"סו-ויד ישראל": בישול חכם יותר. תוצאות טובות יותר
כל מה שצריך לדעת על בישול סו-ויד שיאפשר לך לבשל אוכל בריא יותר, טעים יותר, שעשוי לשלמות ובקלות נטולת מאמץ במטבח הביתי שלך
כל מה שצריך לדעת על בישול סו-ויד שיאפשר לך לבשל אוכל בריא יותר, טעים יותר, שעשוי לשלמות ובקלות נטולת מאמץ במטבח הביתי שלך
בעקבות כמה אירועים מצערים שחוותה בשנים האחרונות, החליטה ענת אלישע לצאת לדרך חדשה בחייה, דרך מלאה ברגש, אהבה, געגוע והמון תשוקה למטבח ואוכל ביתי. עם סיפור חיים מעורר השראה, המון אמונה ומשפחה תומכת, "דימיון ויצירה במטבח" הוא העסק שיעשה לכם טוב על הלב
אנחנו תמיד בעד אורז, אבל העובדה שמחקרים מראים שוב ושוב שהוא מכיל ארסן, די מוציאים את החשק. למרבה המזל, החוקרים האלה מצאו שיטה להעיף את הארסן מהאורז, בלי לפגוע בערכים התזונתיים שלו
הסגר גורם לנו לבשל הרבה, והמותג "קוקי" יצא עם סדרת מוצרים פשוטים שיקלו על כולנו את המלאכה ויסייעו לאוכל שלנו לצאת טרי וגם להישמר כך
השף המפורסם גורדון רמזי ממשיך להפתיע את צופיו ביוטיוב כשבתכניתו האחרונה חשף שני דברים שהוא עושה בהכנת ספגטי שעלולים להעליב את השפים האיטלקים - אבל להפוך את הספגטי שלכם לטעים כפליים
חדשים בכל הקטע הזה של הבישול ואיך שהוא משהו תמיד מתפקשש לכם? קבלו 8 טיפים שישפרו מעט את כישורי הבישול שלכם
קייד בן השנתיים כובש את הרשת עם מיליוני צפיות לא רק כי הוא אופה עם סבתא, שזה חמוד בפני עצמו, אלא גם כי הוא דואג לאכול את כל המרכיבים לפני - כולל ביצה גולמית, חופן קמח ופס שלם של חמאה. אתם חייבים לראות
טובי השפים בישראל ילמדו אתכם מתכונים, טכניקות מיוחדות, טיפים וטריקים שילוו אתכם לכל החיים - וכל זה מתי שאתם רוצים ואיפה שאתם רוצים. נשמע כמו חלום? תתעוררו ותכירו את בית הספר הדיגיטלי לבישול של Foody - כעת בהנחה ל-200 הנרשמים הראשונים
הבשלן הביתי ג'סטין טיילור חושף את המתכון הסודי שלו להכנת תפוחי אדמה צלויים במרקם פריך ובטעם משגע - וכל זה בעזרת שני מרכיבים סודיים: שיש לכולנו במטבח
אישה מאוסטרליה נותרה המומה לאחר שגילתה לנגד עיניה כמה זוהמה מסתתרת בכף עץ לבישול - וזה אחרי שנחשפה לטיפ משופט מאסטר שף, שהורה להחליף את כפות העץ בכפות סיליקון
הדרך היעילה ביותר לקילוף בצל בלי לדמוע למוות היא גם הדרך הכואבת ביותר שיכולנו לחשוב עליה - אבל לפעמים עדיף לכאוב מלבכות, אלא אם כן הבכי הוא מכאבים
במשך שנים אמרו לנו שאת הפטריות צריך להרחיק ממים - אבל שף אוסטרלי טוען שהדרך הנכונה לבשל את הפטריות היא דווקא קודם כל על ידי הרתחתן במים: והוא מסביר את המדע מאחורי הרעיון "אם תתחילו בטיגון, זה יהפוך את הפטריה לשומנית מדי"
אורלי פלאי-ברונשטיין עונה לשאלות הגולשים ונותנת פתרונות וטיפים לעבודה נכונה במטבח, שיהפכו אותה למהנה ויעילה יותר ובעיקר תחסוך לכם זמן ומפח נפש
לא צריך לוותר על הערכים התזונתיים של המזון שאתם אוכלים, רק בשביל הטעם. אז מה הדרך הכי טובה לבשל ירקות ועל מה חשוב להקפיד כשמחממים חלב?
