדשים, הוא נחת ב"שווארמה בטעם של עוד". ואיך היה?
שווארמה שאבו: *ה*מאפייה של תל אביב ו*ה*שווארמה של נצרת נפגשו. בתיאבון!
שני שיפודי ענק כבר מסתובבים כאן, וזה עוד לפני שההפתעות יתחילו
מבצע סבאח: סיור בשווארמיות של חיפה
המשחק בין מכבי חיפה לפריז סן ז'רמן העניק לדוד רוזנטל הזדמנות לצאת למשימה החביבה עליו - דילוג בין פיתה לפיתה בעיר השווארמה של ישראל. הוא חזר נפעם, ולא רק בזכות הטעם
המיתוס הכי גדול על השווארמה הזאת התגלה כנכון, וזה לא בהכרח דבר טוב
שווארמה ג'מיל בהרצליה קיבעה את עצמה לאורך השנים כמוסד קולינרי. דוד רוזנטל ביקר שם, ולצד מספר דברים טובים גילה שלפחות סטיגמה אחת על המקום בהחלט מוצדקת
השווארמה הזאת ממש טעימה. אז מה הפריע לנו בה?
אחרי שנודע באיכות ובמחירים הגבוהים, "איציק הגדול" פתח גם דוכן שווארמה במרכז יפו. הבשר, כפי שניתן לצפות, משובח, אבל הסכום המטורף ששילם והמנה המאוד לא מתגמלת הוציאו את דוד רוזנטל רעב ובעיקר כועס
קינוחים, שחיתויות, הגזמות ושווארמה כמובן: 8 המלצות אוכל (ומלון אחד) בירושלים
זה לא רק האוויר, זה לא רק האנשים, זה לא רק הטמפרטורות. זה הכול
אני טורו: כשהשווארמה הוותיקה מהדרום קפצה ללב תל אביב
שווארמה טורו הפכה עם השנים לאחת מגאוות הדרום, וכעת התמקמה במעוז התל אביביות - רחוב דיזנגוף. דוד רוזנטל, שביקר בשעתו בסניף בקרית גת, בדק האם יצליח לשחזר את החוויה
מדד השווארמה בלאפה: למה המחירים בישראל רק עולים?
העיסוק במחיר הלחם תפס נפח גדול בשיח הציבורי הרבה יותר מכפי שצריך, אבל דווקא דרכו אפשר לאפיין את המנגנון המעוות של התנהלות שוק המזון בישראל. שוק חופשי לכאורה, אבל ריכוזי באופן כזה שהמחירים משתנים בו תמיד לכיוון אחד. רמז: ממש לא לטובתנו, הצרכנים
הטוב, הרע והיקר: בדקנו את השווארמיות החדשות במתחם הבורסה ברמת גן
אל שמש המיתולוגית במתחם הבורסה ברמת גן הצטרפו עוד שתי שווארמיות - אפנדי והנסיך. דוד רוזנטל יצא לבדוק וחזר ברגשות מעורבים
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מחוץ לפיתה: שווארמה פרגיות עם אורז בסיר אחד
אם אתם חושבים ששווארמה בפיתה או דווקא בלאפה זה ה-דבר, חכו שתטעמו שווארמה שהתבשלה בסיר אחד עם אורז. הבישול יחד הופך את נתחי הפרגיות לעסיסיים במיוחד והאורז מצידו, סופג את כל טעמי התבלינים ומקבל צבע משגע. זו לגמרי הופכת להיות ארוחת הצהרים המועדפת עלינו
לא חשבתי שדווקא כאן אמצא את אחת השווארמות הטובות בארץ
או לפחות בתחום שבין חדרה לגדרה, שווארמה צארום מוכיחה שגם בלי להתבלט מדי ובלי יחסי ציבור אפשר לייצר לאפה מופלאה שתגרום לכם לרצות לחזור שוב ושוב, גם אם אתם לא גרים באזור
גרל'ה: רעבים לא תצאו מכאן, וזאת הבטחה
כן, זה מלא שמן, כן, זה לא חבר של הכולסטרול הטוב בגוף שלכם - וכן, זה שווה בטירוף
יש למקום הזה רק בעיה אחת: קמצנות
נחלה, מבחינה קולינארית, היא מקום טוב מאוד, כמעט מושלם, אבל הם כל-כך קמצנים שיצאתי משם רעב
מוסד השווארמה הזה הרוויח בצדק את המוניטין שבנה לעצמו
