פאד פאק: ירקות מוקפצים של יריב מלילי
ארוחת קיץ זריזה וקלילה שלא דורשת יותר מעשר דקות הכנה היא פתרון אידיאלי לעונה החמה. יריב מלילי מכין פאד פאק, ירקות מוקפצים ברוטב מהיר
אוכל טבעוני
ארכיון הכתבות של אוכל טבעוני175 כתבות משויכות לתגית זו
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בחושה וטבעונית: עוגת משמשים סופר עסיסית
רגע לפני שעונת המשמשים מסתיימת רוצו להכין את העוגה העסיסית והלחה של הקונדיטור גל גבריאלי. אבי ביטון מפרגן ומקבל מתכון לעוגה טבעונית ממכרת
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
להיט קיצי: תבשיל עדשים זריז עם סלט מרענן
לארוחת קיץ זריזה ומזינה מכין השף ענר הרקוב ממסעדת מונאר תבשיל עדשים כתומות מתובל באורגנו טרי ולצדו סלט פלפלים קלויים וזיתים
יום חג לטבעונים: טעמנו את הקורנטו הטבעוני הראשון
שטראוס משיקים לראשונה טילון קורנטו טבעוני, והקבוצות הטבעוניות בפייסבוק כמרקחה. היינו חייבים לטעום בעצמנו, התוצאות מפתיעות
מכל טוב הארץ: שבועות טבעוני וטעים בקלי קלות
במקורותיו המקראיים, חג שבועות נועד לחגוג את התוצרת החקלאית של הארץ, הפירות, הירקות ובעיקר החיטה, אשר מועד הקציר שלה מתאים בדיוק לתקופת החג. הנה כמה טיפים ומתכונים שחוגגים את תנובת האדמה ברוח המקורות
4 ספרי בישול חדשים שחובה לקנות לחג
הספר הכי פרקטי במטבח שלכם, זה שמושלם לטבעונים, זה שישמח כל סבתא או דודה בשלנית וכמובן, וספר החובה למי שלא יכול בלי לפתוח את הבוקר עם שייק ירוק. 4 ספרי מתנה שווים לחג
סרט בורקס: מתכונים טבעוניים של אורי שביט
ספר הבישול החדש של אורי שביט מביא שלל מתכונים צבעוניים וטבעוניים תחת המוטו 'זה חייב להיות גם טעים'. מצורפים מתכונים לבורקיטס כרובית ושבלולי פילו במילוי ארטישוק
הגלידה שתעשה לכם את הקיץ
השילוב המושלם של גלידה ועוגיית אוריאו, שוקולד מריר בלי סוכר, מארז ארוחות בוקר כיפי למשרד והקפסולות שהצליחו לעצבן את מכונת הנספרסו שלנו. כל מה שחדש על המדף
הבראנץ' היפני החדש שחייבים להכיר
יש בראנץ' יפני חדש, ארוחה רוסית, ארוחת בשרים מושחתת בצפון וארוחה טבעונית בכנסת, שבוע האוכל הצרפתי, ורשת הצ'יפסים שנסגרת. פותחים שבועי חובק עולם
כמו הדבר האמיתי: 10 פיצות טבעוניות מעולות ברחבי הארץ
לא צריך פפרוני וגבינות מפונפנות כדי להנות מפיצה טובה. הינה רשימת עשר פיצריות מעולות וטבעוניות עם בונוס - גבינות טבעוניות שמכינים במקום
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לא רק בשר: תבשיל טבעוני ומלא נחמה
תבשיל חורפי כהלכתו לא מוכרח לכלול בשר. אורלי פלאי ברונשטיין רוקח מירקות, עגבניות ועדשים תבשיל ארומטי עתיר ניחוחות בתוך פחות משעה שמתבקש להגיש עם ירקות שורש, פסטה או אורז
