אבי לוי

סופריטו בשר אלג'יראי של אבי לוי

אבי לוי מכין לחם מקאלי, מעין סופריטו בשר אלג'יראי על בסיס אריסה חריפה המעניקה לתבשיל טעמים עזים. לא לשכוח לטבול חלה ברוטב

קציצות מחמר מרוקאיות של אבי לוי

המאסטר שף הנצחי שלנו אבי לוי עם מתכון לקציצות מחמר מרוקאיות, נימוחות ומטוגנות, על בסיס תפוחי אדמה, שיהיו הלהיט של החג

מופלטה כשרה לפסח של אבי לוי

גם אתם לא יכולים להתאפק עד המימונה?

תבשיל בשר ראש עם רכות בלתי נשכחת

אבי לוי מכין תבשיל בשר שדורש המון סבלנות אך מתגמל בסופו ברכות בלתי נשכחת

בשם האבי: השף ואיש העסקים שמביאים את מרוקו לצלחת

אבי משה הוא איש עסקים שיש לו חברת שילוט, אבל מפגש עם השף אבי לוי הוליד את "מיזיאן", חברה לייבוא תבלינים מעדנים ומטעמים, היישר מיצרנים ואפילו חקלאים במרוקו, אל המטבח בישראל. האם החריימה שעל שולחן החג, בשנה הבאה, יגיע ישירות ממרוקו?

מנכ"ל חדש לדיסקונט: אבי לוי, שעד היום עמד בראש החטיבה הבנקאית

דירקטוריון בנק דיסקונט בראשותו של שאול קוברינסקי, החליט על מינוי אבי לוי למנכ"ל קבוצת דיסקונט, במקום אורי לוין, שהודיע לפני כחודשיים על רצונו לפרוש

בשרני ועוקצני: סלמון ברוטב אלג'יראי חריף

אין יותר התלבטויות, סלמון ברוטב אלג'יראי של אבי לוי הוא מה שתכינו לארוחת השבת

קינוחים, שחיתויות, הגזמות ושווארמה כמובן: 8 המלצות אוכל (ומלון אחד) בירושלים

זה לא רק האוויר, זה לא רק האנשים, זה לא רק הטמפרטורות. זה הכול

אבי לוי ימונה לראש החטיבה הבנקאית של בנק דיסקונט

יקבל לאחריותו את ניהול הבנקאות הקמעונאית הכוללת את מערך הסניפים, מערך המשכנתאות, מוקדי שירות הלקוחות והבנקאות פרטית הישראלית והבינלאומית. לוי יחליף את יפית גריאני שהודיעה לאחרונה על פרישה מדיסקונט

מצלה, ירושלים: אבי לוי עבד שנתיים על שווארמה טורקית. זאת התוצאה

יש כאן אוכל רחוב ירושלמי שחזר מטיול ארוך באיסטנבול, שף עם גב רחב ולב רחב עוד יותר, ואש שמלהיטה את כל זה לביס מושלם. תנו לכולם להסתבך בשוק, אתם יודעים יותר טוב

מרוקו למתחילים

הסירים של אמא: 4 מתכונים ליום המשפחה

מאחורי כל שף מצליח עומדת (כמעט תמיד) אמא בשלנית עם סירים ומטעמים בלתי נשכחים. לכבוד יום המשפחה בחרנו בשלושה מתכונים של שלוש אמהות לשפים מפורסמים ועוד מתכון מנצח של מלכת המאמות שלנו שתמיד גורם לנו להרגיש בבית

אבי לוי וליאורה עופר דנו באפשרות כי יישאר מנכ"ל מליסרון

לפני כשבועיים וחצי הודיע לוי לדירקטוריון חברת הנדל"ן על סיום כהונתו, על רקע חילוקי דעות עם בעלת השליטה על התגמול ההוני שביקש. לאחרונה שבו הצדדים לדבר על האפשרות שימשיך בחברה

