אחת המבודדות הראשונות בישראל חוזרת, ויש לה ארוחת חלומות על הראש
מסע הקורונה של תמר כהן צדק התחיל סמוך מאוד למוקד המגיפה באיטליה, ולא ייגמר עד שהיא תחזור לשם
מסעדות
ארכיון הכתבות של מסעדות620 כתבות משויכות לתגית זו
המסעדות חזרו לפעילות אחרי חצי שנה: "מתקשים להניע שוב את העסק"
בתי קפה ומסעדות נפתחו הבוקר לאחר שנסגרו לקבלת קהל מאז ספטמבר. לצד החשש של בעלי העסקים מסגירה נוספת והקושי בגיוס עובדים, הלקוחות נראו מרוצים. "כיף לשבת במסעדה אחרי הרבה זמן, צריך להיות ממושמעים ויהיה בסדר"
למרות האישור לפעול מחדש: רק מחצית מהמסעדות ובתי הקפה ייפתחו היום
היום תיערך הפתיחה הרחבה ביותר של המשק מאז פרוץ המגיפה, כאשר העסקים השונים יעבדו תחת התו הירוק והסגול, ואחריות אכיפת המגבלות תוטל על הבעלים. אך לאחר שהממשלה אישרה את התקנות רק ברגע האחרון ועם האתגר המשמעותי בגיוס עובדים - רבים מעדיפים שלא לפתוח את עסקיהם
"אחרי 3 פעמים, אנחנו מסוגלים להכול": איזו מסעדה נפתחה ומי מחכה קצת?
סלסלות הפיקניק לא נעלמות, המשלוחים עדיין כאן, אבל באוויר יש תחושה מתוקה של חזרה לשגרה: חדשות האוכל
אילו מקומות יוגבלו למחוסנים ומה יהיו הקנסות: ההקלות יוצאות לדרך
אחרי חודשים ארוכים ללא פעילות, הממשלה נתנה את האות לחזרה לשגרה של חלקים נרחבים במשק תחת תו ירוק. מה השינויים בהגבלות על הטיסות, כמה סועדים יורשו להיכנס למסעדה, איך ייראו ההופעות ומשחקי הכדורגל ומי כבר הודיע שלא יחזור לפעילות? כך ייראו התקנות מחר בבוקר
במתווה מסובך וצוות חסר: המסעדות והאולמות שבים בשמחה מהולה בתסכול
בתחילת השבוע ישובו ענפי האירועים, המזון והתיירות לפעילות כמעט מלאה תחת הגבלות מורכבות, עם קושי בגיוס מחודש של העובדים וכשחוסר הוודאות לגבי העתיד ממשיך לרחף מעל. מול שלל האתגרים האלה, יש גם מי שמעדיף להשאיר בינתיים את העסק סגור עד שהדברים יתבהרו
ומה אם מתנגד חיסונים רוצה להיכנס? המדריך המלא לפתיחת המסעדות
איך אפשר להתמודד עם ילדים שלא חוסנו עד כה, כמה לחץ אפשר להפעיל על מלצרים ומי יאכוף את כל זה? בתיאבון
השרים יאשרו: ילדים יוכלו להיכנס למסעדות והופעות בהצגת בדיקה שלילית
על פי ההחלטה המסתמנת, גם אלו שבשל גילם הצעיר טרם התחסנו נגד נגיף הקורונה, יוכלו להיכנס למקומות המקבלים בעלי תו ירוק בלבד. בשלב ראשון, רק 5% מהנכנסים למקום מסוים יהיו ילדים ונוער מתחת לגיל 16
אסף גרניט: "סיימנו להיות הילד הטוב. לא משנה מה - נפתח בראשון"
השף זועם על השינוי הנוסף במתווה פתיחת המסעדות, ואמר לליאת רון ואלון גל ב-103fm: "לפתוח מסעדה עכשיו זה כמו להתחיל במינוס, לא באפס"
