עם כניסת תקנות התו הירוק המורחב, שחל גם על מסעדות במקומות הישיבה בחוץ, בעלי מסעדות ברחבי הארץ מתלוננים על אי הסדר וביטולי הזמנות: "כל המסעדות בסטרס עמוק". מנגד, ישנם מסעדנים שתומכים בתקנות החדשות, כצעד שיבלום את התחלואה וימנע סגר מלא: "הבריאות חשובה יותר"
המותג החדש, שהוקם ברבעון האחרון של 2020, מתרחב ופותח חמישה סניפים חדשים, בנוסף לשלושה הקיימים. היקף ההשקעה בפתיחת כלל הסניפים, הינו כ- 4.5 מיליון שקל
בשיתוף zap rest, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לא רק תל אביב, מאמינים שלא ניתן למצוא מסעדה ראויה לשמה מחוץ לעיר? קבלו רשימה של מסעדות שף מובילות במקומות פחות צפויים
לאחר שלוש שנות תכנון ועבודה, החתמת עשרות מותגים מקומיים ובינלאומיים והשקעה בת 750 מיליון שקל תיפתח ביום שלישי, במעלה אדומים D CITY עיר העיצוב הראשונה והמושקעת בישראל. אירועי הפתיחה יימשכו שלושה ימים
ההגבלות החדשות בצד הדיבור על סגר העלו חשש במסעדות ובעסקי הפנאי. "הכול נופל על הבעלים", טענו, ואחד מהם הבהיר: "אוציא את כל העובדים לחל"ת או אפטר אותם אם צריך". למרות זאת, באוצר אמרו כי התשלומים לעובדים שנפגעים לא ישובו: "עסקים רבים נסגרו בגללם"
לאחסנה והובלה של יין, יש השפעה דרמטית על האיכות שלו ואף אחד לא מדבר על זה. חוץ מבוזנח. והוא יותר רותח מגג של מכולה בנמל אשדוד, באמצע אוגוסט
המשטרה עצרה את הבעלים של מסעדת "צ'ק אין" שבחצור הגלילית, וחושדת כי הוא קשור לירי לעבר מסעדות כביש 90 ו-BBB בחודש שעבר. לפי החשד, הוא ביצע את המעשים מתוך קנאה להצלחה של העסקים באזור. החשוד הכחיש את המעשים: "הרסתם לי את העסק, אני טבח - לא לוקח דמי חסות"
השבוע פורסם כי השכר הממוצע במשק ירד בחודש אפריל ב- 6.9%, ל-11,661 שקל. אבל מה זה בכלל "שכר ממוצע" ואיך מחשבים אותו?
איש העסקים שלומי נעם מונה כזכיין חדש למסעדת הדגל של רשת ההמבורגרים BBB בהרצליה פיתוח, שתיפתח מחדש לאחר שיפוץ יסודי. המסעדה המחודשת משתרעת על שטח של כ-420 מ"ר ובה כ-220 מקומות ישיבה
החלום הכי גדול שלנו בכל ארוחה מחדש התגשם במקום אחר, אבל אנחנו לא נפסיק לקוות
משחקי השף, גרסת ההיייטק: היוניקורן לייטריקס חתם על שיתוף פעולה עם קבוצת מחניודה של אסף גרניט ואורי נבון, שזכתה לאחרונה בכוכב מישלן. מאות עובדי חברת ההיי-טק הירושלמית ייהנו מתפריט עשיר מסביב לשעון. גרניט מבטיח: יהיה טעים"
בשיתוף ZAP REST, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
zap rest, אתר המסעדות הגדול בישראל בשיתוף ניב גלבוע מזמין את הקהל לצאת, לטעום, להצביע למסעדה האהובה עליו ועל הדרך לזכות בארוחות זוגיות שוות. איך משתתפים ומי המועמדות? כל הפרטים בפנים
