בסבוסה של מסעדת האחים
תזמון מושלם, שילוב מושלם, מתכון מושלם. לפעמים הכול מתחבר
תזמון מושלם, שילוב מושלם, מתכון מושלם. לפעמים הכול מתחבר
שנים חיפשנו מישהו שיחתוך לנו שלבים מהמתכון המקורי המנג'ס. ואז הגיע עמוס חיון
לא משנה מאיזו עדה אתם, אין ארוחת חג שלא תסתיים עם עוגת דבש. המגוון השנה עצום וכמוהו גם פערי המחירים. הנה מה שמצאנו על מדפי עוגות הדבש, במחירים שבין 5 שקל ל-138 שקל: מסורתיות, מפתיעות, פרווה, חלביות - ויש אפילו מתכון לעוגת דבש ללא גלוטן
הסמלים הקלאסיים של החג הם לא רק אייקונים יהודיים מסורתיים אלא גם חומרי גלם שמרכיבים לא מעט מוצרים. התפוח, הדבש והרימון מככבים בסל הקניות הבא - ותתפלאו, אבל לא כולם מיועדים למאכל
מלית ענוגה ושילוב נכון של פירות נכונים. ככה בדיוק פותחים שנה
כשהיא נראית ככה, לא משנה איך בדיוק אתם מעדיפים לקרוא לה
דור משה מדד טמפרטורות בחוץ והבין שיש רק מתכון אחד שיכול לעזור
אתם יכולים להכניס פנימה כל מה שהצלחתם למצוא בשוק. המתכון של דור משה יעשה את שאר העבודה
אין דרך הגיונית יותר לשרוד את החום הזה מאשר עם קינוח קפוא ומפנק. דור משה במתכון שמדגים איך אפשר לעשות זאת בשיא הקלילות ובשיא האלגנטיות - עוגת גלידה שהיא התגשמות כל החלומות שלנו בקיץ
שילוב קלאסי ומנצח של בצק פריך, תפוחים מקורמלים ופירורים, הפעם כחיתוכיות מופלאות וטעימות במיוחד שאפשר גם להקפיא ולשלוף נגד החום
כשהשזיפים בשיא העונה זה פשוט מתבקש להכין מהם עוגה קיצית חמצמצה וקלילה, הפעם גם בשילוב תפוחים ובצק פריך פטנט עם מרקם ממכר שלא דורש קירור, רידוד או אפייה עיוורת
בלי להפעיל תנור ועם טעם קיצי ומרענן, דור משה במתכון לפאי לימון מבצק ביסקוויטים פשוט וקל להכנה ושכבת גבינה שמנתית מתקתקה שנותנת קונטרה לקרם הלימון החמצמץ
שפית בריטית מוכשרת פירסמה מתכון פשוט להפליא ויעיל להפליא, והרשת הגיבה בהתאם
פררו משיקה לראשונה בישראל טעם חדש של המותג: קינדר דליס במילוי קוקוס במהדורה מוגבלת לקיץ 2021
הלמטה פריך, האמצע קרמי והלמעלה פורק כל עול: דור משה לקח את החג הזה ברצינות
סדוקה מבחוץ, עסיסית מבפנים וכמעט פלילית באופן כללי: יוגב ירוס מבקש שתחכו שעה לפני ההסתערות. בהצלחה עם זה
בעד ארבע עוגות דיברה ההגדה: הכל על הטרנד שכבש את הישראלים. מורן גיל, שלפני משבר הקורונה שימש סמנכ"ל בחברה לשיווק דיגיטלי, הפך לקונדיטור שהמציא את הקינוח הלוהט
דור משה יודע היטב מה האתגר הגדול של החג הזה, והמתכון הזה עומד בו בכבוד - ובלי הרבה עבודת מטבח
ארוחת הבשרים המיתולוגית של דאריו צ'יקני מסתיימת תמיד באותה צורה, ויוגב ירוס אפילו שידרג קצת
אתם יכולים להיסחף עם הוולנטיין המתקרב או סתם לנסות להרשים. זה לא באמת משנה כשמדובר במתכון מעולה כזה
אמא אחת ניסתה לגרום לבן שלה אושר וליום ההולדת שלו החליטה לאפות לו עוגה בצורת פפה פיג, החזירה מהסדרה המצוירת הפופולרית, אלא שהתוצאה הייתה מאוד לא צנועה וגרמה לדיון סוער ברשת
כן כן, אתם קוראים נכון. שף מפורסם שדוגל בהכנת סוגים רבים של מאכלים במיקרוגל לא התבייש להראות כיצד הוא מכין לא פחות מעוגה ליום ההולדת של בנו הקטן באמצעות המיקרוגל: "זה מכשיר מדהים, פשוט מדהים"