החל מראשון: כיתות ז'-י' יחזרו, מסעדות וגני אירועים ייפתחו
הממשלה אישרה כמתוכנן השבת לימודים ביישובים ירוקים, צהובים, וכתומים גבוליים, לצד המשך פתיחת המשק לבעלי תו ירוק. פרופ' אש התריע על עלייה בתחלואה בעקבות פורים שתיראה בעוד 10 ימים. נתניהו יעלה מחר תכנית חדשה לפתיחת נתב"ג. גנץ פוצץ את הישיבה: "מתנגחים בפקידים"
נפתח פורום המאגד את כל ארגוני המסעדות: דורשים ביצוע שורת צעדים
פורום ראשי ענף ההסעדה מאגד את כל בעלי המסעדות והברים בישראל ופנה לשר האוצר בדרישה לתכנית ייעול: "57 אחוז מהיזמים בתחום יתקשו לפתוח לאחר תום המשבר"
אדלשטיין למסעדנים: ייתכן שתחזרו לפעול באמצע פברואר
בפגישה שעליה נודע לוואלה! NEWS הגיעו להסכמה לפתיחת המסעדות לקהל ב-15 בחודש הבא, אם התחלואה הקשה תתמתן עד לסיום הסגר. "זקוקים לזמן היערכות לפתיחת העסקים והמודל העסקי שלנו, אינו מאפשר לפעול בתפוסות פחותות מ-50% בפנים ו-75% בחוץ", אמר מנכ"ל איגוד המסעדות
מתווה יציאה בארבעה שלבים: המסעדנים דורשים לפתוח כבר בפברואר
באיגוד הציגו תכנית שנועדה לאפשר חזרה הדרגתית של הענף לפעילות מלאה לאחר הסגר, והזהירו: "אם הממשלה לא תדאג לייצר וודאות, נדאג לכך בעצמנו". להערכת האיגוד, כ-2,000 מסעדות, בתי קפה ובארים ייסגרו ברבעון הראשון של 2021, בנוסף ל-4,000 בשנה שעברה
זאת אזעקת אמת, אבל אפשר להשתיק אותה: כך יכולים הפוליטיקאים להציל אותנו
אחד הענפים המסוכנים בישראל לא היה צריך את הקורונה בשביל לפחד, אבל עכשיו אולי כדאי לכולנו להתחיל להקשיב
ארגוני המסעדות והברים לממשלה: פתחו את בתי העסק באילת
לאחר אישור חוק "אי התיירות" המתיר לפתוח בין היתר את חדרי האוכל במלונות, פנו איגוד המסעדות הארצי ועמותת המסעדות והברים באילת לראש הממשלה ולשריו: "אין הצדקה אפידמיולוגית לכך שנישאר סגורים, הנגיף אינו מבחין בין מסעדה למסעדה"
התמונות שחושפות את הפער בין המנה שקיבלתם לבין איך שהיא אמורה להראות
אנחנו מזהירים אתכם מראש שאתם עומדים לאבד את התיאבון: זה מה שקורה כשמשווים בין המנה שקיבלתם לבין איך שהמסעדה טוענת שהיא אמורה להראות
היא הסתכלה עליי ברוך וניסתה להבין: "שאלת אותי אם המנות מספיק גדולות?"
המקומות שבהם אפשר למצוא את פלא הבצק הזה הולכים ומתמעטים, והגיע הזמן שמישהו יפתח פה כבר את האור
כולל הקופסא הכי מרתיחה שקיבלנו בארץ: תיאום ציפיות מול "המסעדה הטובה בת"א"
לא מעט משפטי חיזור, הצהרות וציפיות נערמו בתוך השקיות המפתות של "קפה טאיזו". התוצאה הייתה שיעור מהדהד בניהול אכזבות
בשיתוף קבוצת פרשאיט, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
העולם החדש של ההסעדה המוסדית: מנות שף בריאות וטעימות