השפית ש"הרעילה" טבעונים קיבלה איומים על חייה, והתפטרה
לורה גודמן בת ה-47, שמנהלת עם ארוסה מסעדה איטלקית באנגליה, פרסמה בפייסבוק פוסט בו התגאתה כי נתנה לסועדת טבעונית מאכל לא טבעוני. זה נגמר במבול של ביקורות רעות ובמחשבות על התאבדות
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מקוסקוס ועד כנאפה: פסטיבל האוכל הטבעוני בקניון אילון
שוקולדים ופרלינים מקקאו אורגני, עוגות איכותיות, תבשילים מסורתיים ואפילו מוצרי קוסמטיקה: בתאריכים 4-5 בדצמבר קניון אילון יהפוך לחגיגה של צבעים, ניחוחות וטעמים שכו-לם יאהבו
יש המבורגר חדש בעיר והוא טבעוני
אל טרנד ההמבורגרים שמציף את הסצנה הקולינרית מצטרף שחקן חיזוק חדש, הפעם בגרסה טבעונית ובריאה כולל הפתעה משמחת בגזרת הצ'יפס
תיק אוכל: סלט שורשים ולביבות טבעוניות
הדבר הכי כיפי בתור סטודנט הוא לזרוק מלא מרכיבים בריאים לקערה ולטרוף. מתכון של בית הקפה עלמה לסלט שורשים צבעוני ומזין לצד לביבות עדשים וירקות
טבעונים, להתפקד! נפתחה מסעדה חדשה בראשון לציון
בשורות טובות לטבעונים מאיזור ראשון לציון, מסעדת נועל'ה החדשה שנפתחה בעיר מציעה שפע מנות ללא מוצרים מן החי
טבעוני וחגיגי: גלילות זוקיני במילוי גבינת קשיו
כשהמסעדנית ננה שרייר ממסעדת ננוצ'קה רוצה לפנק את האורחים שלה היא מכינה להם מנה שהיא מכנה 'אצבעות עונג'- גלילות זוקיני במילוי גבינת קשיו מתובלת ברוטב עגבניות מעט חריף. תענוג מושלם לא רק לטבעונים שבנינו
באנה: לא יותר מהערת שוליים
מסעדה טבעונית חדשה בלי טופו וסייטן, שמתמקדת בירקות, נשמעה כמו הבטחה גדולה. בפועל, בעוד שהאווירה במסעדת באנה מספקת את הסחורה בגדול, כל השאר רחוק מזה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מיוחד לשבועות: עוגת גבינה טבעונית
בעוד רוב עוגות הגבינה הטבעוניות מכילות כמויות עצומות של שומן, העוגה הזאת לא רק טעימה, אלא גם בעלת ערך תזונתי עשיר. קבלו מתכון עם הדבר הכי קרוב לדבר האמיתי
הבצק שירגש אתכם: חצ'פורי טבעוני
המטבח הגרוזיני מפורסם במבחר בצקים מרטיט. ננה שרייר ממסעדת ננוצ'קה הטבעונית, מעניקה מתכון משמח לחצ'פורי מנגולד שיככב בשבועות, לרגל פסטיבל אוכל וספרות שמתקיים בירושלים
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
זמן לשאול בכנות: לא הגזמנו עם הטבעונות והצמחונות?
הטרנד הבריא וההומני צבר אהדה רבה לאורך השנים, אבל יכול להיות שהתומכים בו הלכו רחוק מדי? חגי לפלר, ספורטאי טבעוני, ואמיר מויאל, סאטיריקן ופובליציסט התומך באכילת בשר, מתווכחים. ומה דעתכם בנושא?
