סלמונלה בשוקולד: איך מרחיקים יונים מפס הייצור?
חיידקי הסלמונלה שהתגלו במפעל השוקלוד של שטראוס הגיעו לשם כתוצאה מחדירת יונים לתחומי המפעל. בעלי חיים הם נשאים של סלמונלה והדרך להרחיק אותה מהמזון שלנו היא למנוע את כניסתם למפעלים, אבל איך עושים זאת בצורה ידידותית לסביבה? דבר המומחה