סלט חסה מפואר אך קל
שף אוראל קמחי ממסעדת פופינה לוקח חסה ייחודית ומלאת טעמים ומשלב בה חומרי גלם איכותיים. התוצאה היא סלט מרשים לחג הפסח ובכלל
אוראל קמחי
ארכיון הכתבות של אוראל קמחי13 כתבות משויכות לתגית זו
בשיתוף יקבי בנימינה, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בר ים, אורז אסור ואפילו קינוח: אוראל קמחי עם מתכונים חגיגיים לפסח
מתלבטים מה להכין לליל הסדר? השף של מסעדת "פופינה" הפופולרית מסביר איך מכינים מנות גורמה של מסעדה אצלכם בבית, ומסביר איזה יין מתאים לכל מנה. עדיין לא נכנסתם?
רוחאן: מסעדה חדשה לאוראל קמחי בירושלים
החיבור בין שף מצליח למלון בוטיק מוקפד מעולם לא היה לוהט יותר, וכעת תורו של השף אוראל קמחי לעמוד בראשה של מסעדת רוחאן החדשה, במלון בראון ירושלים. כשקפיצה לחופשה באירופה הפכה למשימה כמעט בלתי אפשרית כיף לדעת שגם בארץ אפשר לתפור בקלות חופשה קולינרית מושלמת
זאת הייתה ארוחת סילבסטר באלף שקלים לזוג. יכול להיות שהיא הייתה זולה מדי
שני ארגזים, צידנית אחת, 12 מנות וכמויות מופרעות של אלכוהול: המשלוח המטורף ביותר שראינו חיכה עד הערב האחרון של 2020 כדי לדפוק לנו בדלת
גלידה כזאת עוד לא אכלתם
מסעדת פופינה חוגגת בימים אלו 6 שנים להיווסדה, וזה בדיוק הזמן לקפוץ לבקר שם ולגלות על איזה קינוח אתם פשוט לא יכולים לוותר בסוף הארוחה
בשיתוף Carlsberg IBBL, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
רגעים של אושר: המבורגר שרימפס בפופינה
השף אוראל קמחי יוצר ניצוצות במטבח של פופינה ולנו יש המלצה על מנה שפשוט אסור לכם לפספס
סו -מה?! הכירו את שיטת הבישול שכובשת את המטבח הבייתי
בשנים האחרונות הבשלנים הביתיים מעלים את הרף, ומשפרים את יכולות הבישול שלהם באמצעות טכניקות חדשות. על כן, לא מפתיע שהסו-ויד הבייתי מאיים להיות הטרנד של 2016. מה זה בכלל ואיך מבשלים בזה? השף אוראל קמחי ממסעדת פופינה התנדב להסביר
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
פותחים שולחן ישראלי: לזניה ירקות קלויים עם פטנט
למי שמאס בדפי לזניה מכבידים מציע אוראל קמחי חידוש קליל ומרענן שיחסוך כמה קלוריות: מאפה ירקות וגבינה כשאת דפי הבצק מחליף החציל
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ריזוטו אפונה וזוקיני עם טוויסט בעלילה
כשהגשם מתדפק על החלון, אין מתאים מלחלוק סיר ריזוטו מהביל. אוראל קמחי משדרג את המנה האיטלקית האהובה עם רוטב פסטו טבעוני
סלט שורשים וגבינת עיזים עטופה בשקדים
לסלט השורשים הסטנדרטי מוסיף אוראל קמחי שיחוק שמקפיץ את המנה בכמה רמות: גבינת עיזים עטופה בשקדים קלויים
10 המכות: שפים צעירים בוחרים את המכה הקולינרית שלהם
ביקשנו מעשרה שפים צעירים לספר לנו על עשר המכות הקולינריות שלהם. אז מי רוצה להוציא את המרגרינה מחוץ לחוק, מי סולד מההטפה לטבעונות ולמי נשבר מסועדים בררנים מדי?
חדשה ומבטיחה: השף אוראל קמחי פותח מסעדה יוצאת דופן
תפריט של ראשונות, עיקריות וקינוח? כמה מיושן. השף הצעיר אוראל קמחי בנה בפופינה החדשה בת"א תפריט ייחודי על פי שיטות בישול המנות: צלייה, אידוי, בישול איטי וכבישה
פופינה: מסעדה חדשה לשף הצעיר אוראל קמחי
בספטמבר הקרוב תפתח בנווה צדק מסעדת שף חדשה, פופינה, בניצוחו של השף הצעיר אוראל קמחי, המתבססת בעיקר על טכניקות בישול מעניינות