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בריא וטעים: קציצות טבעוניות חריפות ברוטב עגבניות
מעבר להנאה והבריאות שבאכילת חריף, הקסם של הקציצות הללו הוא שהן לא דורשות יותר מדי כדי להכין אותן. חגי לפלר עם מתכון שדורש בסך הכול 6 מרכיבים ו-10 דקות של אפייה או טיגון קל
בלי ייסורי מצפון: המסעדות הטבעוניות החדשות ברחבי הארץ
בחודשים האחרונים נפתחים יותר ויותר מקומות טבעוניים. האם זה רק בראש שלנו? כנראה שלא. לא פחות משמונה מסעדות המגישות אוכל טבעוני נפתחו לאחרונה בתל אביב ומחוצה לה, הרשימה המלאה לפניכם
גודנס: דיינר טבעוני חדש בתל אביב
האימפריה הטבעונית ממשיכה להתפשט: תכירו את גודנס, דיינר חדש שנפתח בת"א המגיש סלופי ג'ו, המבורגר ואפילו קרפ בגרסה ללא בשר
416: עם הראש בקיר
פיאסקו כה דוחה כמו מנת הסטייק סייטן ב-416 הטבעונית, לא זכור לאבי אפרתי בכל שנותיו כמבקר; המסעדה החדשה שמנסה ללכת בלי ולהרגיש עם נוחלת כשלון חרוץ עם מנות מלאכותיות ומהונדסות
ראש בראש: האקס של ננוצ'קה פותח מסעדה טבעונית
גולן דור, האקס של ננה שרייר, ממשיך גם הוא את מגמת הטבעונות שהובילה בת הזוג שלו לשעבר, ופותח עם שותפים מסעדה טבעונית כשרה בדרום ת"א. פרטים ראשונים
פותחים שבוע: אסף גרניט מגיע לבשל בחיפה
בר הקוקטיילים הטבעוני הראשון יצא לדרך, אסף גרניט מגיע לבשל עם חמודי בחיפה, ערב מחווה חד פעמי למטבח של רמה ביפו-תל אביב של חיים כהן ועוד המון ארועי אוכל ברחבי הארץ. פותחים שבוע לוהט במיוחד
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
שפרד'ס פאי בלי בשר
מאפה השכבות הבריטי המפורסם בציפוי שבילי פירה רך, מקבל טוויסט צמחוני. אורלי פלאי מגישה מנה שהיא ארוחה, שגם ילדים יתחברו אליה
להיט או תרמית? טעמנו המבורגר טבעוני
בשורת ההמבורגר הטבעוני מגיעה גם לרשת מוזס. שלחנו את עורך וואלה טק הטבעוני לדגום את הקציצה החדשה. שווה?
סיכום שנה: רגעי האוכל הגדולים של 2016
זאת הייתה שנה שבה מישלן ואוכל הרחוב התערבבו זה בזה, הגולשים הצליחו להשפיע על שפים והאוכל הלך ותפס מקום מרכזי בתרבות. סיכום אירועי האוכל הגדולים של 2016
בר קוקטיילים טבעוני עומד להיפתח ברחוב הארבעה בתל אביב
עד היום מסעדות טבעוניות בישראל נטו לכיוון הזרוק. תאומים שקיבלו השראה מארצות הברית החליטו שהגיע הזמן להציע ז'אנר חדש ועתידים לפתוח את 416, מסעדה מוקפדת ואיכותית הכוללת גם בר קוקטיילים על טהרת הטבעונות
בא להם בטבעיות: האנשים שמאחורי המסעדות הטבעוניות בארץ
בין אם הם טבעונים מילדות, קצבים שחזרו בתשובה או הפחיתו באכילת בשר, העבודה במסעדה טבעונית משפיעה על כל מי שלוקח בה חלק. הכרות עם האנשים שמבשלים לכם את האוכל במסעדות הטבעוניות. אורי שביט עורכת אורחת בוואלה אוכל
הילד שלכם לא חייב לאכול בשר
מסתבר שילדים יכולים לגדול ולהתפתח יפה גם בלי בשר - התזונאית טל חייקין מעניקה טיפים שיפיגו את כל החששות ויש גם מתכון לשניצל טבעוני מושלם. אורי שביט עורכת אורחת בסוכה של וואלה אוכל
מתכוני שטח טבעוניים של בועז פלד
בועז פלד, פעם שף תל אביבי ושהעתיק את חייו לרמת הגולן מגיש 5 מתכוני שטח טבעוניים ומשגעים, שכל אחד יכול ליישם, רק תדליקו מדורה, אנחנו בדרך. אורי שביט עורכת אורחת
טבעוניות ומושחתות
הקונדיטורית הדס רפאלי מבייק בייקרי מוכיחה שאפשר ליצור קינוחים טבעוניים ומפתים ללא תחליפים ומחומרים שזמינים בכל בית. ממש בקרוב נוכל למצוא אותם בספר מתכונים חדש ומגרה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
איל שני, מאחוריך: סטייק כרובית עם צ'ימיצ'ורי
אחרי סוף שבוע ארוך של חגיגות בשרים, זה הזמן להתמסר לסטייק חדש - עז תלם מתייחס אל הכרובית כמו לנתח עסיסי, ואחרי שצרב אותה על מחבת לוהטת הוא מגיש אותה עם רוטב צ'ימיצ'ורי משובח
השינוי מתחיל בצלחת
שנים לפני שהטרנד הטבעוני תפס תאוצה, פעלה מסעדה קטנה בגאנה של קהילת הכושים העבריים. סיפורו של מקום שמבקש לגמול את המקומיים מג'אנק ומבקש לחולל שינוי בעזרת תזונה טבעונית וחקלאות אורגנית
בעל המסעדה הודיע: טבעוני שייכנס לכאן ימות
הקרב בין הטבעונים למסעדנים העלה השבוע הילוך באירלנד, כאשר לאחר התגוששות ממושכת עם הטבעונים שביקרו במסעדה שלו, הצהיר השף כי כל טבעוני שייכנס למקום יומת בירייה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
תענוג אמיתי: מסבחה פול מצרי ושעועית לימה
מסבחה בדרך כלל עושים מגרגרי חומוס, אבל במסעדת "זכאים" הטבעונית בתל אביב של שף הראל זכאים מכינים אותה מפול מצרי ושעועית לימה ועם הרבה חריף
חדש על המדף: נמצא התחליף הישראלי ללוטוס?