המוות הטראגי של אושר דרעי הוא סמן קיצוני לתופעה לא נדירה של לקוחות שלא יודעים מה יש להם באוכל למרות רגישויות מסוכנות. מזלזול וחוסר מקצועיות דרך ניהול כושל, המקרה הבא בדרך. ואולי הכול מסתכם בשורה אחת: "מלצר פה הוא לא באמת מקצוע, ישראל היא לא פריז"
בעקבות מותה של אושר דרעי בת ה-22 מתגובה לקינוח חלבי, ראשי עיר קוראים להחיל את "חוק החזקת מזרקי אפיפן במקומות ציבוריים" על עסקי המזון. בעלי המסעדות: "תגובה לאירוע שקורה פעם בעשור, שתביא לעוד קושי ועוד עלויות"
איגוד רשתות המסחר, האופנה וההסעדה מפרסם קריאה לממשלת ישראל, בעקבות אי חזרתם של רבים מעובדיהם: "מדובר במודל הרסני למשק הישראלי, שעלותו מיליארדים, שכולנו נשלם עליו שנים רבות". דורשים להפעיל את המנגנון באמצעות המעסיקים וכן: "להפסיק לעודד כלכלה שחורה"
גלידה חדשה, בראנץ' צפוני מפתה, פיקניק ירוק והרבה מאוד אלכוהול משכיח פוליטיקאים: הכורתות הטעימות של יום הבחירות
החל מהיום, כל עסק שפועל לפי התו הירוק יכול להכניס 5% מהלקוחות על בסיס הערכות החדשות. אולם ההיקף המצומצם ומחירן הגבוה של הבדיקות, כ-50 שקלים לאחת, מרחיקים אותן מהישג ידם של בעלי המסעדות ואולמות התרבות. "ראוי שהמתווה יהיה במימון ציבורי מסובסד"
הר הגעש הזה נחנק כאן במשך יותר משנה. פלא שעכשיו הוא מפזר על המדרכות לבה רותחת והרסנית?
בשיתוף ZAP REST, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אחרי שגרה של משלוחים עם קילוגרמים של בשר (כן, קילוגרמים של בשר) בכל משלוח, כיף לפתוח דלתות ולמלא את השוק בניחוחות של בשר מעושן וסועדים רעבים פנים מול פנים
בשיתוף cakes and more, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מי מאיתנו לא אוהב קינוחים? הכירו את אומימה בשיר קזל, שהחלה כעסק ביתי של מתוקים בעבודת יד, ואט אט עשתה לעצמה שם בכל אזור הצפון. היום היא בעלת בית הקפה cakes and more בכפר מעאר
קברניטי ומתנדבי העמותה יעניקו את התעודות למסעדנים ובעלי המסעדות שנרתמו להעניק ארוחות חמות לחיילים בודדים ברחבי הארץ: "פרויקט חברתי חשוב"
מסע הקורונה של תמר כהן צדק התחיל סמוך מאוד למוקד המגיפה באיטליה, ולא ייגמר עד שהיא תחזור לשם
בתי קפה ומסעדות נפתחו הבוקר לאחר שנסגרו לקבלת קהל מאז ספטמבר. לצד החשש של בעלי העסקים מסגירה נוספת והקושי בגיוס עובדים, הלקוחות נראו מרוצים. "כיף לשבת במסעדה אחרי הרבה זמן, צריך להיות ממושמעים ויהיה בסדר"
היום תיערך הפתיחה הרחבה ביותר של המשק מאז פרוץ המגיפה, כאשר העסקים השונים יעבדו תחת התו הירוק והסגול, ואחריות אכיפת המגבלות תוטל על הבעלים. אך לאחר שהממשלה אישרה את התקנות רק ברגע האחרון ועם האתגר המשמעותי בגיוס עובדים - רבים מעדיפים שלא לפתוח את עסקיהם
