מזון

הבנק העולמי מזהיר: המלחמה באוקראינה הובילה ל"משברים חופפים" בעולם

נשיא הבנק העלמי דיוויד מלפאס אמר כי המלחמה שמנהלת רוסיה באוקראינה הציתה תגובת שרשרת בכלכלה הגלובלית, הזניקה את מחירי המזון והאנרגיה - והחריפה את העוני והרעב ברחבי העולם

ביטחון תזונתי: הדוחות הנפלאים של יבואני וקמעונאי המזון

בצל המחלוקת על מי גוזר עלינו את הקופון בדרך אל הקופה, מתפרסמים היום שלושה דוחות כספיים לשנת 2021, מהם עולים רווחים נאים למרכזי הקניות של רני צים, רשת טיב טעם וכן לדיפלומט, מיבואניות המזון הגדולות בישראל.

אביב משה מונה לשף ראשי ויועץ קולינרי ל-Sodex

השף אביב משה, מצטרף למערך הקולינרי של חברת ההסעדה המובילה Sodexo on site ישראל, המספקת שירותי הסעדה לעשרות תאגידים וחברות במשק ומאכילה מדי יום עשרות אלפי עובדים

קרפור, ענקית הקמעונאות הבינלאומית בדרך לישראל

קרפור, אחת מרשתות המזון הגדולות בעולם, תפתח סניפים בישראל במהלך 2022. החברה מחזיקה בקרוב ל-14,000 סופרמרקטים בחרבי העולם וכניסתה לישראל מהווה תחרות של ממש לרשתות המזון. האחראית למהלך היא אלקטרה צריכה, שתסב את סניפי ביתן-מגה לקרפור

האוצר חושף: אלה רווחי העתק של היבואנים והמונופולים

חלק גדול מענקיות המזון שאליהם פנה שר האוצר, התקפלו והודיעו כי לא יעלו מחירים, אבל במשרדו האוצר לא נחים: הכלכלנית הראשית באוצר פרסמה דוח שבוחן את רווחיות היבאונים הגדולים בתחום המזון והטואלטיקה על פני העשור הקודם, ממנו עולים רווחי ענק

חדש על המדף

המוצרים החדשים, התכשירים החדשניים והקולקציות העונתיות - ריכזנו לכם את כל מה שחדש ואולי עוד לא הכרתם. מקוסמטיקה, טיפוח ואיפור ועד מזון אביזרים ומוצרי חשמל

חדש על המדף

המוצרים החדשים, הקולקציות העונתיות וההצעות ששוה להכיר. ממוצרי טיפוח, אופנה ואיפור ועד מזון, משקאות, פינוקים ופנאי

חדש על המדף

מה חדש על המדפים בישראל? המוצרים, התכשירים, המהדורות המיוחדות והקולקציות העונתיות. ממוצרי טיפוח, פריטי אופנה ומוצרים לבית ועד מזון, פינוק ופנאי

חדש על המדף

מה חדש על המדפים בישראל? המוצרים, התכשירים, המהדורות המיוחדות והקולקציות העונתיות. ממוצרי טיפוח, פריטי אופנה ומוצרים לבית ועד מזון, פינוק ויוקרה

חדש על המדף

מה חדש על המדפים בישראל? אלו המוצרים, החידושים, התכשירים והקולקציות העונתיות

חדש על המדף

אלו המוצרים החדשים שמצאנו על המדפים בישראל, ממוצרי טיפוח ועד לאופנה, ממזון ומשקאות ועד לשינה, לפנאי ולעיצוב הבית

צאו מהארון: הקהילה וכדור הארץ קוראים לכם לתרום

מותג הכביסה 'וניש' וארגון 'פתחון לב' ממשיכים בפרויקט לאיסוף בגדי יד שנייה, שילוב בין תרומה לקהילה ומיחזור. במסגרת הפרויקט הוצבו 150 מכלי איסוף בתחנות סונול ברחבי הארץ. הבדים שייאספו ימכרו - והתמורה תשמש להכנת סלי מזון לנזקקים

חדש על המדף

אלו המוצרים, החידושים והקולקציות העונתיות החדשות על המדפים בישראל

סקר: באיזו רשת לא מרגישים את יוקר המחייה?

