הפגנות ושביתות נרחבות התקיימו בערים רבות בארצות הברית בדרישה להעלות את שכר המינימום ל-15 דולר לשעה. בנמלי תעופה מרכזיים מחו עובדים רבים, בתקופה עמוסה ביותר, וגם עובדי שירות ההסעות "אובר" הצטרפו לעיצומים
מסעדת המטבח של רמה בנטף נשרפה היום כליל, 20 שנה אחרי פתיחתה. סיפורה העצוב של המסעדה הייחודית בהרי ירושלים
מי לא נהנה להתפנק על כוס משקה עם קרח ביום חם במסעדה או להזמין וויסקי עם קרח בבאר? אולם תמונות שדלפו לרשת מגלות את האמת הדוחה על מכונות הקרח, שיוציאו לכם את כל החשק למשקה קר
יותר ויותר מסעדות בתקופה האחרונה בוחרות לפתוח בסמוך נקסט דור - גרסה משוחררת וזולה יותר למסעדת האם. מה עומד מאחורי הטרנד החדש?
חלקכם בוודאי חושבים "היא דוגמנית, מה לה ולמסעדות?", אבל האמת היא שמאז ומעולם הייתי פודית. אני אוהבת אוכל, מבינה באוכל ובמסגרת העבודה יוצא לי להסתובב בעולם ולגלות אוצרות קולינריים שמספקים לי אושר. כתבה עם מזון, רזון וחזון
דנית נינה בראון, ששימשה מנהלת מטבח במסעדת "יומנגס", יצאה נגד ההחלטה להחזיר לעבודה שף שלטענתה הטריד אותה מינית ופוטר. "ההרגשה היא שהוא ניצח", כתבה. מנכ"ל הרשת: "פוסט מטורף ובדיוני"
הסיבוב השני של סלאח כורדי ביפו במסעדת אל אעשי מראה כי משתתף משחקי השף עבר כברת דרך. אבי אפרתי מאתר בחדשה שלו זיק של מקוריות והרבה פוטנציאל
בלי כלים, בלי אורחים ועם הרבה אוכל טוב- המסעדות שיפנקו אתכם בארוחות חג מושקעות לכבוד השנה החדשה
בתביעה קבוצתית שתוגש בקרוב טוענים בעלי מסעדות וחנויות כי חסימת הכבישים בימים שלאחר האסון גרמה ללקוחות רבים להדיר את רגליהם ממקומות הבילוי - ולפיכך להפסד של כ-20 מיליון שקלים. "יותר מ-70% מהלקוחות ביטלו", סיפר בעל רשת מסעדות "טייגר לילי"
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
טיול קולינרי יכול גם לכלול ביקור ביקבים, מבשלות בירה, סיורים בשווקי אוכל אותנטיים, שדה חקלאי משובח ועוד. אז איך מוצאים את אותם מקומות מיוחדים?
בעל עסק החליט לנקוט בגישה מרעננת כדי למשוך לקוחות - הוא שכר את שירותן של שתי דוגמניות מתצוגת כלי רכב וביקש מהן למלצר אצלו בביקיני. היוזמה זכתה להצלחה בקרב הלקוחות אך הרשויות השמרניות התרגזו וסגרו את המקום
הוא הדבר הראשון שאתם שומעים על מסעדה, יכול להיות מתחכם, פרובוקטיבי או מסקרן, לפזר סקס אפיל או לבאס. מ"בוריטו חי" ועד "דג-דגן", איך בוחרים שמות למסעדות והאם פיצוח של שם מוצלח הוא סגולה להצלחה?
9 קבין של שרב ירדו על אוגוסט ורק מזגן ואוכל טוב יכולים להציל את המצב. המדור של חברי מערכת וואלה חוזר וממליץ על המסעדות הכי רותחות של החודש האחרון שעשויות להפוך את השבועות הקרובים לקצת יותר נסבלים
פרויקט 'מסעדות פתוחות' של מרב אורן יתרחב בחודשים הקרובים ללונדון ואמסטרדם. לכבוד המאורע היא מספרת על האופן בו הופכים מיזם קטן לחובק עולם ומסבירה את הבעייתיות בשף שהוא גם מנהל מסעדה
סנונית נוספת בטרנד המסעדות בבתי מלון נחתה בתל אביב - תכירו את קלאש, המסעדה החדשה של השף חיים טיבי, שמתגאה בקולאז' של צבעים וטעמים
בתקופת החופש הגדול יש פוטנציאל אדיר לעוגמת נפש בבחירת מסעדה לכל המשפחה. בדיוק בגלל זה, אספנו עבורכם המלצות למקומות מוצלחים שיסבו נחת לקטנים ולגדולים
מי מאיתנו לא הגיע לפחות פעם אחת בחייו למסעדה, והריץ חיפוש בגוגל על מרכיב או מנה זרים לו לחלוטין? על פי אתר בארה"ב, למעלה מ-50 אחוז מהסועדים לא מבינים את תפריטי המסעדות. מה זה אומר על השפים שלנו?