במשפחה, כחלק מפעילות גיבוש במקום העבודה או כקורס בישול לחובבים שרוצים להעמיק בתחביב - הסדנאות של מבשלים חווייה יוצאו אתכם שבעים ומרוצים
קבלו את התוספת המושלמת לימי קורונה: אתם מזינים את פריטי המזון שיש לכם בבית, והאפליקציה מספקת לכם רשימת מתכונים שיעזרו לכם לצלוח גם את הימים שהארונות מתרוקנים
גם מי שבישול ואפייה הם לא הצד החזק שלו, מוצא את עצמו מתמודד בימים האחרונים עם מציאות חדשה - בה צריך לעמוד במטבח מדי יום ולהכין אוכל, כי אין ממש ברירה אחרת. הנה כמה טיפים שיעשו את החיים שלכם במטבח קצת יותר קלים, וגם קצת פחות משעממים
הבידוד בגלל משבר הקורונה מחייב אתכם להכין אוכל ביתי, אבל איך עושים זאת בקלות ובלי ללכלך את המטבח? לשף תומר תומס פיטוסי, אחד מבלוגרי המזון המובילים בישראל, יש פתרון שיהפוך אתכם לנינג'ות במטבח
השף המפורסם מרקוס ווריינג טוען שהשיטה המנצחת להכנת עוף צלוי הוא לבשל אותו פעמיים - והנה כל הפרטים
לא חייבים לצאת למסעדה כדי לאכול ארוחות שהן גם טעימות וגם בריאות. מעבדי המזון ומכשירי המטבח החדשים מאפשרים לנו לעשות את זה בבית
פופקורן מקלח תירס, פרוסטינג מושחת מגלידה וקינוח מרשים שיוצא מקרטון חלב שבילה במיקרו: הסנסציות הקולינריות הוויראליות עובדות בדרך כלל, אלה ממש לא
יום גיבוש בעבודה, סדנאות עם חברים או לימוד לחובבי הבישול. שפים מקצועיים ידעו איך לגרום לכם להפוך לבשלנים הכי טובים שאתם יכולים
כולם אוהבים אוכל, כולם אוהבים לדבר - לכן שווה לשלב את זה ביחד ולנצל את חווית הבישול ללימוד שפה חדשה. תכנית קסומה נותנת לאנשים מסביב לעולם הזדמנות להתחבר בחוויה של שיח, בישול וארוחה משותפת כדי לשתף, להתגעגע ולהתענג על ערכים יהודים פלורליסטיים ותרבות עברית
ג'ף בייקר, שף בריטי זוכה כוכבי מישלן, הסכים לחלוק עם אוהדיו את "הדרך הנכונה באמת" לבישול נקניקיות - והזהיר מפני 3 טעויות שכולנו עושים בדרך לשם
ענו על השאלות כדי לראות האם אתם יודעים מה אתם עושים במטבח
נינג'ה פודי OP300 משנה את חוקי המטבח: מכשיר אחד שמשלב סיר לחץ עם 14 מנגנוני הגנה, מפחית את זמן הבישול ב-70% ומוריד ב-75% את כמות השומן באוכל. לנינג'ה פודי יש 7 תכניות ייעודיות: סיר לחץ, אידוי, בישול איטי, בישול/צריבה, טיגון עם אוויר חם, אפייה/צלייה וגריל
אתם אוכלים את תוספת הסלט שלכם בארוחת הצהריים וחושבים שאתם מסודרים? אתם די בטוח טועים, כי הנתונים מראים שכולנו לא אוכלים מספיק ירקות. ואם כבר אנחנו אוכלים אותם - האם אנחנו מפיקים את כל התועלת הבריאותית שלהם?
הקייטנות נגמרו, הילדים קיבלו צורה של ספה ואתם לא מסוגלים לראות יותר עוד אטרקציות קיץ? אתם לא לבד. חני סקאל-פרילוק טוענת שהדרך למלא את ימי החום הארוכים האלה מתחילה דווקא במטבח, ויש לה 7 סיבות מאוד משכנעות
כהנת התזונה הבריאה חלי ממן מציגה: ספר הבישול שיהפוך את המטבח שלכם למגרש משחקים, בו כל המשפחה תרצה לקחת חלק. ולקינוח יש לנו הצעה מפתה עבורכם, שתעניק לכם את ספרה של חלי ממן במתנה
מחקר חדש שופך אור על תחום שכמעט ולא נחקר עד כה: הגזים וחלקיקי הכימיקלים שנפלטים כשאתם מכינים טוסט או אפילו מרתיחים מים על הגז יוצרים זיהום לא פחות חמור מזה שיוצרות מכוניות ומשאיות
לפעמים זה פשוט סיוט לקלף ביצים קשות, בעיקר כשהקליפה נותרת דביקה על החלבון ופשוט מסרבת לשחרר. אב מקנדה שיתף טריק קצת מוזר אבל פשוט ויעיל לקילוף מהיר של ביצה קשה - ואנשים טוענים שזה שינה את חייהם
בחרו מנה שברצונכם להכין - והכינו אותה באופן המושלם כדי לקבל דירוג גבוה מחבר השופטים
הדרך המקורית לשטוף תפוחי אדמה, השיטה להשיב לשמפניה את הגזים שאבדו, ומה לעזאזל הקשר בין מייבש שיער לעוף? כל זאת ועוד, ברשימת הטריקים שגולשי רדיט חלקו
בנטפליקס החליטו להעניק לעולם הקולינריה זווית חדשה עם ארבע תוכניות שמגדירות מחדש את חוקרי הז'אנר. מסטלנים ועד מקצוענים, מבשלנים ועד מופרעים - הנה הארבע שעשו אותנו הכי רעבים
הוא נחשב לאחד המאכלים הכי פופולריים בעולם כולו, והוא גם די קל לבישול, אבל האם האורז הלבן יכול להיות מסוכן לבריאות שלכם אם הוא לא מטופל נכון לאחר הבישול?
