בשיתוף עמותת יהדות ישראלית, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
המשבר העולמי בעקבות נגיף הקורונה, תופס את הקהילות היהודיות ברחבי העולם בעיצומן של ההכנות לקראת חג הפסח. בקהילות היהודיות בריכוזים הגדולים, ניתן להשיג כמעט את כל המוצרים הנדרשים, אך הקהילות היהודיות הקטנות, תלויות במשלוחי מזון מישראל. מה עושים?
החל מהיום, חברות המזון יחויבו לסמן את מוצריהן כדי להזהיר את הציבור מפני רמות גבוהות של סוכר, שומן רווי ונתרן, כפי שקבע משרד הבריאות. מטרת הרפורמה: לעורר את מודעות הצרכנים כלפי מוצרים בעלי ערכים תזונתיים בעייתיים. מנכ"ל המשרד: "יהיו צעדים נוספים"
דיאטנית מובילה הציעה כמה טריקים שיעזרו לכם להאריך את חיי המדף של האוכל שאתם מחזיקים במקרר או במזווה, כולל כמה דברים שכנראה לא הייתם חושבים עליהם לבד בבית
תחום המחקר של הנדסה גנטית של צמחים משגשג בישראל, עם כ-100 קבוצות מחקר שמנסות להגביר את התפוקה החקלאית ולשפר את איכותה. מצד שני, בשנים האחרונות הוגשו שתי בקשות בלבד לשימוש מסחרי במוצרים שפותחו באמצעות הנדסה או עריכה גנטית. ממה נובע הפער?
ביצים יכולות להחזיק מעל חודש, פסטה כמעט שנתיים, ואפילו לחם עם עובש מסוים זה בסדר גמור. לא כל מוצרי המזון שעברו את התאריך בהם פג תוקפם מסוכנים - אבל יש מוצרים שאסור להסתכן איתם
החדשות הרעות: שאוכלוסיית העולם ההולכת וגדלה תצטרך יותר קרקע למגורים ולגידול של מזון. החקלאים יאלצו להתאים את טכניקות הגידול שלהם לקרקעות מליחות יותר ולמזג אוויר חם וקיצוני הרבה יותר. החדשות הטובות: המשבר הוא הזדמנות מצוינת לחברות הטכנולוגיה הישראליות
היוזמה של משרד החקלאות לצמצום אובדן מזון באמצעות אריזת ירקות ופירות בפלסטיק אולי מגיעה מתוך כוונה טובה, אבל עלולה לייצר בעיה חדשה ומיותרת שתאפיל על בעיית המזון האבוד
עם השנים הפכו עמותות להצלת מזון לספקי מזון משמעותיים בישראל. המזון המוצל חוסך משאבי טבע ופגיעה מיותרת בסביבה, ולפי מחקר חדש, עשוי להועיל לבריאותם של המקבלים אותו - אך עדיין רחוק מלספק את כל צורכיהם
השנה חל גידול של 4% בצריכה - גבוה ביותר מפי שניים מהגידול בשנת 2017. תנובה והחברה המרכזית למשקאות קטנו ביחס למתחרות - לעומת שטראוס ואסם שגדלו. "גלובס" מנתח את המגמות הבולטות בשוק המזון ב-5 השנים האחרונות
היחלשות הספקים והתחזקות המותג הפרטי משקפים, בין היתר, את כוחן העולה של רשתות השיווק. אם בעבר הן נשלטו על-ידי הספקים, היום הן אלה שמובילות את הטון. פרשנות
כשליש מהמזון המיוצר בישראל מושלך לפח. למעשה בכסף שאתם מבזבזים כל שנה על אוכל שנזרק יכולתם לרכוש חופשה משפחתית לא רעה בכלל. איך אפשר להציל את המזון?