דרמה במליסרון: המנכ"ל אבי לוי הודיע על פרישה מתפקידו

אבי לוי הודיע על פרישתו מהחברה אחרי ארבעים שנה, וציין במכתב לדירקטוריון: "מעולם לא ביקשתי הלוואה בסך 400 מיליון שקל. ביקשתי לרכוש מניות נוספות של החברה בסכום של כ-300 מיליון שקל"

כך נכנס מנכ"ל מליסרון להיכל התהילה של השכר המוגזם

הדרישה שהעמיד מנכ"ל מליסרון אבי לוי לקבלת הלוואה של 400 מיליון שקל בתמורה לרכישת 5% מהחברה, מצטרפת לרשימת בכירים מצומצמת מאוד שנהנו מהטבות מרחיקות לכת בשנים האחרונות עד כמה רחוק תלך ליאורה עופר כדי לא לאבד את מנכ"ל ענקית הקניונים שלה

חגיגית ומרשימה לערב חג: צוואר טלה עם ערמונים

אבי לוי ממשיך לסדר אתכם לליל הסדר עם מתכון שלישי בסדרה, והפעם: תבשיל קדירה מעולה של בשר טלה, ערמונים וערימה של תבלינים

נסיכת המטבח: כרובית צלויה עם קונפי שום וקרם לימון

אם בא לכם להכין מנה מרשימה ומלאה בטעמים שלא יאמינו לכם שהכנתם בצ'יק, השף אבי לוי ממסעדת המוציא מציע לכם ללכת על כרובית צלויה עם קונפי שום וקרם לימון אלוהי

במולדת הספינג' והפסטייה: ההמלצות של השף אבי לוי למרוקו

מרוקו היא אחד מהיעדים האהובים ביותר על השף אבי לוי. בביקורו האחרון במדינה הוא ביקר באגאדיר, מרקש וקזבלנקה והתמקד במקומות אותנטיים ומיוחדים. לפניכם רשימת ההמלצות המלאה של שף מסעדת המוציא הירושלמית

אבי לוי עובר עם מסעדת המוציא ללוקיישן חדש בירושלים

רק 300 מטר מפרידים בין המקום הישן לחדש של מסעדת המוציא בירושלים, אבל מבחינה מהותית המקום עבר מתיחת פנים. מלבד המנות המוכרות יש הפתעה נעימה בגזרה הלילית

דנית גרינברג ודנה זרמון בלונדיניות שנהנות יותר... לאכול

צמד החברות הטובות החדשות של עולם הריאליטי הוציאו את בני הזוג לירושלים - כדי לחגוג עם השף אבי לוי את פתיחת המסעדה החדשה-ישנה שלו. בין המנשנשים: ג'ובאני רוסו, ג'ולייטה ושלל חובבי חריף. וואלה! סלבס כיד המלך

ארוחה מהחלומות: כופתא קבב עם כרובית וטחינה

המאסטר שף אבי לוי מכין קציצות קבב עם כרובית וטחינה, שאפשר להכין מראש ורבע שעה לפני ההגשה לאפות בתנור ויש לו גם טריק לקציצות אווריריות במיוחד

פסטיבל משאיות האוכל של ישראל יוצא לדרך

בשוק הנמל יתקיים פסטיבל משאיות אוכל, סניף חדש לקפטן קארי של רושפלד, טאפאס אלג'יראי אצל אבי לוי ומילקשייק חד קרן בחולון - פותחים שבוע צבעוני ונטול חגים

מי הוא כוכב 'מאסטר שף' האהוב בכל הזמנים?

השבוע עלתה לאוויר העונה השישית של ריאליטי הבישולים, וגרמה לוואלה! סלבס להיזכר בערגה בסירים מהבילים, קציצות נימוחות ומתמודדים אהובים מעונות קודמות. אז מי המאסטר שף האהוב עליכם בכל הזמנים? הצביעו והשפיעו! וואלה! סלבס מישלן

מהדפים לסירים

מי תקוע באייטיז, איפה תמצאו סקירה מקיפה של חומרי הגלם המקומיים, הספר שיעזור לכם לבשל בריא בלי להטיף מוסר ואפילו אלבום תמונות סובייטי - ספרי הבישול החדשים לחג

לא תאמינו מי חוזר ל'מאסטר שף'!