כשמתקרב סוף השנה מתגבר השיח על התייקרויות. למרות בלימה בעלויות השינוע ובמחירי חומרי הגלם - במקביל להתחזקות השקל - אף גורם לא חזר בו מהכוונה להעלות מחירים. יצאנו לבדוק מי הם 19 הגורמים שאחראים על 64% מסל הקניות שלנו ולמצוא את הרשתות ששומרות לנו על הכיס

חדש על המדף

אלו המוצרים, החידושים והקולקציות העונתיות החדשות על המדפים בישראל

חדש על המדף

המוצרים החדשים שעלו על המדפים וזמינים לרכישה: אלו המוצרים החדשים מעולמות הטיפוח, האופנה והלייף סטייל ועד עולמות של קמעונאות מזון ופנאי

חדש על המדף

מה חדש על המדפים? הקולקציות העונתיות מעולם האופנה, ההשקות מעולם הטיפוח והפנאי והמוצרים החדשים בתחום המזון והקמעונאות

אלו המאכלים שאתם ממש לא רוצים לקנות בשדה התעופה

רעבים לקראת הטיסה? רוצים להצטייד במזון למטוס? יש מסעדות, דוכנים או סוגי מזון שאתם ממש לא רוצים להתעסק איתם לפני שאתם עולים למטוס. אפילו מסטיקים הם לא רעיון מומלץ

"אם לא היינו מייבאים עגבניות, המחיר היה 25 שקל לקילו"

ההתפרצות של רמי לוי שבגללה הורחק מהדיון בוועדת הכלכלה, ובעיקר טענתו כי המדינה היא שאשמה ביוקר המחייה. מעלה את השאלה: האם הריכוזיות ומכסי המגן (שניהם באחריות המדינה) הם הדלק של המחירים הגבוהים בישראל? נתוני מחקר של הכנסת תומכים בדברי לוי

למרות הבטחות לשינוי: חולדות תועדו שוב בבסיס צה"ל ביו"ש

לא חלפו שבועיים מאז פורסם בוואלה! כי החיות משוטטות במטבח באין מפריע במפקדת אוגדת יהודה ושומרון, ושוב חיילים תיעדו לטענתם את החולדות והעכברים. "הדבר היחידי שראינו שהם עשו הוא להניח מלכודות נגד עכברים בחדרי האוכל", טענו חיילים. צה"ל: "הסרטון ישן"

הסיבה שאסור לאחסן פירות וירקות בתוך שקיות במקרר

למה נועדו המגירות? מה אסור לשים בדלת של המקרר? ומה הטעות שכל הישראלים עושים? סידור נכון של מוצרי המזון במקרר יכול לחסוך לכם הרבה כסף - שאלנו מומחה איך לעשות זאת

במוצב בדרום קיצצו במנות האוכל - החיילים החלו לריב על שאריות המזון

מוצב הר קרן ידוע כמוקד בעיות בתחום המזון, כשבחודש האחרון חלה הדרדרות משמעותית נוספת: היקף המנות צומצם, עשרות החיילים המשרתים במקום מדווחים על רעב לאורך היום, ובסופי שבוע אף נדרש מהם לבשל לעצמם. דובר צה"ל: "כל פער שעולה נלמד ברצינות ונטפל"

2 מיליארד שקל לפח: המזון שנזרוק בחגים

מבדיקה שערכה עמותת "לקט ישראל" לקראת הקניות לחגי תשרי עולה כי הציבור בישראל יוציא בחג הקרוב כ-8.4 מיליארד שקל על מזון, מתוכם על פי האגון, כ-240 אלף טון מזון, בשווי של כ-2 מיליארד שקל, ייזרקו לפח

טרנד הלחמים הבריאים: 'לחם הטחינה' עכשיו על המדפים

במאפיית 'ביכורים' אופים מאז 2015 לחמים ומוצרי לחם שונים בעבודת יד. לצד ייצור בטכנולוגיות חדשניות העומדות בסטנדרטים גבוהים ושימוש בחומרי גלם איכותיים, כעת נרגשים במאפייה להשיק את המוצר החדש הפופולרי בקרב ישראלים: 'לחם טחינה'

אסם משיקה מהדורות פתיתים קולינאריות

בשנת 2020 הפכה ישראל למעצמה קולינרית. בעקבות השהייה הממושכת בבית החלו הצרכנים בישראל להיפתח לתחומים שונים של בישול ואפייה, להיות עדכניים וקולינריים עוד יותר. כעת, אסם משיקה מהדורת פתיתים עם טוויסט

