מסעדת הניצחון של חני, אשקלון: קבב שיד האלוהים (הרומני) נגעה בו
ארבע שנים לאחר סגירתה של המסעדה המיתולוגית, החזירה בתם של הבעלים המקוריים את ריח האוכל הרומני לרחובות
אוכל רומני
ארכיון הכתבות של אוכל רומני14 כתבות משויכות לתגית זו
מיטש: הקבב השמח של אורית מושקוביץ חזר לשוק הכרמל, והביא איתו חברים לתגבורת
שמחת חיים שכבר בקושי רואים כאן, עם דיל בשר שכבר ממש לא רואים כאן
קוזונאק - עוגת שמרים עשירה מהמטבח הרומני והבולגרי
עוגת שמרים משגעת בעלת בצק עשיר, גבוהה, אוורירית ועדינה, בשני מילויים שונים - וניל וקינמון. עוד אוצר שכמעט נעלם מהעולם ועושה כעת קאמבק במסגרת פסטיבל מאפים אבודים
משובץ בשום: קבב רומני אסלי מגיע לשוק הכרמל בתל אביב
המסעדות הרומניות הולכות ונעלמות בשנים האחרונות. ולכן, זו בשורה משמחת מאוד לגלות שמסעדה חדשה המתמחה בקבב רומני נפתחת. תכירו את מיטש בשוק הכרמל בת"א
דה מאמאז אנד דה פפנאש
אם השנה אתם במצב רוח לגוון את הסופגניות למה לא לנסות את הפפנאש? את הסופגנייה הרומנית מטגנים גם כן בשמן עמוק, רק בלי להתעסק עם שמרים. השף עמוס שיאון ממסעדת הלנה בנמל מסביר איך עושים את זה נכון
הזמן הצהוב: מאפה מלאי רומני
עוגת המלאי הרומנית משלבת בין קמח תירס ולגבינות. הבשלניות שולה מידב וכתי עינב מלמדות להכין את העוגה הצהובה והעסיסית שזוללים עם שמנת חמוצה וריבה
תבשיל גולאש עם ממליגה רכה
כשתבשיל הבשר ההונגרי פוגש את הממליגה הרומנית הרכה נולד תבשיל שכולו קסם, כזה שיעשה טוב לכולם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
חמים וטעים: מרק צ'ורבה דה פרישוארה
צ'ורבה רומנית אמיתית תכלול בתוכה את עשב התיבול שגדל כמעט בכל מקום ברומניה, הלאושטן. האחיות כתי עינב ושולה מידב מעניקות את המתכון המשפחתי למרק עוף עם כדורי בשר
חציל רומני אמיתי (לא מה שחשבתם)
תשכחו כל מה שאתם יודעים על סלט חצילים רומני, כזה שלרוב נמכר במקררי הסלטים עם פלפלים קלויים, שום, חומץ ושאר תוספות. בסלט חצילים רומני אמיתי יש רק כוכב אחד
מסעדה שכונתית חדשה ברביעיית פלורנטין
שכונת פלורנטין בת"א מתחדשת במסעדת פאפו מאמא, המגישה מאכלי עדות ים עם נגיעות שף, ונוגעות בשלל מטבחים מאזור הים התיכון, מרומניה ועד מרוקו
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
על המצה: כבד קצוץ רומני ביתי
בשוק הצבעוני של באר שבע מסתתרת המסעדה הרומנית של סמי וסוסו. אבי ביטון קופץ לביקור ומכין בהשראתה כבד קצוץ בסגנון רומני שישדרג כל מצה
מסעדה רומנית חדשה במעלות תרשיחא
הגליל המערבי ממשיך לבסס את מעמדו כיעד קולינרי נחשק עם פתיחתה של מסעדה רומנית אותנטית חדשה בשם "אמה"
המוסד: קפה גלידה יונק
סיפורו של המוסד הרומני בעיר התחתית, שהפך ממקום קטנטן המייצר גלידה למסעדה המתמחה בנקניקיות, סטייקים עסיסיים וקבב רומני והפכה את המושג "אתם באים לגלידה?" למטבע לשון
ננסי ברנדס חוגג עצמאות
לכבוד יום העצמאות הרומני החלטנו להשתלט על מתכוני העם ולשחרר את הקלסיקות של מסעדת חיים נלו הוותיקה