סלסלות הפיקניק לא נעלמות, המשלוחים עדיין כאן, אבל באוויר יש תחושה מתוקה של חזרה לשגרה: חדשות האוכל
אחרי חודשים ארוכים ללא פעילות, הממשלה נתנה את האות לחזרה לשגרה של חלקים נרחבים במשק תחת תו ירוק. מה השינויים בהגבלות על הטיסות, כמה סועדים יורשו להיכנס למסעדה, איך ייראו ההופעות ומשחקי הכדורגל ומי כבר הודיע שלא יחזור לפעילות? כך ייראו התקנות מחר בבוקר
בתחילת השבוע ישובו ענפי האירועים, המזון והתיירות לפעילות כמעט מלאה תחת הגבלות מורכבות, עם קושי בגיוס מחודש של העובדים וכשחוסר הוודאות לגבי העתיד ממשיך לרחף מעל. מול שלל האתגרים האלה, יש גם מי שמעדיף להשאיר בינתיים את העסק סגור עד שהדברים יתבהרו
איך אפשר להתמודד עם ילדים שלא חוסנו עד כה, כמה לחץ אפשר להפעיל על מלצרים ומי יאכוף את כל זה? בתיאבון
על פי ההחלטה המסתמנת, גם אלו שבשל גילם הצעיר טרם התחסנו נגד נגיף הקורונה, יוכלו להיכנס למקומות המקבלים בעלי תו ירוק בלבד. בשלב ראשון, רק 5% מהנכנסים למקום מסוים יהיו ילדים ונוער מתחת לגיל 16
השף זועם על השינוי הנוסף במתווה פתיחת המסעדות, ואמר לליאת רון ואלון גל ב-103fm: "לפתוח מסעדה עכשיו זה כמו להתחיל במינוס, לא באפס"
הממשלה אישרה כמתוכנן השבת לימודים ביישובים ירוקים, צהובים, וכתומים גבוליים, לצד המשך פתיחת המשק לבעלי תו ירוק. פרופ' אש התריע על עלייה בתחלואה בעקבות פורים שתיראה בעוד 10 ימים. נתניהו יעלה מחר תכנית חדשה לפתיחת נתב"ג. גנץ פוצץ את הישיבה: "מתנגחים בפקידים"
פורום ראשי ענף ההסעדה מאגד את כל בעלי המסעדות והברים בישראל ופנה לשר האוצר בדרישה לתכנית ייעול: "57 אחוז מהיזמים בתחום יתקשו לפתוח לאחר תום המשבר"
בפגישה שעליה נודע לוואלה! NEWS הגיעו להסכמה לפתיחת המסעדות לקהל ב-15 בחודש הבא, אם התחלואה הקשה תתמתן עד לסיום הסגר. "זקוקים לזמן היערכות לפתיחת העסקים והמודל העסקי שלנו, אינו מאפשר לפעול בתפוסות פחותות מ-50% בפנים ו-75% בחוץ", אמר מנכ"ל איגוד המסעדות
באיגוד הציגו תכנית שנועדה לאפשר חזרה הדרגתית של הענף לפעילות מלאה לאחר הסגר, והזהירו: "אם הממשלה לא תדאג לייצר וודאות, נדאג לכך בעצמנו". להערכת האיגוד, כ-2,000 מסעדות, בתי קפה ובארים ייסגרו ברבעון הראשון של 2021, בנוסף ל-4,000 בשנה שעברה
אחד הענפים המסוכנים בישראל לא היה צריך את הקורונה בשביל לפחד, אבל עכשיו אולי כדאי לכולנו להתחיל להקשיב
לאחר אישור חוק "אי התיירות" המתיר לפתוח בין היתר את חדרי האוכל במלונות, פנו איגוד המסעדות הארצי ועמותת המסעדות והברים באילת לראש הממשלה ולשריו: "אין הצדקה אפידמיולוגית לכך שנישאר סגורים, הנגיף אינו מבחין בין מסעדה למסעדה"