מסעדת העירום היפנית הראשונה מציבה כללים נוקשים למעוניינים לסעוד בה: אין כניסה למקועקעים, קשישים וכבדי משקל. באתר המסעדה מזהירים: הסועדים יישקלו במקום ולא יקבלו החזר כספי במידה וימצאו שמנים מדי
מלגו ומלבר בחגיגת בשרים של שלושה ימים, חמארה גרוזינית חדשה נפתחה וגם אליפות הפויקה יוצאת לדרך הסופ"ש. כל האירועים הכי טעימים השבוע
הקיץ הזה הולך להיות שעתן היפה של מסעדות החוף: לאחר שחוף מציצים התהדר בתפריט ובעלים חדשים, גם חוף טופסי מצטרף עם תפריט שף, עומר מילר צפוי לפתוח מסעדה בחוף פרישמן ובנצי ארבל חוזר לסיבוב נוסף עם מסעדת הפופ-אפ שלו
המבורגר ב-8 שקלים וסושי ב-10 יותר ויותר מסעדות מציעות מנות חמות וטריות במחירים נמוכים, אבל ממש נמוכים, ובכל זאת מרוויחות. היזמים אומרים: "לא נצא מהעסק הזה מיליונרים, אבל נוכל להרוויח משכורת מכובדת, בעבודה קשה", ומגלים שהרווח נמצא במנות הצד. צפו
עד לא מזמן, מסעדות בבתי מלון היו מוקצות, אבל לאחרונה אנחנו עדים לטרנד חדש: יותר ויותר שפים מוכרים ומסעדות נחשבות נפתחות בבתי מלון. מהן המסעדות החדשות שנפתחו לאחרונה?
הפרשה שחשפה כי מסעדות רבות ומוכרות רכשו בשר שהוברח מהשטחים שאיכותו לא בהכרח מובטח עוררה הדים רבים, אבל מה באמת עומד מאחוריה והאם בכלל יש דרך להבטיח או לזהות בשר איכותי באטליז ובעיקר - במסעדה?
האם הטרנד הגרוזיני חוזר? שתי מסעדות גרוזיניות נפתחו בתל אביב. האחת היא סופרה, שחקנית חדשה בזירה, והשניה היא ראצ'ה הירושלמית האהובה שהעתיקה את מקומה. הולך להיות שמח
ממוסיקה אינטימית, קוקטליים זוגיים, תפאורה רומנטית ומנות מיוחדות לחלוק ביחד - המסעדות הישראליות נערכות לערב הרומנטי ביותר בשנה ומציעות שלל תפריטים יצירתיים, פינוקים לבביים וספיישלים לזוגות האוהבים. מצפון ועד דרום: ולנטיינס במסעדות
בחודשים האחרונים אנחנו עדים לסגירה של מסעדות רבות בירושלים לאור המצב הביטחוני המתמשך. בשיחה מיוחדת באולפן וואלה! NEWS, בעלי המסעדות מדברים על ירידה מתמשכת בהכנסות כבר שנתיים, האכזבה מהפוליטיקאים והמענקים הנמוכים שהמדינה מציעה כפיצוי
לזה לא ציפינו: מחקר חדש של אוניברסיטת קורנל בדק מה גורם לנו כסועדים להזמין יותר מנות מהתפריט. באופן מפתיע, לא מדובר בעיצוב המסעדה או בתמחור התפריט
2016 עוד לא החלה, וכבר מתמלאת לה רשימה מכובדת ומסקרנת של מסעדות הצפויות להיפתח בשנה הבאה, בין השאר: הרברט סמואל הכשרה בירושלים, לימה ניפו עם מטבח פרואני-יפני, שוק הצפון ברמת החייל ו-OCD, המסעדה של השף בן ה-24
העתיד כבר כאן: במסעדת פופ אפ חדשה יגישו ארוחה זוגית יוקרתית לחתולים ובעליהם. אל תשכחו לבקש דוגי בג
אנחנו רגילים להתלונן על השליחים שהם מאחרים, שהאוכל מגיע קר, ושבלבלו בין המנות שלנו. מסתבר שבין טיפים באגורות, לקוחות מעורטלים, ואפילו בתי זונות, גם לשליחים שבצד השני יש לא מעט מה לומר
אם אתם מרגישים פראיירים במסעדות, כנראה שיש לכם סיבה טובה. שפים מספרים, בעילום שם, מהן המנות שמתומחרות יתר על המידה במסעדות
מסעדת "Le Petit Cambodge" היוותה את אחד מיעדי מתקפת הטרור בפריז. למה נבחרה דווקא מזללה היפסטרית צדדית לעמוד במוקד האירועים?