פירות שנראים רקובים, הממרח שלא יכול להתקלקל ואפילו, במצבים מסוימים, מאכלים עם עובש - במהלך החיים אנחנו זורקים המון מזונות שדווקא נמצאים במצב מעולה. הנה מדריך שיעזור לכם לבזבז קצת פחות
תערוכת "פודטק" של שטראוס, המתקיימת זו השנה השישית, ריכזה את המוצרים החדשים, הטרנדים העדכניים והטכנולוגיות המתקדמות בתחום. אז מה מצפה לנו במטבח בזמן הקרוב?
דוח של לקט ישראל בשיתוף BDO, מצביע על כך שאובדן המזון בישראל עמד השנה על 19.3 מיליארד שקל. אחד הגורמים לתופעה: חשש של תורמי מזון מחשיפה משפטית
דוח של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם מציג תמונה עגומה: בכל שנה אנו "מאבדים" כשליש מהמזון המיוצר בעולם, אובדן המוערך ב-990 מיליארד דולר. במדינות המפותחות מתבזבז בין 95 ק"ג ל-115 ק"ג מזון בשנה פר אדם. מספר מדינות סימנו את 2030 כשנת יעד להפחתת כמות הפסולת
הרשת הודיעה על השקת "שופרסל עסקים" שתנצל את כוח המיקוח מול הספקים והיצרנים כדי לספק סחורה לבעלי עסקים במחירים נמוכים. "נכון יהיה לגלגל חלק מההוזלה לצרכן"
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
במסגרת "יוזמת המאה-מיליון", במהלכו מאסטרקארד וארגון המזון העולמי מספקות 100 מיליון ארוחות בשנה לרעבי העולם, נערך מחקר שבדק באילו מדינות משלמים הכי הרבה עבור צלחת מזון בסיסית הדרושה לקיומו של אדם
לדברי שגריר טורקיה בישראל, עם המוצרים שצפויים להיכנס לשוק הישראלי ניתן למנות פסטות, פיסטוקים, קפה שחור, שמן זית ואפילו קינוחים מקומיים. בימים הקרובים תגיע משלחת תעשיינים על מנת לסייע בשילוב המותגים הטורקיים בשוק המקומי
שר הבריאות התעמת עם נציג התעשיינים מטעם האיחוד על רקע הרפורמה המתוכננת בסימון המזון
בסוף השבוע פרסם משרד הבריאות נוסח סופי של תקנות הרפורמה. שר הבריאות ליצמן הבטיח כי התקנות מיועדות להיכנס לפועל כבר במרץ 2018
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
המודעות לתזונה נכונה בקרב מבוגרים הולכת וגוברת, אבל כשמדובר בילדים שלנו אנחנו לעתים נכנעים לתאווה שלהם לחטיפים מתוקים ומלוחים. התמר יכול להיות תחליף נהדר. כך תשלבו אותו בתפריט היומי של הילדים, כולל שני מתכונים שכיף להכין ולזלול
האישה סעדה במסעדת אל-גאוצ'ו בעיר, כשלפתע נחנקה ממזון שאכלה. חובשת מד"א שהיתה במקרה במקום העניקה לה טיפול ראשוני ולאחר מכן היא פונתה במצב קשה לבית החולים, שם כעבור כמה שעות נקבע מותה
לוואלה ברנז'ה נודע כי בזכיינית ערוץ 2 מתכוונים להשיק במהלך 2018 ריאליטי מזון מקורי שיתבסס על אפייה, בדומה לריאליטי של קשת ששודר לפני כשנה והשיג נתוני צפייה פושרים
דורה ה-Z לא אוהב ג'אנק פוד אוהב לבשל בבית ורוצה כמה שיותר מידע על המזון שהוא צורך ואיך הוא יוצר. מהם הטרנדים הבאים בתחום תעשיית המזון?