בחודשים הקרובים הרבה מאוד ילדים ייפרדו מהמסגרות שלהם ויתחילו להתרגל לגנים ובתי ספר חדשים. בספר החדש "מבשלים ביחד- תרפיה לילדים דרך בישול", מציעים להקל על המעבר הזה בדרך קצת אחרת. הצצה לספר החדש
נאפולי, יפן והמזרח התיכון נפגשים במטבח - זכו בסדנת בישול של ניופאן גורמה בחודש המתנות שלנו. פרטים בפנים
איחסון לא נכון של פירות וירקות, בישול יתר או בלגן בכוסות המדידה - הינה הטעויות הכי נפוצות, שקל מאוד למנוע במטבח
אפילו פירה אתם לא יודעים להכין: שפים מצביעים על 7 טעויות נפוצות שאתם עושים בדרך כלל כשאתם מכינים פירה תפוחי אדמה - מהרגע שאתם בוחרים את תפוחי האדמה הנכונים ועד ההגשה לשולחן
ריזוטו, ספגטי, חביתה מקושקשת, ואפילו בראוניז: שפים מומחים ממליצים על מנות ספציפיות שיצאו לא פחות טובות גם אם יתבשלו מא' ועד ת' במכשיר הידוע לשמצה. כמה קל להכנה, ככה טעים
לבשל ארוחה דשנה ומזינה עשוי להיות עניין סיזיפי ומתיש. אבל אם תיישמו את הטיפים הבאים של גורו הבישול האוסטרלית, תוכלו לעשות זאת במינימום זמן ועם מקסימום טעם
לא לבעלי קיבה רגישה: אמן לונדוני שנוי במחלוקת מציג טכניקת בישול עם הפה בסרטון מעורר בחילה בו השפית מקלפת, לועסת ופולטת את מרכיבי המנה שלה להכנת מילוי ספוג ריר לעוף. את ההשראה הוא קיבל מהפוביה שלו מסכינים
"במקרה שלי זה נגמר בנס", סיפרה ילדה מפנסילבניה שכמעט עלתה בלהבות בזמן שהכינה צ'יפס ורקדה לשירי האנה מונטנה. היא שידרה בלייב את האירוע שכמעט נגמר באסון
ברגע אחד של חוסר תשומת לב אנחנו יכולים להרוס מנה שעבדנו עליה שעות ארוכות. מתיבול יתר של אוכל ועד מנות שרופות או דביקות - הכירו 14 טעויות נפוצות שכולנו עושים במטבח וקבלו פתרונות קלים שיחיו כל מנה מחדש
מטיגון פיצה קרה ועד שימוש בבצל להכנת ביצי עין: גולשים שיתפו טיפים יעילים, חסכוניים ובעיקר גאוניים לבישול ועבודה במטבח
השף המפורסם הסטון בלומנטל חושף את השיטה הנכונה והטובה ביותר, לדעתו, להכנת תפוחי אדמה פריכים מבפנים, קריספים מבחוץ ובעיקר מאוד טעימים
אוהבים את האוכל שלכם שרוף? מטגנים את הצ'יפס עד שהוא קריספי מדי? ייתכן שאתם מגבירים את הסיכון לנזק בריאותי בטווח הארוך. הנה הדרכים הכי בריאות לבשל את האוכל שלכם
מגזין המדע New Scientist בדק האם הטיפים המסורתיים שכולכם מכירים לבישול ועבודה במטבח הם אמת או מיתוס. כמה מהמסקנות מאוד יפתיעו אתכם
20 אסירים סיימו קורס מפרך, שכלל לימודים מעשיים ועיוניים ושבסופו הוענקה להם תעודה מטעם משרד הכלכלה. "זה לא פשוט לקחת אסיר חסר גבולות וללמד אותו לשבת בכיתה", אמר מפקד הכלא. החלום - להשתלב בשוק העבודה
הדור החדש של משטחי העבודה הוא שונה לחלוטין מזה שמוכר עד כה. הוא מגיע בעובי מסיבי של 8 מ"מ, עמיד ללחות ורטיבות וכמובן קל לניקוי