הטריק המהיר והמפתיע להבשיל אפרסק בתוך 24 שעות
כשאנחנו בתחילת עונת האפרסקים רובנו נוטים לקנות אותם, אך לא תמיד הם מגיעים בשלים. טריק אחד שכולל פריט בסיסי יעזור לכם להבשיל את האפרסק תוך יום. וגם: הטיפ של השף של מסעדת כרמא הירושלמית
אפרסק
ארכיון הכתבות של אפרסק16 כתבות משויכות לתגית זו
שלווה פנימית ושמיכה מכרבלת מול הזריחה: צבע השנה של פנטון
הוא מאפשר שלווה פנימית ושלום בין אדם לעצמו ונקשר לדימויים כמו צבעי הזריחה ושמיכה מכרבלת, ויחד עם זה את הצורך לחיות בקהילה עם אנשים נוספים ויצירת חיבורים משמעותיים. בעולם שמקדש הישגים, פרודוקטיביות, ריצות ושאיפות, הוא מאפשר רגעים של הפוגה ויצירתיות
סוד המשמש הגדול, והטעות של האפרסקים: כך בוחרים פירות קיץ מושלמים
מדובר בעסק כבד למדי מבחינת מחיר ובעסק כבד לא פחות מבחינת האחריות, אז הבאנו מומחים כמובן
החלב התייקר? תראו מה קורה למחירי הפירות
בעוד הצרכנים בישראל שקועים בסערת מחיר החלב, שהתניעה גל של עליות מחירים, מתייקרים הפרות, ולא במקרה - ערב חג השבועות. יצאנו לבדוק מחירים ומצאנו פערים של עד 140% על אותו הסל
למה חשוב להוסיף לתפריט היומי שלכם אפרסק ונקטרינה?
אומנם בבכורה של פירות הקיץ זוכים האבטיח והענבים, אבל שלא תחשבו שלפירות הכתומים-אדמדמים אין מה להציע. הנה כל היתרונות של אפרסקים ונקטרינות, וגם תשובה האם הנקטרינה היא באמת הכלאה של שזיף ואפרסק
"כל חיי היו שקר" :כולם בהיסטריה בגלל טריק לקילוף אפרסק
הרשת חוגגת סביב סרטון קצר שמציג טריק מהיר לקילוף אפרסק בידיים. אנשים תוהים אם גם הם יכולים - ואם כן, מי בכלל רוצה לקלף אפרסק ולוותר על הקליפה?
הדבדבן שבקצפת: עוגות אישיות עם אפרסקים מקורמלים
הקיץ והנוסטלגיה מחזירים את מירב שיינר לשנות ה-80 העליזות והיא מתענגת בערגה על עוגות קטנות ומרעננות עם אפרסקים מקורמלים מקושטות קצפת ודובדבנים, כמו פעם
פנק אותה: קינוחי פירות קלילים
עם אפרסקים, פירות יער או ענבים - הקונדיטור ענר צלאל מקונדיטוריית דלאל מלהטט עם הפירות של סוף הקיץ ומשלב אותם בקינוחים רעננים ומענגים
אחד מהקינוחים האהובים בעולם: האפרסק של נלי מלבה
האפרסק הנהדר שמלווה את השווקים הוא הבסיס של אחד הקינוחים הכי מפורסמים שיש: פש מלבה, קינוח קלאסי המורכב מאפרסקים בשלים ורכים, גלידה ומחית פטל
נולד מושלם: אפרסק לבן
יש לו ריח של קיץ, לקליפתו מגע מלטף והוא מתפקע מעסיסיות. שף קפה 48 יונתן בורוביץ' מנצל את שיא עונת האפרסק ומכין קינוח קרוסטטה איטלקית ואפרסקים רעננים בגריל עם יוגורט
עכשיו בבסטה: מתכונים עם אפרסק
טארט אפרסק וקרם שקדים, קראמבל מהיר או סלט אנדיב מריר-מתוק. השף ארז שבו מכרמא הירושלמית מכין מנות עסיסיות עם אפרסק
עכשיו בבסטה: אפרסק
הם עסיסיים, מפתים ובצבעים לוהטים - עונת האפרסקים בשיאה. איך קונים, שומרים ומטפלים בפרי העגלגל
קיץ בתנור
דובדבנים, משמשים, אפרסקים, שזיפים ומה שביניהם נכנסים לעוגת פירות קלילה. מתברר שהילה קריב היא בכלל טיפוס של קיץ
משהו מושחת לשבת: כדורי שוקולד
דנה מלמד סופר אמא! והפעם היא ממתיקה לקטנטנים את סוף השבוע הראשון של החופש הגדול בכדורי שוקולד ומרקחת פירות
משהו מושחת לשבת: כנאפה
לכבוד יום ההולדת של דנה מלמד תקפה אותה מרה שחורה. היא נלחמת בה עם כנאפה אפרסקים מתוקה ומלוחה