בצק פריך מושלם לעוגות, עוגיות, קישים וטארטים
הדרך הפשוטה והקלה, כולל טיפים ומתכון בסיסי שתמיד מצליח
בצק פריך
ארכיון הכתבות של בצק פריך19 כתבות משויכות לתגית זו
טארט טאטן עגבניות שרי ובצל
למה לאפות רק טארט טאטן מתוק? במתכון הזה נעשה שימוש בשיטת הקרמול במחבת, והעוגה המפורסמת הופכת למאפה מלוח עם מתיקות עדינה שמעניקים בצלי השאלוט ועגבניות השרי
קיש תרד: פשוט וקל להכנה בתוספת גבינה מלוחה
הרבה יותר פשוט ממה שחשבתם, הרבה יותר טעים ממה שהתרגלתם
נוסטלגית עם קלאס צרפתי: עוגת שמנת ותותים
תחתית של בצק פריך אלוהי (סבלה ברטון) פשוט וקל להכנה, מעל קרם גבינה ושמנת ולסיום תותים טריים. עוגה נוסטלגית הכי טעימה וקלה שיש
משאירות חותם: עוגיות טביעת אצבע חלומיות במילוי נוטלה
עוגיות טביעת אצבע דאבל שוקולד, עשויות בצק פריך ועדין חמאתי במיוחד, שנמס על הלשון, במילוי נוטלה חלומי שמוסיף קרמיות מושלמת
הקפה של 16:00 כבר מרתיח את עצמו: מתכון מושלם לעוגיות מגולגלות של בית
הצנצנת הריקה של אינס שילת ינאי דרשה ריפיל. התוצאה היא משהו שכל אחד יכול לעשות כמו שהוא אוהב
הכי ביתיות, הכי טעימות: עוגיות שושנים קלאסיות
עוגיות שושנים מגולגלות מבצק פריך מועשר בשמנת חמוצה ומלית של קצף וניל מתוק בטעם של פעם. כל כך פשוט והכי טעים שיש
קרוסטטה לימונה: פאי לימון איטלקי
האמריקאים קוראים לו פאי לימון, אצל הצרפתים מדובר בטארט והאיטלקים, הם מכנים את הקסם הזה - קרוסטטה לימונה (crostata al limone) וכשתתנו ביס בחמוץ-מתוק שעל הכפית, ייתכן ותרגישו סחרחורת קלה מרוב הנאה
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
חופשי ומשוחרר: גאלט אגסים ואוכמניות
הגאלט הצרפתי עשוי בצק פריך כמו הטארט אבל הוא פשוט וקל להכנה בהרבה. בתיה שורק מכינה אותו מקמח כוסמין מלא שמוסיף לו טעם אגוזי חורפי וממלאה בפירות העונה
עוגת הגבינה הבאסקית הטריפה את הרשת, עכשיו קבלו אותה בגרסת השוקולד
שני סונדרס, לוקחת את הבאסקית שלה אל מחוזות השוקולד ורוקחת על בסיס העוגה מחבל הבאסקים שבדרום צרפת, גרסה מענגת במיוחד במילוי קרם פטיסייר שוקולדי ועשיר
עוגיות רוגלך פריכות עם שוקולד ותוספת קראנצ'ית וכיפית
הן מהירות להכנה, פריכות ממש, מתוקות ונחטפות ברגע - עוגיות רוגלך מבצק פריך ונימוח עם שוקולד ושקדים
קליל ומשוחרר: גאלט שזיפים קיצי
דור משה מדד טמפרטורות בחוץ והבין שיש רק מתכון אחד שיכול לעזור
חיתוכיות של בית: ריבועי בצק פריך ותפוחים עם פירורים זהובים
שילוב קלאסי ומנצח של בצק פריך, תפוחים מקורמלים ופירורים, הפעם כחיתוכיות מופלאות וטעימות במיוחד שאפשר גם להקפיא ולשלוף נגד החום
פאי שזיפים ותפוחים בטעם של קיץ
כשהשזיפים בשיא העונה זה פשוט מתבקש להכין מהם עוגה קיצית חמצמצה וקלילה, הפעם גם בשילוב תפוחים ובצק פריך פטנט עם מרקם ממכר שלא דורש קירור, רידוד או אפייה עיוורת
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הלמטה קל, הלמעלה קליל: חיתוכיות פקאן של תמרה אהרוני
תחתית של בצק פריך מקמח כוסמין לבן ושכבה מתוקה שלא דורשת הכנת קרמל או בישול. בקיצור, אתם הולכים להתאהב
בשיתוף רמי לוי, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
חמצמצות מתוקה: בצק פריך במילוי פירות העונה
רותם ליברזון במתכון לרולדת בצק פריך במילוי חמצמץ של קונפיטורה פטל, שקדים ופירות העונה. כזו שעוטפים בהרבה אבקת סוכר לבנה, חותכים לעוגיות מגולגלות ואוכלים בערב סתווי בסוכה לצד תה חם. יש לכם 10 דקות פנויות? לא תצטרכו יותר
רולדה קרנבל: מנצלים שאריות של משלוח מנות
תמיד כיף לקבל משלוח מנות, אבל מה עושים כשמקבלים יותר מדי ממתקים? מירב שיינר מציעה לכם להכין רולדת קרנבל מבצק שמרים ועם כל הממתקים שקיבלתם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מושלם לארוחת ערב מהירה: מאפים פריכים עם גבינה וירוקים
בצק פריך בהחלט עלול להרתיע רבים, אבל אורלי פלאי-ברונשטיין מלמדת כיצד מכינים בזריזות בצק פריך על בסיס שמן זית והופכים אותו למאפים אישיים ממולאים בכרישה, גבינת פטה וקייל שזוכה לטיפול מעושן
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מכל הלב: פאי תות אישי על מקל
קינוח יפהפה שהאפייה שלו כיפית כמו אכילתו. נעמה נויהאוז אופה פאי תות אישי על מקל מבצק פריך במילוי ריבת תות