אישה אחת ניצלה את מסיבת יום ההולדת של בתה כדי להציג את השיטה הייחודית בה היא חותכת עוגה. חלק מהאנשים התאהבו ברעיון, חלק הזדעזעו ושאלו כמה שאלות נוקבות
מתוקה, ריחנית ורכה - חלת הקינמון של תומר אומנסקי היא כל מה שצריך כדי לקבל את פני השבת
מעשה נדיב עם כוונות טובות וטעימות הידרדר במהירות עד לגובה פחי הזבל ברחוב, ואנחנו עדיין לא מבינים למה
היא הומצאה בתקופת מחסור וצנע והפכה עם השנים לעשירה ומפנקת, אבל מירב שיינר מצאה עוד כמה דרכים לשדרוג
רגע לפני שנדע מי ינצח בבחירות בארה"ב, תנו לנו להרגיע אתכם עם שלושה מתכונים אמריקאים שאתם חייבים להכיר - דיפ דיש פיצה ללא שמרים משיקאגו, סלופי ג'ו שאתם הולכים לאמץ לארוחת הצהריים ועוגת סטיקי באנז במילוי קינמון ופקאן עם רוטב טופי מעל. ושהטוב ביותר ינצח
מתכון פשוט ונהדר לעוגת בננות בחושה, טעימה ומרשימה, עם שיבולת שועל ושוקולד מריר, ללא תוספת של סוכר ואפילו ללא גלוטן. לא מאמינים? קבלו
יום הבננות הבינלאומי שחל היום הוא תירוץ מושלם מבחינתנו לאפות משהו עם פצצת האנרגיה הצהובה והכי שווה בסביבה. אספנו 5 מתכוני בננות שאנחנו אוהבים במיוחד, קבלו
עוגה נפלאה של שמן זית ארומטי עם שוקולד מריר, נטולת גלוטן או מוצרי חלב, קלה לעשייה, זריזה, ואפילו לא מלכלכים יותר מדי כלים, אז איפה הקאץ'? אז זהו שאין
רגע לפני שעונת המשמשים הקסומה נעלמת כלא הייתה, זה הזמן להכין איתם עוגה בחושה, משגעת וקלה להכנה, שמדגישה נהדר את טעמו הקייצי והחמצמץ של הפרי הכתום
תמיד צריך מתכון לעוגת שוקולד טובה ליום הולדת, בחיק המשפחה או בגן. אל תשברו את הראש יותר מדי - הנה 4 עוגות שוקולד שתמיד מנצחות
ליאת נעמי שירית לוקחת את עוגת הגבינה היפנית שכבשה את הרשת, ונותנת לה טייק היסטרי כשהיא אופה אותה בתוך סיר ג'חנון, התוצאה: עוגה אוורירית, רכה, לא דחוסה או כבדה, ענן קטן מתוק וענוג
לעוד יום לוהט מכינים טירמיסו איטלקי משודרג כולל מתיחת פנים קלה והידוק במקומות הנכונים שיהפכו אותו לעוגת גלידה מרעננת, שאפשר לאכול ישירות מהתבנית עם כף או להגיש פרוס באלגנטיות
מסיבת יום הולדת היא אירוע משמח ומרגש לילדים ולהורים ועוגה מושלמת היא חלק נכבד מהאירוע - ההכנה לא חייבת להיות מסובכת
אוכל עשיר בערכים תזונתיים יכול להיות גם מאוד מפנק. תשאלו את פאולה רוזנברג שמכינה עוגת שוקולד מענגת במיוחד מקמח כוסמין עם פירות יער, צ'אנקים של שוקולד מריר וקרמבל
אם גם אתם בונים על הכנת עוגה לחג השני שחל השבוע, או סתם בשביל להמתיק את השהות בבית, אבל נתקעתם בלי ביצים, וגם הקמח מחוץ לתחום, הנה כמה טריקים שיעזרו לכם להתגבר על החוסרים
השנה עושים תיקון לקינוחים של פסח והופכים את עוגת המצות המסורתית לטירמיסו חגיגי שאפשר להתענג עליו עם קצת פחות ייסורי מצפון
בספר המתכונים החדש של נטלי לוין "הכי טעים בבית" מצאנו מתכון נפלא לעוגת קרמבו חגיגית - עם עוגת שוקולד בתחתית, מוס חלבה באמצע ועוד קצת שוקולד מלמעלה, והשוס - היא אפילו כשרה לפסח!