כוכבי העבר האהובים מהעונות הקודמות חוזרים לתוכנית הבישולים, אבל הפעם לא על תקן מתמודדים אלא על תקן מנטורים שילוו את הבשלנים החדשים. אז מי יחזור בקרוב לככב על המסך שלכם? וואלה! סלבס רעבה

פותחים שבוע: חיפה מתחדשת במסעדת טאפאס

מסיבת אוכל רחוב בירושלים, רשת ספגטים משנה פנים והמון תפריטי קיץ חדשים. פותחים את השבוע הראשון של הקיץ וכבר נהיה פה לוהט

"סיוט מתמשך": שכנה תובעת את מסעדת "המוציא" של זוכה "מאסטר שף"

אסתר בן אלול הפכה בעל כורחה לשכנה של אחת המסעדות הפופולריות בבירה, בניהולו של השף אבי לוי. בתביעה שהגישה נגד בעלי המסעדה ובעלי הבניין היא מפרטת כיצד הרעש, הריח והלכלוך הפכו את חייה לגיהינום: "בעלי הבניין רוצים להיפטר ממני". הבעלים: "המצב מורכב"

עסקית משתלמת אצל אבי לוי

מה קורה השבוע? מסעדת ראצ'ה נפתחת מחדש, אך בתל אביב, אבי לוי מציע עסקית צהריים משתלמת במיוחד והדלי האסייתי בהוד השרון חוגג שנתיים

אבי לוי נלחם במשרד הבריאות: בואו לאכול במוציא ותשלמו כמה שתרצו

בפוסט פייסבוק שהפך לוויראלי במיוחד, השף אבי לוי פותח את הפה על משרד הבריאות ומזמין את הציבור הרחב להגיע היום למסעדה ולשלם כראות עיניהם

דו קיום בצלחת חומוס

השלום מתחיל בצלחת: פסטיבל א-שאם, ביוזמתה של זוכת מאסטר שף נוף עתאמנה-אסמעיל ובשיתוף שפים מפורסמים כמו חיים כהן, אבי לוי ועומר מילר, מנסה לקדם את רעיון הדו-קיום דרך המטבח

לאור המצב: אבי לוי מזמין את השוטרים והחיילים לאכול בחינם במוציא

אבי לוי ממסעדת המוציא בירושלים לא שנאר אדיש למצב בעיר ומזמין היום בין השעות 15:00-17:00 את חיילי צה"ל, כוות הביטחון וההצלה בעיר להגיע ולסעוד במסעדה על חשבונו

סוף סוף: אבי לוי פותח מסעדה בת"א

אחרי שזכה בעונה הראשונה של מאסטר שף, פתח 2 מקומות מצליחים בירושלים והכיר לעולם את האוכל האלג'יראי במלוא תפארתו, המאסטר שף אבי לוי מגיע הערב לתל אביב

פירורים: 6 מסעדות חדשות לפני פתיחה בראי האינסטגרם

אבי לוי, אייל שני ואהרוני עושים טיזינג - 6 מסעדות חדשות ומדוברות נמצאות בקנה, והאינסטגרם של השפים המובילים מסגיר קצת מהנעשה בהן ועושה לנו הכנה לבאות. קבלו טעימה

צ'יריפום: המאסטר שף אבי לוי יפתח מסעדה בת"א

אחרי שני מקומות מצליחים בירושלים, בעוד מספר חודשים יפתח אבי לוי את צ'יריפום, מסעדה ראשונה למאסטר שף במרכז תל אביב. בתפריט: שילוב בין אוכל אלג'יראי שורשי ואוכל רחוב

פותחים שבוע: תפריט מרוקאי חדש אצל אבי לוי

המאסטר שף הירושלמי מגיש לכם תפריט מרוקאי חדש במסעדת המוציא, בבר הכנפיים ווינגס חוגגים סופרבול, ובווניליה משיקים משקאות מחממים. מנות החורף המשמחות שנאכל השבוע

חדש על המדף: לאן נעלם הפלאפל בסלטי צבר?