חיי כלב: קמפיין חדש להגברת המודעות לבריאות חיות המחמד

'רויאל קנין' (Royal Canin), היצרנית הצרפתית של מותג הפרמיום לתזונה ובריאות לכלבים וחתולים, הודיעה על השקת קמפיין חדש לתזונת חיות המחמד. הקמפיין מעלה את המודעות ליתרונות התזונה המשולבת לכלבים וחתולים, תזונה המורכבת ממזון יבש ומזון רטוב

אפשר עוד מנה? הרבעון המוצלח של ויליפוד

לקט ישראל חושפת: כ-8% מפליטת גזי החממה בישראל נגרמים כתוצאה מבזבוז מזון

מידי שנה, נזרקים בישראל כ-2.5 מיליון טון מזון בשווי של כ-20 מיליארד שקלים, השווים ל- 1.5% מהתל"ג השנתי, והם גורם אחראי לכ-8% מפליטת גזי החממה השנתית בישראל, כך עולה ממחקר שביצעה 'לקט ישראל' לכבוד יום כדור הארץ

לא רק אומת סייבר: גם תעשיית המזון הישראלית כובשת את העולם

מהבמבה שכבשה את ארצות הברית, דרך מצות אביב שהגיעו למדפים ביפן ועד ופלים ישראליים שמיוצרים רק עבור צרכנים בחו"ל - יום העצמאות ה-73 הוא הזדמנות מצוינת להיזכר שישראל היא אימפריית מזון

טבעונים? רגישים לגלוטן? מחכים לכם באצטדיון בפתח תקווה

בליך החזקות תפעיל את המזנונים באצטדיון הכדורגל בפתח תקווה. מבטיחה שדרוג של התפריט במזנונים ובחדרי ה- VIP כך שיתאים בחלקו גם לצמחוניים, טבעוניים ורגישים לגלוטן וכן תפעיל במקום מזנונים בסגנון בתי קפה ופוד-טראק

משקה בריזר האלכוהולי במהדורה כשרה לפסח בטעמים המוכרים: אננס ולימון

בריזר, המשקה האלכוהולי מבית בקרדי העולמית, מציג שני טעמים מוכרים בגרסה כשרה לפסח ובהשגחת הרבנות: בריזר אננס & ובריזר לימון

הלקוחות נוהרים לרשתות המזון, שמצדן מבטיחות: "לא יהיה מחסור במוצרים"

מנהלי רשתות מספרים על שינויים בדפוסי הקנייה לעומת הסגר הראשון, אך מדווחים לצד זאת על גידול במכירות המקוונות. העלייה העיקרית - בצריכת מוצרים לבישול ביתי. בנוסף הם דורשים: "אנחנו ממתינים לחיסונים, העובדים נחשפים פה ל-2,000 איש ביום"

יו"ר איגוד תעשיות המזון לשגריר בריטניה: "מציעים את עזרתנו"

דודי מנביץ' הוציא מכתב לשגריר ניל וויגאן, בו הציע לו סיוע של התעשייה המקומית כדי לענות על המחסור הצפוי בבריטניה: "תעשיית המזון הישראלית ידועה באיכות מוצריה ובשמירה על הסטנדרטים הגבוהים והמחמירים ביותר"

המשרד להגנת הסביבה: הנזק מזריקת מזון - 23.5 מיליארד שקלים בשנה

הדוח הלאומי לאובדן והצלת מזון מצביע על הפסד כספי ונזקים סביבתיים משמעותיים. משפחה ממוצעת זורקת מזון בשווי 3,300 שקלים בשנה, ובסך הכול נאבדים 2.5 מיליון טון. זאת, בזמן ש-145 אלף איש צפויים להידרדר לאי-ביטחון תזונתי בעקבות הקורונה. "איוולת כלכלית וחברתית"

פרס נובל לשלום הוענק לתכנית המזון העולמית של האו"ם

הוועדה הכריזה על התכנית שפועלת בכ-88 מדינות בעולם כזוכת הפרס לשנת 2020. זאת, בגין הענקת ביטחון תזונתי וסיוע ל-97 מיליוני בני אדם הסובלים מרעב. "הצורך בסולידריות בינלאומית חשוב מאי פעם", אמרה יו"ר הוועדה. ראש התכנית: "אני המום, נותרתי ללא מילים"