לא משנה מאיזו סיבה - קורונה או מזג האוויר הסגרירי - הסופ"ש הקרוב זה הזמן להתכנס בבית, לשלוף את חבילות הפרג שצברנו בחג ולהכין רולדות פרסבורגר מפנקת
אופים עוגה פשוטה ורכה בציפוי קרם שוקולד וקפה וסוף השבוע כבר יחייך אליכם, באחריות. מירב שיינר חוזרת לעוגה של ילדותה עליה נאמר "זה נמס בפה כמו עננים"
תיעוד מלחיץ של החתן המצוברח בעולם הפך השבוע לויראלי. בסרטון נראה החתן מפיל את הסכין במהלך טקס חיתוך העוגה בחתונתו, מאבד שליטה ומגיב באלימות כלפי האורחים שלו
אם יש עוגה שאנשים לא יוכלו לסרב לה היא עוגת נוטלה - וגם אם לא אפיתם עוגה בחייכם, את זו תוכלו להכין בלי מאמץ ובלי כל ידע באפייה. מתכון חדש לעוגת נוטלה מטריף את הרשת וכל מה שאתם צריכים אלו 2 מרכיבים פשוטים ופחות מ-30 דקות מזמנכם
עונת התותים החלה והם כבר מופיעים על המדפים במלוא תפארתם האדומה והחגיגית. אז כדי להזכיר לכם את הדברים הנפלאים שאפשר להכין מהם, בחרנו כמה מתכונים קלים ומופלאים מלאים בתותים
מסעדת גרקו חוגגת את המסיק הים תיכוני עם תפריט מיוחד רווי בשמן זית שיוגש בכל יום ראשון בחודשיים הקרובים, ואנחנו השגנו את המתכון שלהם לרוואני - עוגת סולת מסורתית ועסיסית, שתוגש במסגרת החגיגות
רגע אחרי ששמעתם את תקיעת השופר, אפשר לחזור לאכול עם מצפון (קצת) יותר נקי, הנה שלושה מתכונים מושלמים למתוקים שאפשר לטבול בכוס תה, רגע לפני שמתחילים להכין את ארוחת הערב הרצינית
מירב שיינר דנצ'נקו מלמדת אותנו להכין קינוח אנגלי (וולשי ליתר דיוק) נהדר, בלי מיקסר ובלי תנור ועם הרבה טעם
מריר, חלב, לבן, פולים או אבקה. שוקולד הוא הדבר הטוב ביותר שקרה לאדם מאז גן עדן, אז הרשו לנו לפנק אתכם לקראת הסופ"ש בשלושה מתכונים לעוגות שוקולד פשוט מעולות
השפית והמתכונאית מאיה דרין משיקה ספר מתכונים חדש "דיסקו מתוקים" - הכולל מגוון עוגות, עוגיות ומאפים כיפיים וקלילים לפנק את המשפחה בלי הרבה מאמץ, קבלו מתוכו עוגת שוקולד ללא קמח שמכינים בקערה אחת
אפרת ליבפרוינד, בספרה החדש המוקדש כל כולו לעוגות בחושות משודרגות - מציגה את עוגת האביב המושלמת - תמורה משתלמת לעבודה לא רבה - שילוב נפלא של בסיס שקדים פריך עם עוגה נימוחה מאוד בעלת טעם וארומה אגוזית, המתמזגים נפלא עם חמיצות הפטל. אל תחמיצו