עסיסי וחם: נתחי חזה עוף אפויים ברוטב בוטנים
חזה עוף מלא טעם בזכות הרוטב אותו שופכים על הנתחים לפני שמכניסים לתנור. הרוטב, שהוא שילוב של כל מה שטוב בבישול התאילנדי, נספג לעוף והופך אותו למעדן
חזה עוף מלא טעם בזכות הרוטב אותו שופכים על הנתחים לפני שמכניסים לתנור. הרוטב, שהוא שילוב של כל מה שטוב בבישול התאילנדי, נספג לעוף והופך אותו למעדן
מבין המתכונים מעוררי התיאבון שנשלחו לתיבת תחרות "הנודלס המושלם" של הלת'י בוי, נבחרו חמישה זוכים בסדנת בישול תאילנדי, כשהמצטיין מביניהם זכה גם בסט סכיני ארקוס
מנה נהדרת לאוהבי הדגים: שילוב של פילה דג הים עם הטעמים הרעננים של האפונה, הלימון והכוסברה, כשהכל טובל בחלב קוקוס ורוטב קארי ירוק הוא התגלמות הקיץ
מי שטייל בתאילנד לא יכול לשכוח את הקינוחים החלומיים שלה, שרובם כוללים בננות בשלות ומתוקות. המתכון הבא יעורר בכם זכרונות נעימים נעימים
כנפי עוף בתנור הם אחד המאכלים האהובים על חובבי העוף. הגרסה התאילנדית שלו משתמשת ברטבים ותבלינים המוסיפים עקיצה שעושה את המנה להרבה יותר מעניינת וטעימה
הגרסה התאילנדית של סלט קולסלאו מוותרת על המיונז, והירקות עושים אמבטיה קרירה ברטבים חמוצים-מתוקים, ומתקבלת תוספת קיצית מעולה
ללקק את האצבעות: עבודת קיצוץ מהירה של ירקות, וקיבלתם בלא יותר מעשר דקות רולים משובחים שנטבלים ברוטב על בסיס טריאקי, סויה ושזיפים
דג לבן, ברוקולי ירוק ורטבים כתומים-אדומים יוצרים מנה יפה מלאה בצבעים וטעמים, המתאימה בדיוק לקיץ בשל קלילות חומריה
מנה שצועקת תאילנד לאוהבי חריף: אטריות אורז רחבות עם פטריות צלויות, שום, פלפל חריף, עלי בזיליקום ושקדים. טעים ומלא הפתעות בכל מזלג
מי שאוהב שומר יתאהב בסלט המקפיץ הזה,שמשלב עוף, תפוזים וירוקים לצד רטבים כיפיים. מנה קרה וקלה שהיא ארוחה בפני עצמה
כשאין כח לבשל בשיא הקיץ, הפתרון הוא סלט מלפפונים מהיר בתיבול שמזכיר אי אקזוטי בתאילנד
המילה שהכי מזוהה עם אוכל תאילנדי היא "מוקפץ". גרסה ימית שלו עם מוסר ים, אטריות אורז, כרובית, באק צ'וי, ביצים ובוטנים תחזיר אתכם לחוף
דגי ים פריכים בציפוי קארי אדום, שומשום וקוקוס עם סלט כרוב סיני, סלרי, למון גראס, פלפל חריף, שומר ורוטב סויה מתוקה. מנה שכיף ובריא לכרסם
סלט מנגו עם שקדים קצוצים, רוטב שזיפים, רוטב צ'ילי חריף, מיץ תפוזים וכוסברה, או בשמו התאילנדי "סום טאם", הוא תוספת קלילה ונהדרת למנה עיקרית
פרוסות דקות של סינטה צרובה עם סלט מלפפון וגזרים ברוטב חמוץ מתוק, סויה, שמיר ואורז תאילנדי. מנה קלה להכנה שמתאימה לארוחת צהריים או ערב לא מכבידה
צלחת ירוקים מוקפצים במרינדת רוטב קארי ירוק עם בוטנים קצוצים ורוטב צ'ילי חריף. למנה הירוקה-רעננה הזאת קוראים "פאק נינג", והיא משעשעת את העין ואת החך
מנה נהדרת של עוף, פטריות, ברוקולי, בצל ירוק ושום מוקפצים ברטבים. עם מרכיבים שיש בכל מקרר תכינו בכמה דקות ארוחה שלא תבייש אף מסעדה
חדשות לבקרים נפתחת כאן מסעדה תאילנדית חדשה, ואפילו יריב מלילי מהבית התאילנדי פותח עוד מקום בחורף. מה סוד הקסם של המטבח התאילנדי ולמה הישראלים כל כך אוהבים אותו?
אבי אפרתי הגיעה לנאם, מסעדת אוכל רחוב תאילנדית מדוברת בת"א, והבין שהתחרות לבית תאילנדי לא תצמח מכאן, עם אוכל אסייתי בנאלי שראינו כבר יותר מדי פעמים
השבוע נפתחה להרצה מסעדה אסייתית חדשה ברחוב דיזנגוף בת"א - תכירו את נאם, מזללת אוכל רחוב תאילנדי במחירים נוחים ואווירה לא מחייבת
סקון נקון, מסעדה תאילנדית חדשה נפתחה השבוע בראשון לציון. גולת הכותרת - אוכל אותנטי תמורת מחירים עממיים
איוטאיה בהוד השרון היא מהמקומות שאתה מעדיף לשמור עליהם בסוד, כפרח מוגן. מסעדונת פשוטה בתחנת דלק, שיד מעצב לא נגעה בה, עם אוכל אותנטי ומדויק. אבי אפרתי מופתע לטובה
סלט פאפאיה, רוטב דגים, אטריות, קארי, סטיקי רייס עם מנגו השף משה בדישי ממסעדת מינה טומיי מתאר את נפלאות המטבח, שהפך כה פופולרי אצלנו. ויש גם מתכון
המטבח התאילנדי העשיר מתמחה באוכל רחוב צבעוני ומלא בטעמים וניחוחות. טעימה מאחד המטבחים האקזוטיים ביותר במזרח הרחוק ומתכון לסאטאי ברוטב בוטנים
המונה טועם מרק טום יאם לוהט ב- go noodles שמתאים ליום קריר, ויגרום לכם להרגיש בריאים לרגע
עם חזה עוף או סינטה, אבל העיקר שיהיה מוקפץ במהירות. ערן ירוחם מכין פאד תאי תאילנדי