השפיות חוזרת? "מחירי המזון והמשקאות צפויים להמשיך לרדת"

תקופת הקורונה התאפיינה בעליות מחירים, אבל כלכלן לאומי שוקי הון גילי בן אברהם אופטימי: "הייצור התעשייתי התאושש עם ההסרה של ההגבלות. קיים קשר חיובי גם להתאוששות בשוק העבודה"

מחקר: כ-15 אחוז מהמזון שנקנה בתקופת הקורונה נזרק לפח

ארגון "לקט ישראל" יזם מחקר באמצעות מכון גיאוקרטוגרפיה, וממנו עלו ממצאים על הבזבזנות הישראלית. מה היו הסיבות לכך וכמה הוצאתם בממוצע בשבוע? כל הנתונים

חפשו את המדבקות האדומות: רפורמת סימון המזון יוצאת לדרך

החל מהיום, חברות המזון יחויבו לסמן את מוצריהן כדי להזהיר את הציבור מפני רמות גבוהות של סוכר, שומן רווי ונתרן, כפי שקבע משרד הבריאות. מטרת הרפורמה: לעורר את מודעות הצרכנים כלפי מוצרים בעלי ערכים תזונתיים בעייתיים. מנכ"ל המשרד: "יהיו צעדים נוספים"

מלח בחלב ומגבת עם הירקות: דרכים מוזרות להארכת תוקף המזון

דיאטנית מובילה הציעה כמה טריקים שיעזרו לכם להאריך את חיי המדף של האוכל שאתם מחזיקים במקרר או במזווה, כולל כמה דברים שכנראה לא הייתם חושבים עליהם לבד בבית

מה עוצר את תחום ההנדסה הגנטית בישראל?

תחום המחקר של הנדסה גנטית של צמחים משגשג בישראל, עם כ-100 קבוצות מחקר שמנסות להגביר את התפוקה החקלאית ולשפר את איכותה. מצד שני, בשנים האחרונות הוגשו שתי בקשות בלבד לשימוש מסחרי במוצרים שפותחו באמצעות הנדסה או עריכה גנטית. ממה נובע הפער?

אל תזרקו את האוכל: כך תדעו אם אפשר לשמור על המוצר אחרי התאריך

ביצים יכולות להחזיק מעל חודש, פסטה כמעט שנתיים, ואפילו לחם עם עובש מסוים זה בסדר גמור. לא כל מוצרי המזון שעברו את התאריך בהם פג תוקפם מסוכנים - אבל יש מוצרים שאסור להסתכן איתם

משבר מזון עולמי? הזדמנות כלכלית לחברות הישראליות

החדשות הרעות: שאוכלוסיית העולם ההולכת וגדלה תצטרך יותר קרקע למגורים ולגידול של מזון. החקלאים יאלצו להתאים את טכניקות הגידול שלהם לקרקעות מליחות יותר ולמזג אוויר חם וקיצוני הרבה יותר. החדשות הטובות: המשבר הוא הזדמנות מצוינת לחברות הטכנולוגיה הישראליות

הצלת מזון היא מטרה חשובה - אבל להוסיף פלסטיק?

היוזמה של משרד החקלאות לצמצום אובדן מזון באמצעות אריזת ירקות ופירות בפלסטיק אולי מגיעה מתוך כוונה טובה, אבל עלולה לייצר בעיה חדשה ומיותרת שתאפיל על בעיית המזון האבוד

הצלת מזון: טוב לכיס ולחברה - וגם לסביבה

עם השנים הפכו עמותות להצלת מזון לספקי מזון משמעותיים בישראל. המזון המוצל חוסך משאבי טבע ופגיעה מיותרת בסביבה, ולפי מחקר חדש, עשוי להועיל לבריאותם של המקבלים אותו - אך עדיין רחוק מלספק את כל צורכיהם

כך נשברו 4 שנות ה"נאחס" של שוק המזון הישראלי

השנה חל גידול של 4% בצריכה - גבוה ביותר מפי שניים מהגידול בשנת 2017. תנובה והחברה המרכזית למשקאות קטנו ביחס למתחרות - לעומת שטראוס ואסם שגדלו. "גלובס" מנתח את המגמות הבולטות בשוק המזון ב-5 השנים האחרונות