הגיע הזמן לחשוף את הסוד הכי כמוס של הראשלצים, השווארמה של הרצל 2, כי אם אתם כבר שמים את הכסף שלכם על שווארמה, לפחות שתקבלו עבורו תמורה מלאה
השווארמה של הבסטה: בשר, פיתה, ככה פשוט
בלי חרבות ובלי צעקות, רק אוכל, אנשים ורחוב
הכל בדולר? זה מה שתוכלו לאכול תמורת דולר ברחבי העולם
נמאס לכם ממחירי אוכל הרחוב בישראל? כדאי שתדעו שיש מדינה ממש קרובה בה תוכלו להשיג פלאפל בשלושה שקלים ומדינות בהן תוכלו תמורת פחות מדולר לקנות ארוחה בת שלוש מנות, או שלוש מנות שווארמה ואפילו בקבוק יין
ואז, בלב מבצר האליטה הישנה, נגלה לפנינו גלגל שווארמה כבש אימתני
לא ברור מתי ייצא לכם להיקלע לרמת השרון, אבל אם גם לכם היא נשמעת כמו מסך ברזל של אריסטוקרטיה, דעו שיש בה גם אחלה שווארמה
שוק מחנה יהודה: 9 המלצות אוכל שוות במתחם הכי טעים בישראל (ועוד שתיים ליד)
יש כאן סביח של בוקר עם הפתעה סודית, מעדניה עם ביס מושלם וגם סטייקים מצוינים במחירים שכבר לא רואים כאן, אבל זה לא הכול
ואז שילמתי על שווארמה ושתייה 83 שקלים ומשהו בי נשבר
כולנו מתמודדים עם יוקר המחיה בצורה זו או אחרת. לדוד רוזנטל גרמה ארוחת צהריים אחת להבין שהמציאות הקולינרית פה השתנתה. עכשיו הוא מחפש דרכים לעכל
מסעדת השנה, אכזבת השנה ואוכל הרחוב של השנה: סיכום 2021
הסגר האחרון אמנם נראה עכשיו כמו חלום רחוק, אבל את השפעת הקורונה והסגרים אפשר היה לחוש היטב בשנה החולפת. אז איך מסכמים שנה כזאת? בואו ננסה
באבאג'ים: מוסד השווארמה האהוב נכנס לתוך תל אביב, בשושו
מיועד לכל מי שהתלונן שהוא לא יכול לאכול את מנת הדגל, אבל לא רק
הסודות הקולינריים של נצרת
העיר הצפונית והמיוחדת מושכת אליה את אבי אפרתי כמו בקסם. אחרי שביקר בה שוב ושוב וטעם בה כל פינה, הוא יוצא בפרויקט מיוחד וחושף כמה מהסודות הקולינריים שיש לנצרת להציע
מצלה, ירושלים: אבי לוי עבד שנתיים על שווארמה טורקית. זאת התוצאה
יש כאן אוכל רחוב ירושלמי שחזר מטיול ארוך באיסטנבול, שף עם גב רחב ולב רחב עוד יותר, ואש שמלהיטה את כל זה לביס מושלם. תנו לכולם להסתבך בשוק, אתם יודעים יותר טוב
מקסים להכיר: יקב אורלה, איזמיר
יקב אורלה, מהיצרנים הצעירים שמחזירים את טורקיה אל מפת היין הבינלאומית, הגיע לישראל. כדי לציין את האירוע, פתחנו שולחן מול אחד מדוכני השווארמה הטובים בתל-אביב ונחשפנו ליינות מקסימים וזנים שלא הכרנו - בוגזקרה, תזכרו את השם
גרטי דונר: שווארמה טורקית-ערבית-ישראלית מושלמת
זוכרים את הפיתה ההיא, המעולה, מהטיול ההוא, מזמן, שאתם מתים לחזור אליה? אז כזאת
קרואסון מושלם, ארוחת בוקר ערבית ובשר: 6 המלצות אוכל שוות בחיפה
אחת הערים האהובות בארץ מתחילה ליישר קו בין הנוף ובין הביס, והתוצאה טעימה
Taste from the West: כמות, איכות ופיטמאסטר בשר עם אזהרה אחת בלבד
זה מתחיל במונולוג קצר עם ספוילר שמרגיש מגוחך, ממשיך במצעד מנות אימתני ומסתיים בהבנה שלכל קיבולת יש גבול
הקוסם שרונה מרקט: 20 שנים חיכינו לסניף הזה, וזאת ממש לא הגזמה
מי היה מאמין שאחד המהלכים הקולינריים הדרמטיים ביותר בעיר הזאת יתחיל מזוג אופניים פשוטים בצבע שחור?
