בואו נתקרר: 5 ארטיקים ביתיים
השבוע הזה עומד להיות לא פשוט מבחינת מזג האוויר - אז בואו נקרר את האווירה עם חמישה ארטיקים ביתיים, שכדאי שיהיו לכם בפריזר, במיוחד השבוע
פטל
ארכיון הכתבות של פטל13 כתבות משויכות לתגית זו
מלך היער: פירות יער כחול-לבן
בניגוד למה שנהוג לחשוב, פירות יער הם לא תענוג ששמור לארצות אירופיות רחוקות. ברמת הגולן תוכלו לקטוף אוכמניות ופטל ולהרגיש אירופה
בלי מיקסר: עוגת גבינה עם פטל שחור
אם גם אתם מכורים לעוגות גבינה, לא תוכלו לסרב לקינוח המושחת הזה: עוגת גבינה קרה ושמנתית, במיוחד אם היא מנוקדת פטל שחור, פירותי וחמצמץ
לא רק בקינוח: 5 דברים שלא ידעתם על פירות יער
הם טעימים, בריאים מאוד ויכולים להשתלב במגוון רחב של מנות. בזכות המקפיא אנחנו יכולים ליהנות מפירות היער כל השנה, אפילו בקיץ הישראלי, אז יש לנו חמישה דברים שממש כדאי לכם לדעת עליהם
50 גוונים של אדום: מדריך פירות היער
אמנם ישראל אינה מדינה חורפית במיוחד, אבל עדיין ניתן למצוא בה גידולים מקומיים של עצי פירות יער אשר כעת נמצאים בשיא עונתם. עמי ברקוביץ' מצפון רמת הגולן התנדב להסביר לנו על הזנים הנפוצים, וכמובן: יש גם מתכונים
שמנמן וענוג: קינוח קופידון מלא אהבה
כן חג שלנו, לא חג שלנו, לנעמה נויהאוז זה לא משנה. היא אוהבת לאהוב, ולמזלנו היא גם הכי אוהבת לאפות. לכבוד הוולנטיינס הקרב וסתם כדי לחגוג את האהבה היא מכינה עוגות אישיות משכבות של מרנג קקאו וביניהן קרם שמנמן וענוג של מסקרפונה ופטל אדום
שיש לשישי: עוגת פטל ולימונדה
זכרונות על לימונדה ורודה והקור שבחוץ מנחים את נעמה נויהאוז לאפות עוגת שיש פטל-לימונדה, עוגת ספוג עדינה בטעם חמוץ מתוק
עסיסית ורכה: עוגת פטל ושקדים עם שמן זית
איזה כיף למלא את הפה בקיץ בעוגה נימוחה וקרה, ואם אפשר עם פירות. מירב שיינר רודפת אחרי פירות הפטל האחרונים של העונה ואופה עוגה ממכרת ומצננת בארבעה שלבים פשוטים
קראמבל תפוחים, גבינה ופטל
השף קונדיטור של מזרין אלון גולדמן ואיילת טריאסט נותנים פוש מתוק לשנה החדשה
מי שאוכל לבד: קינוחים לראש השנה
מדור מיוחד לחג ובו צבי טריגר חושף את הפרוטוקולים הסודיים של וואלה! אוכל ואת הקינוח האופטימי שלו לראש השנה
קפוא וצונן: מקפא פטל ורדרד
על ההבדל בין הפטל לאסנה ובין אדום לשחור. אלינוער רבין מפיגה את החום הכבד עם נגיעה צוננת של מקפא פטל ורדרד. פרוייקט משותף של וואלה! אוכל ומועצת הפירות
