מג'דרה

תשעה באב: 7 מתכונים לארוחה מפסקת

רוצים להתכונן לצום תשעה באב ולרפד את הבטן כמו שצריך? הנה כמה מתכונים של מנות שיעזרו לכם לאגור כוחות, להתמלא אבל לא להתפוצץ. צום קל לכולם

מג'דרה דרוזית כמו שצריך

אינס שילת ינאי פגשה בשלנית דרוזית מכפר ראמה, שלימדה אותה להכין את המג'דרה המושלמת שלה, ומאז היא להיט הבית שלה והאינסטגרם. עכשיו תורכם ללמוד

מג'דרה פתיתים: כי פתיתים זה כיף, אבל פתיתים במג'דרה זה אפילו יותר כיף

זהר לוסטיגר בשן מוציאה ספר בישול חדש "לאכול טוב יותר" ומשנה את כל מה שחשבנו על אוכל בריא, קחו לדוגמא את המתכון הנהדר הזה למג'דרה פתיתים, שמיד אימצנו לחיקנו

ובלי מילה על בשר: כשהתוספת הופכת לארוחה הכי טובה

שלושה סירים שתמיד מוגשים כתוספת לצד העיקרית, הופכים לארוחה שלמה, שכל מה שמתחשק לעשות זה להצטייד בכף ולצלול

בריא וגם טעים: כבדי עוף על מג'דרה

השף שגב משה יודע איך להפוך את האוכל הפשוט ביותר לכזה שאנחנו פשוט מתים לטרוף, קבלו את המתכון שלנו לכבדי עוף על מג'דרה בשלל תבלינים ובצל בגריל

המטבח של איריס: בלב ר"ג נמצא המקום הכי טעים והכי משתלם לאוכל ביתי

לפעמים בין כל הפיתות, למונה יש קרייב לאוכל חם וביתי, מזל שהוא גילה את המטבח של איריס ברמת גן - במחיר מצחיק הוא מתענג על מנה עסקית של מוסקה מושלמת, המג'דרה הכי טעימה שאכל ובמיה בטעם שלא דומה לשום דבר אחר

ט' באב: 5 מתכונים מעולים לשבור את הצום

לימונדה סודית מטוניס, משקה יוגורט תימני, מרק מג'דרה שומרוני, תבשיל קינואה קליל עם פטריות ועוגיות ביסקוטי איטלקיות -חמישה מתכונים שיעזרו לכם לשבור את הצום ויחזירו את האנרגיה לגוף

משחקים באוכל: מכינים מג'דרה ועדשים מונבטות עם הילדים

הדרך הכי טובה לגרום לילדים ליהנות מאוכל בריא היא לשתף אותם בתהליך ההכנה. רויטל אדמוני מעניקה מתכון מעולה למג'דרה ועדשים מונבטות שכיף להכין עם הילדים

מדור לדור: המאכלים העתיקים הכי בריאים בצלחת שלכם

המסורת הקולינרית של בית אמא מקבלת כבוד לא רק מכם, אלא גם מחוקרי בריאות בעולם. לפניכם 5 מזונות עתיקים שסגולותיהם הבריאותיים הוכחו על ידי המדע בשנים האחרונות

מהפילאף לטבית: מנות האורז של המזרח הקרוב

עז תלם, מאמן המטבח, סוקר את מנות האורז הפופולריות ביותר במזרח התיכון, מהפילאף הפרסי, דרך הטבית העיראקי ועד מג'דרה ואורז שממלאים איתו עלי גפן

ראש השנה של אדי מזרחי: כרובית על מג'דרה

אדי מזרחי מכין ארוחת חג מסורתית בהשראת זכרונות ילדות - מתכון לתוספת של כרובית על מצע מג'דרה מאורז עגול שמשלבת בין איטליה לפרס

ט' באב: 3 תבשילים לארוחה שלפני הצום

לארוחה המפסקת של צום תשעה באב מכין השף עופר בן גיגי ממסעדת רוזמרין מרק חרירה מרוקאי, סופריטו אטריות ספרדי ומג'דרה בסגנון מזרחי

מהמדף לטאבלט: ששת יוצא בגרסה אלקטרונית

מעל לעשור מאז יצא אחד מספרי הבישול הכי חשובים בישראל, יוצא ששת בגרסה דיגיטלית מחודשת. לרגל החגיגה, קבלו מתכונים למג'דרה, חציל רומני, גולאש וסופריטו

פריקים של פריקי

פריקי, חיטה ירוקה, היא כוכבת המטבח הערבי. יהלומה לוי, מהביסטרון בשוק לוינסקי בת"א, מתה על טעמה המעושן ומכינה ממנה טאבולה, מג'דרה, ואפילו קינוח

תבשיל זריז של מג'דרה פרגיות

החזאים מבטיחים שהחורף יחזור בימים הקרובים. בדיוק לשם כך מכינה לכם אורלי פלאי-ברונשטיין תבשיל מג'דרה מהיר ומחמם לעצלנים, שמוכן בתוך פחות מחצי שעה

אוכל ערבי: מג'דרה

עומר עילואן שף מסעדת חג' כחיל, מכין מנת מג'דרה ומספר למה כבר לא מכינים אותה מבורגול ומה הדרך הטובה ביותר לדעת שהיא מוכנה

על הקיבעון: מתכון למג'דרה מקוסקוס ועדשים שחורות

מג'דרה לא חייבת להיות עשויה מאורז ועדשים. עומר מילר משתולל עם המנה הקלאסית ומכין אותה עם קוסקוס ועדשים שחורות

שעתיים. מ-עכ-שיו

לבריאות יום א' יש תמיד עדשים במזווה. אם היא זוכרת להשרות אותן שעתיים מראש, יש לה גם אחלה ארוחת צהריים

מג'דרה עם אורז תאילנדי ועדשים

מג'דרה, הגרסה המלאה

הילה קריב מכינה מג'דרה לתפארת מאורז מלא ואורז בר, עם בצל שחום ומתקתק. אם יש לכם גפן מלבלבת, בכלל הרווחתם

שורשיות בצלחת

מג'דרה ירושלמית עם אורז אדום מלא לצד סלט שורשים ערבי ולבנה. רון ביאלה יוצא להפסקת צהריים

מג'דרה נבטוטים, פטריות ואורז מלא

לצבי טריגר תמיד היה טעם של אלפיון עליון. משבר מתיישב בול על המתכון של היום: מג'דרה נבטוטים, פטריות ואורז מלא