בשוק צפון משיקים את פסטיבל החמין, ואותנו סיקרן במיוחד סיר החמין הפרסי של מסעדת עדנה מרמת השרון, המכונה חאלה ביבי ומשלב כדורי בשר ופרגיות עם שעועית ותפוחי אדמה ברוטב חמוץ מתוק, חמין כזה עוד לא טעמנו, אז השגנו את המתכון
אסף גרניט מעביר שיעור פרטי איך להכין חורשט סבזי - קציצות בקר נימוחות, המתבשלות בתוך מרק ריחני, מלא בירוקים ובטעמים. מעדן חורפי מושלם
"אוכל מחבר בין אנשים" זו אינה קלישאה. את זה הבינה גם מירב שיינר, כשגילתה שהמתכונים שלה זוכים להצלחה במדינה ממנה אנחנו אמורים לפחד - איראן. וכך בעודה מחליפה מתכונים מסורתיים, אנחנו זכינו להצצה למטבח האיראני דרך מתכון ללחם ברברי ריחני שמקורותיו בכלל בטורקיה
געגועים לאוכל פרסי ביתי שלחו את לרה רוטר עד למסעדת פירה (כמו בירה ב-פ' רפה) באור יהודה והיא אפילו הצליחה לחלץ מתכון מהבעלים