אנחנו מזהירים אתכם מראש שאתם עומדים לאבד את התיאבון: זה מה שקורה כשמשווים בין המנה שקיבלתם לבין איך שהמסעדה טוענת שהיא אמורה להראות
המקומות שבהם אפשר למצוא את פלא הבצק הזה הולכים ומתמעטים, והגיע הזמן שמישהו יפתח פה כבר את האור
לא מעט משפטי חיזור, הצהרות וציפיות נערמו בתוך השקיות המפתות של "קפה טאיזו". התוצאה הייתה שיעור מהדהד בניהול אכזבות
בשיתוף קבוצת פרשאיט, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
קבוצת פרשאיט חרטה על דגלה לשנות את עולם ההסעדה בארגונים, בעולם העסקי, למזון משובח. ביקור באחת המסעדות השאירו אותנו עם טעם של עוד. השף: " לקחנו את האוכל לפיוז'ן של האוכל הבריא, העכשווי"
קנס בגובה 5,000 שקלים הוטל על בעל עסק בתל אביב שהפעיל שירות משלוחים לטווח קצר במסגרת מגבלות הקורונה. "מסירה ברחוב אינה משלוח? חייבים למסור בבית? זה הזוי", מחה. משטרת ישראל: "עשרות לקוחות המתינו לאיסוף אוכל (טייק אווי)". צפו בתיעוד
הפרצות בהגבלות שהטילה הממשלה לתקופת החגים, הובילו את בעלי העסקים לפתרונות יצירתיים כדי להפעיל את העסק בלי להיפגע כלכלית. יעקב תלה שלט הפגנה ליד דוכן הבגדים שפתח כי "אסור למנוע הפגנות", ניסן מוציא מנות מחוץ למסעדה ועידן המציא את השליח למרחק קצר
בארגוני המסעדנים הבהירו כי הם מתכוונים להישאר פעילים. "עד שלא ייכנס הכסף לחשבון למדנו לא להאמין להכרזות והבטחות פוליטיות ערב הסגר". בעלי בית קפה ביפו שהחליט לפתוח את העסק נקנס אך לא נרתע: "זו המחאה הגדולה ביותר שאני יכול לעשות"
לפי נתונים חדשים ומבאסים במיוחד, הרבה מאוד אנשים שנמצאו חיוביים לקורונה אכלו במסעדה לפני שידעו שחלו. אז למה אכילה במסעדה נחשבת "מסוכנת במיוחד" והאם יש דרך לאכול בחוץ באופן בטוח?
שוק לוינסקי זורק על מבקריו אינספור פיתויים קולינריים, אבל אחד הדילים הכי טובים שלו ממתין כבר 72 שנים בשקט ובסבלנות דווקא מעבר לכביש
אישור התכנית לסגר בחגים האוסרת על פתיחת מסעדות, ברים ומקומות בילוי, הביאו לתחושות זעם ותסכול בקרב בעלי העסקים. הם עדיין נאבקים לשרוד את הפגיעה הקשה שספגו בשל הקורונה, וכעת מזהירים: "ממיטים עלינו אסון ומוות כלכלי, אם לא נקבל פיצוי מהממשלה - לא נציית"
סניף ה"בייקרי" החדש של אימפרית האוכל העירונית בסך הכול הכניס לתוכו תנור לוהט, אז איך זה שמצאנו את עצמנו חוזרים אליו שלוש פעמים ביומיים?
"ילד הפלא של הבשר" תקע דגל באחד הרחובות הכי עמוסים בעיר, ועכשיו רק נשאר לנו לפזר את העשן ולתת ביס
אם תעצמו רגע את העיניים ותניחו ללב להיסחף בסשן דמיון מודרך, יכול להיות שגם אתם תרגישו איך נחלת בנימין הופכת לכמה דקות לפיאצה טעימה
שנים ארוכות של נפילות אסייתיות מתמשכות או סתם הפקעת מחירים תמוהה הובילו אותנו לסימטה קטנטנה בשוק הכרמל, והטיסו אותנו משם מזרחה