קבוצת פרשאיט חרטה על דגלה לשנות את עולם ההסעדה בארגונים, בעולם העסקי, למזון משובח. ביקור באחת המסעדות השאירו אותנו עם טעם של עוד. השף: " לקחנו את האוכל לפיוז'ן של האוכל הבריא, העכשווי"
7 שוטרים, 3 ניידות: בית קפה נקנס אחרי שהפעיל משלוחים לרחוב
קנס בגובה 5,000 שקלים הוטל על בעל עסק בתל אביב שהפעיל שירות משלוחים לטווח קצר במסגרת מגבלות הקורונה. "מסירה ברחוב אינה משלוח? חייבים למסור בבית? זה הזוי", מחה. משטרת ישראל: "עשרות לקוחות המתינו לאיסוף אוכל (טייק אווי)". צפו בתיעוד
משלוחים לספסל ושלט הפגנה: כשבתקנות יש חורים - העסקים מוצאים פתרון
הפרצות בהגבלות שהטילה הממשלה לתקופת החגים, הובילו את בעלי העסקים לפתרונות יצירתיים כדי להפעיל את העסק בלי להיפגע כלכלית. יעקב תלה שלט הפגנה ליד דוכן הבגדים שפתח כי "אסור למנוע הפגנות", ניסן מוציא מנות מחוץ למסעדה ועידן המציא את השליח למרחק קצר
מסעדנים מאיימים לפתוח את העסקים מחר: "לא ניפול שוב בפח"
בארגוני המסעדנים הבהירו כי הם מתכוונים להישאר פעילים. "עד שלא ייכנס הכסף לחשבון למדנו לא להאמין להכרזות והבטחות פוליטיות ערב הסגר". בעלי בית קפה ביפו שהחליט לפתוח את העסק נקנס אך לא נרתע: "זו המחאה הגדולה ביותר שאני יכול לעשות"
זה מה שרוב הנדבקים בקורונה עשו לפני שחלו
לפי נתונים חדשים ומבאסים במיוחד, הרבה מאוד אנשים שנמצאו חיוביים לקורונה אכלו במסעדה לפני שידעו שחלו. אז למה אכילה במסעדה נחשבת "מסוכנת במיוחד" והאם יש דרך לאכול בחוץ באופן בטוח?
לא מתפרקת, לא נכנעת, תמיד שורדת: הפיתה שמחזיקה בתוכה ארוחת חג שלמה
שוק לוינסקי זורק על מבקריו אינספור פיתויים קולינריים, אבל אחד הדילים הכי טובים שלו ממתין כבר 72 שנים בשקט ובסבלנות דווקא מעבר לכביש
בעלי עסקים מאיימים להפר את הסגר: "זה גזר דין מוות, הגענו לפת לחם"
אישור התכנית לסגר בחגים האוסרת על פתיחת מסעדות, ברים ומקומות בילוי, הביאו לתחושות זעם ותסכול בקרב בעלי העסקים. הם עדיין נאבקים לשרוד את הפגיעה הקשה שספגו בשל הקורונה, וכעת מזהירים: "ממיטים עלינו אסון ומוות כלכלי, אם לא נקבל פיצוי מהממשלה - לא נציית"
בחוץ רותי ברודו, בפנים פיצה מושלמת. יכול להיות שמצאנו את המקום הכי סקסי בת"א
סניף ה"בייקרי" החדש של אימפרית האוכל העירונית בסך הכול הכניס לתוכו תנור לוהט, אז איך זה שמצאנו את עצמנו חוזרים אליו שלוש פעמים ביומיים?
ההמבורגר הזה כבר הטריף את תל אביב, אבל יכול להיות שזה קשור למחיר
"ילד הפלא של הבשר" תקע דגל באחד הרחובות הכי עמוסים בעיר, ועכשיו רק נשאר לנו לפזר את העשן ולתת ביס
הידיים האלה עושות פיצה כבר 35 שנים. פלא שהיא יוצאת ככה?