אנחנו יודעים להתמקח טוב על מחירים, לרכוש בגדים במבצעי סוף עונה ולחסוך בחשמל, אבל עדיין קונים יותר מדי מזון אשר מוצא את דרכו לפח. הנתונים משנת 2016 מלמדים על בזבוז עצום, אז קבלו שישה טיפים שימנעו מכם לזרוק מזון ויחסכו לכם כסף
הכנסתם את הלחם והחמאה למקרר? טעות. מומחים להבטחת איכות המזון עושים סדר במטבח ומסבירים אילו מוצרים צריכים להיכנס למקרר ואילו צריכים להישאר בארון, ושוברים על הדרך כמה מיתוסים על ריקבון. רשמו לעצמכם
כשליש מהיקף ייצור המזון בארץ הולך לאיבוד - כך עולה מהדוח הלאומי ה-2 לאובדן והצלת מזון בישראל שפרסמו ארגון לקט ישראל, בשיתוף BDO זיו האפט. שווי המזון האבוד: 19.5 מיליארד שקל - כ-8 מיליארדים מתוכם ניתנים להצלה
מוצרי בריאות וגאדג'טי בישול עומדים במרכז תערוכת המזון ישראפוד הנערכת במרכז הירידים בתל אביב. הנה החידושים המעניינים
המלצות הוועדה לקידום תזונה בריאה הוגשו לליצמן והן כוללות צעדים מהותיים שינחיתו מכה קשה על תעשיות המזון. במרכזן: סימון מוצרים מזיקים עתירים במלח ושומן טראנס באדום, ומוצרים בריאים בירוק. עם זאת, יישום התכנית יחל רק בינואר 2018
במרכז כנס המזון שמתקיים היום (ב') עמד הקמפיין של משרד הבריאות נגד צריכת מזון מעובד וחטיפים, שירד מהאוויר בתוך 24 שעות. מנכ"ל משרד הבריאות הודה שהקמפיין ירד לפני הזמן, אך הדגיש כי לא הופעלו לחצים: "אין פה הון-שלטון"
משרד החינוך פרסם חוזר מנכ"ל חדש ובו הנחיות ומגבלות על מזון שייכנס לשטחי מוסדות החינוך. החל משנת הלימודים הבאה ייאסרו מכירה והגשה של משקאות מתוקים, מזונות מטוגנים ומעובדים. במקומם יוכנסו יוגורט דלי שומן וסלטים טריים. דיווח לאולפן וואלה! NEWS
שליש מהיקף ייצור המזון בישראל מוצא את דרכו לאשפה. בכל פעם שאתם זורקים לפח ירקות שהרקיבו במקרר, נזרקו איתם גם מיליארדי שקלים שהושקעו במים, בקרקע ובחומרי ההדברה ששימשו כדי לגדל אותם. מה אפשר לעשות כדי להילחם באובדן המזון בישראל?
לא פחות מ-2.5 מיליון טונות מזון נזקים בשנה כ-35% מייצור המזון בישראל. נתונים אלה עולים מדו"ח ראשון מסוגו שחושף את היקף המזון האבוד בישראל. עבור כל משפחה במדובר בזריקת מזון בשווי של 600 שקל בחודש. רגע לפני שאתם מרוקנים עוד הצלחת לפח, תתעכבו על הנתונים
מדריך התקינה למזהמים במזון של ה-FDA קובע בדיוק כמה רימות, ביצי זבובים, שערות וצואת מכרסמים יכולות להמצא במוצרי מזון שונים, מבלי שהדבר יחשב עבירה על החוק. רעבים? הכתבה הזאת כבר תעביר לכם את התאבון
האם זה בריא לאכול מזון מהרצפה כל עוד לא חלפו יותר מ-5 שניות מאז שהוא נפל לשם? חוקרים רצינים ואמיתיים לגמרי החליטו לבדוק את זה והמסקנות יפתיעו אתכם
מבלי שהרגשנו פחתה כמות המלח בשורה ארוכה של מוצרי מזון שאנחנו צורכים על בסיס יומיומי, כחלק מהתוכנית הלאומית "אפשריבריא" בהובלת משרד הבריאות. מובילי התוכנית, שבמקור הובטחו לה 26 מיליון שקל, רוצים לחדש התקציב
כך עולה מנתוני נילסן. בשוק מעריכים כי ההאטה בצריכה היא תוצאה מאוחרת של המחאה החברתית שהפכה את הצרכן למחושב וזהיר. רמי לוי: "הצרכן יהיה עוד יותר בררן בקניות, כי יש לו עוד פחות כסף בכיס"
בשנים האחרונות כולם מכתירים את זרעי הצ'יה והג'וגי ברי כמזונות על, אבל האמת היא שגם למזונות שקיימים בכל מטבח יש הרבה מאוד כוחות על. רק צריך לדעת אילו מאכלים לבחור, וכמה לאכול
בגן החיות במוסקבה מגיבים בחשש לאמברגו ייבוא הירקות והבשר מהמערב, ותוהים כיצד יסתדרו 6,000 חיות ללא סוגי המזון היחידים שהן מכירות: "זה מזון בסיסי, לא גבינת ברי. מה יקרה בחורף?"
