סיר אסאדו מדהים מ-2 מרכיבים בלבד
לא צריך יותר מ-2 מרכיבים בשביל מתכון הקדירה של איילה ג'ני - רק נתח שפונדרה וקולרבי. מה שכן צריך זו סבלנות. הבישול הארוך מוציא מהם טעמים משגעים, שמשתלבים יחד בשלמות
שפונדרה
ארכיון הכתבות של שפונדרה15 כתבות משויכות לתגית זו
חמין שפונדרה ואורז שנמס בפה
זהו סוג של חמין, אבל עם טעם בשרי מדויק וגרגרי אורז מלא העשויים אחד-אחד. אורלי פלאי וצחי בוקששתר מבשלים את אחד המאכלים האהובים בישראל
שפונדרה טלה ואורז עשבים של תומר טל: עיקרית שהיא וואו לראש השנה
מכינים בפעם אחת מנה עיקרית לחג. מתכון מושקע אבל לא מסובך של השף תומר טל (ג'ורג' וג'ון, מלון דריסקו) שמציג נתח צלוי ואורז שמתבשל ביחד עם מיצי הבשר, כן זה טוב כמו שזה נשמע
אסאדו בתנור בקלי קלות: לראש השנה, ובכלל
כשיונית צוקרמן רוצה להרשים וצריכה להספיק כמה שיותר, היא מכינה קדירה של אסאדו בתנור עם תפוחי אדמה. עשר דקות עבודה, שלוש שעות אפייה וזה שלכם
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
תבשיל שפונדרה, שעועית לבנה ושורשים
בדיוק לימים כאלה, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין קדירה מבשר שפונדרה ושעועית לבנה המתבשלת לאיטה על אש קטנה וממלאת את הבית בהרבה חום וטעמים חורפיים
הם כבר ריסקו את הפינה המקוללת של ת"א. מה זה בשבילם סנדוויץ' בשר מושלם?
מסעדת שף אלגנטית ובר חדש ורגוע מינפו את הקורונה לתפריט משותף קטן וממזרי. התוצאה היא כנראה הכריך המלוכלך הכי טוב בעיר
מנת האירוח המושלמת: קטאייף ממולא שפונדרה
בין אם אתם מארחים בחג הזה, ובין אם לא, את המתכון הזה של מאיר אדוני לקטאייף ממולא בבשר שפונדרה צלוי, אתם פשוט חייבים לנסות, המחמאות שוות את ההשקעה
לא רק בסופ"ש: תבשיל שפונדרה לשבוע חמים וטעים
תבשילים בבישול ארוך ממש לא חייבים להיות פינוק ששמור לסופי שבוע, להיפך - הם לא דורשים הרבה עבודה, הם נשמרים נהדר במקרר לכמה ימים, ואין כמו לחזור הביתה אחרי יום עבודה לתבשיל מחמם ומנחם, השף גיא מלכה ממסעדת חדר האוכל מפנק אותנו הבמתכון לתבשיל שפונדרה מושלם
ליד הבירה: 3 מתכונים שחוגגים את האוקטוברפסט
השפים אביבית פריאל, אוראל קמחי ועינב אזגורי מאחדים כוחות לרגל חגיגות האוקטוברפסט לחודש של סעודות בוואריות מסורתיות. אנחנו השגנו מהם 3 מתכונים מעולים, כדי שתוכלו לחגוג גם בבית
מגה בעיר, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הכי חגיגי, הכי טעים: הכירו את הנתח שיעשה לכם את החג
אין חגיגי ומיוחד יותר מבשר טלה עשיר ועסיסי להגיש לאורחים שלכם בערב החג. רגע לפני שראש השנה דופק בדלת, הגיע הזמן להכיר את נתחי הטלה כמו שצריך, עכשיו רק נותר לכם לבחור
בשיתוף אדום אדום, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
חמין מקרוני עם נתחי שפונדרה
במשך לילה שלם סופגת אליה הפסטה את טעמו של הבשר והוא מצדו משחים ומתרכך עד נימוחות, אבל חכו להפתעה ולקריאות ההתפעלות כשתהפכו את הסיר על צלחת ההגשה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בתוך נייר כסף: אסאדו ביתי באווירת ל"ג בעומר
אבי ביטון מבקר במסעדת מיט אנד מיט במודיעין ומכין בהשראתה אסאדו ביתי, שמתחיל את דרכו בתנור ומסיים בצלייה שנותנת לו ניחוחות של מדורה
מרק שפונדרה וירקות שורש
סהר רפאל ממסעדות כרמים וכדיתא רוקח מרק סמיך ועשיר, המשמש בימי החורף גם כארוחה שלמה. אפשר להגיש עם לחם שום או קרוטונים
מדריך הבישול: שפונדרה בצליה איטית
הטרנד הטבעוני משתולל, אבל אנחנו דווקא בעד נתח הבשר הכי חורפי באטליז. השף יונתן בורוביץ' מקפה 48 בתל אביב מספר על יקירם של הקרניבורים ומעניק מתכון בניחוח אסייתי