אם תעצמו רגע את העיניים ותניחו ללב להיסחף בסשן דמיון מודרך, יכול להיות שגם אתם תרגישו איך נחלת בנימין הופכת לכמה דקות לפיאצה טעימה
זה אולי לא בנגקוק, אבל זה הכי קרוב שיש: התאילנדית הטובה (והנסתרת) של תל אביב
שנים ארוכות של נפילות אסייתיות מתמשכות או סתם הפקעת מחירים תמוהה הובילו אותנו לסימטה קטנטנה בשוק הכרמל, והטיסו אותנו משם מזרחה
עד 30 איש בשטח פתוח, עד 20 בשטח סגור: הגבלות ההתקהלות החדשות
קבינט הקורונה אישר במשאל טלפוני סטנדרט אחיד לפעילות במרחבים סגורים ופתוחים, בהם מסעדות ובתי כנסת. החלטת פורום השרים תיכנס לתוקפה ביום ראשון, לאחר אישור ועדת חוקה. המסעדנים מאיימים במרד: "החלטות פוליטית לא מענייננו, נשמור על בריאות הציבור"
פתיחת השמיים וצמצום הושבה במסעדות: הסוגיות במוקד קבינט הקורונה
פורום השרים מתכנס לדיון בו ייבחן צמצום הגבלות על הפעלת טיסות והדרכים לצמצום התחלואה במוקדי ההדבקה. בנוסף ייקבע סטנדרט אחיד לפעילות במרחבים סגורים ופתוחים, בהם מסעדות ואולמות אירועים. נתניהו הנחה במהלך הדיון את הפרוייקטור גמזו להכין תכנית מגירה להטלת סגר
גמזו לקראת הדיון בקבינט הקורונה: "גיבוש מתווה חדש למסעדות ייקח שבועות"
משרד הבריאות אמור היה להמליץ לקבינט הקורונה על שינויים בתו הסגול, ובפגישה עם מסעדנים הבטיח הפרויקטור שהוא חותר למתווה אכיפה חדש - אך הבהיר כי יש צורך בהיערכות מוקדמת. בענף המסעדנות ברכו על היוזמה, אך הדגישו: "כל יום שעובר הוא נטל כלכלי קשה"
בשיתוף zap rest, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אהבה בכל מצב: ט"ו באב בטייק אווי
צאו לחגוג אהבה, זה אפשרי ואף רצוי. במיוחד לט"ו באב שנחגג השנה בצל הנגיף, אספנו עבורכם המלצות TA ממסעדות נבחרות הממוקמות באזורים הכי רומנטיים בארץ. שבו לצד הבנאדם האהוב עליכם עם אוכל ויין, מול שקיעה מושלמת או נוף ירוק ואינסופי. חג שמח
חייבים לכתוב את זה בלי מבוכה ובלי בושה: העוף המטוגן של מקדונלדס הימם אותנו
הקולקציה הקייצית החדשה של ענקית המזון המהיר רק רצתה לרענן קצת את התפריט. על הדרך יצא לה כריך אחד מנצח
שלוש המלצות אוכל לשבוע הקרוב
תפריט בין ערביים חדש בגלוטריה של ערן זינו, מארזי סושי זוגיים ורומנטיים לפיקניק בשדרה של יאקימונו וארוחת שף בשרית בין הנקרות של ראש הנקרה. קבלו 3 המלצות רותחות
גדילה אקספוננציאלית: עוד המבורגר חדש בתל אביב
נדמה לאחרונה שהמגפה האמיתית היא בעצם אינספור המבורגרים חדשים, וזאת דווקא מגפה מהסוג שאנחנו אוהבים. המצטרפת החדשה לתופעה היא חוות צוק שמגישה תפריט המבורגרים חדש, "מהחווה לשולחן" גרסת אוכל הרחוב
בשיתוף zap rest, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מצפון ועד דרום: מסעדות מומלצות ליד חוף הים
ישראל משופעת בערי חוף, ואין אצלנו בילוי שכיח כמו ביקור בים - אז בואו נעשה את זה טעים. לכל אורך רצועת הים התיכון מנהריה בצפון ועד הים האדום של אילת, תוכלו למצוא מסעדה טובה לקחת טייק אווי לים או לנוח לאחר הטבילה בחוף. חותרים ואוכלים
בשיתוף zap rest, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
כל עוד מותר: המסעדות שחייבים לבלות בהן
תחת מגבלות אומנם, אבל לשמחתנו המסעדות נשארות פתוחות בינתיים. הנה חמש סיבות טעימות להמשיך לצאת
תוספת מוזרה הייתה רק ההתחלה: הטעות המרוקאית הגדולה שעשינו בשוק