הגברת יבול מזון היא אחד האתגרים הגדולים של המאה הנוכחית. הכירו את הסטארט אפ סקנטאסק שהרים את הכפפה
לפי סקר של עמותת "ידיד", לאחר אישור התקציב והגזירות הכלכליות, כל משק בית צפוי לספוג פגיעה של עד אלף שקלים בחודש. "הנפגעים העיקריים - ילדים, קשישים ונשים בהריון"
התלונות מצד הורים בירושלים על האוכל המוגש במוסדות החינוך בעיר התרבו, ותנועת "התעוררות" כתבה למשרד החינוך בדרישה לפקח עליו: "הילדים חוזרים הביתה רעבים"
חוות-הדעת מאשרת שנרקם דיל בין משרד החקלאות לאוצר במסגרתו, בתמורה לתמיכה בחוק תכנון משק החלב, הסכים משרד החקלאות להוציא את רוב מוצרי החלב מפיקוח
ההוצאה החודשית על מזון בעשירון העליון הסתכמה ב-2,465 שקלים ובעשירון התחתון ב-1,451 שקלים, כך עולה מנתונים שפרסם הלמ"ס. הנתונים לא כוללים הוצאה על ירקות ופירות
לדברי יבואנים רשתות השיווק מוכרות מוצרי יבוא ברווח של בין 60% ל-100%. לדבריהם כלל השוק מתאים את עצמו למחירים הגבוהים האלו
תוצר לוואי של מחאת הקוטג': תקציבי הפרסום של חברות החלב בפרט וחברות המזון בפרט קוצצו בעשרות אחוזים. "חברות המזון מבינות שלפרסם עכשיו זה כמו לזרוק כסף לפח"
צפויה עלייה במכירות ברשתות המזון לקראת יום העצמאות לעומת 2010. ברשתות מתכננים מבצעים: בשופרסל יציעו הנחות של 50%-80% על מוצרי חג וקמפינג ורמי לוי ימכור קבב וחומוס בשקל
חג הפסח כבר כמעט מאחורינו אך המימונה עוד לפנינו. כיצד שומרים על המשקל גם בחגים המשמינים, וכיצד נפטרים אח"כ מהקילוגרמים מיותרים? המומחים עונים
מחירי המזון בעולם טיפסו לשיא בפברואר - העלייה החודשית השמינית ברצף. ייצור המזון בעולם יאלץ לצמוח ב-70% עד 2050, כאשר אוכלוסיית העולם תצמח ל-9 מיליארד
לידיעת חיזבאללה: החל משנת 2011 יספק צה"ל לחייליו גרנולה ולחם מלא במגמה לבנות תפריט מאוזן ובריא יותר. עם זאת, בצה"ל מרגיעים: "לא נכריח אף אחד לאכול גרנולה"