לאן נעלם הפלאפל בסלטים החדשים של צבר, חטיף אנרגיה שסוף סוף מצליחה לחדש ומה עשה מילוי החלבה לכריות הישנות והטובות? כל מה שחדש על המדף

לא הכל דבש: הגברות הראשונות של המסעדות

מאחורי כל שף מצליח עומדת בת זוג שמעניקה לו את השקט והיציבות לעבוד לילות כימים. סיפורן של ארבע בנות זוג של שפים ובן זוג אחד, שחושפים את המאבקים והסודות לזוגיות מוצלחת, בעוד המטבח נושף בעורפם

שנהיה לראש ולא לזנב: איפה השפים קונים את הדגים שלהם?

הרבה לפני שמוצאים מתכון טוב לדגים צריך לדעת איפה לקנות את הדג הכי משובח. מיטב השפים ממליצים על איש אמונם לדגים הכי טריים שיש

בית הכוון: מסעדה חדשה למאסטר שף אבי לוי

המאסטר שף אבי לוי לא נח לרגע ופותח את בית הכוון, מסעדה נוספת בירושלים, במתחם התחנה הראשונה בבירה. בתפריט - אוכל מהיר וביתי בפיתה מיוחדת מבצק חלה

הותר לפרסום: שרה וישי נרצחו בידי אביהם במושב

בית המשפט האריך את מעצרו של אבי לוי מישרש שחשוד ברצח שני ילדיו בני ה-10 וה-12 בדקירות סכין בשבוע שעבר. הילדים הובאו למנוחות בארה"ב, שם מתגוררת אמם

זכרונות ממרקש: טאג'ין ט"ו בשבט חריף

לרגל ט"ו בשבט אבי לוי נזכר במנת טאג'ין הכבש המענגת שטעם במרקש ומוסיף לה שידרוג אלג'יראי מסורתי של פלפל חריף

כוננות סופה: צלי בבישול ארוך

סיר גדול, נתח בשר עממי, ארטישוק ירושלמי וסבלנות, זה כל מה שצריך בשביל תבשיל צלי בשר מענג. המאסטר שף אבי לוי מעמיד סירים ומתכונן לסופה

ג'אג מקאלי: תבשיל עוף מרוקאי

הגשם סוף סוף הגיע, זמן להעמיד את הסירים על האש. המאסטר שף אבי לוי ממסעדת המוציא מכין תבשיל עוף מרוקאי בבישול ארוך, שנמס בפה ועושה חם בנשמה

אבי לוי: "דורין כועסת עליי? יעבור לה"

אחרי שיצאו מהבית - שני המודחים האחרונים בעונה של "האח הגדול", פגשו את אלה שפעם בילו איתם בריאליטי. מה היה לירדן לומר על השמועות שהיא ביסקסואלית? וואלה! סלבס חוקרת

המאסטר שף חוגג שנה למסעדת המוציא

מסעדת "המוציא" של בוגר מאסטר שף, אבי לוי, חוגגת שנה ומארחת שפים נבחרים לחאפלה חגיגית. הצצה לאירוע הראשון בהשתתפות השף הירושלמי אביב משה

סלט גרגירי החומוס הפיקנטיים של אבי לוי

אמו של המאסטר שף אבי לוי משדכת את הגרגירים האלה כתוספת לטחול ממולא, אבל אתם יכולים להכין אותם כמנה בזכות עצמה. זהירות: פוטנציאל התמכרות לפניכם

קיצי ואדום: סלט משוויאה של אבי לוי

עגבניות ופלפלים קלויים, נגיעה קטנה של שום, קורט מלח וזילוף שמן זית. כמה פשוט, ככה טעים. המאסטר שף אבי לוי מלמד איך מכינים סלט קיצי של ירקות בגריל

ברבא: סלט סלק של אבי לוי

מכירים את סלטי הסלק העייפים שמגישים באירועים? אז הסלט של המאסטר שף אבי לוי, הוא ההפך המוחלט מהם. קוביות או פרוסות ארגמניות, המשלבות חריפות, מתיקות וחמיצות מתונה