עם כל כך הרבה "זכרונות ילדות" ו"געגועים לסבתא" היה אפשר לצפות לביס מושלם. במקום זה קיבלנו אכזבת-פרנה ואת התוספת הכי מוזרה בעיר
זה הזמן לפרגן: שלוש המלצות לבראנץ' לקראת סוף השבוע
זה היה אחד השבועות ההפכפכים שעברו על המסעדות, זה הזמן לצאת לאכול בחוץ, לפרגן לשפים ולמסעדנים, לתמוך במאבק וכמובן גם ליהנות מחוויה קולינרית קיצית ונעימה
יוזמת המחאה היהודית-ערבית של המסעדנים בצפון: "החיים צריכים להימשך"
קבוצת מסעדנים מכל אזור הצפון יצאו למחאה משותפת, בדרישה לתכנית פיצוי ארוכת טווח לנפגעים הרבים מההגבלות למלחמה בנגיף. "הסיפור של סגירת המסעדות בלי פיצויים נגמר", הבהיר אחד מהם. "גם אם הממשלה לא עושה את העבודה שלה, אני אמשיך לעשות את שלי"
בניגוד לעמדת הממשלה: ועדת הקורונה אישרה את פתיחת המסעדות
שמונה מחברי הוועדה הצביעו בעד החרגת המסעדות מהצו לעומת שלושה מתנגדים, והעסקים יוכלו להמשיך לפעול כפי שפעלו עד כה כולל בחללים סגורים. כחול לבן נעדרו מההצבעה בתיאום עם הליכוד. שאשא ביטון: "לא נפסיק לדרוש שבכל אחת מההנחיות שיוצאות מהממשלה יהיה רעיון מסדר"
המסעדה נסגרה, העובדים הגישו בקשה לפירוק החברה
כ-30 עובדי מסעדת Meat & Wine בהרצליה פיתוח הגישו את הבקשה, לאחר שהחברה חייבים להם למעלה ממיליון שקלים: "חוסר הוודאות לא מאפשר לייצר הסדר ריאלי"
ניקיון, כפיים
שנים ארוכות ומתישות בעולם האוכל הישראלי הכניסו את יונה ששון ומוריס גיני למטבח עם יחס הטעם למ"ר הכי טוב בתל אביב, והם יוצאים ממנו עם חיוך, ובשורה
המגעים לפשרה נכשלו: המסעדות נסגרו מהבוקר עד לדיון בוועדת הקורונה
מתווה שר הבריאות שנועד לאפשר פתיחה חלקית של המסעדות לא הובא לאישור הממשלה, בעקבות התנגדותה של יו"ר הוועדה. שעות לפני כניסת ההגבלות לתוקף, הבהירה ח"כ שאשא ביטון כי "אם לא יובא מתווה לאישור - נפתח את המסעדות ב-10:00"
אדלשטיין יביא לאישור הממשלה: הפעלת מסעדות עם 50 איש בחוץ
שר הבריאות יעלה להצבעה מתווה המאפשר פתיחה חלקית של מסעדות, שאמורות להיסגר ממחר, אך האכילה בתוכן תיאסר. ועדת הקורונה תצביע בהמשך על המהלך, לאחר שאישרה גם לפתוח את החופים והבריכות בסופי השבוע
ועדת הקורונה קבעה: הבריכות וחופי הים לא ייסגרו בסופי השבוע
הוועדה הצביעה בעד צמצום המגבלות, לאחר שהממשלה חזרה בה מחלק מההנחיות החדשות שהוטלו על סופי השבוע. בהמשך היא צפויה להצביע גם על פתיחת המסעדות בחללים פתוחים. יו"ר הקואליציה: לא נאפשר את פתיחת חדרי הכושר, זוהו נתוני הדבקה חריגים
המסעדנים נפגשו עם נתניהו וכץ: דורשים פתיחה חלקית והנחה בארנונה
ראש הממשלה ושר האוצר נועדו עם נציגי המסעדות וארגונים נוספים, אחרי שאיימו לפתוח את בתי העסק למרות ההגבלות. הנציגים הציגו תכנית, הכוללת הפעלת מסעדות ב-35% תפוסה, הפחתת מיסים עירוניים ותשלום לעובדים בבידוד מקופת המדינה. "הבהרנו את ההשלכות של קריסת הענף"
לא אמרו את המילה האחרונה: המסעדנים ימשיכו במרד גם בשלישי
לאחר שההודעה על מרד בשישי הצליחה מעבר למצופה, מסעדנים רבים מודיעים כעת שגם בשלישי הקרוב הם ימשיכו לפעול, בניגוד להנחיות
הפיתות מעולות והבירה הראשונה בחינם, אבל בואו נדבר על הצ'יפס
דוכן אוכל חדש על כיכר רבין מנסה להתגבר על שדי העבר ועל צרות ההווה באמצעות חזרה למקורות הטעימים והממכרים של ישראל. בינתיים זה עובד