טארט קלמנטינות משגע
השף-קונדיטור אלדד שמואלי עושה המון כבוד לשפע החורפי שמניבים עצי ההדר. אנחנו לא יכולנו להישאר אדישים לטארט הקלמנטינות ומיד ביקשנו את המתכון
השף-קונדיטור אלדד שמואלי עושה המון כבוד לשפע החורפי שמניבים עצי ההדר. אנחנו לא יכולנו להישאר אדישים לטארט הקלמנטינות ומיד ביקשנו את המתכון
הוא פחות פופולרי מהמתוק או המלוח, אבל יש כאלה שמעדיפים אותו על פניהם. הטעם החמוץ לא רק מביא עימו מורכבויות קולינריות, אלא גם יתרונות בריאותיים משמעותיים. הנה כמה מהמאכלים החמוצים הכי בריאים
לא ברור למה, אבל דווקא פירות הקיץ כמו אבטיח, אפרסקים וענבים נחשבים שווים יותר, כשבחורף יש אופציות לא רעות בכלל. הנה כמה מהפירות הכי טעימים ובריאים של החורף
היא שייכת למשפחת פירות ההדר, וכמו שאר בני המשפחה גם היא מלאה בעסיס ובבריאות. הנה כמה יתרונות ממש חשובים של הקלמנטינה המתוקה
פירות ההדר ממלאים בתקופה הזאת את הפרדסים ובהתאמה גם המנות במסעדות לובשות הדר, קבלו כמה מנות שזאת בדיוק העונה לנסות
היא לא מתמסרת בקלות אבל כשכבר מצליחים לפתוח אותה מדובר על אחת ההנאות הגדולות שיש. אז מה יש לפומלה להציע חוץ מהטעם וחיזוק שרירי הידיים?
בפעם הבאה שאתם מקלפים פומלה, עשו לנו טובה ואל תזרקו את הקליפות, עם קצת מאמץ הן יהפכו למעדן קליפות מסוכרות שיקשט קערת פירות טריים, צלחת גבינות מפוארת או סתם כנשנוש בריא ומתוק. תהליך הוצאת המרירות מקליפות אמנם לוקח כעשרה ימים, אבל הוא בהחלט שווה את המאמץ
הם מלאים בוויטמין C מה שאומר שהם לא טובים רק במניעת הצטננות, אלא גם בהדיפת נזקי הזמן והשמש ועוזרים לשמור על העור נקי, חלק, בהיר ומתוח
היתושים נמצאים בכל העולם, מציקים, מגרדים ואף מפיצים מחלות קטלניות. חומרי ההדברה הקיימים בשוק פוגעים לא רק בהם אלא גם בסביבה. הפתרון מגיע מכיוון לא צפוי - הפרדס
מחקר יפני רחב היקף שעקב אחרי אלפי משתתפים במשך 7 שנים גילה שמי שצרכו פירות הדר על בסיס יומיומי נהנו מסיכון נמוך ב-23 אחוזים ללקות בדמנציה. מחקרי עבר הוכיחו שלחומצה ציטרית סגולות המגנות על המוח והזיכרון
חורף הוא העונה המושלמת להוסיף את פירות ההדר לתפריט שלכם. אז מה יש בהם חוץ מוויטמין C? מעזרה למערכת העיכול, דרך בריאות הלב ועד סיוע בשמירה על המשקל
חוקרים ביקשו לבדוק באיזה אופן נוגדי חמצון שמצויים בפירות הדר עוזרים לגוף להלחם במחלות. התוצאות היו מדהימות, אבל הן בעיקר הוכיחו שזה פחות משנה כמה אתם שוקלים, אלא יותר כמה אחוזי שומן יש לכם בגוף
כולם יודעים שגזר משפר את הראייה, אבל מסתבר שיש עוד לא מעט מאכלים שעושים עבודה טובה לשיפור בריאות העיניים שלכם. הנה כמה מהם
הוא אומנם חצי גודל מאחיו הלימון, אבל לליים יש לא פחות, ואולי אף יותר יתרונות בריאותיים. הוא נמצא כאן רק לחודשי הקיץ, אז מומלץ לפתוח איתו את הבוקר ולהוסיף אותו לא רק לסלט
האתרוג הוא פרי ההדר הראשון שנזכר במקורות. מאז התפתחו התפוז, הקלמנטינה, האשכולית ושאר פירות הדר שאנחנו אוהבים. אז למה הם בריאים? מה עושים מהקליפה חוץ מריבה? ומה כל העניין סביב המותג "Jaffa"? טיול בשביל קליפות התפוזים לכבוד ט"ו בשבט
הפערים בין המחיר שמשלם הצרכן על פירות הדר למחיר אותו מקבל החקלאי גבוהים במיוחד בשוק פירות ההדר. באשכולית אדומה לדוגמא מגיע הפער ל-1,650%