שווארמה אבו אדם: לראות בעיניים את בורות האש בתוך האדמה
עבד מרעי לא הצליח להסביר ללקוחות איפה בדיוק הבור הלוהט והמפורסם שלו, אז הוא עשה את המעשה היחיד ההגיוני. צפו
אנחנו לא אומרים את זה בדרך כלל, אבל לא תאמינו מאיפה השניצל הזה
מישהו היה צריך לתת מענה לעובדי המשרדים שמסתערים לרחוב בצהריים. זה צעד ראשון בכיוון הנכון
בשיתוף שווארמה ג'מיל, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
רעבים? עוצרים אצל ג'מיל בדרך לצפון
שווארמה ג'מיל בכפר מג'אר, משמש כנקודת עצירה קבועה למשפחות ומטיילים מהאזור וכאלה שפוקדים את הצפון, כבר 23 שנה. בזכות השפע, הסלטים, הניקין והאיכות ובעיקר בזכות האיש שהופך את כל זה לחוויה
פיתה, חריימה וחיוך מבעל הבית. זה היה יום טוב בסך הכול
לא קל למצוא מקום של אוכל אמיתי בצפון הישן של תל אביב. עוד יותר קשה למצוא בעיר איש שאוהב את העבודה שלו
"עוד שנה אני האיש הכי חכם בת"א, או הכי אידיוט": פיתה די מושלמת עומדת לקבל שדרוג פלילי
צריך הרבה אופטימיות ולא מעט מעוף בשביל לפתוח כאן, אבל כל סימני השאלה נעלמים עם הביס הראשון
האיש שהביא לנו שווארמה מהאדמה לא עצר. זה הלהיט החדש שלו
עבד מרעי אחראי על אחד הביסים הכי טעימים שלקחנו בשנה האחרונה, וגם על הברקה שתהפוך את החיים פה לקצת יותר נוחים
בשיתוף יוסי נדר, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
השף הפרטי יוסי נדר ידאג לכך שהאורחים שלכם לא יפסיקו לזלול
רוצים לחוות חגיגת בשרים אמיתית? הזמינו לאירוע הבא שלכם את יוסי נדר, שף פרטי לארוחות חגיגיות או אירועים
בשיתוף קריטי, פלאפל שווארמה, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
שישים שנה ברציפות: קריטי ממציאים את הפלאפל בכל יום מחדש
אחרי עשרות שנים וטעם נדיר, 'פלאפל ושווארמה קריטי' ברחובות עושים צעד קדימה ומתחדשים בסניף נוסף המשלב חדש וישן, מודרני ועתיק. דבר אחד נשאר דומה: הטעם - אש
"לשמחתי אנחנו ממשיכים לעבוד חזק, אבל עצוב לראות את אילת"
עומר חיאדרה, הבעלים של שווארמה עומר השוכנת בין המלונות באילת, גר בעיר כבר קרוב ל-20 שנה ומודה: "בחלומות הכי גרועים לא דמיינתי שזה יהיה המצב בעיר". את הקורונה הוא ניצל כדי לקדם את העסק, עם שיפוץ, מערך משלוחים ועוד. קבלו ראיון שיעשה אתכם רעבים
אנחנו כבר מפנטזים על שווארמה מתחת לאדמה: אימפריית "האחים" עוברת לפינה המקוללת של ת"א
נגיף מפלצתי ורכבת קלה מפלצתית לא פחות הכריחו את שיפודיית-העל לנדוד 230 מטר צפונה, ולהתחיל להגשים חלומות ישנים