ענף המסעדנות בישראל שרוי במשבר מתמשך בשנים האחרונות. בשבוע הבא צפוייה השבתה מלאה של רוב המסעדות בירושלים. גם בנצרת, טבריה ואילת, המצב מדאיג וההתאגדות של כולם נראית כבלתי אפשרית
תכירו את עוגי'ס- מקום חדש שנפתח בתל אביב ומביא את הקלאסיקות של הדיינר האמריקאי לשוק לוינסקי
לא פעם שפים מתמרמרים על מבקרי מסעדות שכותבים עליהם ביקורות לא הוגנות, אבל מה קורה כשמבקר מסעדות כותב ביקורת גרועה ומזויפת?
טסים לחופשת חורף? רשימת המסעדות הבאה היא בדיוק מה שאתם זקוקים לו. איפה תאכלו את ההמבורגר הכי מושחת בניו יורק, איזו גלידה פריזאית תגרום לכם לזנוח את המקרונים של פייר הרמה ואיזו מסעדה לונדונית תמצאו בסוהו מאחורי שלטים פרובוקטיביים?
יתכן שנמאס לנו ממסעדות? לפי מחקר חדש שבוצע בפריז מתגלה שהפודיז ברחבי העולם מעדיפים להשאר בבית ולהתמסר לניסויים במטבח הביתי
בניגוד לרשימות אליטיסטיות מפונפנות, פרסם השבוע אתר טריפאדווייזר את המסעדות הטובות בעולם כפי שבחרו הגולשים שלו. התוצאה שונה לחלוטין מהרשימות המוכרות
אנשים אנטי-סוציאליים ברחבי העולם התכוננו לפגוש את הסיוט הגדול ביותר שלכם. מסעדה קוריאנית מסדרת לסועדים בודדים בליינד דייט בהפתעה
הקציצות של סבתא, חומרי גלם טריים שהדייג הביא הבוקר או בלאדי מהכפר - יש משפטים שאנחנו פשוט לא יכולים לשמוע יותר מטבחים/שפים. ישראל אהרוני עורך אורח בוואלה! אוכל ומבקש להיפטר מכמה קלישאות מאוסות
מי הייתה הכי כיפית, איזו מסעדה הכי טובה מחוץ לתל אביב ומי נתנה לנו את החוויה המושלמת? אבי אפרתי מסכם שנה במסעדות החדשות שנפתחו בתשע"ה
במקום לבשל, לטרוח, לערוך שולחן ולשטוף ערימות של כלים, בתי המלון והמסעדות ברחבי הארץ מציעים לפנק אתכם בארוחות חג. רק תשכחו להזמין מקומות מראש
אלפי אנשים עוברים מדי יום ליד מסעדת הקלאב 33 בדיסנילנד, מבלי לדעת מה קורה בפנים. המסעדה האקסקלוסיבית שמסתתרת בפארק השעשועים עוד משנות ה-60, וגובה 40,000 דולר לדמי חבר חד פעמיים, נחשפת
מסעדת שף החליטה לעשות ניסוי ולאפשר לסועדים לאכול ארוחה מפנקת לקבוע בעצמם כמה כסף לשים בסוף על הארוחה. התוצאות - מפתיעות
בשנים האחרונות הולך וגדל הקושי לגייס טבחים למסעדות בישראל, אבל לא רק כאן. מכתבה שהתפרסמה בארה"ב בסוף השבוע האחרון, עולה כי גם המסעדות האמריקאיות נמצאות בבעיה דומה, והאשמה, תתפלאו, היא בין היתר גם בתכניות הריאליטי
כשעושים חישובי עלות-תועלת בריאותיים של מסעדה מול רשת מזון מהיר, המסעדה בדרך כלל תמיד תנצח. מחקר אמריקני חדש מצא שאולי תאכלו שם פחות קלוריות, אבל גם תצרכו הרבה יותר מלח וכולסטרול
מחקר חדש שנעשה בבריטניה מגלה שבשנתיים האחרונות הוכפל מספר השולחנות שהוזמנו במסעדות עבור אדם אחד בלבד.מה גרם לשינוי?
במסעדות ברחבי הארץ יש לא מעט מנות מפורסמות. בחידון הבא תוכלו לגלות - עד כמה אתם מכירים את המנות המפורסמות של המסעדות?
תפריטי המסעדות נראים יותר ויותר כמו אותו מבחן שנוסח אחיד של התשובות שלו מתגלגל בכל הכיתה, או במקרה שלנו, עולם המסעדנות. אספנו עבורכם 8 מנות שאנחנו פשוט לא יכולים לראות יותר
בחג השבועות המסעדות מחכות לכם עם גבינות, פשטידות, תפריטים מיוחדים, עוגות גבינה והרבה יין. המדינה עוטה לבן מצפון ועד דרום