עוגיות קרמל מושלמות לבוקר, מסטיק ביזארי בטעם קרמל מלוח , גבינה טבעונית מפוקפקת וגלידה חדשה לבן אנד ג'ריז - כל מה שחדש על המדף
אירוח סוכות מלא חמלה
ארוחת ערב סוכות מפוארת לא חייבת לכלול בשר וביצים. השף אביב משה ממסעדת מסה מגיש 3 מנות טבעוניות שכל אחת מהן תקצור מחמאות
בייגלעך טבעוניים ללא סוכר
מיד אחרי יום כיפור אופה מירב שיינר קינוח מתחשב במיוחד: בייגלה טבעוניים בלי ביצים וסוכר, שהכי טעימים לצד כוס תה מנחמת
אותנטבעי: מסעדה כשרה וטבעונית בדימונה
אחרי תקופה ארוכה בה העניקו שירותי קייטרינג באמצעות מזנון נייד על גלגלים, פותחת קהילת העבריים בדימונה את אותנטבעי, מסעדה טבעונית בבעלותה שמשלבת חומרי גלם כמו סייטן לא מתועש או מיונז טבעוני
עכשיו זה רשמי: תל אביב היא העיר הידידותית ביותר בעולם לטבעונים
מרגישים שלאחרונה הטבעונים והטבעונות בכל מקום? דירוג שהתפרסם בשבוע שעבר קבע באופן רשמי: תל אביב היא העיר הכי ידידותית בעולם למטייל הטבעוני
יום עצמאות בלי בשר
אם עשן, סטייקים, פרגיות, צלעות כבש, קבבים, סלטים קנויים שעומדים בשמש, הרבה פיתות וקולה נשמע לכם אידיאלי אז הטור הבא לא בשבילכם. מתכונים ליום עצמאות טבעוני
המדריך למנפנף הטבעוני
ביום העצמאות הקרוב, אפשר לצלות שווארמה, המבורגר ואפילו בלי בשר. מתכונים למנגל טבעוני שיתיע אתכם בטעמיו
כנאפה, פיצה ובורקס: מושחתים וטבעונים
טבעוני זה לא רק טופו, סייטן ונבטים. השף הראל זכאים ממסעדת זכאים בת"א מראה שחיתות מהי ומעניק מתכונים מושחתים במיוחד בלי בשר או גבינה לכנאפה, פיצה ובורקס
טופו למתחילים: נמצאה הפיצה הטבעונית הכי טובה בתל אביב
פיצה היא אחד מהגעגועים הגדולים של אלה שנטשו את מוצרי החלב למען עתיד טוב יותר, במיוחד שעד כה לא נמצא תחליף ראוי לגבינה. ב"חתול הירוק", הפיצריה הטבעונית הראשונה בישראל, מצאו נוסחה מנצחת
בייק בייקרי: לא עוד טבעונית יבשושית
אוכל טבעוני כבר נכנס למיינסטרים אבל קינוחים בלי חלב וביצים עדיין מייצרים אנטגוניזם. לא עוד - תכירו את בייק בייקרי, קונדיטוריה טבעונית חדשה שתשנה את כל מה שחשבתם על עוגות טבעוניות