היתרונות הבריאותיים של התבלין הזה מצדיקים את המחיר שלו
הוא עז בצבע ובריח ומשדרג תבשילים ברחבי העולם, אבל הזעפרן מוכר בהיסטוריה כבר אלפי שנים גם בזכות סגולותיו הרפואיות הרבות. על פי מחקרים הוא מסייע בבלימת גידולים סרטניים, מחזק את המערכת החיסונית ואפילו מקל על דיכאון